Quarkgelee

[Quarkgelee]

Quarkgelee

Also 500 Gramm fettfreier Hüttenkäse. Wir haben es ohne Körner, ziemlich weich, pastös. Hier ist es, wenn Sie es sehen können.




Ich schlug den Hüttenkäse mit Zucker und Vanillezucker (schlagen, bis der Zucker schmolz). Dann wurden 200 Gramm saure Sahne hineingegossen. Ich muss sagen, dass diesmal meine saure Sahne unwichtig ist - sie wollte nicht alleine in die Sahne peitschen.
Ich schlug es ein wenig zusammen, probierte es aus, fügte wieder Zucker hinzu und "beendete" alles wieder, bis sich der Zucker auflöste. Cremekonsistenz. Wenn Sie Puderzucker haben, noch besser, müssen Sie weniger schlagen. Folgendes ist passiert.



Hier ist so eine Tüte Gelatine, die ich für all dieses Geschwätz übrig habe.



Ich goss Gelatine mit sechs Esslöffeln kaltem Wasser ein und ließ es 10 Minuten lang anschwellen. So heißt es in der Anleitung auf der Tasche.
Die gequollene Gelatine unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat (nicht kochen !!!) und in den Quark spritzen. Rühren Sie es gut und legen Sie es in Dosen. Das Gelee begann sich auf den Tisch zu legen.
Das fertige Gelee in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird. Normalerweise lasse ich es über Nacht. Folgendes passiert:





Manchmal teile ich den Quark mit saurer Sahne in zwei Teile und füge Kakao zu einem Teil hinzu.
Es stellt sich ein zweischichtiges, sehr leckeres Gelee heraus.



Sie können Obst direkt in den Quark geben.
Und das können Sie tun.

Die erste Schicht - 500 Gramm geriebene schwarze und rote Johannisbeeren, ein halbes Glas Ananassaft (der Rest), etwas Puderzucker, 9 Gramm Gelatine.
Die zweite Schicht - 500 Gramm fettarmer Hüttenkäse, 250 Gramm Erdbeerjoghurt, Vanillezucker, Puderzucker nach Geschmack, 9 Gramm Gelatine.
Die dritte Schicht - 400 Gramm Sauerrahm, geschlagen mit Puderzucker und Vanille, 250 Gramm Joghurt, Kakao nach Geschmack, 9 Gramm Gelatine.



Alles!!! Was könnte .......

Sternushka, danke!
Ich konnte dieses wundervolle Rezept nicht verpassen!
Ich habe Quarkgelee gemacht. Ich nahm 250 g Hüttenkäse, 250 g Erdbeeren und 200 g Sahne, und dann war alles nach dem Rezept. Ich mischte und fügte Gelatine zum Kühlschrank hinzu. Was für ein köstlicher Genuss!
Nur heute ohne Bericht werde ich mich das nächste Mal korrigieren!

PS Ich möchte backen Kochendes Wasser und schichtete die Biquit damit anstelle der Creme.

Sonadorachka, gute Gesundheit, Liebes und danke für den tipp!

Ich denke, dass so ein leckerer Kuchen nicht verwöhnt werden kann!

[Stérn,]

Stérn, Danke für das Quarkgelee.

Auf Wunsch von Kindern und Erwachsenen habe ich so einen Kuchen gemacht. Ich habe dieses Quarkgelee mit Dosenfrüchten (Pfirsich und Ananas) auf einen dünnen Biskuitkuchen (in abnehmbarer Form) aufgetragen. Ich nahm eineinhalb Norm Sahne, der Kuchen stellte sich heraus riesig und lecker... Mit transparentem Gelee mit lebenden Früchten (Mandarinen, Bananen, Kiwi) übergossen.

Leider gibt es kein Foto des ganzen Kuchens und die Stücke sind nicht mehr so ​​schön ...

Ich hatte Hüttenkäse mit dem üblichen Fettgehalt, aber in der Schüssel des Mähdreschers wurde er mit saurer Sahne und Zucker zu einer absolut glatten homogenen Masse geschlagen.

Luysia, Gesundheit, Liebes und danke für den tipp!