Geschmortes Putenfilet mit Gemüse in einem Slow Cooker

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenschenkelfilet	1 PC. (600-700 g)
Aubergine	1 PC. durchschnittlich
Karotte	1 PC. durchschnittlich
Zwiebel	1 großes Stück
Kartoffeln	2 Stk.
Zucchini	1 PC. durchschnittlich
Pflanzenöl
Trockene provenzalische Kräuter
Dill-Petersilie
Salz Pfeffer
Honig	2 TL

Kochmethode

Karotten und Kartoffeln in runde Scheiben schneiden. Lösen Sie die Aubergine in "Zungen", etwa 1,5 cm dick, Zucchini der Länge nach in 4 Teile. Legen Sie alles Gemüse auf ein Backblech und braten Sie es fast trocken im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 Grad. Ich mache das auf einer Antihaftmatte. Aber nicht bis es fertig ist, sondern damit stellenweise klar wird, dass das Gemüse gebraten ist. Ca. 10 Minuten.
Das Putenfilet in einer Pfanne etwas anbraten und dann im gleichen Öl mit Fleischsaft die Zwiebel leicht anbraten, in ziemlich große Halbringe schneiden.
Dann alles Gemüse und Fleisch in eine große Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer würzen, Honig, provenzalische Kräuter, Dill-Petersilie hinzufügen und sehr vorsichtig mischen. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf von Multi, nur so, dass der Boden bedeckt, dann dort den gesamten Inhalt der Schüssel. Im "Pilaf" -Modus köcheln lassen.

Hinweis

Ich kann mich nicht erinnern, wo ich über das Kochen von Gemüse im Pilaw-Modus gelesen habe. Ich erinnere mich daran in unserem Forum, aber ich kann nicht finden, wie ich den Autor beim Namen nennen soll. Aber trotzdem - danke

Ähnliche Rezepte

Truthahn-Trommelstock in einem Schnellkochtopf der Marke 6051 geliert (Saphir)

Saftiges und zartes Putenbruststück (mca)

Im Ofen gebackener Truthahnschwanz (celfh)

Antonovka

celfh,
Tanya, was bringt das Braten im Ofen? Etwas, das ich nicht mehr habe, aber alles wurde gekauft. Wenn ich alles auf einmal auf dem Pilaw mache - ist es das überhaupt nicht?

celfh

Zitat: Antonovka

celfh,
Tanya, was bringt das Braten im Ofen?

schneller, gleichmäßiger Braten. Wahrscheinlich können Sie auch in einem Cartoon braten, aber ich habe das noch nie gemacht, ich habe einen kleinen Cartoon. Ich habe noch nie ohne Vorbraten gekocht, mir ist schlecht.

Antonovka

Dann brate ich es, brate es länger im Multo - und dann lege ich es auf ein Backblech und das wars. Danke Tan !!!!!!!

Antonovka

celfh,
Tanya, sie hat gestern alles gemacht, sie war nicht zu faul - sie hat das Gemüse in den Ofen gestellt. Der Geruch war sehr lecker - einfach unrealistisch und wunderschön - das Gemüse hat seine Farbe nicht verloren. Es scheint mir, dass das Braten im Ofen überschüssiges Wasser entfernt - es kam saftig heraus, aber nicht nass. Ich danke dir sehr!!!
Und ich habe noch eine Frage - es scheint mir, dass Sie roten Pfeffer auf dem Foto haben, ist das so?

celfh

Zitat: Antonovka

celfh,
Sie haben roten Pfeffer auf dem Foto, ist das so?

Ich habe gesehen, dass es Pfeffer gibt! Wahrscheinlich vergessen, in das Rezept aufzunehmen
Lenochka, danke für den Bericht !!!! Gesundheit!

Nastasya78

Schöne Komposition. Ich würde gerne kochen ... alle Produkte sind auf Lager. Aber ich kann nicht herausfinden, wie es ist? Im Ofen braten? Immerhin backt der Ofen, nicht Pommes ... Und sicherlich wird in 10 Minuten die Kruste auf Gemüse im Ofen nicht funktionieren ...