Souffle Cake "Summer" aus geschlagenem Gelee

Souffle Cake "Summer" aus geschlagenem Gelee

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für die Grundlagen:
Schokoladenkekse	200 g
Butter	50 g
Kaffee	2-3 st. l
Für die Gelee-Schicht:
Kirschpüree	250 ml
Aprikosen- oder Pfirsichpüree	250 ml
Fettarmer Joghurt	250 ml
Zucker	Geschmack
Gelatine	30 g
Wasser	150 ml
Die Form	18-20 cm

Kochmethode

Mahlen Sie die Kekse. Gießen Sie geschmolzene Butter ein. Mischen.

Kaffee einfüllen und erneut umrühren.

Legen Sie das Formular auf einen Teller. Legen Sie die Seiten mit Klebeband. Die Masse in eine Form geben, gleichmäßig verteilen und gut andrücken. In die Kälte legen.

Gießen Sie Gelatine in 10 Gramm in drei Behältern. Gießen Sie 50 ml Wasser über jeden Teil der Gelatine und lassen Sie sie quellen.
Bei Kartoffelpüree Früchte oder Beeren mit einem Mixer durchbrechen und durch ein Sieb mahlen.

Gießen Sie Zucker in das Kirschpüree und bringen Sie die Mischung zum Kochen und lösen Sie den Zucker auf. Vom Herd nehmen und sofort die gequollene Gelatine hinzufügen. Rühren, bis sich aufgelöst hat.

Schlagen Sie die Mischung für 7-10 Minuten, bis das Volumen zunimmt und aufhellt.

Gießen Sie das geschlagene Kirschgelee über die Basis in die Form. Und in der Kälte entfernen, bis es leicht erstarrt.

Bereiten Sie die Aprikosenschicht auf die gleiche Weise vor, während die erste Schicht eingestellt ist.

Gießen Sie geschlagenes Aprikosengelee in eine Form über die Kirschschicht und entfernen Sie es in der Kälte.

Für die dritte Schicht Zucker zum Joghurt geben und umrühren. Die Gelatine schmelzen und unter Rühren in einem dünnen Strahl in den Joghurt gießen. Die Mischung schlagen, bis das Volumen zunimmt, und über die Aprikosenschicht gießen.

Entfernen Sie den Kuchen in der Kälte, bis er vollständig erstarrt ist. Befreien Sie den fertigen Kuchen von der Form und dem Klebeband. Schmücken. Genieße deinen Tee!

Aber dieser Kuchen wird aus Erdbeer- und Pfirsichpüree hergestellt.

Hinweis

Um das Entfernen des Klebebands zu erleichtern, wärme ich es mit einem Haartrockner ein wenig auf und es löst sich gut und sauber.

[Svetlana]

SvetlanaWas für ein positiv heller Kuchen! Es ist unmöglich vorbei zu kommen!

Svetlana, was für ein positiv heller Kuchen! Es ist unmöglich vorbei zu kommen!

Vielen Dank. Also habe ich das Bild gesehen und gedacht, meins! Leicht, schnell und natürlich.

Der Kuchen sieht sehr schön aus, wirklich Sommer! danke für das leckere und unkomplizierte rezept!

[Svetlana]

Svetlana, süß, Sommer, leichter Kuchen

Sveta, sehr guter Kuchen. Vielen Dank)

[Kavmins]

Kavmins, Tatyana1103, Ang-KayMädchen, danke für deine Aufmerksamkeit. Heute habe ich eine Kuchendiät. Tee und ein Stück Kuchen. Und wieder. Und wieder.

Meisterstück! Und das Foto und die Ausführung und das Dekor mit welchem ​​Geschmack wurde gewählt! Und nicht mühsam - ein echter Sommerkuchen für meinen Geschmack!

Tolles Sommerrezept! Vielen Dank

Olya, danke, danke!

[Nastasya78]

Nastasya78Ja, der Namensvetter meiner Tochter, so nenne ich sie. Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Wertschätzung.

Bitte sagen Sie mir, ob Sie warten müssen, bis die vorherige Kuchenschicht ausgehärtet ist, bevor Sie die nächste einschenken.

[Galsys]

Galsys, Galya, ich habe es dort geschrieben - in der Kälte entfernen, bis es leicht aushärtet. Ich berühre es mit meinem Finger, da es nicht klebt, dann geht die nächste Schicht.

Was für eine Schönheit!

[Wolgas]

Wolgas, Svetlana, süßer Kuchen. Ich möchte kochen. Ich habe eine kleine Frage. Welche Gelatine verwenden Sie? Ein wenig verwirrt von seiner Menge.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, ich habe Gelatine Dr. Oetker in einem blauen Beutel. Ich nehme 4 Gramm Gelatine pro 100 ml Flüssigkeit.
Und was verwirrt?

[Svetlana]

Gelatine Ich habe Dr. Oetker in einem blauen Beutel.

SvetlanaIch habe Blattgelatine, also zähle ich normalerweise.

Und was verwirrt?

Nummer.

Nummer.

Im Sinne von viel oder wenig?

[Svetlana]

Svetlana, es schien mir, dass viel.

Die Beerenzeit geht weiter. Ich kochte Johannisbeermarmelade und es waren noch einige Beeren übrig, also wollte meine Tochter so einen Kuchen. Und im Gefrierschrank war Sanddorn. Wir haben den Kuchen schnell gebacken und die Leckereien für Tee und Kaffee sind fertig.
Bis die oberste Schicht vollständig gefroren ist, die Beeren im Kreis darauf werfen und mit gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.

[Svetlana]

SvetlanaDer Kuchen ist wie immer sehr schön auf einer weißen Johannisbeere mit Sanddorn-Look

[Tatyana1103]

Tatyana1103,