Aus irgendeinem Grund mache ich Truthahn immer in einem langsamen Kocher. Auch diesmal wollte sie es aus dem Schrank holen, erinnerte sich aber daran, dass Ninye ein Slow-Cooker-Programm hatte. Nun, ich werde dieses Programm ausprobieren, weil ich nur Milch darauf erhitzt habe und das war's.
Wir nehmen den Truthahn heraus, waschen ihn, wischen ihn ab. Kochmarinade können Sie nach Belieben nehmen.
Ich habe mein Zitronenkonzentrat anstelle von Honig und Granatapfelsauce genommen, weil es süß und sauer ist, was ich brauche.
Beide Saucen, Worcester und Soja, nachfüllen und mit Chili belegen. Ich brauche nicht viel Sauce, ich wollte den Truthahn lange Zeit nicht marinieren, also eine halbe Stunde lang.
Ich habe den Truthahn gut mit Adyghe-Salz gesalzen, es ist mit Knoblauch, also habe ich den Knoblauch nicht genommen.
Dann schmierte ich die Marinade von allen Seiten gut auf den Truthahn und legte sie in Niñis Topf.
Nach einer halben Stunde schloss ich es mit einem kleinen Deckel und schaltete das Slow Cooker-Programm für 5 Stunden ein.
Im Gegensatz zu einem normalen Schnellkochtopf gab es im Haus keine Gerüche, der Deckel ist fest und lässt nicht durch.
Nach 5 Stunden habe ich es versucht, der Truthahn ist weich, das Programm ausgeschaltet. Folgendes ist passiert.
Ich ließ die Flüssigkeit ab und stellte das Air-Crisp-Programm auf 25 Minuten ein.
Nach 25 Minuten
Parallel dazu machte ich Kartoffelpüree und gedünsteten Kohl.
Wir verkaufen Kohl in halbfertigen Beuteln. Es stellt sich heraus, dass er hier serviert wird, scharf sauer, mit einem Hauch von Süße. Ich brate ihn immer, um den Geschmack ein wenig zu mildern. Es stellt sich als großartig heraus.
Alles ist fertig, den Truthahn in Stücke schneiden, mit Kartoffelpüree und Sauerkraut servieren.
Es stellte sich als lecker heraus !! Guten Appetit!!
