Joghurt mit bakteriellen Starterkulturen (Narine, Vivo usw.)

Also jetzt mindestens 70 UAH. Morgen werde ich die Apotheke anrufen - ich möchte kaufen.
Ich denke, es wie "Linex" auszudrücken - 2 Kapseln pro 1 Liter Milch.

Ich habe gerade die Apotheke angerufen. Sie haben noch 30 Kapseln übrig, Preis 37,50. Wie gefällt es Ihnen?

Ja, es wird in normalen Apotheken verkauft, der Hersteller ist Kanada, also denke ich, dass es auch in Russland gibt. Ich nehme 2 Kapseln für 1 Liter Milch, in 4,5 Stunden verdickt sich der Joghurt und für 2 Stunden im Kühlschrank. Ich heize die Milch vor, bis sie lauwarm ist, es verkürzt nur die Kvask-Zeit.
Von allem, was in meiner Familie getestet wurde, wird Roselle Yogurt am meisten geschätzt.

Übrigens, wenn Sie Joghurt zum ersten Mal aus 2 Kapseln und dann drei- oder viermal aus Fertigjoghurt und dann wieder aus Kapseln usw. herstellen, reichen 75 Kapseln für eine sehr lange Zeit aus

Gekauft diese Woche für UAH 48.00 75 Kapseln

Und in der Apotheke, in der ich diese Kapseln genannt habe, werden sie auch stückweise verkauft. Jedes Mal, wenn Sie frisch kaufen können, stellt sich heraus, dass es kostengünstig ist.

Gekauft diese Woche für UAH 48.00 75 Kapseln

Okay, ich werde dann morgen schauen. Obwohl, vielleicht haben Sie es zufällig zum alten Preis bekommen?

Ich weiß nicht einmal, wie ich es sagen soll. Heute habe ich Apotheken angerufen, es gibt keinen Roselle Joghurt außer einer Apotheke. Und dann sagten sie in einer anderen Apotheke, dass es solchen Joghurt zu einem Preis von 34 UAH 50 Kopeken gibt. Ich flutete ans andere Ende der Stadt (beachte den Regenguss).
Sie bat mich, mir ein Glas zu geben, um sicherzustellen, dass der Joghurt nicht abgelaufen ist usw.
Der Apotheker teilte mir freundlicherweise das Verfallsdatum mit (ohne mir die Ware zu übergeben) und wickelte das Glas in die Anleitung ein.

Ich nahm glücklich das Glas zu Hause aus der Tasche und sah, dass die Anweisung von Roselle Joghurt stammte und der Joghurt selbst von einem anderen kanadischen Hersteller (Dr. Goodman) stammte, mit absolut der gleichen Zusammensetzung wie Roselle. Ich werde heute noch Joghurt machen, obwohl es eine Schande ist.
Normalerweise überprüfe ich sorgfältig, was ich kaufe. Ich weiß nicht einmal, wie ich es heute falsch gemacht habe.

Vielleicht kann mir jemand mit der Nachricht gefallen, dass dieser Joghurt nicht schlechter ist als der geschätzte Rosell?

Ich kann bitte. Der Apotheker sagte mir heute in der Apotheke, dass dies dasselbe ist, nur verschiedene Hersteller, und die Zusammensetzung absolut gleich ist. Ich habe zwar nicht nach einem Joghurthersteller gesucht, aber ich habe gefragt, ob es verwendet werden kann, und sie hat nein gesagt. Warum nicht wissen. Ich mache mich aus Activia oder NSP Ergänzungen Bifidophilus. Das erste erweist sich als sauer und das zweite im Gegenteil als süßlich.

Ich kann bitte. Der Apotheker sagte mir heute in der Apotheke, dass dies dasselbe ist, nur verschiedene Hersteller, und die Zusammensetzung absolut gleich ist. Ich habe zwar nicht nach einem Joghurthersteller gesucht, aber ich habe gefragt, ob es verwendet werden kann, und sie hat nein gesagt. Warum nicht wissen. Ich mache mich aus Activia oder NSP Ergänzungen Bifidophilus. Das erste erweist sich als sauer und das zweite im Gegenteil als süßlich.

Sag mir, wie du es mit Bifidophilus machst, sonst habe ich es irgendwie versucht und es hat bei mir nicht geklappt? Ich nahm eine Kapsel für 1 Liter Milch (wie vom Verkäufer empfohlen) und sie fermentierte überhaupt nicht, und es roch so spezifisch in der Küche, dass ich die Küche dann einen halben Tag lang lüftete

Ich nehme 3 Kapseln für 1 Liter Milch. Ich gieße das alles in Gläser und dann, wie man es bekommt. Die Hauptsache ist, rechtzeitig zu sein, sonst sich zusammenzurollen. Aber trotzdem lange Stunden 8 - nicht weniger. Es ist einfacher für mich von Activia. Und mein Freund hat Bifidophilus nachdrücklich empfohlen. Ich möchte einen Gastroenterologen konsultieren, wenn diese Ergänzung so gut ist, wie es empfohlen wird.

Und ich fand das, wie meine Freundin es mir sagte. Nur so macht sie Joghurt.
Es gibt zwei Möglichkeiten:
2) Für 1 Liter Milch 2 Kapseln Bifido.Wenn ich nicht faul bin, erhitze ich die Milch auf Raumtemperatur, gieße 1-2 Esslöffel in eine Tasse, gieße den Inhalt der Kapseln in die Tasse, mühle gut und mische mit Milch. Dies ist das Prinzip des Kakaobrauens - damit alle Bakterien gleichmäßig verteilt werden. Ich gieße die Milch in die Gläser des Joghurtherstellers. Wenn die Milch warm und die Küche warm ist, wird alles über Nacht sauer. Manchmal muss man den Joghurtbereiter ein zweites Mal einschalten. Wenn Sie die Milch träge in einem Topf umrühren, setze ich Bakterien auf den Boden jedes Glases, gieße sie mit Milch, rühre sie in jedes Glas und in einen Joghurtbereiter.

1) Mit Sauerteig. 3-4 Kapseln für 1 \ 2 Liter warme Milch. Über Nacht in einem Topf stehen lassen. Sobald es sauer wird, ist es ein Sauerteig, der 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Nehmen Sie in diesem Fall 1 Teelöffel Sauerteig für jedes Glas und füllen Sie es mit warmer Milch. Wir gehen auch für 8-12 Stunden in einer Joghurtmaschine. Es schmeckt gleich, aber der Bakteriengehalt in jedem Joghurt ist geringer.

Laune

Bitte sagen Sie mir, wo Sie BIO PLUS kaufen. Wie viel kostet es und wie viel ist genug?

Und noch eine Frage an die Besitzer des Moulinex-Joghurtherstellers: Bitte sagen Sie mir, schaltet er sich von selbst aus? oder im Grunde nicht ...

Guten Tag. Ich habe Temka gelesen und mich speziell registriert, um ein wenig zu erklären, wie viele DIESES über Starterkulturen sagen ... Vielleicht helfen meine Worte jemandem.
Zunächst zu den Joghurtherstellern. Moulinex hält wirklich die erforderlichen 38 Grad, Tefalka erreicht 50 Grad beim Erhitzen, was für lebende Bakterien sicherlich tödlich ist. Ja, es wird fermentiert, aber die Tatsache, dass es eine Tatsache der Fermentation gibt, ist nicht die Tatsache, dass dort lebende Bakterien vorhanden sind, für die wir natürlich fermentieren. Es ist wichtig. Es gibt kleine Tricks für diejenigen, die bereits Tefalka haben. Es ist notwendig, gewöhnliche Servietten unter die Gläser zu stellen, die wir beim Gedecken des Tisches stellen. Die Flüssigkeitstemperatur wird nicht von der Skala abweichen.
Für die Starterkultur ist dies SEHR wichtig. Bei der Fermentation ist nicht die Tatsache der Fermentation selbst wichtig, sondern die Anwesenheit von LIVE-Lacto-, Bifido- und Propionsäurebakterien. Sag mir, woher sie kommen können von Activia, von Actimel? Wo hast du sie dort gesehen? Auch nach Verwendung des Mutterstarters sinkt die Konzentration in späteren Zeiten und der Hersteller selbst warnt davor. Und in diesen Produkten waren und sind sie nicht, weil sie nicht leben können, solange es auf den Gläsern von Activia oder Actimel steht. Viele Mütter verstehen das nicht, weil sie es nicht wissen und es sich herausstellt, dass die gesamte aufgewendete Energie nur Selbstzufriedenheit ist und das war's, aber der wahre Nutzen ist "0". Das einzige, was gut ist, ist, dass Sie Ihrem Baby nicht so viele Konservierungsmittel, Stabilisatoren usw. geben. Aber dies sind nicht die lebenden Milchsäurebakterien, die unsere Krümel und wir so sehr brauchen. Kaufen Sie lebende Bakterien und machen Sie daraus, und dann werden Sie sicher sein, dass es Ihrem Schatz zugute kommt und die Immunität erhöht. Gesundheit für Sie und Ihre Kleinen.

[Evelina]

EvelinaVielen Dank für die Erklärungen, ich bin kein Experte auf dem Gebiet der Fermente, aber intuitiv verstehe ich, dass Activia und Actimeli nichts Gutes im Sinne von Nützlichkeit haben. Wenn die Haltbarkeit einen Monat beträgt, dann Konservierungsmittel, und wenn Konservierungsmittel, dann kann nichts "Lebendiges" da sein!

Und im Zusammenhang mit dieser Frage. Ist es möglich, medizinische Präparate - Kapseln YOGURT ROSEL, Linex usw. - als Starterkultur zu verwenden? Und was ist mit dem Vorhandensein all dieser nützlichen lebenden Bakterien?

Luysia, hast du den Anfang gelesen? In diesem Thread gibt es viel über Medikamente. Schauen Sie ein paar Seiten zurück, Sie finden Antworten auf Ihre Fragen

[Fugaska]

Fugaska Ich lese nicht nur, sondern mache auch Joghurt aus YOGURT ROSEL, obwohl ich bisher ohne Joghurthersteller den Geschmack davon mag, schrieb ich darüber "ein paar Seiten zurück".

Ich interessiere mich nur für das resultierende Produkt, nicht für Lebensmittel
(Es gibt keine Fragen zum Geschmack), aber aus therapeutischer Sicht (das Vorhandensein lebender "nützlicher" Bakterien dort). Sie können Milch und Sauerrahm fermentieren, Sie bekommen einen köstlichen Joghurt (meine Mutter hat das vor vielen Jahren getan), aber leider interessiere ich mich jetzt für ein Produkt mit medizinischen Eigenschaften.

und ich habe kürzlich gehört, dass das Trinken von Kefir schädlich ist
Wenn Linex, Bifidum usw. von hoher Qualität sind, ist im Allgemeinen alles in Ordnung mit Bakterien in hausgemachtem Joghurt

Ich habe das auch über Kefir gehört
Ich mochte Joghurt mit Linex sehr - nur ist es sehr schwierig, ihn in Milch zu ertränken

[aber fragte, ob es verwendet werden könnte, und sie sagte nein. Warum nicht wissen.]

Ich kann bitte. Der Apotheker sagte mir heute in der Apotheke, dass dies dasselbe ist, nur verschiedene Hersteller, und die Zusammensetzung absolut gleich ist. Es stimmt, ich habe ihn nicht für einen Joghurthersteller gesucht, aber fragte, ob es verwendet werden könnte, und sie sagte nein. Warum nicht wissen. Ich mache mich aus Activia oder NSP Ergänzungen Bifidophilus. Das erste erweist sich als sauer und das zweite im Gegenteil als süßlich.

Mädchen, deshalb habe ich nach der Möglichkeit gefragt, Kapseln zu verwenden.

Evelina schrieb eine großartige informative Nachricht und ich dachte, dass sie mit diesem Thema verwandt sein könnte (vielleicht ein Arzt oder Apotheker).

und ich habe kürzlich gehört, dass das Trinken von Kefir schädlich ist

Vielleicht schädlich: BIO KEFIR in einer Packung - Haltbarkeit 14 Tage!

Ich ruhte mich immer noch konservativ auf Narine aus. So wie hier jemand geschrieben hat - eine neue Flasche für jede Charge. Manchmal nehme ich für die zweite Charge eine Dose aus der vorherigen. Nicht mehr. Und ich füge immer saure Sahne hinzu (1 EL L. Pro Liter). Rein für den Gaumen. Ich mag den Geschmack von reinem Narine im ersten Kreis nicht. Eigentlich ist dies ein Sauerteig (nach den Anweisungen von Narine), der auch ungehindert gegessen werden kann (und sollte, würde ich sagen), aber anders schmeckt. Und da jedes Mal, wenn ich eine neue Flasche nehme, leidet der Geschmack für meine persönliche Wahrnehmung. Ich füge saure Sahne hinzu und es macht den Joghurt vertraut. Das heißt, Narine ist für eine wohltuende Wirkung und saure Sahne ist für den Geschmack.

und hier mache ich es für Kinder auf Bifidumbacterin oder Linex. Früher habe ich es für Erwachsene gemacht, aber jetzt, genau wie für Kinder, ist es praktisch, man kann Banken nicht verwirren

🔗 - RUSSISCHES MEDIZINJOURNAL. Unabhängige Veröffentlichung für Ärzte

Funktionelle Darmerkrankungen und Erfahrung ihrer Behandlung mit funktionellen Lebensmitteln
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Parfenov A. I., Ruchkina I. N., Usenko D. V.

"... Probiotika und ihre Produkte werden jedes Jahr zunehmend zur Behandlung von Darmkrankheiten eingesetzt. Ihre Aufnahme in die Ernährung versorgt den Körper mit Energie und Kunststoff, wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus, mildert die Auswirkungen von Stress und verringert das Risiko, an vielen Krankheiten zu erkranken [33" ] In einer Reihe von Ländern ist die Organisation der funktionellen Ernährung zu einer Regierungspolitik in der Gesundheits- und Lebensmittelindustrie geworden [34].
Eine der in den letzten Jahren entwickelten Kategorien der funktionellen Ernährung sind probiotische Produkte, die Bifidobakterien, Milchsäurebakterien und Ballaststoffe enthalten.
Seit 1997 stellt Danone fermentierte Activia-Milchprodukte her, die mit dem probiotischen Bifidobacterium animalis-Stamm DN-173 010 (Handelsname ActiRegularis) angereichert sind. Die hohe Konzentration (mindestens 108 KBE / g) bleibt während der gesamten Haltbarkeit im Produkt stabil. Spezielle Studien wurden durchgeführt, um das Überleben von Bifidobacterium ActiRegularis im menschlichen Darm zu bewerten. Während der zulässigen Lagerzeit wurde ein ziemlich gutes Überleben von Bakterien im Magen (eine Abnahme der Konzentration von Bifidobakterien um weniger als 2 Größenordnungen innerhalb von 90 Minuten) und im Produkt selbst festgestellt [35].
Die Untersuchung des Einflusses von Activia und Bifidobacterium ActiRegularis auf die Geschwindigkeit des Darmtransits ist von erheblichem Interesse. In einer Parallelstudie mit 72 gesunden Teilnehmern (Durchschnittsalter 30 Jahre) wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Activia mit Bifidobacterium ActiRegularis die Transitzeit im Dickdarm um 21% und im Sigma um 39% im Vergleich zu Personen, die das Produkt einnahmen, verringerte. Bakterien enthalten [36].
Nach unseren Daten hörte bei 60 Patienten mit IBS mit überwiegender Verstopfung, die Activia erhielten, die Verstopfung am Ende der zweiten Woche auf, und die Transitzeit von Carbolen war signifikant verkürzt (bei 25 Patienten - von 72 auf 24 Stunden und bei 5 - von 120 auf 48 Stunden).Gleichzeitig nahmen das Schmerzsyndrom, Blähungen, Blähungen und Rumpeln im Bauch ab. Am Ende der dritten Woche nahm die Konzentration von Bifidobakterien und Laktobazillen im Darm zu, die Anzahl der hämolysierenden Escherichia coli, Clostridia und Proteus nahm ab (Abb. 1) [37]. Die erzielten Ergebnisse ermöglichten es, Activia für die Behandlung von IBS-Patienten mit Verstopfung zu empfehlen.
Im Jahr 2006 haben D. Guyonnet et al. verwendeten Activia 6 Wochen lang, um 267 Patienten mit IBS zu behandeln [38]. In der Kontrollgruppe erhielten die Patienten ein thermisch verarbeitetes Produkt. Es wurde festgestellt, dass am Ende der zweiten Woche nach der Anwendung von Activia die Stuhlfrequenz im Vergleich zum thermisierten Produkt signifikant höher war (Abb. 2); Nach 3 Wochen verschwanden die Bauchbeschwerden bei Patienten, die Activia verwendeten, signifikant häufiger (Abb. 3).
So zeigte die Studie, dass Activia die Schwere der Symptome bei IBS-Patienten reduziert und deren Lebensqualität verbessert. Der am stärksten ausgeprägte positive Effekt wurde in der Untergruppe der Patienten mit einer Stuhlfrequenz von weniger als dreimal pro Woche festgestellt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Activia, das Bifidobacterium ActiRegularis enthält, ein ziemlich wirksames Mittel zur Wiederherstellung und Normalisierung der Darmmotilität und Mikroflora bei Patienten mit IBS ist.
Fazit
Die Besonderheiten funktioneller Darmerkrankungen sind der Zusammenhang mit psychoemotionalen und sozialen Faktoren, die weit verbreitete Prävalenz und der Mangel an wirksamen Behandlungen. Diese Merkmale machen das FNC-Problem zu einem der dringendsten in der Gastroenterologie.
Es wird immer offensichtlicher, dass Antidepressiva eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Patienten mit schwerem FNC spielen sollten. Trizyklische Antidepressiva, Inhibitoren der Serotonin- und Adrenalinrezeptoren sind wichtig im Kampf gegen Schmerzen, da sie nicht nur unmotivierte Angstzustände und damit verbundene Depressionen reduzieren, sondern auch die Zentren der Analgesie beeinflussen. Mit einer ziemlich deutlichen Wirkung kann die Behandlung bis zu einem Jahr fortgesetzt und erst dann schrittweise reduziert werden [1]. Daher sollte die Behandlung solcher Patienten in Zusammenarbeit mit einem Psychiater durchgeführt werden.
Wie die Erfahrung zeigt, kann bei der Behandlung von Patienten mit weniger schweren Formen von FNC, einschließlich unserer, mit Hilfe von Probiotika und Functional Food-Produkten ein gutes Ergebnis erzielt werden. Ein besonders guter Effekt ist bei der Behandlung von Patienten mit postinfektiösem IBS zu beobachten. Der Grund dafür liegt in der direkten Verbindung der Ätiologie und Pathogenese der Krankheit mit Störungen der intestinalen Mikrobiozänose. ""

Evelina, bitte sag mir, wie viele Bifiform-Kapseln du in 1 Liter Milch gibst.

Ich persönlich fermentiere mit Sauerteigen von unserem Standort in Kiew, der hier bereits erwähnt wurde - "Sauerteige". 🔗... Dort haben sie gerne 7 Typen. Wir haben auch eine Website für die Forschungs- und Produktionsfirma „O. D. Prolisok "(Ukraine) 🔗sie machen dort simbiter. Ich persönlich habe Simbiter-2 dorthin gebracht, um die Flora in der Gynäkologie zu normalisieren - das Ergebnis war beeindruckend. Ich persönlich habe nicht mit Bifiform fermentiert, daher kann ich nicht sicher sagen.

Danke Evelina. Nur anscheinend zu Hause werde ich solche Sauerteige nicht finden, wir haben nicht einmal solche Zentren. Ich konnte nicht einmal den Joghurt Roselle Starter finden, der im Forum erwähnt wird. Ich habe fast alle Drogerieketten angerufen, sie haben so etwas nicht.
Anscheinend müssen Sie experimentieren

Ich mag den fertigen Joghurt von Roselle Joghurt sehr. Es wird erfolgreich mit einer Kapsel fermentiert.
Ich denke auch, dass diese Option die erfolgreichste ist.

Gestern habe ich aus fertigem Joghurt einen weichen Quark gemacht, der sich auch als die leckerste Option herausstellte. Und die Molke ist süß und lecker.

Ich beschloss, Biovestin, das ich in der Apotheke gekauft hatte, als Starterkultur zu probieren.
So was:
🔗

Wir haben die Kapsel nur drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Das Ergebnis ist Null. Eine Kapsel (Preis von 54 Rubel. Über 1,5 $) funktioniert definitiv nicht Joghurt. Die Milch stand 25 Stunden in der Joghurtmaschine und blieb Milch. Der Joghurt ist entweder weg ...
Entweder sind diese Bakterien zu träge oder sie sind nicht da oder sie sind nicht für Joghurt geeignet.
Wenn jemand positive Erfahrungen mit der Kommunikation mit Biovestin gemacht hat, teilen Sie diese bitte mit!

Ich mag den fertigen Joghurt von Roselle Joghurt sehr. Es wird erfolgreich mit einer Kapsel fermentiert.
Ich denke auch, dass diese Option die erfolgreichste ist.

Gestern habe ich aus fertigem Joghurt einen weichen Quark gemacht, es stellte sich auch als die leckerste Version heraus. Und die Molke ist süß und lecker.

Oh, wo hast du es gekauft (ich komme aus der Ukraine)

Hallo, alle miteinander! Seit 2 Wochen nicht veröffentlicht, es gibt bereits so viele Informationen, es ist unkompliziert und Sie können nicht alles noch einmal lesen! Ich bin froh, dass das Leben nicht stillsteht, alle mit vergangenen Feiern und diejenigen, die kommen (nur für den Fall!
Neulich habe ich wie gewohnt Joghurt gemacht (mit einer Gärung von 2 Kreisen aus der Aktivierung), und zum Vorteil habe ich 1 Kapsel Bifiform hinzugefügt (das Kind ist nicht fertig). Ich habe den Unterschied nicht bemerkt. Es sind noch ein paar Kapseln übrig. Sie können versuchen, eine darauf zu machen, wie viele Kapseln Sie versuchen möchten für 1 mal?
Oder vielleicht hat es schon jemand gemacht, aber ich habe es verpasst, bitte raten Sie.
Und ich habe auch versehentlich Narine-Pillen gekauft (der Name wurde im Forum erinnert, aber es stellt sich heraus, dass die Leute die Flaschen anscheinend mit Flüssigkeit verwenden, wir hatten sie nur in Tabletten und sahen sie zum ersten Mal. Kann ich versuchen, sie zu zerdrücken?

Ich habe aus Narine in Kapseln 2 Stück gemacht. pro Liter Milch. Ich mochte den Geschmack, die Konsistenz ist für mich wässrig. Es fermentierte für eine lange Zeit, ungefähr 12 Stunden. Mit einem Glas des fertigen Produkts erneut fermentiert, fügte ein Esslöffel Milchpulver hinzu. Das Ergebnis gefiel: dicker, dichter Joghurt in 4 Stunden.

[Marysichca]

Marysichca Ich kaufte Kapseln in einer normalen Apotheke.
Sie werden mehrere lokale Apotheken anrufen, um herauszufinden, wo genau sie verfügbar sind. Sie können auch die Kapseln "Dr. Goodman Joghurt", 1: 1 Zusammensetzung mit "Roselle Joghurt", ebenfalls in Kanada hergestellt, fragen. Beide werden in einer Packung mit 35 Stück geliefert. und 70 Stk.

Ich beschloss, Biovestin, das ich in einer Apotheke gekauft hatte, als Starterkultur zu probieren.
So was:
🔗

Wir haben die Kapsel nur drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Das Ergebnis ist Null. Eine Kapsel (Preis von 54 Rubel. Über 1,5 $) funktioniert definitiv nicht Joghurt. Die Milch stand 25 Stunden in der Joghurtmaschine und blieb Milch. Der Joghurt ist auch weg ...
Entweder sind diese Bakterien zu träge oder sie sind nicht da oder sie sind nicht für Joghurt geeignet.
Wenn jemand positive Erfahrungen mit der Kommunikation mit Biovestin gemacht hat, teilen Sie diese bitte mit!

Es gibt Probiotika, die aufgrund ihrer bakteriellen Zusammensetzung nicht zur Herstellung von Joghurt und ähnlichen Produkten geeignet sind. Reine Bifidobakterien entwickeln sich nicht auf Milch

Es gibt Probiotika, die aufgrund ihrer bakteriellen Zusammensetzung nicht zur Herstellung von Joghurt und ähnlichen Produkten geeignet sind. Reine Bifidobakterien entwickeln sich nicht auf Milch

Wie unrein sollten sie sein? Gibt es ein Auswahlkriterium?
Es ist nicht einmal schade für Essen und Geld, sondern für die Zeit, die man mit Tamburinen um den Joghurthersteller herum tanzt.

Ich las einen Aufsatz über Joghurt und traf dort darauf, dass sich verschiedene Arten von Bifidobakterien auf unterschiedliche Weise vermehren. Reine Bifidobazillen vermehren sich oft sehr langsam - 10-12 Stunden, aber in einem Unternehmen mit anderen Bazillen geht der Prozess schneller.
Und tatsächlich gibt es Bazillen, die nicht auf einem Milchmedium, sondern auf Karotten angebaut werden. (Dies ist eine Netzwerkfirma, die eine davon produziert.) Ich erinnere mich nicht, wer auf ihren Karotten wächst - Acido- oder Bifido-Bakterien. Es ist klar, dass sie nicht auf unserer Milch wachsen können ...

Tatsache ist, dass dieses berüchtigte "Biovestin" nur auf Milchprodukten angebaut wird!

STRUKTUR:
probiotische Kulturen mit hoher antagonistischer Aktivität gegen pathogene Mikroorganismen, Milch, Kohlendioxid. Es hat einen angenehmen milchigen Geschmack mit einer nahezu neutralen Säure. Am Ende der Haltbarkeit ist die Bildung eines fermentierten Milchgerinnsels möglich

Es scheint mir STARK, dass dies eine Art Badyaga ist und kein Probiotikum!

Tatsache ist, dass dieses berüchtigte "Biovestin" nur auf Milchprodukten angebaut wird!

STRUKTUR:
probiotische Kulturen mit hoher antagonistischer Aktivität gegen pathogene Mikroorganismen, Milch, Kohlendioxid.Es hat einen angenehmen milchigen Geschmack mit einer nahezu neutralen Säure. Am Ende der Haltbarkeit ist die Bildung eines fermentierten Milchgerinnsels möglich

Es scheint mir STARK, dass dies eine Art Badyaga ist und kein Probiotikum!

Können viele Kapseln prall sein, um nicht verärgert zu sein, was für ein Unsinn? vielleicht nur eine kleine Konzentration, um sterilisierte Milch zu fermentieren? Ich fügte auch eine Bifiform hinzu (ich dachte, dass sie nützlicher oder dicker wäre) und ich fühlte keinen Unterschied, es war nicht nach meinem Geschmack, nicht nach dem Zeitpunkt der Joghurtbildung. Und mit Tamburinen zu tanzen ist cool - präsentiert

Können viele Kapseln prall sein, um nicht verärgert zu sein, was für ein Unsinn? vielleicht nur eine kleine Konzentration, um sterilisierte Milch zu fermentieren? Ich fügte auch eine Bifiform hinzu (ich dachte, dass sie nützlicher oder dicker wäre) und ich fühlte keinen Unterschied, es war nicht nach meinem Geschmack, nicht nach dem Zeitpunkt der Joghurtbildung. Und mit Tamburinen zu tanzen ist cool - präsentiert

Ich war nicht sehr verärgert. Erfahrung ist das Kostbarste, sie ist von unschätzbarem Wert. Es ist nur so, dass es jetzt in meinem Sparschwein auch solche Eindrücke gibt.
Aber ich habe mit Biovestin aufgegeben! Nun, es ist zum Teufel

Heute gratulierte ich mir zum bevorstehenden Frauentag - ich kaufte eine Joghurtmaschine
Moulinex!

Joghurt bereits mit Roselle Yogurt auftragen und mit Immun + trennen

Jetzt werde ich gehen (nicht schlafen), bis es sauer wird!

Herzliche Glückwünsche! Ich wünsche Ihnen einen leckeren Joghurt!

Ich ging zu berichten, heute Morgen habe ich 2 bififorme Kapseln pro Liter Milch geladen. Es stellte sich heraus, dass es ein schöner dichter Joghurt war. Ich habe es 8 Stunden lang gehalten!

Ich habe sowohl pharmazeutische Präparate als auch Joghurt verwendet.
Die Aktivierung ist sehr einfach und schnell.
Bei pharmazeutischen Präparaten hatte ich instabile Ergebnisse und die Reifungszeit des Joghurts steigt auf 10-15 Stunden. Einige Mädchen raten, zuerst einen Sauerteig zu machen (fügen Sie einem Glas Milch Bakterien hinzu und machen Sie Joghurt, der dann für die gesamte Charge verwendet wird).
Es ist einfacher für mich, dies bei Aktivierungen zu tun. In 4-5 Stunden bekomme ich die ganze Woche Joghurt. Wenn ich ein geeignetes pharmazeutisches Präparat finde, werde ich darauf umsteigen.

[Qween]

Ich mag den fertigen Joghurt von Roselle Joghurt sehr. Es wird erfolgreich mit einer Kapsel fermentiert.
Ich denke auch, dass diese Option die erfolgreichste ist.

Qween, sag mir, wie lange dauert es, Joghurt aus einer Kapsel "Roselle Joghurt" zu fermentieren?

Ich habe 12 Stunden in der Mulinex Joghurtmaschine. Ist das für alle so?
Zwar habe ich bereits das Ende der Haltbarkeit der Kapseln erreicht.

Heute habe ich mit meinem früheren Joghurt fermentiert - es sollte schneller sein.
Wir warten!

Ich habe auch Roselle Joghurt gekauft. 2 Kapseln pro Liter Milch hinzugefügt. Es stand ungefähr 7-8 Stunden in einer Joghurtmaschine und die Molke trennte sich ein wenig. Ich denke 12 Stunden sind normal. Mein Sauerteig auf Narin wird immer für 12 Stunden gemacht.

Bitte sagen Sie mir, warum das Serum abgetrennt ist. Es scheint, als sollte es nicht getrennt werden?

Bitte sagen Sie mir, warum das Serum abgetrennt ist. Es scheint, als sollte es nicht getrennt werden?

Dies bedeutet, dass die Temperatur höher als nötig oder länger als nötig war.
Obwohl es nicht tödlich ist, wenn Sie geronnen sind, können Sie Käsetuch anziehen und es wird eine wunderbare Diät Quark geben, und wenn der Rest der Masse normal ist, können Sie es gründlich mischen und es wird Joghurt trinken!
und das ist mein Joghurt

Die Masse ist zart und glatt, steht auf einem Löffel

Oder Sie können die Molke einfach vorsichtig abtropfen lassen und erhalten einen normalen dicken Joghurt

warum zusammenführen? Die Molke ist köstlich, einfach umrühren und fertig
Joghurt ist auf jeden Fall nicht so dick wie zart

[Qween]

Qween, sag mir, wie lange dauert es, Joghurt aus einer Kapsel "Roselle Joghurt" zu fermentieren?

LuysiaJoghurt mit einer Kapsel ist in 5 Stunden 30 Minuten fertig. Ich nehme warme Milch für Joghurt, sonst sind die Bakterien zum ersten Mal mit kalter Milch "nicht aufgewacht", wie es sollte.
Die Haltbarkeit der Kapseln ist noch lang.

Wer interessiert sich für "lebende" Joghurts:

- "Narine" 2-4 Kapseln pro Liter (offene Kapseln - nur Pulver wird benötigt)
reift mindestens 12 Stunden ... Das fertige Produkt kann in verwendet werden
als Sauerteig reift dann jede nachfolgende Charge ungefähr
2 Stunden weniger ..... Es ist ratsam, die Mutterkultur zu verwenden
nicht mehr als 5 mal.

Eine weitere bewährte Methode - 2 Päckchen Rindfleisch + 2 Kapseln (offen) linex - der anfängliche Joghurt reift etwa 10 Stunden und dann in absteigender Reihenfolge.
aber nicht mehr als 5 mal ..
Nun, wer kann auf die Starterkulturen des Instituts für Milch und Fleisch in Kiew sowie auf Simbiter zugreifen ...
PS: Besser in einer Apotheke kaufen als in einem Geschäft ...

Heute habe ich Yogulakt (Kanada, 30 Kapseln - 207 Rubel) in der Apotheke gekauft. Ich möchte versuchen, daraus Joghurt zu machen.
Jede Kapsel enthält: lyophilisierte Kulturen probiotischer Milchsäurebakterien: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Laktose, Molkepulver, Magnesiumstearat, Ascorbinsäure.


Mädchen, die jemals Joghurt aus Yogulakt hergestellt haben, was sind Ihre Eindrücke?
Im Internet fand ich eine solche Anleitung, um daraus Joghurt zu machen

🔗

Selbstgemachter Joghurt

Die Herstellung von hausgemachtem Joghurt besteht aus 2 Schritten.

1. Stufe - Zubereitung von Sauerteig.
Wir nehmen 1/4 Liter Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2%, kochen und kühlen auf 37-40 Grad Celsius (etwas wärmer als die Körpertemperatur). Gießen Sie den Inhalt der 1. Kapsel der "Yogulakt" -Zubereitung in einen Behälter mit Milch, mischen Sie ihn und legen Sie ihn ~ 12 Stunden lang an einen warmen Ort. Oder wir verwenden einen Haushaltsjoghurthersteller gemäß den Anweisungen.

Stufe 2 - 200 ml Starterkultur werden zu 1 Liter warmer Milch gegeben und 12 Stunden an einem warmen Ort belassen. 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. (Um den Geschmack zu verbessern, können Sie 2 Esslöffel Milchpulver hinzufügen). Kann im Sauerteig verzehrt werden. Zucker und Obst nach Geschmack.

Ich berichte, wenn jemand interessiert ist: Nach 12 Stunden stellte sich heraus, dass es ein ausgezeichneter dicker Joghurt war.
Ich denke also, dass die zweite Stufe benötigt wird oder erst bei der ersten aufhört: Dann stellt sich heraus, dass 4 Kapseln Yogulact für 1 Liter Milch benötigt werden.

[Lenusya]

Lenusya Ich bin so faul, dass ich Joghurt direkt aus Kapseln mache und dann den fertigen Joghurt nicht als Sauerteig verwende.
Aber ich "sitze" jetzt auf "Roselle" und es braucht nur 1 Kapsel. Und wenn du 4 brauchst, hätte ich gedacht.

Lenusya, es sieht so aus, als hättest du Roselle Joghurt. Die Zusammensetzung ist dieselbe und wird in Kanada hergestellt

[Juliya, Qween]

Juliya, Qween Nächstes Mal werde ich mindestens 2 Kapseln pro Liter probieren. Vielleicht Joghurt Roselle = Yogulakt wirklich, nur andere Namen
Ich habe die vorherigen Beiträge über Roselle Joghurt noch einmal gelesen