Fischrolle

Fischrolle

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fischfilet	1 kg
Ei	1 PC
Saft einer halben Zitrone
Käse	300-400 gr
Krabbenstäbchen	250 g
Garnele	0,5 kg
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Oliven, Oliven, Tintenfisch, Gemüse - optional

Kochmethode

• Tauchen Sie das Telapia-Filet in ein Ei, Salz und Pfeffer, verteilen Sie es in einer Schicht und bestreuen Sie es mit Zitronensaft. Legen Sie die Füllung, Käse, Krabbenstangen, Garnelen. In besseren Zeiten habe ich so eine Rolle Filets in zwei Farben gemacht - weiß und pink.



• Es ist besser, Käse wie Gouda zu nehmen, er schmilzt gut. Sie können den Käse in dünnen Scheiben auslegen oder auf einer Reibe reiben und mit einer anderen Füllung mischen, so dass es sich in diesem Fall um ein Verbindungsglied handelt. Ich rieb Käse in ein Fischbrötchen und mischte es mit gehacktem Krabbenfleisch. Legen Sie in einem langen Hügel am äußersten Rand fest, was sich in der Mitte befinden soll. Sie werden von dieser Kante aus mit dem Falten beginnen. Ich habe die Garnelen so ausgelegt. Und Sie können Oliven, Oliven, Tintenfische, Gemüse legen. Rollen werden mit Fäden gebunden und in Folie eingewickelt. Im Ofen 40 Minuten bei 200 Grad, dann die Folie öffnen und weitere 20 Minuten zum Bräunen.

[Galyun]

Galyun, unbeschreibliche Schönheit, Köstlichkeit!

Und vor allem ist ein so luxuriöses Gericht sehr einfach zuzubereiten!

Vielen Dank für das Rezept!

[Ohr]

Ohr, und danke dir! Das Lob des Meisters ist egal. Was für eine Medaille auf der Brust !!!

Wenn wir eine Truhe hätten, würden wir eine Medaille finden!
Gerne vertreiben wir sie!

[Star]

Star mein klar !!! Die Brust ragt in Richtung Auszeichnung !!!

Können Sie uns mehr über den Faltvorgang erzählen?
Und es ist nicht klar: Jedes Filet in einer Rolle? Und sie sind prall, Filetstücke, wie man sie rollt ...

[Natulek]

Natulek, wo prall geschnitten werden kann. Zur Verdeutlichung: Wir nehmen keine gepressten Filets, sondern ganze Filetschichten, sie sind nicht so dick.

Zellophanfolie auf dem Tisch verteilen. Verteilen Sie die Filetüberlappung so, dass ein Stück Fisch auf dem anderen seitlich verläuft. Das Ergebnis sollte eine rechteckige Ebene sein. Die größere Seite des Rechtecks ​​ist die Länge der zukünftigen Rolle. Rollen Sie in eine Rolle mit einer Folie auf der kleineren Seite. Ich habe derzeit keine Filets auf Lager und die Kamera wird nicht bald nach Hause kommen. Leider kann ich Sie nicht fotografieren. Ist es klarer geworden oder nicht, zumindest ein wenig? Natürlich ist es besser, wenn Ihnen zum ersten Mal jemand hilft, die Rolle zu falten, damit sie nicht auseinander fällt.

Zellophanfolie auf dem Tisch verteilen. Verteilen Sie die Filetüberlappung so, dass ein Stück Fisch auf dem anderen seitlich verläuft. Das Ergebnis sollte eine rechteckige Ebene sein. Die größere Seite des Rechtecks ​​ist die Länge der zukünftigen Rolle. Auf der kleineren Seite zu einer Rolle mit Folie aufrollen.

Richtig habe ich verstanden: den "Fisch" über die Länge der zukünftigen Rolle verteilen? (Wenn Sie also jeden berücksichtigen, werden sie auf der kurzen Seite aufgerollt.)
Fällt die fertige Rolle nicht auseinander?

Richtig habe ich verstanden: den "Fisch" über die Länge der zukünftigen Rolle verteilen? (Wenn Sie also jeden berücksichtigen, werden sie auf der kurzen Seite aufgerollt.)

Kluges Mädchen! Absolut korrekt!!!

Fällt die fertige Rolle nicht auseinander?

Die fertige Rolle zerfällt nicht. Wir haben den Fisch in das Ei getaucht, es hält. Und die Rolle ist mit Fäden gebunden. Und im Ofen wird das alles zusammengehalten und "zementiert"

Wie deine Rolle gemacht, nur ohne Garnelen. Unter einem Grilldeckel gebacken.
ein Filet übrig. Marinierte es für ein paar Tage unter der Zwiebel. Ich beschloss, es zu einer Rolle zu rollen.

Mozzarella für Pizza. Alles war gut. Der Kleine sagte: Sushi.