Lende im Ärmel mit Gemüse und Pilzen

Lende im Ärmel mit Gemüse und Pilzen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinelende	1 kg
Kartoffeln	3-4 Stk
Karotte	2-3 Stk
Champignon	500gr
Pflanzenfett	3 EL. l
Knoblauch	3-4 Nelken
Getrockneter Rosmarin	Prise
Scharfer roter Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Es scheint kein solches Rezept zu geben. Also habe ich beschlossen, meine eigenen zu posten.
• Mischen Sie in einer kleinen Tasse 3 EL. l Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, zerquetschter Knoblauch und Rosmarin.
• Das Fleisch mit dieser Mischung bestreichen. Ich hatte drei Lendenrippen. Ich habe es mit einem Pinsel verschmiert.
• Legen Sie das Fleisch in einen Backbeutel.
• Karotten grob hacken, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Ganze mittelgroße Champignons. Ich benutze immer Champignons
• aber diesmal war es leider nicht.
• Decken Sie das Fleisch mit Gemüse und Pilzen. Binden Sie die Enden der Tasche.
• In eine Auflaufform geben. In einem auf 200 g vorgeheizten Ofen 1 Stunde 50 Minuten backen.
• Das Fleisch ist weich und zart. Es schmilzt in deinem Mund. Und die Haut ist hart und knusprig.
• Für die Gesundheit kochen. Guten Appetit.
• 

Das Gericht ist für

1 kg

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Sieht appetitlich aus
Stechen Sie nicht in die Tasche, platzt sie nicht?

[Amasar]

AmasarAndrey legte die Paketnaht auf. Ich steche nicht. Das Paket platzt nicht.

Hinzugefügt am Montag, den 20. Februar 2017 um 19:24 Uhr

Ich lege die Fleischhaut hoch.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Ich habe Gayane nicht verstanden, die Haut im Rezept ist die Haut eines Schweins oder eine solche Kruste, die sich beim Backen bildet (ansonsten hat mir mein Vater Schweinekoteletts am Knochen gebracht und dort war eine Schweinehaut, wahrscheinlich habe ich sie vergeblich abgeschnitten?). Ich wollte auch in meinem Ärmel kochen. Vielen Dank für das Rezept für den Rosmarinaufstrich

[brendabaker]

brendabakerOksana ist die Haut eines Schweins. Es stellt sich als sehr knusprig heraus. Du brauchst ein wenig Rosmarin, sonst schmeckt es wie ein Weihnachtsbaum.

Hinzugefügt am Montag, den 20. Februar 2017 um 20:58 Uhr

Sehr einfach zuzubereiten. Ich stellte es in den Ofen und vergaß es für fast 2 Stunden. Es stellt sich heraus, sowohl Fleisch als auch Beilage. Gemüse ist mit fleischigen Aromen gesättigt. Das Fleisch ist am zartesten.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Gayane, danke, das heißt, ich hätte die Haut nicht abschneiden sollen. Jetzt lege ich das Fleisch auf den Kopf, damit es nicht austrocknet. Ich werde es für die Zukunft wissen

[brendabaker]

brendabakerOksana wird auch ohne Haut sehr lecker sein.