Lamm von Alexander Shirvindt in einem Multikocher SR-TMH 18 von Panasonic

Lamm von Alexander Shirvindt in einem Multikocher SR-TMH 18 von Panasonic

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lamm 3 kg
Zwiebeln 1 kg
Tkemali Sauce 1 Flasche
Berberitze
Estragon (Estragon)
Lammgewürzset
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Das Lamm in große Stücke und die Zwiebel in Ringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl (ein wenig) auf den Boden des Multi. Und nacheinander in Schichten auslegen: Zwiebeln (die erste Schicht sollte groß sein, da sich ein Gemüsekissen bildet), Lamm, Salz, Pfeffer, Gewürze. Mit Tkemali-Sauce beträufeln. Die nächste Schicht sind wieder Zwiebeln usw. Die oberste Schicht sind Zwiebeln. Kein Tropfen Wasser !!!
• Löschmodus - 4,5 Stunden. (Die Zeit hängt von der Fleischmenge ab, es ist jedoch notwendig, lange zu schmoren, damit sich das Fleisch selbst von den Knochen löst.) Sie können Ziegenfleisch auf die gleiche Weise kochen. Sehr lecker. Versuch es !!!
• Es ist besser, Tkemali-Sauce gelb zu nehmen, weil rot - mit Farbstoffen. Berberitzengetrocknete Beeren. Wenn keine Sauce verfügbar ist, kann sie erfolgreich durch Aprikosen- oder Kirschpflaumenbeeren ersetzt werden (je saurer, desto besser).

[Gasha]

GashaIch kann mir vorstellen, wie lecker! Es gibt keinen Multicooker, aber ich werde ihn in Ihre Lesezeichen setzen. Ich denke, dass Rindfleisch auch gedünstet werden kann.

Irisch, tut mir leid, ich habe gerade den Kommentar gesehen. Natürlich ist auch Rindfleisch möglich. Aber dieses Rezept ist eine Rettung für "duftendes" Fleisch mit schnell erstarrendem Fett ... Saures Tkemali und Berberitze sowie das Aroma von Estragon wirken Wunder!

Ich habe nicht nur Lamm und Rind, sondern auch mehrmals Ziegenfleisch nach diesem Rezept gekocht!

[Gasha]

Es ist so gut, dass Irina deine ausgegraben hat, Gasha, Rezept! Mir gefiel! Und Shirvindt - was für ein kulinarischer Spezialist ... Vielen Dank an alle Teilnehmer des Meisterwerks - ich werde es wie einen Faden kochen, nur für Estragon zur Datscha muss man gehen (es trocknet dort noch).

Marish, na ja, du sagst es mir sofort, okay?

Ich habe so ein Lamm gemacht, nur anstelle von Berberitze habe ich große und sehr süße Rosinen eingelegt, und ich hatte hausgemachtes Tkemali. Es stellte sich heraus, dass es unglaublich lecker und zart war. Ich habe zwar keine Panasonic, aber Delfa, aber ich denke, das ist in diesem Rezept nicht wichtig

Das Rezept ist super !!!! Vielen Dank!
_{Und warum in der Sektion der Brotbackautomaten?}

In der Multicooker-Sektion

Es stellte sich heraus, dass es unglaublich lecker und zart war. Ich habe zwar keine Panasonic, aber Delfa, aber ich denke, das ist in diesem Rezept nicht wichtig

Gesundheit! Ich bin so froh, dass es Ihnen gefallen hat, wir lieben dieses Rezept! Natürlich spielt es keine Rolle, wie und was man kocht

[Gasha]

Gashahabe dieses wundervolle Rezept gesehen! Ich werde für meinen Mann kochen. Die Frage ist reif: Shirvind hat es auch (ein Gericht, nicht das ihres Mannes) im Cartoon gekocht?

Nein, Shirvindt kochte in einem Kessel auf dem Herd

Ich denke, der Slow Cooker wird auch gut funktionieren. Gasha,

Natürlich Anyuta!