Kalte Dessertsuppe mit Aprikosen und Erdbeeren

Kalte Dessertsuppe mit Aprikosen und Erdbeeren

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Frische Aprikosen	400 g
Frische Erdbeeren	200 g
Aprikosensaft mit Fruchtfleisch	300 ml
Apfelsaft ohne Fruchtfleisch	300 ml
Zucker	2 EL. l.
Vanillin	Prise
Frische Minze	1 Zweig

Kochmethode

• Die Aprikosen in zwei Hälften teilen und schälen.
• Gießen Sie Apfel- und Aprikosensaft in einen Topf, fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu. Rühren, zum Kochen bringen und die Hälften der Aprikosen in den kochenden Sirup geben. Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen, dann die Hälfte der Aprikosen mit einem geschlitzten Löffel auf einer Untertasse entfernen. Die restlichen Aprikosen noch 2 Minuten im Sirup kochen. Vom Herd nehmen und mit einem Mixer glatt mahlen. Die zuvor verbliebenen Hälften in Scheiben schneiden und in das gekochte Püree geben.
• Bei Raumtemperatur kühlen und dann kühlen.
• Vor dem Servieren frische Erdbeeren auf Teller legen und über gekühlte Suppe gießen. Mit Minzblättern dekorieren.
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten + 1 Stunde Abkühlen

Kochprogramm:

Herd + Mixer + Kühlschrank

Schön! Und lecker, denke ich! Danke für das Rezept, Galina!

Schön! Lecker und gesund !!! Danke Galinochka !!! Ich habe es zu meinem Sparschwein gebracht :-) :-) :-)

[Häkchen!]

Ein Traum, keine Suppe, Häkchen! Bemerkenswert einfaches und leckeres Rezept!
Vielen Dank dafür!

[Victoria]

Victoria, Natalia, Irina, für deine Gesundheit, hilf dir selbst! Danke Mädchen!