Putenschinken mit rotem Pfeffer (Kuckuck 1054)

[Multi-Cook-Modus 20 Minuten, 110 *]

Putenschinken mit rotem Pfeffer (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet
Marinade
Bitterer roter Pfeffer

Kochmethode

• Es gab ein Stück Putenfilet mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm, das bereits in Gewürzen und Salz eingelegt war.
• Das Fleisch sehr reichlich mit roter Paprika bestreuen und in das Fleisch drücken.
• 
• Ich lege Cook in die Pfanne und schalte sie ein Multi-Cook-Modus 20 Minuten, 110 *
• Nach dem Ende des Garvorgangs überführe ich das Fleisch in eine Schüssel, schließe es mit einem Beutel, bis es abgekühlt ist, und stelle es über Nacht in den Kühlschrank, um es vollständig abzukühlen und zu reifen.

Hinweis

Versucht zum Frühstück.
Der Geschmack ist wunderbar, weißes Fleisch. Die Schärfe des Pfeffers ist überhaupt nicht zu spüren.

Guten Appetit, alle zusammen!

In der Regel Fleisch in Gewürzen, Salz, Zwiebeln, Zitrone, zerkleinertem Knoblauch marinieren und dabei etwa eine Nacht oder einen Tag stehen lassen. Sie können 2-4 Stunden lang marinieren.
dann entferne ich die gesamte Marinade, und damit das Stück trocken ist, wische ich es leicht mit einem Handtuch ab.
und dann gibt es auf einem Teller viel gemahlenen roten Pfeffer, rollen Sie das Fleisch gut hinein und in einem Topf auf einem trockenen Boden (ohne Flüssigkeit) und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein, 110 * Multi-Cook. Lassen Sie das Fleisch nach dem Kochen noch warm in der Pfanne liegen, geben Sie es dann in einen Beutel und in den Kühlschrank, damit es etwas aushärtet, und schneiden Sie es dann gut in Teller

[Administrator]

Administrator
Wie köstlich !!!!! Sie haben ihre ganze Seele mit ihren Freuden empört !!!

[Administrator]

Administrator
Wie köstlich !!!!! Sie haben ihre ganze Seele mit ihren Freuden empört !!!

Omela Tatsache ist jedoch, dass dies keine Freude ist - und so blieb ein Stück Fleisch übrig und verwandelte sich in einer Stunde in einen Schinken

Schauen Sie sich hier das Bild an, das mich erstaunt hat https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76903.0 , also backt der Topf die Käsekruste !!!!!! in 35 Minuten !!!!!
Das ist eine Freude !!!!

so backt der Topf die Käsekruste !!!!!! in 35 Minuten !!!!!

Aaaaaaaa !!! Am Abend werde ich meinem Mann zeigen - ich werde einen psychologischen Angriff durchführen !!!!

Aaaaaaaa !!! Am Abend werde ich meinem Mann zeigen - ich werde einen psychologischen Angriff durchführen !!!!

Viel Glück, Fotos, die Ihnen helfen

[Administrator!]

Administrator! Ich habe richtig verstanden, dass ich kein Stück Pfeffer gebraten, sondern sofort auf "Multipovar" gelegt habe?

[roh]

Eingelegtes Stück Fleisch roh Ich rolle es in Pfeffer und drücke es in das Fleisch, damit es beim Kochen nicht zerbröckelt.
Ich lege rohes Fleisch in einen Topf. Keine Notwendigkeit zu braten!

Ich rolle es in Pfeffer und drücke es in das Fleisch, damit es beim Kochen nicht zerbröckelt.

Normalerweise gieße ich die Gewürze in eine Schüssel, rühre um, füge ziemlich viel Pflanzenöl hinzu und reibe das Fleisch mit dieser Mischung ein, dann bleibt es und zerbröckelt nicht.

Normalerweise gieße ich die Gewürze in eine Schüssel, rühre um, füge ziemlich viel Pflanzenöl hinzu und reibe das Fleisch mit dieser Mischung ein, dann bleibt es und zerbröckelt nicht.

Ich mache das, wenn ich Fleisch unter der AG oder im Ofen backe. Im Cartoon und so hält es sich gut, bröckelt nicht

[Administrator]

Habe es heute früh zum Frühstück gemacht. Warm schneiden:



Gestern mariniert: Salz + Gewürz von KAMIS "Kräuter für Geflügel" (Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Zwiebel, Fleisch, Majoran, Salbei "):



Was soll ich sagen, sogar der Hauptkritiker (meine Mutter) sagte, dass es sehr saftig war und man nicht sagen konnte, dass es ein Truthahn war !!!!!!! Administrator, danke für die Idee!

Admin! Ich möchte versuchen, Schinken in einem Slow Cooker zu kochen. Glauben Sie, dass es funktionieren wird, oder übersetzen Sie das Fleisch nicht?

Nun, warum sofort übersetzen

Oft habe ich Fleisch in einem Stück in einem Cartoon gemacht, sehr gut und lecker!
Die gesamte Fleischzubereitung ist die gleiche wie für den Ofen, den Koch und andere Töpfe.und dann stellen wir den Eintopfmodus für 2-3 Stunden ein (abhängig vom Gewicht des Fleisches) und nach 1-1,5 Stunden können Sie die Bereitschaft mit einer Stricknadel oder einem Temperaturfühler überprüfen.

Probieren Sie es aus, es wird funktionieren!

[Omela]

OmelaWas für ein wundervolles Stück - SUPER! Für die Gesundheit essen

Uuuu, schöner Schinken stellt sich heraus, schön!
Ich habe das nur in einem Slow Cooker gemacht. Zuerst briet sie schnell in einem Wok bis sie goldbraun war, und erst dann - in einem Slow Cooker zum Schmoren. Aber ich musste ein wenig Wasser hinzufügen, sonst würde es sich ausschalten.

[Lena]

Lena - Ohne Braten und Wasser

Das Fleisch ist saftig und eine weitere halbe Tasse wurde daraus erhitzt, ich habe auch kein Fett in die Pfanne gegeben

Ohne 100 ml Wasser schaltet es sich beim Löschen aus

Vielen Dank! : blumen: Eines Tages werde ich zu einer Freundin gehen - sie hat dort eine Köchin - und dann zum Vergleich zu Hause im Cartoon.

[Fleisch in einem Slow Cooker kann ohne Wasser gekocht werden]

Heute haben wir mit Putenschinken und rotem Pfeffer gefrühstückt - das Fleisch ist weich, saftig, weiß und eine große Menge Pfeffer stört überhaupt nicht.



Ich zeige, wie viel Flüssigkeit nach dem Kochen des Schinkens freigesetzt wurde, etwa 150 ml.
Diese Informationen sind für diejenigen, die das nicht glauben Fleisch in einem Slow Cooker kann ohne Wasser gekocht werden.



Zwei Kochoptionen:
- Sie können Fleisch direkt auf den Boden der Pfanne legen,
- Sie können ein Gemüsekissen (Zwiebeln, Karotten, Paprika) herstellen und Fleisch darauf legen.

Viel Spaß beim Kochen!

[Administrator,]

Administrator, Deshalb liebe ich den Kuckuck, dass das Fleisch ohne Wasser saftig und weich ist, wie in seinen eigenen Säften.
Danke, der Schinken sieht toll aus.

[Tanya]

Tanya, Vielen Dank!

Und ich mag auch die Tatsache, dass viel Fett aus Fleisch geschmolzen wird. Es scheint, dass das Fleisch eines Truthahns mager und diätetisch ist - aber wie viel wird daraus geschmolzen. Im Glas ist die Mischung aus Fett und Saft bereits leicht gallertartig.

Tanya, welche Marinade hast du benutzt?

Tanya, welche Marinade hast du benutzt?

Hier habe ich Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, grobes Salz verwendet.

Hier habe ich Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, grobes Salz verwendet.
Tatyana, wie viele mariniert? Und in St. Brand können Sie solche Schönheit machen, was denken Sie?

Wie viel eingelegt werden muss, hängt von Ihrem Wunsch ab. Es kann einen Tag lang im Kühlschrank liegen.

Sie können einen Schnellkochtopf herstellen und ihn 30 Minuten lang unter Druck auf FLEISCH stellen, wenn es sich um ein kleines Stück handelt. Etwa 30-40 ml auf den Grund des Wassers geben. zur Bildung von Dampf.

Es stellte sich als großartig heraus und überraschenderweise ist die Schärfe des Pfeffers überhaupt nicht zu spüren. Respekt für das Rezept

Es stellte sich als großartig heraus und überraschenderweise ist die Schärfe des Pfeffers überhaupt nicht zu spüren. Respekt für das Rezept

Stimmt! Der Schinken ist überhaupt nicht scharf!

Kochen und essen Sie gesund!

Tanya! Der Truthahn wurde bereits gekauft und mariniert. Bitte sagen Sie mir, wenn ich beim Lesen des Forums richtig verstanden habe, muss ich meinem Cookie 55 20 Minuten hinzufügen, wenn ich Rezepte aus dem Cookie 54 nehme. Ist das so? Gequält von der Frage warum? : girl_red: Die Leistung scheint gleich zu sein ... Das heißt, Sie haben 20 Minuten lang bei 110 auf einem Multi-Cook gekocht, aber ich brauche 40? Vielen Dank im Voraus!

[Danaia]

Danaia, müssen Sie dies im Thema Cookies 1055 fragen, ich habe kein solches Modell
Diese Modelle sind fast gleich, die Rezepte sind kompatibel - das Prinzip der Verwendung der Garzeit kann geklärt werden. Ja, und im Allgemeinen müssen Sie nur mit dem Kochen beginnen, sich das Prinzip genauer ansehen, was und wie es ausgeht, und dann selbst ...
Auf diese Weise haben wir das Prinzip des Kochens und die Zeit für den Kuckuck 1054 bestimmt. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89205.0

Vielen Dank!!!

[Administrator]

Vielen Dank, Administrator!
Natürlich hatten wir keinen so schönen Schnitt und er wurde noch heiß geschnitten, aber sehr lecker und aromatisch
Das einzige, was nach Ihrer Technologie hergestellt wird, ist, dass wir keine Liebhaber von rotem Pfeffer haben. Und drinnen stopften sie Champignons, sie gaben auch ihren Truthahn

Dieses Stück enthielt fast 2 kg, eingestellt auf 1,5 Stunden.

[Koch]

Koch - Gesundheit!

Ich bin in einem kulinarischen Schock von dem, was ich gesehen habe! Stück für 2 kg.Truthähne! Und es sieht toll aus, das ganze Stück ist mit bunten Bändern gebunden
Es ist schön zu hören, dass ich mit dem Geschmack und dem Prinzip des Kochens zufrieden war! Und Ergänzungen können sehr unterschiedlich sein!

Admin, vielen Dank für dieses einfache und köstliche Rezept! Ich habe alles super ausprobiert !!!


dass etwas nicht herauskommt, um ein Bild in den Text einzufügen ... Bei der Herstellung von 800 g rohem Truthahn reichte eine Silikonschnur aus.

Fügen Sie den Link zum Foto im Beitrag an der gewünschten Stelle ein, wählen Sie ihn mit der Maus aus und klicken Sie auf die Schaltfläche , sollte arbeiten.
Nehmen Sie einen Link von der radikalen 1 - voll oder Vorschau





Hier habe ich Ihre Links zum Foto genommen und es wie oben beschrieben gemacht

VIELEN DANK! Der Schinken ist schön, kochen und essen für Ihre Gesundheit!

Aus irgendeinem Grund sind meine Fotos beim Bearbeiten in Ihren Beitrag aufgenommen worden ... jetzt weiß ich bestimmt nicht, was ich tun soll ...

Aus irgendeinem Grund sind meine Fotos beim Bearbeiten in Ihren Beitrag aufgenommen worden ... jetzt weiß ich bestimmt nicht, was ich tun soll ...

Ich habe nicht gepasst. Ich habe ein Foto von Ihren Links eingefügt
Und du selbst hast sie irgendwohin gebracht. Tun Sie, was ich oben geschrieben habe, und sie werden wieder erscheinen

Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe! Lassen Sie sie bei Ihnen bleiben, die sich für das Sehen interessieren, und Sie und ich wissen bereits, dass dies dank Ihres Rezepts meine Erfolge sind! In meinem Forum habe ich auch Ihr wunderbares Rezept gepostet und Ihren Namen als Autor des Rezepts angegeben! Lass die Leute so tolles Fleisch kochen !!!

Vielen Dank! Rufen Sie Leute hier an, wir haben viele Süßigkeiten, wir kochen uns

Ich habe keine Bekanntschaft mit unserem Topf, und kaum jemand kommt mit solchen ins Forum ... wir haben Leute in der Ukraine für 800 UAH. kaufen, aber dieser kostet 3500 UAH. Leider ist dies nur eine Prahlerei und + kann sich jemand an ein anderes Modell und eine Werbung für Geräte aus dem Verkauf der Website anpassen. Ich wollte schon lange Silikonschnürsenkel an mir selbst erleben, also habe ich dein Rezept bekommen und es hat mir sehr gut gefallen!

[Administrator]

Administrator, Tatiana, hallo. Sagen Sie mir in Shtebochka, welches Programm ist es besser, den Truthahn anzuziehen, um eine solche Köstlichkeit zu erhalten?

[Administrator]

Administrator, Tatiana, hallo. Sagen Sie mir in Shtebochka, welches Programm ist es besser, den Truthahn anzuziehen, um eine solche Köstlichkeit zu erhalten?

Guten Abend!

Ich würde ein solches Stück von 500 Gramm für 30-40 Minuten in die Brühe geben und warten, bis der Druck abfällt

Vielen Dank

[Administrator]

Administrator, Tatyana, das ist so eine Schönheit, dass ich ein Stück gekauft habe (wenn auch 1 Kilogramm), ich habe es 2 Tage lang eingelegt. Wie mache ich - ich werde berichten

Tatyan, bitte sag mir, hast du Druck in diesem Modus? Ich möchte versuchen, es in Bork zu tun. Ich habe gelesen, dass Rezepte aus Ihrem Multi für das U700 geeignet sind, nur müssen Sie 10 Minuten Zeit hinzufügen. Und hier, in den Kommentaren zum Schnellkochtopfrezept, haben Sie weniger Zeit empfohlen. Ich bezweifelte etwas, wie lange zu installieren?

Oh, alles, ich habe es noch einmal sorgfältig gelesen, im Gegenteil, mehr Zeit, die Sie angeben, dann werde ich versuchen, es selbst zu tun

[Dampfkochtopf]

In einen Topf auf einem trockenen Boden (keine Flüssigkeit) geben und die Zeit auf 20 Minuten einstellen, 110 * Multi-Cook

Im Kuckuck arbeitet der Multi-Brew-Modus unter Druck.

Und Sie müssen die Zeit immer selbst wählen, wenn in Ihrer Dampfkochtopf Sie müssen die Zeit verlängern - dann tun Sie dies. Und denken Sie unbedingt an das Ergebnis, damit Sie in Zukunft wissen, wie Sie mit dem Produkt umgehen sollen.
Ich mache das, um die Fähigkeiten meiner Multikocher-Schnellkochtöpfe zu erkunden