Schweinefleisch mit Bier

Schweinefleisch mit Bier

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	500 g
Butter oder Schmalz	2 EL. l.
Karotte	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Petersilienwurzel	1/2 Wurzel
Schwarzer Pfeffer	4 Erbsen
Piment	2 Erbsen
Lorbeerblätter	1 PC
Minze	1 Teelöffel
Bier	500 ml

Kochmethode

• Vorgeschnittenes Gemüse. Ein großes Stück Schweinefleischschinken von Adern und Filmen schälen, abspülen, salzen. Schalten Sie zu Beginn des "Bratens" "Master-Pilaw" ein und legen Sie die Pflaume hinein. Das Schweinefleisch von allen Seiten mit Butter bestreichen und anbraten. Dies dauert ungefähr 5-10 Minuten. Dann Karotten, Petersilie, Zwiebeln, scharf und Piment, Lorbeerblätter, trockene Minze in den Topf geben und mit Bier übergießen. In den Kochmodus wechseln und ca. 1 Stunde kochen lassen.
• Sie können gekochtes Schweinefleisch sofort nach dem Kochen servieren.
• Das Rezept stammt aus dem Buch "Moderne ukrainische Küche".

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Yana ist ein tolles gekochtes Schweinefleisch! Sie nahm das Rezept zur Kenntnis.

[Administrator]

Administrator, tanya1962, Vielen Dank! Ich verrate dir ein Geheimnis, ich habe noch ein Rezept für gekochtes Schweinefleisch aus diesem Buch auf Lager. Die Zubereitung unterscheidet sich grundlegend von der in diesem Rezept. Nur ich werde es näher am Sommer versuchen, wo Kwas benötigt wird.

[tanya1962]

Yana hast du Schweinefleisch in einem dunklen oder hellen Bier gemacht?

tanya1962Ich habe gekochtes Schweinefleisch in "Golden Pheasant" -Bier gemacht. Ich habe nicht darauf geachtet, was es war - hell oder dunkel, scheinbar hell. Wenn Sie mehr Schweinefleisch nehmen, vergessen Sie nicht, die Biermenge zu erhöhen. Sowie andere Produkte. Nun, die Garzeit jeweils. Anstelle von trockener Minze können Sie auch "provenzalische Kräuter" verwenden, es gibt Minze. Es wird mit ihnen noch schmackhafter und aromatischer.