Kirsch-Biskuitkuchen (Panasonic SR-TMH18)

Kirsch-Biskuitkuchen (Panasonic SR-TMH18)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	170 g
Eier	3 Stk
Mehl	170 g
Puderzucker	170 g
frische Kirsche	450 g

Kochmethode

• Entfernen Sie die Gruben von den Kirschen.
• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
• Die Butter mit der Hälfte des Puderzuckers schlagen, das Eigelb unter Rühren hinzufügen. Mehl hinzufügen und einige Minuten schlagen.
• Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Puderzucker verquirlen, bis die Spitzen fest sind.
• Das geschlagene Eiweiß vorsichtig einrühren. Der Teig ist sehr zart wie Sahne.
• Fetten Sie den Multicooker-Topf mit etwas Butter ein, legen Sie zuerst den Teig und dann die Kirsche aus.
• Wir backen 1 Stunde + 10 Minuten. Den fertigen Kuchen auf einen Rost legen und abkühlen lassen.
• 
• Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und essen.
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten (allgemein)

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Rezept von der Website 🔗

Shl Im Originalrezept wurde dem Teig zuletzt Mehl zugesetzt. Aber entweder sind meine Hände schief oder ich habe immer zu fleißig geknetet, von den geschlagenen Proteinen ist nur noch wenig übrig. Deshalb habe ich es heute anders gemacht, zuerst Mehl und erst dann Proteine.

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Die Schönheit!

* Kirsche gereift in Onkel Vanyas Garten .. *

Was für ein Sommergebäck!

Eigentlich bin ich auf den Gurkenmarkt gegangen, und da war so eine Kirsche ... Ich konnte nicht widerstehen, ich habe sie gekauft.

Was für ein schöner Schnitt!
Diese Kuchen sind jetzt die meiste Sommerzeit, ich werde sie auch backen

[Aprelevna]

Aprelevna , Ich hoffe du genießt es.

Beautyaa! Es bleibt auf die Kirsche zu warten.

Schaffst du das in duhovka oder AG? und wie lange?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, können.

Im Ofen bei 180 Grad, 40-50 Minuten, aber es ist besser, ein Auge darauf zu haben.

Beim Backen im Airfryer ist es für mich am einfachsten, die Leistung ist nicht eingestellt (180 Grad). Während ich darauf wartete, dass der Keks gebacken wurde, waren die Beeren leicht "verkocht". Vielleicht hätte ich es mit Folie abdecken sollen, ich weiß es nicht.

Heute habe ich einen Keks mit Kirschen gebacken, ein ausgezeichnetes Rezept, die Familie hat es perfekt geschätzt, es in einer Sitzung gegessen, Papa konnte sich nicht losreißen
Schöne Kombination aus süßem Teig und Kirschen.

Ja, ich habe vergessen zu schreiben, in E-Mail gebacken. Ofen, untere und obere Heizung, t 180, ca. 30 min.

Und ein Stück von mir an dich:

Es stimmt, ich habe es nicht mit Puderzucker gemacht, sondern mit Zucker, also ist der Teig süß, aber die Sauerkirsche ergänzt. Mit Zimt bestreut (vor den Kirschen). Und die Kirschen mit Kokosnuss bestreut.
45 Minuten in einem Multicooker DEX-50 gebacken.

[Natashulya, Keti]

Natashulya, Keti , danke für die Bewertungen und für den Genuss! Ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat.

Ja, ich habe vergessen zu schreiben, in E-Mail gebacken. Ofen, untere und obere Heizung, t 180, ca. 30 min.

45 Minuten in einem Multicooker DEX-50 gebacken.

Hier ist, was mein Ofen "verlangsamt" Ich wusste, er backt immer etwas länger darin als andere ... Aber damit es auch einen Cartoon gibt ...

Hier ist, was mein Ofen "verlangsamt" Ich wusste, er backt immer etwas länger darin als andere ... Aber damit es auch einen Cartoon gibt ...
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In meinem Cartoon beträgt das Standardbacken 45 Minuten. Es zählt schnell. Und da der Teig flüssig und die Kirschen saftig waren, wagte ich es nicht, ihn früher auszuschalten. Obwohl die Kruste gut gebraten war (wie ein Keks), hätte sie wahrscheinlich früher ausgeschaltet werden können.

Und wenn Sie keine frischen Kirschen verwenden, sondern aus Marmelade pflücken, funktioniert das dann?

Eigentlich bin ich auf den Gurkenmarkt gegangen, und da war so eine Kirsche ... Ich konnte nicht widerstehen, ich habe sie gekauft.

Und der Kuchen ist schön und Sommer.

Und wenn Sie keine frischen Kirschen verwenden, sondern aus Marmelade pflücken, funktioniert das dann?

es wird sich natürlich herausstellen, dass nur die Flüssigkeit abgelassen werden muss, aber mit frischen Kirschen ist es kühler, sie geben Säure und die Marmelade ist süß und der Teig ist süß - es wird zuckerhaltig sein!

Mädchen, ich habe es heute wieder gebacken, es lohnt sich bis morgen, weil ich heute Samsa hatte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98570.0.
Beide Male habe ich es mit Zucker gemacht, beide Male war der Teig wie dicke Pfannkuchen, ich habe ihn mit einem Silikonspatel geglättet, ich habe nur die Kirschen darauf gelegt, während des Backens waren die Kirschen halb im Teig ertrunken.

Ich weiß nicht, wo mein Kopf war, aber ich erinnerte mich nur daran, dass das Weiß vom Eigelb getrennt werden muss, als ich das letzte Ei in die Butter-Zucker-Mischung fuhr.
Nach dem Kratzen der Oberseite und dem Gedanken, dass dies nicht funktionieren würde, floppten 0,5 TL. Backpulver und dann Mehl.
Ich lege den Teig in die Form, darauf Hälften von Aprikosen (300-350 Gramm). In einem Cartoon gebacken.





Der Kuchen erwies sich als etwas anders in der Textur, duftend und lecker.
Ich empfehle, diese Option ebenfalls zu backen.

Und dieser mit Kirschen gebackene, die Beeren erwiesen sich als sooo saftig!

Ich backe zum 3. Mal Kirschkuchen! Vielen Dank für ein so einfaches und leckeres Rezept! Jetzt denke ich, ich kann ein paar Kuchen backen, solange es noch eine Kirsche gibt und einfrieren ... dann kannst du jederzeit ein Stück Kirschkuchen essen :)

[Yukasas77]

Yukasas77, Gesundheit! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat.
Ich habe noch nie versucht, Kekstorten einzufrieren, daher weiß ich nicht einmal, wie es nach dem Auftauen sein wird.
Vielleicht ist es besser, sich mit Kirschen einzudecken?

Und ich habe so einen leckeren Kuchen im Ofen gebacken



Es stellte sich heraus, lecker, lecker!
Danke für das Rezept!

[AlisaS]

AlisaS , der Kuchen ist einfach ein schöner Anblick!
Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

[Sonadora]

Sonadora
Mann, und ist das Gewicht der Kirschen im Rezept brutto (mit Samen) oder netto (ohne Samen)?

[Häkeln]

Häkeln

Inna, eklig.
Aber normalerweise kaufe ich mehr, weil jemand einige der entkernten Kirschen zerquetscht, während ich den Teig mache.

brutto.

Ich wusste es!
Okay, ich habe schon die Knochen herausgesucht, es bleibt noch zu warten gratis Geld bis der Cartoon frei ist ... und den Ofen boomen!

Boom warte.

[Sonadora]

SonadoraVielen Dank für diesen leckeren Kuchen. Dies war mein erster Multicooker-Auflauf und es hat wunderbar geklappt und gebacken. Aus irgendeinem Grund ertrank die Kirsche (zu Hause gab es keine Kirsche).

Boom warte.

Manechka, nun, hier ist ein großes Dankeschön! Meins mochte es so sehr, mochte es so sehr ... sie sagten, die Kirschen hätten aktueller sein sollen ... aber was, wenn ich das nächste Mal vielleicht mehr "zeichnen" werde, ist es schade ...

[Freude]

Freude Was für eine üppige Biquit!
Die Beeren könnten aufgrund der Größe sinken (wenn sie groß wären, wären die Kirschen etwas leichter), wenn das Öl pflanzliche Fette enthält, ergibt es eine dünnere Teigkonsistenz oder wenn die Proteine ​​nicht in einen starken Schaum geschlagen oder beim Einbringen in den Teig zu stark gerührt würden, Gemessen an der Textur des Kekses verschwindet die letztere Option. Der Keks ist sehr schön! Ich bin froh, dass der erste Pfannkuchen Der Kuchen im Cartoon war nicht klumpig.

Innus, die Schönheit! Und was für ein großer!
Ich möchte auch immer mehr Kirschen setzen, aber ich fürchte, es wird nicht backen.

Mädchen, danke für so schöne Berichte und freundliche Worte.

Heute habe ich deinen Kuchen gebacken, die Familie hat es wirklich gemocht
Danke für das Rezept

[nina1973]

nina1973, für die Gesundheit von Ihnen und Ihrer Familie!

Sagen Sie mir bitte, wie bekommen Sie es aus der Multicooker-Pfanne, damit nichts herausfällt und alles intakt bleibt?

Wir nehmen den Topf aus dem Multi, setzen das Dampfgerät (das mit dem Cartoon geliefert wird) ein und drehen es um.

danke für die Antwort. Habe ich richtig verstanden, dass die Kirschen am Ende immer noch mit dem Kopf nach unten sind? und dann drehst du den Kuchen um und das wars? Kirschen fliegen nicht aus?

Nein, Kirschen fliegen nicht heraus, also zögern Sie nicht zu drehen.

Alles in allem vielen Dank ... Trotzdem fehlt ein Multikocher, der das fertige Produkt aus dem Topf "herausnimmt" ((((okay, Boom), danke)).

[Manechka]

Manechka, danke für den leckeren Kuchen! Ich habe nach Ihrer zweiten Option mit gefrorenen schwarzen Johannisbeeren gebacken! Alles war perfekt gebacken, obwohl es viel Saft von den Beeren gab.

Ich werde das Foto morgen mitbringen, es ist Zeit, meinem Enkel eine Gutenachtgeschichte zu erzählen!

[Svetochka]

SvetochkaIch habe mir den ganzen Kopf gebrochen und mich daran erinnert, was für eine zweite Option das war ...
Ich musste zur ersten Seite gehen und noch einmal lesen. Ich habe dort drei Optionen gezählt!

Das erste ist, wenn Proteine ​​die letzten sind, die eingreifen.
Der zweite ist wissenschaftlich. Zuerst Eichhörnchen, dann Mehl.
Und der dritte (nur für solche sklerotischen Menschen wie mich) - mit einem Backpulver.

Was haben Sie gemacht?

Ich werde das Foto morgen mitbringen, es ist Zeit, meinem Enkel eine Gutenachtgeschichte zu erzählen!

Ich werde warten und hoffen, dass mir der Kuchen gefallen hat.

Hier ist der dritte, es stellt sich heraus! Eine Option für diejenigen, die bereits Butter in die Schüssel des Mähdreschers gegeben haben und vergessen haben, die Weißen zu schlagen, und zu faul waren, um den Mixer zu bekommen. Mit Backpulver gemacht. Die Beeren wurden direkt aus dem Gefrierschrank auf den Teig gegossen. Es gab ungefähr 200 Gramm Beeren.
Es stellte sich als sehr lecker heraus, der Teig ist süß und sauer Beeren.

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Was für ein hübscher Kuchen! Ein Foto mit einem Stück ist etwas! Ich möchte nur ein Stück abbeißen!

Hier ist der dritte, es stellt sich heraus!

Lass uns zusammen zu ShuMakher gehen.

Ja, lass uns gehen, wenn wir nicht vergessen warum und wo

Manyushka, danke für das einfache Rezept.
Vorgestern habe ich eine Charlotte mit Kirschen gemacht. Nun, ich kann keinen Lufttest bekommen. Immer dicht und zäh.
Und hier ist nur Schönheit, wie ein Cupcake herauskam.
Sehr, sehr lecker und vor allem weicher und luftiger Teig.

[Olga]

Olga, Gesundheit! Ich bin froh, dass mir der Kuchen trotz seiner Einfachheit gefallen hat!

Wir müssen auch backen, nur ein Pfund Kirschen im Kühlschrank baumelt von Regal zu Regal ...

Oh, was für eine Schönheit !!! und nichts kompliziertes !!! Wir werden es versuchen!

Und ich weinte, ich öffnete den Cartoon nach 1 Stunde und 10 Minuten - und dort schwankte der Teig. Ich verlängerte das Backen um weitere 35 Minuten. Was ist los? : Verzeihung: Was wird passieren?

[Svetul]

Svetulund mit Spannung beimSho Namana? Ansonsten passiert es auf verschiedene Arten ...

[Svetochka]

SvetochkaWie ist der Kuchen? Und der Cartoon, okay?

Oh, Mädchen, ich weiß nichts über Spannungen. Nach 20 Minuten, als der Ofen aufgewärmt war, schob ich ihn hinein. Als ich neu arrangierte, hat die Oberfläche des Kuchens bereits gepackt. Ich zog einen gutaussehenden Mann aus dem Ofen! Ich denke, dass die Kirsche sehr groß und schwer war, alles hat sich auf den Boden gelegt. Saft gab anscheinend viel. Auf dem Schnitt - super! Aber ich habe nur ein Foto von einem ganzen Kuchen, ich habe es meinen Eltern gebracht. Und es gab unerwartete Gäste, ich schämte mich, ein Foto mit ihnen zu machen. Aber alle erklärten einstimmig, dass der Kuchen köstlich sei! Manechka, diesmal hat sie es wie erwartet nach dem Hauptrezept gemacht! Nochmals vielen Dank für einen so leckeren Kuchen

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[Scheinen]

ScheinenEs ist gut, dass alles geklappt hat!
Ich taue die Kirschen für diesen Kuchen im Winter auf, lasse sie abtropfen und rolle sie in Stärke.