Roher Kuchen auf Buchweizen mit Beeren

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Roher Kuchen auf Buchweizen mit Beeren

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Grüner Buchweizen	500 g (gekeimt)
Termine (3 Stunden einweichen)	400 g (entkernt)
Zitronensaft	3 EL. l.
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Kakaobutter	70 g
Kakaopulver oder Johannisbrot	70 g
Alle Beeren (frisch, gefroren)	400-500 g
Streuen:
Irgendwelche Nüsse	Hand voll

Kochmethode

• Der Kuchen ist ein ungewöhnliches "Rohkost", lecker, gesund, diätetisch.
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• Vorbereitung:
• 1. Sprießen Sie zwei Tage vor der Herstellung des Kuchens grünen Buchweizen (* siehe Hinweis). Spülen Sie den Buchweizen nach dem Keimen erneut aus!
• 1.1. Nehmen Sie die Beere aus dem Gefrierschrank.
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• 2. Kakaobutter in einem Wasserbad schmelzen, Kakaopulver und Johannisbrot hinzufügen. (Lassen Sie einen Löffel zum Bestreuen).
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• 3. Mahlen Sie die Datteln in einem Mixer (vergessen Sie nicht, die Knochen herauszuziehen!), Separat gekeimter Buchweizen - na ja ..
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• 4. Buchweizenmasse mit Dattel mischen, Vanille, Zitronensaft, Kakao mit Butter hinzufügen. Alles wieder gut in einem Mixer mischen.
• Anstelle von 3 Esslöffeln Zitronensaft fügte ich 1 hinzu und warf ein paar geschälte kleine Mandarinen hinein - "herumliegen".
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• 5. Decken Sie die Kuchenform mit einer Folie ab (ich habe ein Handtuch verwendet, um zu verhindern, dass die Folie an meinen Händen klebt). Mit Kakaopulver bestreuen.
• 6. Die Hälfte oder mehr der Buchweizendattelmasse in eine Form geben, die Beeren darauf legen und erneut eine Schicht Buchweizendattelmasse darauf legen.
• 7. Stellen Sie den Gefrierschrank für ein paar Stunden ein. Ich habe nachts geputzt, aber ich denke, Sie können es einfach in den Kühlschrank stellen **. Und vor dem Servieren auf eine Schüssel geben, mit Nüssen bestreuen und mit Beeren garnieren.
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Hinweis

** Der Kuchen "schwimmt" nicht, die Masse ist stabil ... Aus den gefrorenen Beeren trat nur wenig Flüssigkeit aus.
Ich hatte zu gleichen Teilen Himbeeren und Blaubeeren. Im Allgemeinen würde ich noch mehr Beeren (ich habe 400 Gramm verwendet), vielleicht 500 Gramm setzen.
* Was ist grüner Buchweizen?
Grün - das heißt, lebend, während der Reinigung nicht gebraten (das, was wir gewohnt sind - braun, gebraten). Verkauft in Reformhäusern für Rohkost. (Das Internet ist voll).
Wie keimen? - Sehr einfach!
Nehmen Sie Geschirr mit gleichmäßigem Boden, vorzugsweise Glas, Porzellan, Emaille.
Den Buchweizen in einem feinen Sieb gut abspülen. Füllen Sie den Buchweizen mit einer Schicht von 1-2 cm Dicke in die vorbereiteten Schalen und gießen Sie Wasser 1-1,5 cm über den Buchweizenniveau.
Spülen Sie den Buchweizen nach 2 Stunden aus (es bildet sich Schleim).
Gießen Sie erneut Wasser, jedoch nicht höher als der Buchweizenniveau. Mit einem feuchten Tuch oder Gaze in 2 Schichten abdecken. An einen warmen Ort bringen, aber nicht heiß.
Nach 6-10 Stunden beginnt der Buchweizen zu keimen.
Ich keimte 36 Stunden lang - Tag und Nacht. Am Morgen habe ich einen Kuchen gemacht.
Tagsüber goss sie etwas Wasser ein, wenn der Buchweizen oben ausgetrocknet war, drehte sie den Buchweizen vorsichtig mit einem Holzspatel von unten nach oben um.

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[AnaMost]

AnaMost, wie interessant! wie man grünen Buchweizen kauft - ich werde es sofort versuchen. Im Allgemeinen ist es Zeit, eine Rohkost-Filiale auf HP zu eröffnen. Es gibt soooo viele leckere und nützliche Dinge, diejenigen, die es wissen - tun Sie es
Danke für das Rezept

Dies ist mein erster "Rohkostkuchen". Ich habe es gerade geschafft, nachdem ich viele Rohkost-Leckereien gesehen habe!
Ich habe immer noch ganzen Hafer ... Vielleicht fällt mir etwas anderes ein ...

[AnaMost]

AnaMostWie sieht der Geschmack aus? neugierig auf scholl

Sehr interessant Und ich habe eine Frage - ist es lecker? Obwohl ich denke, wird das Datum seinen Job machen

mmm, endlich ein Rohkostrezept)))
Schmeckt es nach Hüttenkäse?
und Buchweizen ist grün und wird in Auchan verkauft)

"Ich denke, Sie können es einfach in den Kühlschrank stellen" - es scheint mir, dass Sie unterschiedliche Konsistenzen erhalten werden. Wenn Sie es ein wenig auftauen - es sieht aus wie Eiscreme, und wenn es nur aus dem Kühlschrank kommt - wird es wie ein Pudding oder so, nur dann müssen die Beeren frisch sein, damit sie nicht fließen, IMHO ...

[AnaMost]

AnaMost, danke für das interessante Rezept! Und wo kann man Kakaobutter kaufen? Es ist unmöglich, was für die Seifenherstellung verwendet wird

Es ist unmöglich, was für die Seifenherstellung verwendet wird

Blase kein Busch?
Und nehmen sie solchen Buchweizen?

[Mascha]

MaschaIch habe Angst, in die Luft zu sprudeln und in die Wolken zu fliegen

Mit Buchweizen ist es einfacher

Was ist der Unterschied für die Verwendung? Kakaobutter und in Afrika Kakaobutter, schmieren Sie sogar Ihre Wangen, sogar Brötchen
Yokarny Ybabaevich, ich habe mir gerade das Foto des Rezepts angesehen und festgestellt, dass der Kuchen mit Nusskrümeln bestreut war! Und zuerst dachte ich, es sei grüner Buchweizen; Nun, ich denke, Sie können versuchen, eine kleine Schüssel aufzurühren, aber ich werde keinen Buchweizen einschenken (trocken, wie soll man ihn dann verzehren?)

[Sima]

Sima,

Nun, wie kann man das vergleichen ... "Teig" ähnelt etwas einem "Kartoffel" -Kuchen .. und ähnelt etwas entfernt Hüttenkäse mit Nüssen ..
Ich mochte es ... Ich mochte es einfach sofort und nach ungefähr zwei Stunden wollte ich immer noch so viel, dass ich Gänsehaut bekam - der Körper schmeckte nicht nur lecker, sondern auch gut !!! .. Der Ehemann sagte - interessant, aß ein großes Stück .. ...
Auf Kosten des Einfrierens - ich sage es auch - habe ich es über Nacht im Gefrierschrank gelassen - es gefror, es war Eiche am Anfang ... es stand auf dem Tisch - es wurde so herrlich, weich ... Also sage ich, dass ich es das nächste Mal nicht in den Gefrierschrank stellen werde - ich mag es ..Und die Tatsache, dass der Beerensaft ein wenig floss - tränkte den Kuchen, aber er wurde saftiger! ..
Hier sind die Bilder nach dem Auftauen:
Ich habe hier Buchweizen und Kakaobutter gekauft: 🔗
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Wie schmeckt es?
Ich habe grünen Buchweizen, ich habe auch Johannisbrot, aber es gibt keine Kakaobutter ...
Was können Sie durch etwas ersetzen? Vielleicht kann die Schokolade irgendwie angepasst werden?

Ja, ich habe bereits über den Geschmack geantwortet.
Ich muss es versuchen, sonst mochte mein Mann grünen Buchweizen nicht. Vielleicht wird es ihm auch in dieser Form gefallen.

Ich denke, Schokolade ist leicht möglich, nur gute Schokolade ist bitter.

Es gibt einen in den Behältern - 90%

Looked Lopez ist Kakaobutter Non-Budget-Dessert

Hacken Sie die Schokolade dort und das war's ... ...
Ich bin nur einmal in meinem Leben pleite gegangen, um zu versuchen, was mindestens ein Geruch wert ist ...

Der Geruch allein ist es wert ...

und was riecht?

Looked Lopez ist Kakaobutter Non-Budget-Dessert

Mann, nun, sie hat nur gelacht: Wann haben wir uns von Anfang bis Ende an das Rezept gehalten?
Die Hauptsache im Rezept ist, sein Prinzip zu verstehen, und dann gibt es keine GOSTs - feste TU: Schokolade, Kondensmilch, kandierte Früchte ...
Für mich selbst habe ich das verstanden: Wenn wir gekeimten grünen Buchweizen als Grundlage nehmen, kann alles andere entsprechend der Stimmung und dem Vorhandensein von Zutaten geformt werden.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, Karoch, du machst es und kommst zu mir, um ein Päckchen Kada zu holen

und was riecht?

- leckere Schokolade))) und dachte was?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, Karoch, du machst es und kommst zu mir, um ein Päckchen Kada zu holen

und Windhundwelpen können nicht?

Wann haben wir uns von Anfang bis Ende an das Rezept gehalten? ... - feste Spezifikationen: Schokolade, Kondensmilch ..

Das war's ... mein Mann hat gewonnen, wenn etwas nicht ganz lecker ist - er gießt Kondensmilch ein und "geht"! ...

keine Kakaobutter ...
Was können Sie durch etwas ersetzen? Vielleicht kann die Schokolade irgendwie angepasst werden?

Ich denke, Sie können es durch gewöhnliche Butter oder Sahne ersetzen, es ist nur so, dass das Rezept nicht vegan ist, aber es ist nicht deswegen, dass Sie interessiert sind)))
Oder Sie können es durch Kokosöl ersetzen, es ist billiger. Besonders wenn du es selbst machst

und Windhundwelpen können nicht?

von dieser Figur im Detail, pzhalsta

Das Paket kam übrigens ... Am Montag gehe ich zur Post ... Mach dich bereit ...

Urrrrah!
Ich ließ meinen Hals laufen, um mich zu waschen

Seife, Liebling, Seife ... sobald ich sie erhalte, werde ich schreiben

[SchuMakher]

SchuMakherWenn Kakao entfernt wird, wird es nicht lecker sein. Kann Schokoladenbutter ersetzen. Abgesehen von Datteln gibt es dort keine Leckereien, am meisten Spaß macht der Schokoladengeschmack. Ich habe nur diese Kakaobutter, ich habe auch Kerob, sogar Flüssigkeit, aber um es zu kochen, muss man reifen: girl_in_dreams: Ich habe grünen Buchweizen in Prisma gesehen. Wir kochen Suppe mit ihr

ShuMakher, Wenn der Kakao entfernt wird, schmeckt er nicht.

und ich habe nichts über Kakava gesagt ... Ich mache mir Sorgen um Butter ...

[SchuMakher]

SchuMakher, dann Kakaobutter und er schmeckt genauso

Er hat einen Geruch, wir können und mögen einen frischen, und der Preis ist gerade Kaviar ...

Ich stimme vollkommen zu, deshalb habe ich es - ich bereue es, ich schmiere meine Wangen

Leute, nun, du bist wie alte Omas - lass alles in den Behältern, "schmiere deine Wangen", du brauchst ein klares Rezept für "Kuchen von einer Axt"

Aber im Ernst - da müssen Sie Kakaobutter mit Kakaopulver mischen, am Ende erhalten Sie die gleiche Schokolade (nur roh). Wenn Sie kein Rohkosthändler sind, welchen Unterschied macht es für Sie?

[AnaMost]

AnaMost, Worüber lachst du? : girl_pirate: Es wurde für kosmetische Zwecke gekauft, aber Mutter Faulheit ist eine schreckliche Kraft, aber Satri kann sich als Verschwendung als nützlich erweisen. Und wow zu uns: girl_pinkglasses: siebzehn vot. Der Rest ist Monate
Unterschied? Nun, ich liebe einfach alles Schokolade.

Oh, Buggish! Sie lachte.