Cremige Suppe mit Croutons und Käse

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Lauch
Kartoffel
Erbsen
Karotte
Mais
Sahnesauce
Ketchup
Brühwürfel
Wasser
Weißbrot
Geriebener Käse

Kochmethode

Am Samstag habe ich Fleisch und Gemüse in einem Schnellkochtopf gekocht
(Lauch, Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Mais) in einer cremigen Sauce mit Zusatz von Ketchup. Es sind noch Gemüse und Soße übrig. Ich fügte ihnen ein Glas kochendes Wasser hinzu, in dem ich den Brühwürfel auflöste und alles mit einem Mixer schlug.
Ich trocknete im Ofen, bis goldbraun, zwei dünne Scheiben Weißbrot, in kleine Würfel geschnitten.
Vor dem Servieren goss ich Croutons in Teller, rieb Käse darüber und stellte sie für ein paar Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Hinweis

Alle heutigen Gerichte könnten unter dem gleichen Namen "Reste sind süß" platziert werden.
Gestern habe ich eine Suppe aus den Resten herausgefunden, aber so lecker, dass ich selbst überrascht war!
Oh, und Köstlichkeit! Mein Mann war auch begeistert und ahnte nicht, was ich so lecker gemacht habe!