Shortbread Pie mit Früchten

Shortbread Pie mit Früchten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (Margarine)	200 g
Zucker	1 Glas
Vanillezucker	1 Beutel
Eier	2 Stück
Dicke saure Sahne	100 g
Mehl	3 Gläser
Backpulver	3 TL ohne Rutsche
Obst zum Füllen
Glas 250 ml

Kochmethode

• Mehl mit Backpulver mischen. Kneten Sie einen sehr weichen Teig und kühlen Sie ihn eine Stunde lang.
  
• Die Hälfte des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte 26-cm-Schüssel geben. Gießen Sie den Teig durch ein Sieb mit Stärke oder bestreuen Sie ihn mit Grieß.
  
• Äpfel schälen (von 0,5 bis 1 kg - egal wie viel), in Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Stärke durch ein Sieb geben oder mit Grieß bestreuen.
  
• Den zweiten Teil des Teigs auf die Äpfel legen.
  
• Der Teig ist sehr weich und unmöglich auszurollen. Ich reiße einfach Stücke vom Teig, knete sie mit meinen Händen zu Kuchen und lege sie auf die Äpfel und nivelliere sie dann mit meinen Händen. Wenn sich jemand nicht von diesem Prozess inspirieren lässt, können Sie den zweiten Teil des Tests von der Presse "Lakomka" freigeben.
  
• Diesmal gingen kleine Pfirsiche in die Füllung. Ich schälte sie, schnitt sie in 4 Stücke und rollte sie in Stärke. Vor dem Backen den Kuchen mit Mohn bestreuen (nun, diesmal wollte ich).
  
• Den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzspieß durchstechen und etwa eine Stunde bei 180 ° (Konvektion 160 °) goldbraun backen. Bereitschaft zur Überprüfung auf trockenen Stock.
  
• Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
  
• Normalerweise mache ich das, aber gestern hat "Ostap gelitten" ...
  
• Ich schmolz drei Esslöffel Zitronenmarmelade in der Mikrowelle und verteilte sie auf einem heißen Kuchen. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und wieder leicht mit Marmelade einfetten.
  
• 
  

[Stelochka]

Anfangs war es so und dann so ... Donechka bat darum, diese nicht mehr zu backen, sie kaufte sich keine neuen Jeans, um nicht in sie zu passen ...

Das ist für dich, Schatz !!!

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Im Inneren befinden sich Bananen, die zuvor in Zitronensaft, Orangen und viel Zitrusschale "ertrunken" waren ...
P.S.Stelochka, stellte sich eine Frage ... Und warum knackte der Kuchen im Kreis?

[Häkeln]

Häkeln, Vielen Dank. Bereits in den Laden geflogen kauften Bananen und Äpfel. Ich stopfte eine Banane in den Kuchen. Übrigens hat es auch geknackt, warum? Hier ist:

Die Füllungen sind nicht dick, ich hatte Angst, dass es nichts zu schließen geben würde. Und im Ofen flutete der Teig! Jetzt weiß ich, dass eine ganze Banane passen wird. 26 cm Form mit einer Dose anstelle eines Lochs.
Stella, Krosh, Vielen Dank.

[Winzig, tatulja12]

Winzig, tatulja12 , gute Gesundheit, Mädchen!

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Der Kuchen könnte aus folgenden Gründen knacken:

1. Zu saftige Füllung. Der Saft kocht und bricht den Teig.
2. Ich habe vergessen, den Kuchen vor dem Backen zu durchstechen.
3. Zu dicke Teigschicht. Ich backe es immer in der üblichen Form, ohne ein Loch. Diesmal war die Uniform nur beschäftigt.
4. Die Temperatur im Ofen ist hoch. Mürbeteig liebt langsames Backen.

[Stella]

Genau, StellaIch denke von der Hitze. Zuerst habe ich 180 gesetzt, ich habe es angeschaut und in 200 übersetzt. Es war eine Weile 200, und dann habe ich es abgesenkt. Es bedeutet genau von hoch t.

[Stérn!]

Stérn!
Vielen Dank für das Rezept für Shortbread Pie mit Obst.
Jetzt hat die Saison der Sommerfrüchte und -beeren gerade erst begonnen, und dieser Kuchen ist sehr relevant geworden. Mit Maulbeere und Erdbeere gemacht, lecker! Ich werde es mit Kirschen machen, das ist nur eine Frage - können Sie nicht die Samen aus frischen Kirschen herausziehen, sondern die Kirsche ganz setzen? Oder wird es zu viel Saft geben und selbst Stärke wird dich nicht retten?

[lillay]

lillay, für die Gesundheit!
Vielen Dank für die Bewertung des Kuchens!

Sie haben absolut Recht, mit einer ganzen Kirsche wird der Teig sicher hart!

[Stérn]

StérnIch habe dieses Rezept für mich selbst kopiert, als ich anfing, Ihre kulinarische Kreativität kennenzulernen und ich hatte es ... ich hatte es ...und dann ist es Zeit für ihn ...
Vor ein paar Tagen brachte ich eine Tüte Äpfel aus der Datscha, und die Äpfel fielen von selbst und sie konnten sich nicht hinlegen. Ich schälte sie, rieb sie, bestreute sie mit Zitronensaft, fügte Zitronenschale hinzu und kochte sie mit etwas Zucker, und das Ganze war im Kühlschrank stand mir. Heute bin ich mit der festen Absicht nach Hause gekommen, sie in eine Art Kuchen zu stopfen ... nun, hier ist es:



oben - das ist meine spröde Beschichtung von hier, 1/3 der im Rezept angegebenen Norm.
Der Kuchen ist wunderschön und woher kennst du so viele interessante Rezepte? Immerhin, Sie lesen die Komposition, es scheint ein einfacher Kuchen zu sein, aber am Ausgang ist es groß, lecker, ..... Worte reichen nicht aus, um zu beschreiben, wie super-super cool es ist
Generell vielen Dank für das Engagement für die hohe Kochkunst

Hier ist mein Flussuferläufer. Es stellte sich heraus, dass es nicht so großartig war, meiner Meinung nach gab es viel Mehl. Geschmack





Ich möchte mir eine Auszeit zum Backen nehmen! Es ist unmöglich so viel essen Lassen Sie sich also von Mehl mitreißen.

[Omela]

Omela, wunderschöne Torte!

Vielen Dank für die Wertschätzung!

Er ist besonders üppig und funktioniert nicht. Ich habe gerade in einer Uniform mit einem Loch gebacken, damit er größer wurde.

Und für mich stieg es sehr und stellte sich als groß heraus, in einer 26 cm Form gebacken. Der Teig ist köstlich, magisch !!!!! Mit Pfirsichen gebacken, nehme ich das nächste Mal eine kontrastreichere Füllung, sauer.

[Stérn]

Stérnund hier ist mein Kuchen mit Antonovka.


Sehr lecker, Vielen Dank!!!