Kokosnussbéchamel (KitchenAid Multicooker)

Kokosnussbéchamel (KitchenAid Multicooker)

Kategorie: Saucen

Zutaten
Butter	1 Esslöffel. l.
Weizenmehl	1 Esslöffel. l.
Gewürze:
Nelke	1 PC.
Zimt	auf der Spitze eines Messers
Muskatnuss	1 / 5-1 / 4 TL.
Schwarzer Pfeffer	ganz an der Spitze des Messers
Kokosmilch	200 ml

Kochmethode

• Schalten Sie den "Haferbrei" -Modus ein
• Stufe 1. 100 ° C, 4 Minuten
• Stufe 2. 95 ° C (oder 100 ° C), 30 Minuten
• Geben Sie sofort Öl in die Schüssel und während sich der Multikocher erwärmt, wird das Öl erhitzt.
• 
• Wir schalten den Mischer mit Geschwindigkeit 3 ​​ein.
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• Gießen Sie nach und nach Mehl in die geschmolzene Butter.
• Wenn das ganze Mehl in die Butter gemischt ist, fügen Sie die geriebenen Gewürze hinzu.
• 
• Nachdem die Mischung (ru) homogen geworden ist, gießen Sie die Milch ein.
• 
• Dann kann die Sauce in Ruhe gelassen werden, bis sie gekocht ist - der Multikocher rührt sie um.
• 
• Das Ergebnis ist eine Sauce mit einem reichen Kokosgeschmack und Aroma.
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• Wenn die Sauce dicker sein soll, ist es in der zweiten Stufe besser, 100 ° C zu wählen, wenn sie dünner ist, dann 95 ° C.
• Diese Sauce kann süß oder herzhaft gemacht werden. Servieren Sie es mit Obstdesserts, Gemüse, Fisch, Fleisch. Heiß und kalt.

Das Gericht ist für

200 ml

Zeit für die Vorbereitung:

4 Minuten + 30 Minuten

Kochprogramm:

Brei: Stufe 1 - 100 ° C, Stufe 2 - 95 ° C (100 ° C)

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[Mannochka]

ÜBER! Wie lecker es ist - mit Kokosmilch!
MannochkaDanke für das Rezept. Es wird mit allen Zutaten sehr lecker sein, besonders mit Früchten !!!

Mannochka, danke für das Rezept! Es muss lecker sein.

[Mannochka]

Interessante Sauce!
Mannochka,

Mädchen, danke! Ich hoffe, das Rezept ist praktisch und Sie mögen die Sauce.

Das Ergebnis ist eine Sauce mit einem reichen Kokosgeschmack und Aroma.

Ich mag schon. Nur ich habe immer geglaubt, dass Kokosmilch keinen ausgeprägten Geschmack hat. Anscheinend manifestiert es sich genau in der Gesellschaft von Gewürzen.
Und doch, ja, moderne Kücheneinheiten machen die Zubereitung von Gourmetgerichten immer noch zum Vergnügen. Stellen Sie sich vor, Sie stehen 34 Minuten lang über einem Topf und rühren ständig um. Dann willst du nicht essen.

Kokosmilch hat keinen ausgeprägten Geschmack

Jemand hat nicht? Sehr viel hat sogar. Und auch ... und auch ... die Sauce kann mit Kokosnuss bestreut werden. Dann werden das Aroma und der Geschmack noch heller.

[Mannochka]

MannochkaSie sind gut gemacht, um alle auf diese Gelegenheit aufmerksam zu machen, das Menü zu diversifizieren
In der Tat - sowohl im Fest als auch in der Welt (dh zum Süßen und zum Salzigen).

[Olya]

Olya, Danke für die netten Worte! Nun ja, im Grunde kann man sagen, dass diese Sauce universell ist.

Mannochka lieben Bechamel! Das hat mir immer geholfen - ich habe alles darin versteckt, wenn die Kinder schlecht gegessen haben (und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und Eier und Käse gefahren ...). Nun, bei Kokosmilch kann ich mir vorstellen, wie lecker es ist! Vielen Dank! Zu Lesezeichen!

[Irisha]

Irisha, Danke liebe! Ich würde mich freuen, wenn Kinder dieses Bechamel auch mögen !!!