Magere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Sellerie (+ Video)

[Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Magere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Sellerie (+ Video)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
junge Zucchini	600 g
geschälte Kartoffeln	200 g
gestielter Sellerie	1 schwarz
große Karotten (klein)	1 (2) Stck.
Knoblauch	2 Zähne.
Kokosmilch	250 ml
Gemüsebrühe oder Wasser	1 l
Rübenzwiebel	1 PC.
Salbei optional	1-2 Füchse.
Chili-Flocken	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz-	Geschmack
Dill	bündeln.
Pflanzenöl	2-3 st. l.

Kochmethode

Hacken Sie alles Gemüse und Sellerie nach dem Zufallsprinzip.

Gießen Sie Öl in einen Topf mit dickem Boden. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzu.

Braten Sie, bis die Zwiebeln transparent sind.

Fügen Sie Kartoffeln und Zucchini hinzu.

Gemüsebrühe oder Wasser einfüllen.

Lass es kochen. Salz.

Abdecken und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Fügen Sie Gewürze, Salbei, gehackten Dill hinzu. Püree.

Milch einfüllen. Kochen. Ausschalten. Mit einem Deckel abdecken.

10-15 Minuten stehen lassen.

Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Hinweis

Leckere und leichte Suppe. Empfehlen!