Vollkornbrot mit Käse, Joghurt und Sesam

Vollkornbrot mit Käse, Joghurt und Sesam

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	300 g
Vollkornmehl	120 g
Grieß (schaut auf den Kolobok)	3 EL. l.
Milch	250 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Rast. Öl	2 EL. l.
Trockenhefe	1,5 TL.
Joghurt Activia	125 g
Sesam	3 EL. l.
Hartkäse (auf einer groben Reibe, in einem Eimer)	110 g

Kochmethode

• Ich warf das alles in den Brotbackautomaten und kontrollierte den Knetvorgang erst zu Beginn und eilte zum Elterntreffen in der Schule. Als ich zu Hause ankam, fand ich den Proofprozess ganz am Ende. Der Teig nahm 2/3 des Eimers HP ein, und der Geruch war im ganzen Haus.
  
• Dies ist, was ich am Ende bekam (in der fertigen Form stellte sich heraus, dass die Größe des Brotes genau der Größe des HP-Eimers entsprach)
  

Hinweis

Heute ist etwas Schreckliches passiert - es gab kein Mehl im Laden, und zu Hause ging der strategische Bestand zu Ende (mein Mann hat seine eheliche Pflicht nicht erfüllt - er hat gestern vergessen, es zu kaufen). Ich beschloss, Brot aus dem Haus zu backen.
Um ehrlich zu sein, haben wir kaum gewartet, bis das Brot abgekühlt ist.

[Sonadora]

Sonadora , kühles Brot !!

Um ehrlich zu sein, haben wir kaum gewartet, bis das Brot abgekühlt ist.

Und für die Ausdauer ein besonderer Dank !!!

[Omela]

Omela , Vielen Dank.
Um die Wahrheit zu sagen, ich wusste nicht einmal, dass ich, wenn ich nach Hause kam, eine solche Schönheit finden würde, weil Joghurt in HP geworfen wurde, als ich bereits einen Fuß in der Tür hatte (ich hatte nicht vor, ihn zuerst hinzuzufügen, aber das Brötchen war sooo cool).

Was für ein großes, hübsches Brot! Kluges Mädchen! Wir werden es versuchen!