Kitfort KT Slow Cooker Curry-Hühnersalat 2010

Kitfort KT Slow Cooker Curry-Hühnersalat 2010

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Hautlose Hähnchenschenkel	750 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l,
Kleine Zwiebel	1 Tor
Currygewürz	1 Esslöffel. l.
Apfelessig	1 Teelöffel,
Zitronensaft, gepresst	20 ml
Wasser	60 ml
Saure Sahne 15%	3 EL. l.
Mayonnaise	3 EL. l.
Granny Smith Äpfel, klein	3 Stk
Eisberg grüner Salat	1 Kopf

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen und trocknen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Zwiebel fein hacken
• Kombinieren Sie Wasser, Essig, Zitronensaft, 1/4 TL in einer Schüssel. Salz und eine Prise Pfeffer.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schenkel auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4 Minuten auf jeder Seite)
• Auf einen Teller legen, Zwiebeln in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Curry hinzufügen, umrühren, 1 - 2 Minuten braten, dann die Wasser-Zitronen-Essig-Mischung einfüllen und kochen lassen, um alles zu entfernen, was am Boden haftet.
• Gießen Sie den Inhalt der Pfanne (lassen Sie sie in einer langsamen Kochschüssel etwas abkühlen, legen Sie die Oberschenkel in einer Schicht darauf, schließen Sie den Deckel und gießen Sie sie 3 Stunden lang im MIN-Modus, bis das Fleisch vollständig weich ist.
• Nehmen Sie dann das Fleisch aus der Schüssel, entfernen Sie die Knochen und zerlegen Sie es mit zwei Gabeln in Fasern. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel.
• Mischen Sie 3 EL. l. saure Sahne und 3 EL. l. Mayonnaise und würzen Sie das Hühnerfleisch mit dieser Sauce. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, mit dem Fleisch mischen.
• Waschen Sie den Kopf des Salats und zerlegen Sie ihn in Stücke * für einen Bissen *
• Den grünen Salat in 4 Teller geben und mit der Hühnchen-Apfel-Mischung belegen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

MINDEST

Hinweis

Rezept aus dem neuen Slow Cooker-Buch mit meinen Modifikationen. Es stellte sich als köstlich heraus, wie in einem Café. Ich habe das Rezept des Autors in das Thema * Kitfort Slow Cooker Temperature Table 2010 *, Seite 9 übersetzt.