Gebratene Leber

Gebratene Leber

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Leber
Zwiebel
Pflanzenöl
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Das häufigste und einfachste Gericht. Aber lecker und schnell.
  
• Vor dem Braten goss ich kochendes Wasser über die Leber, um die Bitterkeit zu beseitigen. Und wie immer nicht lange braten, 4-5 Minuten. Inmitten eines so einfachen Prozesses Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie die Leber und braten Sie die Zwiebel in demselben Öl. Aber das ist natürlich nicht jedermanns Sache. Und wir sind nur Liebhaber von gebratenen Zwiebeln.
  
• Der Ehemann hat sich gerade genähert und gefragt: Was machst du? Ich: Ich schreibe das Rezept. Nun, ich hätte nicht überlebt, wenn ich nicht versetzt hätte: "Buchweizenbrei?" Dann schon über Buchweizenbrei. Für 1 Tasse Buchweizenbrei, 2 Tassen Flüssigkeit - und Sie werden immer einen köstlichen, krümeligen Brei haben. Auch für einen Amateur. Nicht jeder isst es.
  

Etwas, das ich nicht tun kann. Ich habe es nicht mit kochendem Wasser gekocht, ich habe es nicht gesalzen, ich habe es nicht gepfeffert. Roggenmehl einrollen. Schmeckt gut, aber die dickeren Stücke werden nicht gebraten, obwohl die Pfanne heiß ist. Ich legte Stück für Stück aus. Oder sollte ich alles in loser Schüttung entsorgen? Bitte helfen Sie mir, was zu tun ist?

Tan, und was für eine Leber, Huhn?

Tan, und was für eine Leber, Huhn?

Lena, gemessen am Aussehen und der Beschreibung des Kochprozesses - Huhn

Lena, gemessen an ihrem Aussehen - Huhn

Also habe ich das Bild so und so betrachtet, aber es blieben Zweifel. Morgen werde ich Leber und Pfusch kaufen, je mehr sie meine Leber lieben.

Mädchen, Hühnerleber. Ich verarbeite es mit kochendem Wasser, damit es nicht bitter schmeckt. Nie in einer heißen Pfanne gebraten. Es scheint mir, dass wenn die Pfanne heiß ist, die Oberseite gebraten und verbrannt wird, aber die Innenseite feucht ist. Deshalb brate ich bei mittlerer Hitze.

Lena, gemessen am Aussehen und der Beschreibung des Kochprozesses - Huhn

Mädchen, Hühnerleber. Ich verarbeite es mit kochendem Wasser, damit es nicht bitter schmeckt. Nie in einer heißen Pfanne gebraten. Es scheint mir, dass wenn die Pfanne heiß ist, die Oberseite gebraten und verbrannt wird, aber die Innenseite feucht ist. Deshalb brate ich bei mittlerer Hitze.

Ja, ich habe auch eine Hühnerleber. Ich schmeckte nicht bitter und ungekocht mit kochendem Wasser.
Jetzt habe ich meinen Fehler erkannt, ich werde die Pfanne nicht erhitzen. Vielen Dank!