Saftiges Rindfleisch aus dem Ofen

[Saftiges Rindfleisch aus dem Ofen]

Saftiges Rindfleisch aus dem Ofen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten

Rinderpulpe 600 g
Zitrone
Salz Pfeffer

Kochmethode

Das Fleisch salzen und pfeffern und Gewürze hinzufügen, dann die Zitrone auspressen, mit einem Deckel abdecken und einen Tag im Kühlschrank lagern. Sie können es 4 Stunden lang warm halten. Dann wickle ich das Fleisch mit dem freigesetzten Saft in eine Backhülle und lege es für 2,5 Stunden bei 180-200 Grad in den Ofen. Wenn ich fertig bin, schneide ich gegen die Fasern und das Fleisch zerfällt in kleinere Stücke. Der Mann quietscht vor Freude!
Und jetzt habe ich den Dreh raus, nicht im Ärmel, sondern in einem Topf, in dem man ohne Wasser und Fett kochen kann, ist es sehr praktisch.


Hinweis

Hallo! Ich bin neu hier und möchte auch das Rezept teilen.
Mein Mann isst im Grunde kein Schweinefleisch und muss raus, aber dieses Gericht ist großartig für uns, und Sie werden nie nach Geschmack erraten, dass es Rindfleisch ist, weil das Fleisch saftig ist.

(y) wahrscheinlich großartig. Sie müssen es auch versuchen. Und aus Gewürzen nur Pfeffer? Und was ist mit Knoblauch, muss ich ihn hinzufügen.
Ich koche etwas Ähnliches, aber mit einem etwas anderen Rezept. Ich schneide das Fleisch und lege dort Knoblauchstücke ein. Dann tränke ich es in würzigem Adjika. Für einen Tag im Kühlschrank. Ich füge kein Salz und Pfeffer hinzu (weil alles in Adjika ist und das genug ist). Und dann ist alles gleich. Wenn Sie sicher sind, dass das Fleisch jung ist (Kalbfleisch), ist es in Folie möglich. Ich mag es lieber.

Von Gewürzen nehme ich manchmal "zum Braten von Fleisch" eine Geschmackssache. Und mein Mann isst wieder keinen Knoblauch und ich selbst habe es nicht probiert, obwohl ich Knoblauch liebe. Und was die Folie betrifft, habe ich es versucht, sie fällt im Ärmel saftiger aus.
Und über Adjika, danke, das habe ich nicht gedacht, ich muss es versuchen !!!

Es schmeckt sehr lecker mit Knoblauch.
Ich nehme das Rindfleisch, bestreue es mit Salz, einer Pfeffermischung, stecke es in eine Backhülle, füge ein paar Blätter Lorbeerblätter und eine fein gehackte Nelke oder zwei Knoblauch hinzu - streue darüber.
Beachten Sie die Zitrone und das Einlegen

Und ich reibe den Apfel und beschichte das Rindfleisch oder Kalbfleisch nach diesem Salzen. Dann backe ich in einem Ärmel oder in Folie. Es stellt sich sehr saftiges Fleisch heraus.

Danke für die Rezepte.