Kuchen "Damen Finger"

Mädchen, teilen)))) kann jemand Erfahrung haben ... Ist es möglich, zwei Backbleche gleichzeitig zu backen? Wird es funktionieren? Ich habe Angst, es zu versuchen, aber oft muss ich schnell kochen

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin,

Bei Konvektion im Ofen kein Problem.

Wie schnell! Vielen Dank! Ich werde es riskieren))

Natasha, ich habe ein großes Dankeschön für das Rezept, hier ist das Ergebnis. Für Kunden gebacken und aus den Überresten für die Familie gemacht. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber die Hälfte der Stöcke wurde eine Meile lang mit Bier und Tee zerkleinert

Hier ist der Schnitt, lecker!

[tania T.]

tania T.,

Sehr schön und ordentlich. Haben die Kunden es geschätzt? Wie haben sie ihn gewählt? er sieht nicht unglaublich beeindruckend aus.

Haben die Kunden es geschätzt? Wie haben sie ihn gewählt? er sieht nicht unglaublich beeindruckend aus.

Natasha und ich packten es in einen Keks

[tania T.]

tania T.,

Oh. wunderschön erfunden! Es wäre mir nicht eingefallen!)))

[Handwerker]

Handwerker, danke für die Idee, einen Milchkarton als Sack zu verwenden! Nur ich habe das Loch aufgeschlitzt und es stellte sich heraus, dass es eher die Finger des Hulk waren. Aber am Ende sind die Eclairs wunderbar, ich mache mich daran zu nähren, morgen werden wir eine Probe nehmen. VogelscheucheVielen Dank für das Rezept! Du hast mir ein direktes Geschenk gegeben, schnell, lecker, nicht teuer! Urlaubsgrüße!!!

[Jenealis]

Jenealis,

Sie werden morgen noch überrascht sein, wie "schnell, einfach und günstig" es ist - lecker!)))

Und du mit dem Kommen !!

[Natascha]

NataschaVielen Dank für diesen Kuchen! Lecker und einfach, obwohl ich zum ersten Mal Brandteig gemacht habe, hat alles geklappt. Der Mann hat es wirklich überprüft, er hat fast alles selbst gegessen. Ich legte den Holzstapel in eine tiefe Schüssel und drehte dann den eingeweichten auf die Schüssel (und drückte den Teig mit einem Spender aus einem Mayonnaisebeutel). Ich werde mehr als einmal kochen!

[alfa20]

alfa20,

Gesundheit für meinen Mann!))

Diesmal habe ich eine doppelte Portion gemacht, obwohl ich in der Vergangenheit eine dreifache gemacht habe. Also hat es mir so gut gefallen: Ich war nicht müde und habe es gar nicht bemerkt, alles war irgendwie dazwischen. Und dann haben sie 2 Tage lang gegessen)).

[Nata]

Nata, danke für das Kuchenrezept: Rose: Die Teeblätter sind gebacken, es bleibt die Sahne zu machen. Es stellte sich die Frage: Wie lange und wie intensiv müssen Sie Sauerrahm mit Zucker schlagen? Ich erinnere mich lange an die traurige Erfahrung, Sauerrahm zu schlagen - alles verwandelte sich in eine Gülle, obwohl die Sauerrahm dick war. Ich habe Angst, jetzt alles zu ruinieren. Vielleicht ist ein Schneebesen besser? Sag mir Mädchen
Ich kaufte saures Sahnefett und sehr dick nach Gewicht.

[notka_notka]

notka_notka,
Einfach mischen, kein Fanatismus. Ich wische einfach mit einem Schneebesen herum, lasse es stehen (damit sich der Zucker auflöst) und gehe wieder herum. Und alle.

Natasha, aber es wird so flüssig, dass alles nach unten fließt. Deshalb mische ich 2 Arten von Cremes

[mowgli]

mowgli,

Es kommt sehr auf die Qualität der Sauerrahm an. Nehmen Sie es dicker (ein Haus im Dorf, zum Beispiel gibt es 25 oder 30%, an die ich mich noch nicht erinnere), es ist weniger flüssig. Ich nehme den üblichen Rostagroexport 20% - herrliche saure Sahne. Es leckt natürlich, hält aber perfekt.

Und ich mache saure Sahne mit Puderzucker anstelle von Zucker, alles klappt super.

[Nata]

Danke, Mädels, ich habe schon alles gemacht))) Ich habe es mit einem Mixer geschlagen, ich werde es nie wieder sein, da es sich stark verflüssigt. Korrigierte die Situation mit Schlagsahne mit Zuckerpulver, alles zusammen. Ich badete jede Teekanne, nichts floss. Von oben wurde die gesamte Struktur mit Walnüssen bedeckt.
NataNochmals vielen Dank und frohe Weihnachten!

Die ersten Finger waren Damen - klein und hübsch, aber irgendwie unverständlich. Aber die zweiten sind eindeutig nicht so groß für die Damen, sondern sie schmolzen einfach in ihrem Mund. Sahnecreme mit Kondensmilch und 2 Esslöffel trockenem Instantkaffee.

[Nata]

Der Kuchen ist hervorragend, es ist unmöglich, sich zu lösen
So war er am Morgen))) Im Moment ist es schon vorbei
Vielen Dank , Natafür solch eine Köstlichkeit

Schönheit

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, habe auch diesen wunderbaren Kuchen gebacken, danke, dass du uns an das tolle Rezept erinnert hast! Alle Gäste waren begeistert. Und um ehrlich zu sein, habe ich noch nie eine einzige Person getroffen, die diesen Kuchen nicht mögen würde!

Mädchen, wie schön und froh, was passiert ist! Es tut mir leid, dass ich nicht sofort reagieren konnte: Ich war in diesen Tagen sooo beschäftigt, dass ich sogar Weihnachten "übersprungen" habe. Aber jetzt habe ich alles gelesen / angeschaut und freue mich für dich!

Ich möchte meinen Eindruck teilen. Nach dem neuen Jahr habe ich diesen Kuchen dreimal hintereinander gebacken! Meine Familie hat die Qual der Süße, ich backe oft und regelmäßig, aber Eclairs werden von mir nur in einer Form benötigt - rund mit Schlagsahne gefüllt und mit Schokoladenglasur gefüllt. Variationen und Variationen werden nicht empfohlen und nicht gegessen. Und dann habe ich endlich dieses Rezept aus den Lesezeichen geholt und bisher hat es niemand gesehen ... nachts ... schlau ... Am Morgen gab es eine Form mit diesem Kuchen im Kühlschrank. Am Morgen stand sie auf und zur Mittagszeit gab es nur einen kleinen Eclair für Papa, plötzlich sah er es nicht mehr. Sie sagten gut, aber nicht genug. Ich wiederholte es. Andererseits fast hintereinander. Es verstummte fast augenblicklich. Es ist sehr interessant, dass ich immer saure Sahne von verschiedenen Firmen bekommen habe und obwohl ich immer Kondensmilch hinzugefügt habe, war der Geschmack jedes Mal anders, obwohl es immer köstlich war. Danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

[Barmamam]

Barmamam,

Gesundheit für Ihren Haushalt. Das Rezept ist einfach, nicht sehr fettig (im Vergleich zu vielen Kuchen)) und sooooo lecker. Immer wieder auf zahlreiche Gäste überprüft!)))

Und ich habe wieder gekocht. Nun, ich mag ihn!
Danke, Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Nun, ich! Lass uns zusammen genießen!

Vogelscheuche, lass mich dich umarmen! Ich liebe diesen Kuchen! Hier ist eine doppelte Portion.)))
Und vor allem hatte ich keine Angst mehr vor Brandteig.

[Juli]

Juli, malats Sofort eine doppelte Portion und Vasya kritzeln nicht. Ein ausgezeichneter Cutter und Kuchen sind so lang ... Klüger.

Danke, Iris. ka! Es stellte sich heraus, kein Kuchen-Kuchen! Aber heute morgen ist nur noch ein kleines Stück übrig.

[Juli]

Juli,

Oh, Schönheit!)) Kluges Mädchen!

Dieser Kuchen ist täuschend groß. Es gibt viele Hohlräume im Inneren, sehr leichte Finger, die Lautstärke ist ziemlich groß, aber es wird schnell gegessen!))

[Svetlana]

Svetlana, Schönheiten !!! Verdächtig herrlich schöne Sahne))) Ist saure Sahne so geschlagen? Oder was anderes? Bitte schreibe

[Svetlana]

Dieser Kuchen ist täuschend groß. Es gibt viele Hohlräume im Inneren, sehr leichte Finger, die Lautstärke ist ziemlich groß, aber es wird schnell gegessen!))

Hier ist ein Kuchen!

Svetlana, Schönheiten !!! Verdächtig herrlich schöne Sahne))) Ist saure Sahne so geschlagen? Oder was anderes? Bitte schreibe

Saure Sahne 21%. Und ein Verdickungsmittel für Sahne "Dr. Oetker", ich benutze es immer für saure Sahne.))

Danke, sehr lecker!

[Arlei]

Arlei,

Oh, aber es ist ziemlich wie gerade orientalische Muster))).

Elektrischer Ofen
es ist mit Konvektion möglich, es ist ohne möglich. Wie viele Grad müssen eingestellt werden? Ich backe Kuchen 15 min. mit Konvektion und sehr zufrieden. Und dann gleich in einer Stupa.

[Nikitos]

Nikitos,

Ich verstehe die Frage nicht. Wenn ja, natürlich. Ich habe die Frage nicht einmal verstanden, ob sie es ist oder nicht.))

Gekochtes Backen: 5min 200 ° mit konv. Und 25min 180 ° mit konv. Es stellte sich heraus, dass es eine Klasse war. Vielen Dank!

Ich kenne diesen Kuchen seit ungefähr 10 Jahren und wir nennen ihn den "Vulkan" -Kuchen - wie das Kind ihn vor langer Zeit nannte, ist es passiert. Ich habe den Teig mit einem Teelöffel, einem halben Löffel, gefüllt, so dass von Fingern und sogar von Damenfingern keine Rede ist. Rezept für 1,5 Ihrer Portionen. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen riesigen Kuchen und mehrere Gerichte handelt, die ich verstecke. Wenn der Kuchen dann gegessen wird (normalerweise ist er am zweiten Tag schon weg), nehme ich ihn heraus - eine Überraschung! Sahne, in letzter Zeit habe ich das gemacht: Sauerrahm / Zucker geschlagen + gekochte Kondensmilch - es ist viel schmackhafter als nur mit Sauerrahm.
Und für die Gäste ist der Kuchen immer eine Win-Win-Situation - jeder isst und sogar Löffel.
Nur für eine lange Zeit habe ich die Brötchen selbst gebacken und sie kamen hart heraus, deshalb sende ich ein großes Dankeschön für die Erklärungen über den Backprozess selbst!
Übrigens bekomme ich viel Sahne und friere den Überschuss ein, dann mit dem Quark - uuuu - lecker!

[natali-20125]

natali-20125,

Aber die Wahrheit ist, dass es einige Assoziationen mit einem Vulkan gibt, wenn er mit Schokolade dekoriert ist.

Ich muss mein eigenes machen - ich habe es schon lange nicht mehr gemacht!))

Ich muss mein eigenes machen - ich habe es schon lange nicht mehr gemacht!))

und in Form eines Vulkans! Sie werden überraschen !!!

und in Form eines Vulkans! Sie werden überraschen !!!

Als ob es jemals in einem anderen geklappt hätte!)))

Dies wird genau bemerkt. Ein Berg von Kuchen mit leckerem Essen gefüllt. Und Schokolade ist so - eine Option.

Ich mache immer auch doppelte Portionen.
Dieser Kuchen kocht sehr schnell und isst sehr schnell.
Ich mache mir nicht einmal die Mühe, separate Stöcke herzustellen.
Ich legte den Teig in einen Beutel mit einer Düse mit dem größten Loch und einer Schlange auf ein Backblech. Wenn es gebacken ist, zerbreche ich es einfach in Stöcke. Als alles gemischt und in Sahne eingeweicht war, war nicht mehr klar, ob es sich um separate oder zerbrochene Stäbchen handelte.
Ich mische einen Teil mit süß-saurer Sahne (wie in Ihrem Rezept) und den zweiten Teil mit Pudding (meine Mutter mag das mehr).
Sowohl der eine als auch der andere Kuchen sind sehr lecker.
Nochmals vielen Dank für ein so erfolgreiches Rezept!

na ja, ich habe mich entschieden! Ich werde versuchen, Ihren Kuchen zu kochen: Tschüss: Zum ersten Mal werde ich mich mit Pudding-Teig befassen, und ich dachte mir, dass es unglaublich schwierig ist: Entschuldigung: Ich werde kochen, wenn niemand zu Hause ist: girl_haha: damit, wenn es nicht funktioniert, alles spurlos zu zerstören: lol: aber ich hoffe zum Besseren

[Tonhöhe]

Tonhöhe,

Brandteig ist eines der einfachsten. Erfinde dich nicht)))). Es gibt alles Fennek in gebrautem Mehl. Gießen Sie Mehl in kochendes Wasser (Wasser und Öl) und nehmen Sie den Topf nicht vom Herd (reduzieren Sie ihn einfach), kneten Sie ihn gut.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, ich möchte solche Finger backen, kann dieser Kuchen 2 Tage vor der Feier zubereitet werden?

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, ich möchte solche Finger backen, kann dieser Kuchen 2 Tage vor der Feier zubereitet werden?

Sie können, aber dann (nach der Feier) nicht mehr als einen Tag speichern.

Vielen Dank für die Antwort, die ich erstellen werde. Ich hatte Angst, dass ich in zwei Tagen nicht zu nass werden würde

[Lilie]

Liliegebackene Finger sind gut gelagert, ich würde es in 2 Tagen backen, in 1 Tag abholen, sie sind zart)))
Natusik, nichts, was ich bekommen habe? Nun, ich habe das getan, ich gestehe!