Skandinavische Frikadellen

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Skandinavische Frikadellen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleischklößchen
gemischtes Hackfleisch (Rindfleisch + Schweinefleisch)	500 g
Milch	60-80 g
Semmelbrösel	45 g
kleines Ei	1 PC.
Rübenzwiebel	1 PC.
Butter	15-20 g
Salz-	Geschmack
Pfeffermischung	Geschmack
Muskatnuss	Chips.
Dill	2-3 nass
Pflanzenfett	zum Braten
Sahnesauce
Mehl	2 EL. l
Butter	20-30 g
Bouillon	500 ml
Sahne oder fettige nicht saure saure Sahne	3-4 EL. l.
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
heißer Senf (ich habe regelmäßig und mit Kurkuma)	1 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz-	Geschmack
Grüns	3-4 Tierarzt.
Preiselbeer- oder Preiselbeersauce
Cranberry (Preiselbeere)	130 g
Wasser	50 ml
Zucker	70 g
Zimt	1/4 TL

Kochmethode

Gießen Sie die Zwiebacke mit Milch. Lass es eine Weile stehen. Du solltest einen Brei bekommen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Leicht braten. Abkühlen lassen. Den Dill oder andere Lieblingskräuter fein hacken.

Geben Sie das Ei in das Hackfleisch. Legen Sie die eingeweichten Cracker, gebratenen Zwiebeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Gemüse und ein wenig Muskatnuss hinzu.

Das Hackfleisch gut mischen und leicht abschlagen.

Zu kleinen Fleischbällchen formen. Ich bin nicht unbedeutend. Ich mache sie größer als nötig.

Die Frikadellen auf beiden Seiten anbraten. Auslegen und beiseite stellen.

Schmelze die Butter. Mehl hinzufügen und braten.

Brühe einfüllen. Gut umrühren. Sahne oder Sauerrahm hinzufügen. Ich habe Marktcreme.

Senf.

Sojasauce einfüllen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Lass es kochen.

Legen Sie die Fleischbällchen in die Sauce. Verteilen Sie sie so, dass sie vollständig mit Sauce bedeckt sind.

Fügen Sie Grüns hinzu. Abdecken, Hitze reduzieren. 10-15 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie Preiselbeeren in einen Topf (ich habe Preiselbeeren). Zucker einfüllen, Wasser einfüllen. In Brand setzen. Kochen. Feuer reduzieren.

10-15 Minuten kochen lassen. Zimt hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.

Servieren Sie die Fleischbällchen mit Ihrer Lieblingsbeilage und beträufeln Sie sie mit Sauce. Die Beerensauce separat servieren.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Die Idee für das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal ausspioniert. Das Rezept wurde von mir mit Änderungen und Ergänzungen gemacht.
Sehr lecker. Empfehlen!

Was für leckere Frikadellen, danke für das Rezept!
Ich werde versuchen, es zu wiederholen.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tu es. Sehr lecker)

Ja, sehr lecker! Ich bestätige. Ich habe seit dem Winter Elche im Gefrierschrank (meine Schwester hat einen Schwiegersohn - einen Jäger). Sehr trockenes Fleisch mit einem bestimmten Geruch. Angela, hast dein Rezept für Fleischbällchen gemacht. Ich tränkte Cracker in Fettcreme, geriebene Muskatnuss und fügte getrocknete Petersilie hinzu. Die Soße wurde mit Hühnerbrühe gemacht. Leckeres Essen bürgt! Mann liebt Soße! Ja mit Kartoffelpüree! Aber ich habe keine Preiselbeersauce gekocht. Vielen Dank!!!



Ihre Sauce ist dicker. Ich fügte 2 Esslöffel Mehl hinzu, aber ich goss die Brühe mit den Augen ein, vielleicht mehr als nötig.

Das Gericht kocht definitiv schneller als Angela das Rezept gemacht hat. Auch wenn Sie beide Saucen machen.
Die Frikadellen sind weich und aromatisch. Weiße Sauce ist ein aktualisierter Klassiker, sehr interessant. Rote Sauce wurde trotz ihrer Einfachheit gestrichen. Korichka spielt gut darin. Im Allgemeinen ist es lecker, befriedigend, nicht geschlagen und sehr häuslich.
Vielen Dank! Ich nehme für immer weg

[Jeanne]

Jeanne, Irina, du mit Frikadellen zu mir! Großartig! Ich bin froh, dass deine Familien glücklich sind.

Elch aus dem Winter lag

Ich habe noch nie gegessen. Ich kann's mir nicht mal vorstellen.

vielleicht mehr als nötig.

Wahrscheinlich.

definitiv schneller als Angela das Rezept ausgefüllt hat.

Bestimmt. Alles kann seriell parallel gekocht werden.

Zimt spielt gut darin

Ja, Zimt wird dort definitiv benötigt)

[Angela]

Leckere Frikadellen mit leckerer Sauce! Angela, danke für das Rezept, besonderer Dank für die Beerensauce, obwohl ich es heute nicht gemacht habe, aber ich werde es definitiv kochen. So ein interessanter Nachgeschmack in der Sauce, Pilz.

[Jaroslawna]

Jaroslawna, coole Leute! Gesundheit)

[Angela]

Angela, Vielen Dank!
Für die Kinder arrangiert ein Zweig von Ikea)))

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, sehr appetitliches Foto!

[Natalia]

Ikea Zweig)))

Nataliasieht sehr appetitlich aus. Ich habe Fleischbällchen in deinem Ikea gegessen. Es war köstlich, aber ich kann den Geschmack nicht mit diesen vergleichen. Ich erinnere mich nicht an ihn. Aber ich bin froh, dass mir diese Option gefällt.

[Angela]

Aber ich bin froh, dass mir diese Option gefällt.

AngelaIm Gegensatz zu vielen anderen bin ich kein Fan von Ikeevskiz-Frikadellen. Nun, sie sind nicht so gut zu mir (und diese sind gerade reingekommen. Nochmals vielen Dank!

[Natalia]

NataliaIch stimme Ihnen zu, dass hausgemachte sowieso schmackhafter sind.

Wir mochten diese Frikadellen! Weich und saftig! Nur Preiselbeeren mit Preiselbeeren in unseren Steppen sind exotisch, also haben wir auf Beeren verzichtet.

[VolzhankaD]

VolzhankaDIch bin froh, dass mir das Gericht gefallen hat.

Nur Preiselbeeren mit Preiselbeeren in unseren Steppen sind exotisch, also haben wir auf Beeren verzichtet.

Bei uns auch. Ich habe überhaupt keine Preiselbeeren gesehen, aber Preiselbeeren werden importiert.