Obstkuchen auf Französisch

[Teig]

Französischer Obstkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
200 gr Mehl
1 Beutel Vanillezucker
eine Prise Salz
1 Ei
100 g weiche Butter oder Margarine
Füllung
1 Tisch. Löffel Grieß
250 gr Aprikosen
3 mittelgroße Äpfel
2 Birnen
füllen
2 Eigelb
200 gr saure Sahne oder Sahne
50 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
2 Tabelle. Esslöffel ohne Stärke

Kochmethode

• Rezept von Dr. Otters Backfreude!
• für eine Form Ø 26 cm
• Teig
• Den Shortbread-Teig kneten. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs auf Backpapier ausrollen. Aus dem Rest des Teigs Seiten mit einer Höhe von ca. 3 - 3,5 cm machen.
• Füllung
• Die Früchte waschen, trocknen, entkernen. Äpfel und Birnen in Scheiben schneiden, Aprikosen in Scheiben schneiden.
• Den Teig mit Grieß bestreuen, die Früchte mit "Fliesen" auslegen.
• 
• füllen
• Zum Gießen die saure Sahne mit Eigelb und Zucker schlagen, Stärke einrühren. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die Früchte.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° (Konvektion 160 ° ohne Vorheizen) 40-50 Minuten backen.
• 

Hinweis

Meine Kommentare.
Ich hatte viele Aprikosen und 1 Apfel. Ich habe 1 EL Stärke durch Tvoropysh-Pulver ersetzt.

Der Kuchen ist schnell zubereitet, nicht zuckerhaltig, es gibt sehr wenig Teig und die Füllung mit Füllung ist sehr lecker!

Zum Gießen die saure Sahne mit Eigelb und Zucker schlagen, Stärke einrühren. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über die Früchte.

[Stérn]

Stérn
Sie haben einen sehr appetitlichen und gesunden Kuchen
Ich habe heute gerade Pflaumen gekauft und dachte, ich würde Aprikosen durch Pflaumen im Rezept für einen solchen Auflauf ersetzen. Ich denke, es wäre nicht schlimmer
Der Kuchen ist schon im Ofen

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Hier ist mein Kuchen! danke sehr lecker !!!

Uffffff! Hier ist mein Kuchen!



Es gab auch einen Cutter, aber mit einem solchen Internet dauert es zwei Wochen, um es zu laden !!!! Also ruf an !!!! Der Geschmack kam mir zunächst wegen der Pflaume sauer vor, ich hätte der Füllung Zucker hinzufügen können. Aber am zweiten Tag wurde der Kuchen einfach fabelhaft !!!!! Sehr lecker!!! Und mein Mann, so gelobt, so gelobt !! Mein Mann mag alles, was ich backe !!! Aber dieser Kuchen erinnert sich schon heute den ganzen Tag und fragt, ob noch ein Stück übrig ist! Wir müssen es wieder tun!

[Stérn]

StérnBitte entwickeln Sie meine Zweifel.
Der Ehemann bittet darum, diesen Kuchen für seine Arbeit zu kochen. Ich werde heute kochen, aber sie werden es morgen am späten Nachmittag essen. Es ist unwahrscheinlich, dass er es in den Kühlschrank stellt. Also denke ich, dass sich die Füllung nicht verschlechtern wird? Das Omelett ist praktisch.

[Sonadora]

Sonadoragebackenes Omelett! Ich habe nie einen Kuchen in den Kühlschrank gestellt. Es dauerte normalerweise ein paar Tage.

[Stérn]

StérnDer Kuchen überlebte erst morgen. Wir haben es heute gegessen.
Vielen Dank!



Sehr zart und lecker.
Ich gehe zum zweiten Ofen.

Und ich und ich dir mit einem Bericht !!! Vielen Dank!!!

Es stimmt, es war nicht ohne Abweichungen vom Rezept! Ich habe vor kurzem Hüttenkäse gemacht und es hat bei mir nicht geklappt, es kam eine Art Flüssigkeit heraus, pastös. Also habe ich es hier anstelle eines Teils Sauerrahm verwendet und Äpfel und Birnen aus Früchten genommen. So stellte sich der Kuchen fast unter der Quarkfüllung heraus. Aber sehr lecker !!!!

[Stelochka!]

Stelochka! Vielen Dank für den Kuchen!
Ich habe heute den Ofen eingeschaltet und bin in schönes und leckeres Gebäck geraten





Mein Sohn fing wirklich an, die Früchte auszusuchen und bestellte sie auf der Spur. einmal ("Mama! Der Teig ist großartig, wenn es hier nur keine Früchte gäbe ...") ohne Früchte. Nun, wie soll ich jetzt sein? einfach ausfüllen und abschneiden? Ich bin verwirrt.
Der Rest der Familie freut sich über keine Änderungen.

[Rinishek]

Rinishek , schöner Kuchen!
Und Sie versuchen, Ihren Sohn zu überlisten - zuerst die Früchte mit Füllung "mixen" und dann auf die Basis gießen. Dann werden die Fruchtstücke ihn nicht stören, aber der Geschmack wird bleiben.
Nur wahrscheinlich müssen Sie der Konsistenz der Füllung folgen. Wenn sie wässrig ist, fügen Sie einen Löffel Stärke hinzu. Wenn ich falsch liege - Stérn wird es korrigieren.

Vielen Dank für den Hinweis, ich habe mir nichts für eine so einfache Lösung ausgedacht. Müssen versuchen
Aber ich fürchte, du wirst meine nicht täuschen! Er bemerkt sogar eine Handvoll anderer Beeren und Früchte im Kompott.
Sogar von einer gewöhnlichen Charlotte bittet er, Äpfel zu entfernen!
Dann schien die Idee, diesen Teig zu verwenden und die Füllung nach dem Rezept von Mila007 in portugiesischen Kuchen herzustellen
ich werde denken

[koziv, rinishek]

koziv, rinishek, gesund, Mädchen!

Du hast wunderschöne Kuchen !!!

Vielen Dank für die Berichte und für die Wertschätzung!

Rinishek, wenn die Fruchtfüllung einigen Leuten vielleicht nicht passte Quarkfüllung wird es gehen Es ist köstlich für sich.

[Rinishek]

RinishekIch denke, dass Sie für meinen Sohn sicher auf Obst verzichten können. Nach dem Rezept ist das Gießen tatsächlich ein Pudding (der beim Backen gebraut wird). Es sollte der Kuchen sein, der in alten amerikanischen Komödien geworfen wurde. Ich weiß nur nicht, ob es notwendig ist, zuerst den Sandboden zu backen, damit er nicht nass wird, oder alles auf einmal zusammenzusetzen.

[Stérn]

StérnAbalone, und wenn die Basis nicht aus Mürbeteig besteht, Sie aber gehackte Kekse (200 g) + Butter (100 g) nehmen, müssen Sie ein Ei hinzufügen?

[Quarkgelee]

Sonadorochka, wenn die Basis aus Butterkeksen besteht, warum dann backen? Legen Sie die Früchte auf eine gefrorene Basis und gießen Sie sie ein Quarkgelee und alle!

Sie lieben es auch, Quark in unser Haus zu füllen (das oben erwähnte), aber sie haben eine französische Version bestellt, die auf Keksen basiert.

Shl Das Rezept für Quarkgelee wurde bereits in die Lesezeichen aufgenommen. Danke für die leckere Idee!

Sonadorochka, nie mit Keksen gebacken.

[Danke für das Rezept!]

Wie gut ist es, dass ich gestern dank Sonadore auf dieses Rezept aufmerksam geworden bin.
Gestern habe ich es getan und es stellte sich als ebenso gutes Wunder heraus. Worte vermitteln nicht alle Empfindungen. Und ich mochte besonders den Geschmack der Füllung, so cremig-süß-Vanille, dass alles in diesem Kuchen in Maßen im Allgemeinen eine völlige Freude ist.
Und ich wollte auch sagen - DANKE für das Teilen von Rezepten.
Danke für das Rezept!

[Gaby]

GabyLiebe, gute Gesundheit und danke für den tipp!

Danke für das leckere Rezept !!!!!
Ich habe die Hälfte der Portion in einem Slow Cooker gemacht. Füllung mit Aprikosen und frischer Apfelmarmelade.

Vielen Dank für das Rezept! Heute habe ich diesen Kuchen gebacken. Die Hälfte davon ist warm geblieben. Jetzt ist nur noch die Portion des Mannes übrig, er liebt es, abends (um 23 Uhr) Tee und Gebäck zu genießen. Ich habe eine Füllung - Pfirsichkonserven, Pflaumen in ihrem eigenen Saft und einen frischen Apfel. Es ist unglaublich lecker! Wird einer der Favoriten sein. Vielleicht habe ich beim nächsten Mal sogar Zeit, ein Foto zu machen.

[Stérn]

Stérn - Stellochka, ich möchte diesen Kuchen noch einmal backen, es hat uns sehr gut gefallen. Nur eine Frage: Aber mit Beeren geht das nicht? Ich habe rote und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren in meinem Gefrierschrank. Vielleicht kann etwas verwendet werden oder wird es zu nass sein?

Yanochka, ich fürchte, die Beeren werden einfach zu Kompott.

Deutlich. Nun, nichts, ich werde nach einem anderen Rezept für die Beeren suchen, aber ich werde dieses nach der bewährten Version machen - Pfirsiche, Pflaumen, ein Apfel. Ich denke, vielleicht kann ich noch etwas Ananas in Dosen hinzufügen?

Sie können leicht Ananas hinzufügen.

Ich habe am Wochenende einen Kuchen gebacken. Weniger als einen Tag "gelebt" Aber diesmal habe ich es geschafft, ein Foto für den Bericht zu machen.
Es ist immer noch ganz warm


Und das ist ein Stück für dich, hilf dir selbst

Danke für das Rezept! Toller Kuchen! Der Teig ist sehr lecker und einer der schnellsten Sandteige, die ich je probiert habe, und die Füllung ist im Allgemeinen köstlich! Ich habe es in mein Rezeptbuch aufgenommen)))
Und Fotobericht: (mit Pflaumen)