Pflaumenpaste ohne Zucker "Ostmärchen" mit Datteln (+ Video)

Pflaumenpaste ohne Zucker "Ostmärchen" mit Datteln (+ Video)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Entkernte Pflaumen	2 kg
Termine	600 g
Zitrone	1 PC

Kochmethode

Was, was und die Pflaumen in diesem Jahr werden durch die Dunkelheit entstellt! Ich trocknete und erstarrte. Nun, und natürlich habe ich einen Marshmallow vorbereitet.
Meine Pflaumen sind süß und sauer. Zucker nahm normalerweise viel Pflaumen-Marshmallow. Aber ich habe einen Ausweg gefunden)) Und das sind Daten. Sie ergänzen nicht nur perfekt den Geschmack des Marshmallows, sondern kompensieren auch perfekt den Säuregehalt der Pflaumen.
Für 2 kg entkernte Pflaumen nehme ich eine Packung Datteln (600 g). Wenn Ihre Pflaumen nicht sehr sauer sind, können Sie weniger Datteln nehmen. Übrigens empfehle ich die Einnahme von Mazafati-Datteln (besser in einer Schachtel, nicht nach Gewicht, da lose Datteln oft in Zuckersirup eingeweicht sind). Wir entfernen die Schale von der Zitrone und entfernen die Samen von den Datteln (ich entferne auch die Haut von ihnen, ich mag es wirklich nicht). Wir unterbrechen alles zusammen in einem Mixer und gießen es auf Tabletts eines elektrischen Trockners, der mit Pflanzenöl vorgeschmiert ist. Sie können Sesam darüber streuen, es wird nicht überflüssig. Ich trocknete etwas mehr als einen Tag (ca. 26 Stunden) bei 50 Grad. Wenn ich so lange trockne, schalte ich den Trockner aus, um mich nur einmal für 30 Minuten "auszuruhen", ungefähr zur Hälfte der Reise (ich habe Belomo). Wenn Sie im Ofen trocknen, dann bei einer Temperatur von 80-100 Grad bei leicht geöffneter Tür.
Der Geschmack und das Aroma des resultierenden Marshmallows ähneln einer Süßigkeit, die Zutaten sind schwer zu erraten. Die Pastille ist süß, enthält aber kein einziges Gramm Zucker!
Alles Gute!

Hinweis

Und das ist ein würziger Pflaumen-Marshmallow ohne Probleme:

Danke, interessant! Wahrscheinlich und Stachelbeeren, damit Sie können ..?

Danke, interessant! Wahrscheinlich und Stachelbeeren, damit Sie können ..?

Hallo! Danke)) Sie können absolut alles tun)) Sie können auch einen Bratapfel hinzufügen.

[Irina]

IrinaIrina, danke für die Idee
Wir müssen es auch tun.
Kirschpflaumen Honigmeer, ich weiß nicht, wohin ich schieben soll
Und man kann nicht so viel auf einmal essen
Und ich will es auch nicht mit Zucker machen.
Machst du keine Birnen?
Ich will absolut süß und überhaupt keinen Zucker.
Alles Saure ist verboten, aber du willst dich verwöhnen lassen



Danke für die Süßigkeitenidee
Klasse

[kliviya]

kliviya, die Schönheit! Vielleicht ist es Zeit zu fragen, ob Sie Bestellungen für Marshmallow annehmen?

[kliviya]

kliviya, sehr gute Idee, Daten hinzuzufügen. Vielen Dank. Und dann habe ich einen Pflaumen-Marshmallow gemacht, er ist sauer, ich habe ihn in ein Glas geschnitten und er geht nur in einen Salat mit Rüben.
MalvpresliStachelbeeren sind auch sauer und sogar mit Samen, die nach dem Trocknen zu Samen werden. Er ist nicht mit uns zum Marshmallow gegangen.

[Irina]

IrinaIrina, danke für die Idee
Wir müssen es auch tun.
Kirschpflaumen Honigmeer, ich weiß nicht, wohin ich schieben soll
Und man kann nicht so viel auf einmal essen
Und ich will es auch nicht mit Zucker machen.
Machst du keine Birnen?
Ich will absolut süß und überhaupt keinen Zucker.
Alles Saure ist verboten, aber du willst dich verwöhnen lassen



Danke für die Süßigkeitenidee
Klasse

Und danke)) Ich mache Marshmallow aus allem, was möglich ist)) Birnen singen, also wird es bald ein Rezept geben))

kliviya, die Schönheit! Vielleicht ist es Zeit zu fragen, ob Sie Bestellungen für Marshmallow annehmen?

Danke)) Oh, sie würde Zeit haben, sich abzutrocknen

kliviya, sehr gute Idee, Daten hinzuzufügen. Vielen Dank. Und dann habe ich einen Pflaumen-Marshmallow gemacht, er ist sauer, ich habe ihn in ein Glas geschnitten und er geht nur in einen Salat mit Rüben.
MalvpresliStachelbeeren sind auch sauer und sogar mit Samen, die nach dem Trocknen zu Samen werden. Er ist nicht mit uns zum Marshmallow gegangen.

Und danke dir! Ja, du isst nicht zu viel sauer ((und du kannst Stachelbeeren durch ein Sieb mahlen. Natürlich gibt es viel Aufhebens, aber wenn du wirklich willst ...))

sie geht nur

Pastila erholt sich gut in Wasser und kann in dieser Form als Grundlage für Getränke, Saucen und Gelees dienen ...

[Marina ま り な]

Marina ま り なIch werde den Marshmallow definitiv nicht einweichen. Mein Mann isst es immer noch manchmal, ich kann nicht, ich fühle mich sauer.

Ich heute ist aufgestanden erstellt
Termine werden nicht in unseren Gemischtwarenladen gebracht, und 300 Gramm pro 1,5 kg, die sich in meinen Behältern befanden, reichten nicht aus
Ich habe mit einem Spezialisten keinen Zucker hinzugefügt.
Goss eine halbe Flasche Topinambur-Sirup, sauer
Zuckerersatz hinzugefügt, besser, aber sauer
Ich goss etwas mehr ein und stellte eine Tafel dunkle Schokolade für vollständige Authentizität auf.
Ein wenig aufgewärmt und die Schalen von Pflaumen und Datteln abgewischt.
Es stellte sich heraus, 5 volle Tabletts
Trocken.
Und welcher Geruch ging durch das Haus
Im Allgemeinen warte ich

Bevor ich auf den Markt gehe, nehme ich die Daten und mache sie nach dem Rezept.
Nur muss ich wohl 1: 1 setzen. um es süß zu machen
Ich werde ein kleines Stück als "Highlight" essen

Ich heute ist aufgestanden erstellt
Termine werden nicht in unseren Gemischtwarenladen gebracht, und 300 Gramm pro 1,5 kg, die sich in meinen Behältern befanden, reichten nicht aus
Ich habe mit einem Spezialisten keinen Zucker hinzugefügt.
Goss eine halbe Flasche Topinambur-Sirup, sauer
Zuckerersatz hinzugefügt, besser, aber sauer
Ich goss etwas mehr ein und stellte eine Tafel dunkle Schokolade für vollständige Authentizität auf.
Ein wenig aufgewärmt und die Schalen von Pflaumen und Datteln abgewischt.
Es stellte sich heraus, 5 volle Tabletts
Trocken.
Und welcher Geruch ging durch das Haus
Im Allgemeinen warte ich

Bevor ich auf den Markt gehe, nehme ich die Daten und mache sie nach dem Rezept.
Nur muss ich wohl 1: 1 setzen. um es süß zu machen
Ich werde ein kleines Stück als "Highlight" essen

Diese Kreativität wurde ernsthaft ausgespielt))
Ich denke, dass 1: 1 viel sein wird. Versuchen Sie, nach und nach hinzuzufügen. Meine Pflaumen sind süß und sauer, aber als ich in einem Mixer unterbrach, stellte sich heraus, dass die Süße irgendwo verschwand (höchstwahrscheinlich hat die saure Haut ihren Job gemacht), aber 600 g Datteln waren genug für meinen Kopf.

600 g Datteln waren genug für meinen Kopf.

Das sind also 2 kg. Für mich werden 300 Gramm pro Kilogramm definitiv nicht ausreichen
Übrigens stellte sich die Frage: Ist es notwendig, das Peeling zu verwenden?
Es kann direkt aus meinem Strumpf entfernt werden. Das Fruchtfleisch ist wie Honig

Oh, so ein Duft im Haus

Übrigens stellte sich die Frage: Ist es notwendig, das Peeling zu verwenden?

Das ist nicht nötig. Wenn es leicht entfernt werden kann, können Sie darauf verzichten. Es wird weniger Säure geben.

Oh, spät erinnerte ich mich an den Marshmallow, die Kirschpflaume endet
Aber ich werde versuchen, es mit Daten zu tun.
"Team Hodgepodge" ist fertig
Ich habe 700 Gramm lecker gelernt

Irina, danke für das interessante Rezept. Was mir wichtig ist, ist, dass es ohne Zucker zubereitet wird. Nur habe ich solche Daten nicht zum Verkauf gesehen. Sag mir, wer ist ihr Hersteller? Mädchen aus Russland werden hier verkauft?

Irina, danke für das interessante Rezept. Was mir wichtig ist, ist, dass es ohne Zucker zubereitet wird. Nur habe ich solche Daten nicht zum Verkauf gesehen. Sag mir, wer ist ihr Hersteller? Mädchen aus Russland werden hier verkauft?

Hallo! Vielen Dank ))
Es gibt keinen bestimmten Markennamen. Dies ist genau die Sorte - Mazafati (Mazafati). Sie wachsen im Iran (der Ort, von dem sie gebracht wurden, steht normalerweise auf der Verpackung). Fragen Sie an Verkaufsstellen den iranischen Mazafati.

Oh, spät erinnerte ich mich an den Marshmallow, die Kirschpflaume endet
Aber ich werde versuchen, es mit Daten zu tun.
"Team Hodgepodge" ist fertig
Ich habe 700 Gramm lecker gelernt

Sie werden nächstes Jahr definitiv pünktlich sein))