Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (Fortsetzung)

[Mailgor]

MailgorWährend Ihr Brotbackautomat "behandelt" wird, werden Sie auch auf dieses Brot achten, ohne es zu kneten.
Es braucht keinen Mischer-Mähdrescher, nur einen Löffel, einen Mischbehälter und ausreichend Zeit für die Fermentation. Vielleicht hilft es Ihnen irgendwie, auf die Rückkehr der Brotmaschine zu warten. Hier ist das Thema:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Und hier ist eine andere nach dem gleichen Prinzip mit Haferflocken. Wenn Sie gerne mit Haferflocken backen, dann sollten Sie es mögen, es stellt sich heraus, dass die Krume noch weicher ist als die in New York, ohne zu kneten:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

Und noch eine Frage an Sie, Besitzer des Muli 5004, der kürzlich Zutaten für Roggenbrot gekauft hat - Extra-R, Agram, Malt. Ich habe versucht, Borodinsky in Programm 9 zu backen, es stellte sich als köstlich heraus, aber das Dach des Brotes war ein wenig seltsam, als ob es überhaupt nicht existierte - die Kruste. Leider habe ich das Brot nicht fotografiert.

Die Frage ist, ob Sie Roggenbrot backen - welches Programm ist besser zu wählen?

Friede sei mit euch Bäckern!
Der Eimer wird ersetzt - es ist echt
aber zuerst können sie zur Prüfung nehmen, aber es wird für einen Schritt dauern
GOTT weiß, dass es ohne hausgemachtes Backen einige Zeit dauern wird
auskommen

Sagen Sie mir. und Sie können den Eimer separat kaufen, Sie haben Ihre Garantie durchsucht - nun, ich kann ihn einfach nicht finden

Friede sei mit euch Bäckern!
Svetkin_spb Schreiben Sie in Ihr Profil, welche Art von Ofen Sie haben und woher Sie kommen. Es wird viel einfacher sein, alle mögliche Hilfe zu leisten
Wenn Sie aus Moskau kommen, können Sie hier an diesem Ort ohne Spannung kaufen
🔗
Workshop befasst sich mit der Telefonbetriebsart "Alfa Service"
Alfa Service
Moskau, Botanichesky per., 7
Auf Karte anzeigen (495) 231-3142

Ich brachte meinen Herd in den Laden, nahm ihn zur Untersuchung, es ist nicht bekannt, wann er zurückkehren wird. Ich habe Brot im Laden gekauft, aber niemand isst es zu Hause. Im Allgemeinen haben wir den Unterschied bereits gespürt.

Heute wurde ich auch der Besitzer dieses Ofens. Gestern haben sie alles mitgebracht, was zerkratzt war, ich habe abgelehnt. Heute haben sie noch einen mitgebracht. Der Körper ist normal. Ich beschloss, Weißbrot in Modus 2 zu backen, aber egal wie sehr ich es versuchte, ich konnte nicht von Basis 1 wechseln, weder die Kruste noch das Gewicht konnten geändert werden. Das ist ein Ersatz, oder? Backt in 1. Einstellung mit mittlerer Kruste und mittlerem Gewicht. Mal sehen was passiert.

Friede sei mit euch Bäckern!
Seryozhas Frau - Sie würden schreiben, welche Art von Firma es Ihnen solche Geschenke schickt - 2 Mal bringt Sie die Ehe zum Nachdenken
Veränderung in der Verfolgung, wie sie sagen
aber auf Kosten des Durchschnittsgewichts und der durchschnittlichen Kruste ist dies normal, ich proktisch eine andere und nicht gut aussetzen, vielleicht außer einem Kuchen

Mit den Programmen stellte sich heraus, dass ich selbst ein "Hut" war. Der Ehemann hat es herausgefunden, erklärte. Heute wurde der Teig auf Knödel geknetet. Es stellte sich als ziemlich cool heraus. Während ich rollte, fielen meine Arme ab. Und der erste Ofen wurde ganz in Kratzern gebracht und sie versuchten es mir mit einem Rabatt von 300 Rubel zu überlassen. Ich wollte sie für 2 Jahre, also beschloss ich, auf den Austausch zu warten. Sie brachten es am nächsten Tag. Richtig mit einem Scheck und einer Garantie vom Vortag. Aber ich habe immer noch Datum und Uhrzeit in den Akt der Annahme nachträglich gesetzt. Internet-Shop "Technozona" in St. Petersburg. Die Kosten für den Ofen am 2. März betrugen 6.390 Rubel. und Lieferung von 250 Rubel. Ein Freund aus Moskau hat mir vor einem Jahr Zusatzstoffe für Schwarzbrot gebracht. Der Traum ist also wahr geworden. Brot Italienisch von Admin stellte sich gestern heraus. Es bleibt, den gekauften zu beenden und zu gehen. Wir haben uns vor kurzem auf Weizen-Roggen-Pudding Wien aus der Karusel-Küche verliebt. Sie sind sich nicht sicher, wo Sie ein solches Rezept für Muli finden können?

Guten Tag allerseits!
Benötigen Sie einen Rat. Nach der Herstellung des verbrannten Brotes wurde der Kunststoff der Brotmaschine gelb.Wie kann man den ursprünglichen Weißgrad von Kunststoff wiederherstellen? Empfohlen mit Essig oder Zitronensäure. Wird helfen? Bitte sagen Sie mir. Vielen Dank.

[Alexander K.]

Guten Tag allerseits!
Benötigen Sie einen Rat. Nach der Herstellung des verbrannten Brotes wurde der Kunststoff der Brotbackmaschine gelb. Wie kann man den ursprünglichen Weißgrad von Kunststoff wiederherstellen? Empfohlen mit Essig oder Zitronensäure. Wird helfen? Bitte sagen Sie mir. Vielen Dank.

Alexander K.Leider ist dies ein irreversibles Phänomen (Übertemperatur). Sie haben wahrscheinlich etwas mit der Automatisierung (Elektronik) passiert, weil das Brot aus irgendeinem Grund verbrannt ist. In meiner HP brannte das Brot nie, auch wenn ich die HP nicht sofort nach dem Ende des Backens ausschaltete. Ratschläge können Sie natürlich verwenden, es wird nicht schlimmer sein, aber die HP wird mit Sicherheit sauberer.

Danke für den Rat. Nur die Oberseite des Brotes wurde verbrannt. Das Brot stieg viel und fiel dann durch und der überschüssige Teig an den Rändern der Form hing und brannte. Ich denke, dass sie zu viel Hefe geben (es gibt noch keine Erfahrung, und im Buch mit den Rezepten ist nicht immer klar, dass die richtige Menge richtig angegeben ist).

Guten Tag allerseits!
Benötigen Sie einen Rat. Nach der Herstellung des verbrannten Brotes wurde der Kunststoff der Brotbackmaschine gelb. Wie kann man den ursprünglichen Weißgrad von Kunststoff wiederherstellen? Empfohlen mit Essig oder Zitronensäure. Wird helfen? Bitte sagen Sie mir. Vielen Dank.

Ist dies ein Grund, das Geschäft mit der Bitte um Rücksendung der Ware zu kontaktieren? Kunststoff von schlechter Qualität?

Ist dies ein Grund, das Geschäft mit der Bitte um Rücksendung der Ware zu kontaktieren? Kunststoff von schlechter Qualität?

Wo wurde der Kunststoff gegerbt? Wenn sich die Kanten unter dem Deckel befinden, ist dies nicht kritisch (sie färben sich mit der Zeit bereits ein wenig gelb). Ich denke, dies ist kein Garantiefall.

[Alexander K.]

Alexander K. Bei jedem CP tritt eine Verdunkelung der Teile auf, insbesondere wenn sie unter Zusatz von dunklem Bier, Malz oder Kwasextrakt gebacken werden

[Alexander K.]

Alexander K. Bei jedem CP tritt eine Verdunkelung der Teile auf, insbesondere wenn sie unter Zusatz von dunklem Bier, Malz oder Kwasextrakt gebacken werden

Ich hätte nicht gedacht, dass es so bald passieren würde. Gerade gekauft. Wir haben Quarkbrötchen gebacken. Wir hatten noch keine Zeit mit Bier.

[Alexander K.]

Alexander K. machen Sie sich keine Sorgen. Es ist nur so, dass Ihr Gebäck leicht verbrannt ist, so dass die HP gefärbt ist. Aber weiter "Geschwindigkeit" Die Qualität hat keinen Einfluss darauf, ob Sie meine HP sehen würden

Es wird dringend Hilfe benötigt, es bleibt nicht genügend Zeit, um die gesamte Filiale zu durchsuchen

Ein Freund von mir kann das einfachste Programm in Maultier 5004 nicht finden - Teig für Nudeln oder Knödel kneten.
Ich lade die Anleitung herunter - ich schaue mir das Buch an und sehe, dass ich auch kein solches Programm sehe.
Kann ich schlecht aussehen, kann sie es noch haben?

Es gibt kein solches Programm in Mula 5004, nur Hefeteig, lassen Sie ihn darauf kneten.

Friede sei mit euch Bäckern!
: julifera - Ich lade die Anleitung herunter - Ich schaue in das Buch und sehe, dass ich auch kein solches Programm sehe.
ja alles ist da

aus dem Rezeptbuch für 5004
Hausgemachte Pasta
Kochen /
Gewicht: 1250 gr
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
ZUTATEN
• Weizenmehl: 830 gr
(4 Messbecher + 4 EL L.)
• Warmes Wasser: 130 ml
• Eier: 5 Stück
• Salz: 1,5 TL.
Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in einen Behälter:
Mehl, warmes Wasser, Eier und Salz.
Stellen Sie den Behälter in den Brotbackautomaten.
Programm auswählen 13.
Klicken Sie auf die Schaltfläche "Start".
Schalten Sie am Ende des Programms den Brotbackautomaten aus und entfernen Sie den Behälter.
Der Teig ist gebrauchsfertig.
/ Möchtest du zu Hause Pasta machen? Hier sind die Komponenten für
Machen Sie einen guten Teig für Nudeln: Mehl, Eier, warmes Wasser
und ein Brotbackautomat! Sie wird einen klumpenfreien Teig für Sie machen, glatt und elastisch,
und danach - deine Karten sind in deinen Händen!

Programm auswählen 13.
Klicken Sie auf die Schaltfläche "Start".
Schalten Sie am Ende des Programms den Brotbackautomaten aus und entfernen Sie den Behälter.
Der Teig ist gebrauchsfertig.

Dies ist sicherlich großartig, wenn nicht für das Erhitzen des Teigs im 13. Programm, wenn Sie keine Zeit hatten, hochzulaufen und es rechtzeitig herauszunehmen, geht es wie "Hefeteig".
Also wird er auf der Hut sein.

Friede sei mit euch Bäckern!
Grundsätzlich können Sie den Teig mit jedem Programm kneten
Nach dem Kneten ausschalten und alles für kurze Zeit
Auf dem Programm dauert das Kneten des Teigs meiner Meinung nach 25 Minuten. Wie man ihn also dreht und herausnimmt, und in Eile braucht man 5 Minuten lang nicht viel über die Norm hinaus, es wird sich wenig ändern

Ich bedeckte die Inschriften auf dem Körper mit einem Film, um die Bildschirme von Mobiltelefonen zu schützen. Verkauft in Sets in Kommunikationsgeschäften.

Hallo Besitzer dieses wunderbaren Brotbackautomaten!

Bitte sagen Sie mir jemanden, der Darnytsky-Brot aus einer Fugasca gebacken hat. Wenn ja, auf welchem ​​Programm haben Sie es gemacht? Vielleicht haben Sie einige Änderungen am Rezept vorgenommen, bitte teilen Sie!

[Nattsy]

Nattsy
Fühlen Sie sich frei, dieses Brot im "Haupt" -Modus zu backen. Ich habe so oft gesungen "Darnitsky aus Fugasca"Ich backe nach dem neu berechneten Rezept für einen größeren Laib und reduziere die Flüssigkeitsmenge deutlich, sonst fiel das Dach des Brotes durch ... HIER FÜR DIESE BERECHNUNGErgebnis HIER und HIER ...

[Häkeln]

Häkeln, Vielen dank für Deine Hilfe!

Haben Sie genau diese Menge an Zutaten gebacken?
Ihre Ergebnisse sind fantastisch!

Ich habe Darnitsky aus Fugaski gebacken, lecker, wunderschön, aber das Dach ist schief

Gute Zeit allerseits)) Ich bin neu in der Bäckerei und in diesem Forum. eine Frage haben! Die Kruste des Brotes ist zu trocken, das Brot selbst ist gut gebacken und hat eine poröse Struktur. und mehr ... das Rezept sagt zum Beispiel "280gr (1 1/2 Messbecher), tatsächlich wiege ich das Volumen des Mehls auf einer überprüften Waage! Die Waage beläuft sich auf etwa 200 g. Daher konzentriert man sich auf die Erfahrung des Mehlbettes" mit dem Auge ". ?

Friede sei mit euch Bäckern!
Marilyn
Versuchen Sie, die Größe des Laibs und die Farbe der Kruste zu ändern

---- Tatsächlich wiege ich das Mehlvolumen auf den überprüften! Waage
---- daher auf die Erfahrung des Mehlbettes "mit dem Auge" konzentrieren.

für was durch das Auge - was \ Henne \\\\\\\\
normales Mehl-Wasser-Verhältnis, wobei der Koeffizient 1,75 beträgt
das heißt, für 600 Gramm Mehl 350 Gramm Wasser
ABER vergiss den Kolobok nicht

Schatten)) Danke, dass Sie sich Sorgen um mein Auge machen, bitte klären Sie pzhalsta ... Wasser 350 Gramm oder 350 ml?

Was unterrichten sie in der Schule? Wasser ist der Standard der Masse. 1 Liter Wasser = 1 kg, 1 ml Wasser = 1 g.

Friede sei mit euch Bäckern!
Rina -
Sie wissen, ich backe immer Standardbrot nach dem gleichen Rezept
570 Mehl 325 Wasser 25 Margarine 2 Teesalze und Haushaltszucker
und vorher habe ich schon meine Hand gefüllt, dass ich ein Stück Margarine von einer Packung Margarine auf der Waage abgeschnitten und 25 g dort hingelegt habe, also plus oder minus 2 Gramm, gieße Wasser in das gleiche Glas, also auch plus oder minus ein paar Gramm, obwohl du je nach Luftfeuchtigkeit und Gewicht nicht mit Mehl zufrieden bist, aber Ich irre mich nicht mit mehr als 50 Gramm

Kann die Frage nicht zum Thema gehören?

Ich werde einen Mulenex 5020 oder 5002 Ofen kaufen (ich werde nicht sicher sagen, da auf der Website Moulenex Home Bread XXL steht), in den Eigenschaften, die es geschrieben hat, beträgt die Art des Laibs und sein Gewicht 1,5 kg. Passt ein Baguette-Halter hinein, wenn er separat bestellt wird? Vielleicht hat jemand zwei und kann mir antworten

Zusätzlich zum Fehlen von Formen für Baguettes hat Moulinex 5002 eine Tena (wie mir eine Gastgeberin von 5002 sagte) und 5004 zwei Zehner, insbesondere zum Backen von Baguettes auf zwei Etagen. Wenn es also 5002 ist, schlägt der Fokus fehl

yuliya_k danke für die info. Heute werde ich in diesem Laden sein, ich werde einsteigen und einen Blick darauf werfen. Der Mensch - schließlich dient eine solche Natur ihm mit einem Rabatt, also auch mit Brulianern einschläfern. Ich hatte HP und mehr als einen, weil es einen Eimer gab und das genug war. Und da Mulenex so gib mir die Formen. Eh-h, ich bin es selbst

Vielen Dank für das Forum! Ich benutze den Herd schon seit einem Jahr. Zuerst war alles in Ordnung, jetzt sind die Probleme klein und ich kann immer noch kein Wunderbrot wie zuvor bekommen. Und hier ist so ein Ratschlag, worauf es sich zu achten lohnt, also denke ich, dass es funktionieren wird.

Guten Tag. Die Hilfe von Mitgliedern des Forums ist sehr notwendig. Fast ein Jahr lang konnte ich meinen Herd (Moulinex-Hausrasse) nicht benutzen, es gab eine Reparatur. und verlor die Anweisung irgendwo.
Und zum Schluss möchte ich noch etwas Brot backen (mit Schokolade)
Ich kann mich nicht erinnern und verstehen, wie man den Modus NUR FÜR YEAST DOUGH einstellt, ohne zu backen
>_<
Ich war erschöpft und die Zeit vergeht!

Friede sei mit euch Bäckern!
GoldPuma -
Ich kann nicht verstehen, was
YEAST DOUGH STE ein solches Programm13 - einschalten / einschalten und nach 1h25m ist der Teig fertig
und Sie müssen tama nicht konfigurieren, es befindet sich auf dem Computer

Ich habe nicht diese Hausverletzung, die 13 Funktionen hat.

Ich habe nur 10

Ich habe im Internet nach Anweisungen gesucht, bei denen es sich bei 10 von 10 um Hefeteig handelt. nie gefunden

Trotzdem vielen Dank.

pysy: Ich habe immer noch Brot gebacken. Aber der Gedanke, wie einfach es ist, den Teig (ohne zu backen, aber auf "Annäherung" erhitzt) in meinem Ofen zu kneten, lässt mich nicht los

Ich habe auch gerne die Rührer gereinigt, die Art des Brotes ist viel besser, aber es ist nicht immer Zeit, ihm zu folgen.

Ist es möglich, sich in das Programm einzuklemmen, um den Teig herauszunehmen und die Rührer zu entfernen? Der Teig wird sich wahrscheinlich absetzen und wird es genug Zeit geben, damit der Teig vor dem Backen wieder aufgehen kann? Ich bin ein Anfänger, bitte sag es mir.

Hallo allerseits. Ich gebe ein Rezept für sehr leckeres Weißbrot. Die Kruste ist weich (mit Krustenproblemen) und bräunt nach Belieben. Dieses Rezept wurde für eine Brotmaschine angepasst, solches Brot wird in den Dörfern im Ofen gebacken.

- 1 Ei
- 1,5 EL. l. Raffiniertes Öl
- 20 g Butter
- 1 Esslöffel. l. Sahara
- 1,5 TL. Salz-
- 300 g Kefir
- 550 g Mehl
- 1,5 TL. Trockenhefe
Kefir und Ei in Wasser warm werden lassen. Wir wählen 1 kg. und programmiere 1 für 3 Stunden 20 Minuten. Ich habe einen ganzen Monat lang gebacken, weich und lecker.

Haben Sie versucht, mit frischer Hefe zu backen? Schnell wirkende Trockenhefe ist überall in Rezepten angegeben. Vor KhP habe ich Roggenbrot auf meinem hefefreien Sauerteig aus geschältem Roggenmehl gebacken (irgendwie möchte ich keine Hefe verwenden). Kann dieser Sauerteig einem Brotbackautomaten zugesetzt werden? Vielleicht wissen Sie, wer vorschlagen könnte?

Sie backen in KhP und auf lebender Hefe und Sauerteig gibt es viele Informationen und Rezepte auf der Website. Nicht mit Hefe mögen, kühn auf dem eigenen Sauerteig backen. Häufiger ist dies der Teig, 2-mal steigen und Backmodus.

Sie backen in KhP und auf lebender Hefe und Sauerteig gibt es viele Informationen und Rezepte auf der Website. Nicht mit Hefe mögen, kühn auf dem eigenen Sauerteig backen. Häufiger ist dies der Teig, 2-mal steigen und Backmodus.

Danke für die Antwort. Aber ich habe nirgendwo ein Rezept mit Sauerteig gefunden. Wie viel soll ich hinzufügen?

Auf der Hauptseite gibt es einen Abschnitt mit Starterkulturen und allen Arten von Rezepten für verschiedene Brote.

Für 5 Jahre wurde das gesamte Menü komplett gelöscht, für eine Weile half ein Aufkleber auf Ukrainisch aus, jetzt ist unser Panel makellos, keine Informationen :-) aber es sollte sein, ich erinnere mich nicht an alles.

Wer hat das Problem gelöst?

Ich habe jedoch ungefähr drei Jahre, aber nichts wird überhaupt gelöscht. Aber ich habe Moulinex 5024, fast das gleiche.

Ich habe jedoch ungefähr drei Jahre, aber nichts wird überhaupt gelöscht.

Mein großer (älterer) ist noch älter, alle Inschriften sind vorhanden !!!

Das und die jüngste Identität, alles ist vorhanden !!!

An alle Forumbenutzer Hallo!
Seit viereinhalb Jahren (gnadenlosem) Gebrauch an der Schüssel sind die Öldichtungen am Klingenantrieb in der Schüssel unbrauchbar geworden. Ein paar Mal kaufte ich ähnliche Öldichtungen, die auf das Dichtmittel geklebt wurden. Aber sie bleiben nicht lange dort. Fazit: Sie müssen den Eimer wechseln. Sagen Sie mir, ist es wirklich möglich, im Service einen Eimer für unseren Herd zu kaufen?

[Sergei]

Sagen Sie mir, ist es wirklich möglich, im Service einen Eimer für unseren Herd zu kaufen?

Sergei, und warum nicht ? Wie echt! Woher kommst du / aus welcher Stadt kommst du?

Hier können Sie zum Beispiel: 🔗

[Sergei]

Sergei, und warum nicht ? Wie echt! Woher kommst du / aus welcher Stadt kommst du?

Hier können Sie zum Beispiel: 🔗

Danke, Inna!