Popcorn - kochen Sie es selbst

Popcorn - kochen Sie es selbst
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Mais
Nussbutter 60 g
Butter
Kochmethode

Einführung des traditionellen Rezepts für die Herstellung von Popcorn ohne Verwendung neuer Geräte und einer Mikrowelle.
Sie benötigen einen 4-Liter-Eisentopf mit Deckel.
Nehmen Sie ein Glas harten Mais, Erdnussbutter.
Verwenden Sie niemals Butter, da der Flammpunkt viel niedriger ist als der Flammpunkt von pflanzlichen Fetten. Daher beginnt sie zu rauchen und zu brennen, bevor Ihr Mais fertig ist.
Ein kleines Stück Butter wird am besten zum fertigen Gericht hinzugefügt.
Die Erdnussbutter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze platzieren.
Legen Sie ein paar Maiskörner in einen Topf, decken Sie ihn ab und lassen Sie eine kleine Lücke, damit der Dampf entweichen kann.
Wenn diese beiden Testkerne geplatzt sind, nehmen Sie schnell den Deckel ab und geben Sie den restlichen Mais in den Topf.
Setzen Sie den Deckel wieder auf den Topf und lassen Sie eine Lücke für den Dampf.
Wenn Sie den Dampf ablassen, fühlt sich Ihr Popcorn luftig und zart an.
Während des Garvorgangs muss die Pfanne auf dem Herd leicht bewegt werden, ohne sie vom Herd zu nehmen.
Bringen Sie unbedingt ein Handtuch mit, um den Deckel zu halten, ohne sich um Ihre Hände sorgen zu müssen.
Wenn die Körner zu platzen beginnen, nehmen Sie die Pfanne schnell vom Herd.
Schütteln Sie es leicht, damit das heiße Öl die restlichen Vollkornprodukte kochen kann.
Nachdem die Körner nicht mehr platzen, geben Sie das Popcorn in einen sauberen Topf.
Fügen Sie Salz nach Geschmack, geriebenen Käse und andere heute beliebte Gewürze wie Kazhenskaya-Salz hinzu.
Fügen Sie übrigens niemals Salz und Gewürze hinzu, bevor die Körner platzen.
Das Salz härtet die äußere Schale der Bohnen aus.

Hinweis
Nun, das Popcorn ist fertig, schalten Sie den Fernseher ein!

Rezept aus dem Buch "Kochtechnik, Selbststudienführer der Kochkunst".
Ich habe das gleiche Rezept im Programm Kochen mit Jamie Oliver gesehen.
Alles ist ganz einfach und schnell - wenn Sie dem Fernsehbildschirm glauben!

Und so machen wir auch Popcorn! Sehr lecker!

[Administrator]

Administratorund die Vielfalt des Mais spielt eine Rolle? Wir kauften 10 r eine Tüte Popcorn in Getreide und in einer Pfanne mit dickem Boden, aber ohne Öl, wie hier beschrieben, haben wir es getan. Hier, glaube ich, ist ein Maisfeld 100 Meter vom Haus entfernt. Ist es im Herbst sinnvoll, einen Spaziergang zu machen, um es für diese Zwecke zu rekrutieren?