Hefe-Pfannkuchen

Hefe-Pfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	3,5 Tassen
Ei	1 PC
Milch	500 ml
Trockenhefe	1 Teelöffel
Zucker	2 TL
Salz	1/3 TL
Glasvolumen	250 ml

Kochmethode

Gießen Sie Hefe, Salz und Zucker in das gesiebte Mehl. Mischen.

Ein Ei einrühren und warme Milch einfüllen. Einen dicken Teig kneten.

Den Teig mit Folie abdecken und an einen warmen Ort bringen.

Nach 30-40 Minuten ist der Teig fertig. Rühren Sie den Teig unter keinen Umständen um.

Nehmen Sie den Teig mit einem Löffel und legen Sie ihn in eine heiße und gefettete Pfanne. Auf einer Seite braten und umdrehen. Feuer reduzieren. Schließen Sie den Deckel und braten Sie bis zart.

Hinweis

Es ist wichtig, den Teig nicht zu mischen, sondern den Teig nur mit einem Löffel aufzunehmen!
Um den Teig anzuheben, stellte ich den Topf mit dem Teig auf den Rost in den Ofen und stellte eine Schüssel mit kochendem Wasser unter den Teig. Ich schließe den Ofen.

Ich sitze hungrig und berichte in einem Vorort von Temko. Ich galoppierte schnell und sagte, dass meine Lieblingspfannkuchen und Pfannkuchen aus Hefe hergestellt werden! Wenn wir neben dir gestanden hätten, hättest du so etwas nicht auf den Teller gebracht!

Olya, also würden wir keine Pfannkuchen zusammenbringen. Ich backe immer noch und probiere ein paar Stücke.

[Wolgas]

Wolgas, Vielen Dank! Links, um den Teig auf Pfannkuchen zu legen.

Svetlana, danke für das Rezept!
Beim Kneten des Teigs habe ich etwas mehr Milch hinzugefügt und es hat etwas länger gedauert, den Teig zu beweisen.
Die Pfannkuchen erwiesen sich als sehr üppig und lecker, weich und leicht ölig, gerade genug für den Geschmack. Alles in allem ein gutes Rezept.

[Korsika]

Korsika,
Ilona! Bereits vorbereitet! Gut gemacht. Und welches Foto. Herzhaft und gruselig.