Osterkuchen

Osterkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Warme Milch)	250 g
Zucker	65 g
Instanthefe	6g
Teig:
Opara
Butter + Margarine	100+125
Zucker	200 g
Eier (nur Eigelb)	4 Dinge.
Sauerrahm	150 g
Vanillin nach Geschmack
Salz	1 Teelöffel
Kurkuma	0,5 TL
Mehl	900 g
Rosinen

Kochmethode

• Vor ungefähr 20 Jahren erhielt ich dieses Rezept! Und er erinnerte mich daran, Osterkuchen von Kindheit an !!!
• Und so: Wir fangen den Teig an, wir brauchen ihn, um aufzustehen und uns zu setzen! Teig: Den ganzen Teig, dann alles andere hinzufügen ... im Kneter kneten ... den Teig einmal aufgehen lassen, dann die eingeweichten Rosinen hinzufügen und in Dosen geben ... Abstand ... und backen. Ich habe 40-50 Minuten bei 150 Grad im Ofen gebacken, du musst dir deinen Ofen ansehen.
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• begann den Teig
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• verbreiten Sie es aus
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• stelle es in den Ofen
• 
• gebacken
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• bereit
• 
• Cutter

Hinweis

Ich habe lange Zeit keine Kuchen gebacken, sie haben aufgehört zu essen. Ich werde einen im Laden kaufen und ihn eine Woche lang essen, weil der Geschmack nicht der gleiche ist. Aber mit C / P, fängst du nicht an zu backen? Eines unserer Mädchen hat mich angerufen und gefragt: Was für ein Kuchen bist du? Wirst du backen? ... oh, ich weiß nicht ... irgendwo habe ich ein gutes Rezept, ich habe ein Buch herausgenommen, das ich lange nicht bekommen hatte ... (alles ist auf X / P) .. Ich habe das Rezept gelesen ... aber es gibt keine Menge Ich denke an Mehl und das Rezept ist aufgeschrieben ... wie viel Mehl !? Ich wollte es nicht backen, ich habe es auf C / P gelesen ... nein, ich denke, ich muss mein eigenes machen ... und jetzt habe ich das Mehl angepasst ... obwohl dies ein Rezept ist, habe ich die Hälfte (das Rezept ist die Hälfte der Norm, die ich aufgeschrieben habe), wenn die ganze Norm zu tun, dann wird es eine Menge geben ... Hier ist eine Geschichte ...

Lena Kulich ist einfach großartig geworden. Und wie schmeckt es?

[Elena]

Elenawas für schöne Kuchen sich herausstellten.
... Sie sehen sehr groß und luftig aus.
Ich werde das Rezept mit einem Lesezeichen versehen.
Danke für das Rezept! Frohe Osterwoche!

[Natalia K.]

Natalia K., francevnaVielen Dank für Ihren Besuch! Osterkuchen ist zart, luftig, lecker !!!!!!!!!!!!

[Elena]

Vor ungefähr 20 Jahren erhielt ich dieses Rezept! Und er erinnerte mich daran, Osterkuchen von Kindheit an !!!

ElenaKuli gut aussehend 🔗 Wie lange hat der gesamte Prozess gedauert?

Wie lange hat der gesamte Prozess gedauert?

Vielen Dank! Ich habe es nicht bemerkt. Nun, die Charge ist nicht lang, der erste Aufstrich beträgt 1-1,5 Stunden, in der Form auch 1-1,5

[Helen3097]

Helen3097,
Lena erwies sich als ein wunderschöner Kuchen ...
Sag mir, hast du dem Teig überhaupt Mehl hinzugefügt?

[Helen3097]

Helen3097,
Lena erwies sich als ein wunderschöner Kuchen ...
Sag mir, hast du dem Teig überhaupt Mehl hinzugefügt?

Galya, danke, dass du nicht vorbeigekommen bist ... NEIN, kein Mehl !!!

[Helen3097]

Helen3097,
Verstanden ... ... danke Lenus ...

Lenkaaa !!!!! Verdammt, das hat gerade den Kuchen mit einem anderen geknetet (((())

Naja eigentlich (
Trotzdem danke für das Rezept!

habe gerade einen anderen Kuchen geknetet

Mash, und ich werde jetzt anfangen, diesen zu kneten

Ich habe schon einen anderen gesetzt.

Schön, die Krume ist gerade weich und gelb mmm

[Helen3097]

Helen3097Helen!
Gutaussehende Männer! : girl-swoon: Das solltest du unbedingt probieren! Ich habe noch nie so viele Osterkuchen gebacken !!!
Und dieses Jahr ging es geradeaus!
Sie brachte das Rezept in die "Mülleimer"!

[Helen3097]

Ich habe schon einen anderen gesetzt.

Es gibt viele Osterkuchen !!!

Hinzugefügt am Freitag, 29. April 2016, 10:12 Uhr

Helen3097Helen!
Gutaussehende Männer! : girl-swoon: Das solltest du unbedingt probieren! Ich habe noch nie so viele Osterkuchen gebacken !!!
Und dieses Jahr ging es geradeaus!
Sie brachte das Rezept in die "Mülleimer"!

Du hast jemanden zu essen

[Helen3097]

Helen3097Helen!
Eine Frage zu Eigelb ... Eigelb aus 4 Eiern ... ist das ein Trottel? Ich habe gestern gerade Kuchen gebacken, bei denen das Eigelb sowohl in Stücken als auch in Gramm angegeben war ... und so erreichte "mein" Eigelb eindeutig nicht die "verschreibungspflichtigen", ich musste eins nach dem anderen zu den "Gramm" hinzufügen ... vielleicht kann ich hier von nehmen 5?

Ich legte den Teig ... und knetete für eine volle Portion! aber ich wollte die Hälfte! Wo bekomme ich die Formulare jetzt? Ich weiß es nicht ...

[Borisyonok]

BorisyonokIch weiß es nicht mit Eigelb ... Ich habe nicht gewogen

Gepostet am Freitag, 29. April 2016, 11:14 Uhr

Ich warte auf das Ergebnis!

Und wie viele Kuchen werden nach diesem Rezept hergestellt?

[addresat]

addresat, Schau dir das Bild an !!!

Eines unserer Mädchen rief mich an und fragte: Was für einen Kuchen wirst du backen? ... oh, ich weiß nicht ...Irgendwo, wo ich ein gutes Rezept habe, habe ich ein Buch herausgenommen, das ich lange nicht bekommen hatte ... (alles ist auf C / P) .. Ich habe das Rezept gelesen ... aber es gibt keine Menge Mehl

sehr schön!
tolles Rezept! so dass es dir eine Ehre war, es gestern zu löschen, dann brach sich das Mädchen erst um ein Uhr morgens den Kopf und fing keinen Teig an !!!!
und jetzt stelle ich es in eine Linie! und nehmen Sie es zu Lesezeichen

[Helen3097]

Helen3097, danke für das Rezept! Auf saurer Sahne gibt es immer sehr leckere Kuchen, die ich vorher gebacken habe, aber wo ist das Rezept? Und welche Eier hast du: verrückt: welche Kategorie? dann können Sie das Gewicht des Eigelbs berechnen?

Lena, musst du Margarine setzen? Kannst du nicht einfach Butter? Ich habe Margarine schon lange nicht mehr benutzt!

[Helen3097]

Helen3097Lenul! Lass mich dich noch mehr quälen ... und wie viel Teig soll ich in die Form geben? 1/3 oder 1/2 Teil? und doch - du hast in der Form bis zu welchem ​​Level verteidigt? Müssen Sie einen Platz für einen Aufstieg im Ofen verlassen?

[Loksa]

Loksa, ausgewählt!

Hinzugefügt am Freitag, 29. April 2016, 13:24 Uhr

Jeanne44Ich habe es im Rezept geschrieben, aber ich habe es nur mit Butter gemacht!

Hinzugefügt am Freitag, 29. April 2016, 13:26 Uhr

BorisyonokIch habe 1/3, fast bis zum Rand geschmolzen, Sie können auf dem Foto sehen, wenn ich es in den Ofen legte ... und als es noch höher als der Stahl gebacken wurde ...

[Helen3097]

Helen3097

sehr schön!
tolles Rezept! so dass es dir eine Ehre war, es gestern zu löschen, dann brach sich das Mädchen erst um ein Uhr morgens den Kopf und fing keinen Teig an !!!!

ja Ja!! dieses Mädchen

[Helen3097]

Helen3097, Lenus, sie sind gebacken ... aber ich habe anscheinend ein Problem mit Hefe, sie steigen beim letzten Proofing schlecht auf. Schokolade hat schon "verwöhnt"! Jetzt warte ich auf deine "verwöhnten"!

Hier ist ein Bericht, den ich gemacht habe. Kein Einschnitt, aber es riecht köstlich.

Hier ist ein Bericht, den ich gemacht habe. Kein Einschnitt, aber es riecht köstlich.

Die Schönheit!!! Der Geschmack, ich denke du wirst es auch mögen ... morgen wirst du es erzählen!

sag morgen!

Ich werde es auf jeden Fall sagen

[Helen3097]

Der Geschmack, ich denke ich werde es auch mögen ...

Helen3097
ElenaIch habe noch ein Dankeschön. Wir schneiden den Kuchen. Der Geschmack ist unglaublich, feucht, saftig.
Kulich ist jetzt mein Favorit. Hier ist ein weggeschnittenes Foto.

Oh ja. Ich habe vergessen zu schreiben. Ich erhielt eine Bestellung von den Verwandten meines Mannes. Backen Sie mehr von diesen Kuchen und mehr.

[Natalia K.]

Natalia K., Nataliya, danke für den Bericht !!! Ich bin sehr froh, dass es allen gefallen hat !!! Es war also nicht umsonst, dass ich beschlossen habe, es zu teilen ...

[Helen3097]

Helen3097, Entschuldigung für die Verspätung,
gebackene Kuchen nach Ihrem Rezept, es hat allen gefallen.

[Helen3097]

Helen3097, Entschuldigung für die Verspätung,
gebackene Kuchen nach Ihrem Rezept, es hat allen gefallen.

Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat, koche ihn !!!

Mädchen, es ist Zeit, sich auf Ostern vorzubereiten, einen Kuchen zu wählen, der Sie an einem solchen Feiertag erfreuen wird ...

[Helen]

Helenkochte die Hälfte des Rezepts. Sehr lecker, aber es gibt eine Frage. Der Teig sollte was sein, ich musste Mehl hinzufügen. Und es bröckelt sehr, was ich falsch gemacht habe

[Helen]

Helenkochte die Hälfte des Rezepts. Sehr lecker, aber es gibt eine Frage. Der Teig sollte was sein, ich musste Mehl hinzufügen. Und es bröckelt sehr, was ich falsch gemacht habe

Oh, Oksana, ich weiß nicht, warum es bröckelt ... ich bröckelte nicht ... und Natasha tat es mehr als einmal, alles schien in Ordnung zu sein ... aber auf Kosten des Mehls ist das Mehl vielleicht anders ...

[Helen]

HelenIch werde nach dem Grund suchen, ich werde zuerst versuchen, das Mehl zu wechseln.

[Elena]

und hier tat Natascha mehr als einmal

ElenaWenn du für mich schreibst, dann habe ich es einmal gemacht
Ich konnte nicht zweimal Kuchen backen, da Sie das Rezept erst letztes Jahr auf HP gestellt haben

Ich konnte nicht zweimal Kuchen backen

Sie schienen zu sagen, dass Sie immer noch für Verwandte gebacken haben ... oder ich habe etwas durcheinander gebracht ...

Sie schienen zu sagen, dass Sie immer noch für Verwandte gebacken haben ...

Das habe ich nicht gesagt. Für Verwandte habe ich nichts gebacken.

oder ich habe etwas durcheinander gebracht ...

Könnte sein.

[Helen]

Helen, Elena, und wie viele Rosinen brauchst du nach dem Rezept?

[Helen]

Helen, Lena, guten Tag! Ich habe wirklich das Gefühl, dass ich den Kuchen meiner geliebten Tochter sooo mögen werde, der ich einfach nicht gefallen kann, sie will nicht alles, sie will feucht, saftig und nicht luftig schwerelos. In Bezug auf den Inhalt des Backens scheint es, als sollte es funktionieren, aber der Zucker wird nicht ausreichen. Denken Sie, wenn Sie mindestens bis zu 350 hinzufügen, wird es funktionieren?

Sie will nichts Feuchtes, Saftiges, aber nicht Schwereloses.

das ist was du brauchst ...

Wenn Sie mindestens 350 hinzufügen, funktioniert es dann?

kann nicht sagen...

und wie viele Rosinen brauchen Sie nach dem Rezept

vom Sehen ... wie du magst ... ich mag nicht viel ... entscheide selbst ...

Tolles Rezept! Das Mehl von Hand kneten, das Mehl ist einfach, weich, fett, lieblich! Richtig für 40 Gramm. Ich lege mehr Zucker, süß - genau so, wie ich es mag! Vielen Dank! Ich empfehle jedem, diesen Kuchen zu probieren!




Und ja, wer nach Rosinen gefragt hat - auf ungefähr 5 Portionen setzen 50 Gramm. und zhmenka hausgemachte kandierte Früchte, nur in Maßen!

Ich empfehle jedem, diesen Kuchen zu probieren!

Vielen Dank für dein Feedback !!! Kulich, ja! In der Ukraine und in Moldawien backen sie ...

Ich erhielt eine Bestellung von den Verwandten meines Mannes. Backen Sie mehr von diesen Kuchen und mehr.

hier ... gefunden ...

[nicht]

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Zitat aus: Natalia K. am 04. Mai 2016, 09:25:11 Uhr
Ich erhielt eine Bestellung von den Verwandten meines Mannes. Backen Sie mehr von diesen Kuchen und mehr.
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Das heißt aber überhaupt nicht, dass ich sie gebacken habe
Ich werde mich wiederholen. ich nicht gebackene Kuchen für die Verwandten ihres Mannes.

Ich habe keine Kuchen für die Verwandten meines Mannes gebacken.

könnte backen ...

Hier sind meine Kuchen, dieses Jahr ...

feucht .... saftig ....