Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Fisch

Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Fisch

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Pfannkuchen
Weizenmehl	1 Tasse / 150 Gramm
Das Wasser ist sauber	etwa 250 ml.
Salz	Prise
weißer Zucker	2-3 TL
FÜLLUNG
Fisch weiß, rot gekocht	200-300 Gramm
Zwiebeln	1 PC.
Frische Kräuter, Chilischoten	Geschmack
Gemüsebutter (Butter, Ghee)	zum sautieren

Kochmethode

• Kneten Sie einen einfachen mageren Teig aus der im Rezept angegebenen Menge an Zutaten und backen Sie dünne Pfannkuchen.
• Der Pfannkuchenteig kann erneut gekocht werden oder Sie können vorgebackene Pfannkuchen verwenden. Ich habe gerade die mageren Pfannkuchen am Tag zuvor gebacken. Ich habe Pfannkuchen in großer Größe gebacken, damit Sie jede Füllung sicher darin einwickeln können.
• Füllung kochen.
• Schneiden Sie die Zwiebeln in Streifen oder Federn. Ich mag es, die Zwiebel für die Füllung auf diese Weise zu hacken, dann wird die Füllung in den Pfannkuchen nicht "flach" sein.
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• Die Zwiebeln in einer Pfanne in einem beliebigen Öl anbraten und leicht salzen. Nach Belieben Gewürze hinzufügen.
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• Wir verwenden jeden Fisch, weiß oder rot, in Wasser vorgekocht oder gedämpft. Ich habe den roten Fisch (Forellenschwanz) gedämpft, damit alle Leckereien im Fisch erhalten blieben und er nicht wässrig war. Jetzt muss der Fisch mit einer Gabel "zerzaust" werden, wie bei geliertem Fleisch.
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• Frische Kräuter hacken und Chilischoten dünn hacken
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• Fügen Sie dem Fisch gebratene Zwiebeln und Kräuter hinzu
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• Rühren Sie die Masse. Die Füllung ist fertig.
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• Legen Sie die Pfannkuchen einzeln auf einen großen Teller. Darauf ein paar Esslöffel Fischfüllung
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• Wir falten den Umschlag vorsichtig aus dem Pfannkuchen
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• Wenn die Pfannkuchen nicht sofort gegessen werden können, können sie in Portionen auf Tabletts gefaltet und in den Kühlschrank gestellt werden, einige in den Gefrierschrank gestellt werden, nachdem sie zuvor in einen Beutel gepackt wurden, Film. Ich habe es so gemacht))
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• Jetzt können fertige Pfannkuchen in einer Pfanne in einem beliebigen Öl gebraten werden. Es ist ratsam, bei nicht hoher Hitze zu braten, damit sich eine rötliche Kruste bildet und sich die Füllung im Inneren erwärmt.
• Fertige Pfannkuchen werden auf den Tisch serviert. Pfannkuchen sind sehr befriedigend, daher ist es ratsam, einen Salat mit frischem Gemüse dazu zu servieren. Oder mit Tee und Kaffee zum Frühstück.
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Hinweis

Leckere, herzhafte Pfannkuchen, perfekt zum Frühstück

Hier ist ein rötlicher Pfannkuchen, aber Pfannkuchen und Waffeln))
Gesundes und vegetarisches Essen und Leben: von morgens bis abends (aus persönlicher Erfahrung)
Mein Fest (Abschnitt und Blog-Inhalt)

Tanya, großartig. Vielen Dank!!!

[Administrator]

Administrator, Tanya, danke für das Rezept. So ungewöhnlich und gleichzeitig einfach. Ich würde es gerne versuchen. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Ich nehme es zu Lesezeichen. Vielen Dank.

[Mädchen]

So ungewöhnlich und gleichzeitig einfach

MädchenDANKE und Gesundheit!

Irisha, was ist ein ungewöhnliches Rezept? Wir machen Fleischfüllung ohne Probleme, und warum die Fischfüllung unmöglich ist Sehr einfach und lecker, befriedigend Ich koche oft solche Fischfüllung, ich hoffe es wird Ihnen auch gefallen

Danke für das Rezept.
Zwiebel immer fein schneiden. Es wird notwendig sein, zu versuchen, dass die Pracht mit Federn geschnitten wird.
Es gibt keine Eier in den Pfannkuchen. Und was gibt ihre Abwesenheit? Nie Pfannkuchen ohne Eier gemacht.

Und was gibt ihre Abwesenheit?

Gibt magere Pfannkuchen, für POST oder für diejenigen, die schlecht für Eier sind. Wenn gewünscht, können Sie ein Ei hinzufügen.
Damit die Füllung nicht klebrig wird, knete ich den Fisch mit einer Gabel in Stücke und brate die Zwiebel grob mit Federn.

Fisch in Stücken in der Füllung wird wahrscheinlich schmackhafter sein. Ich wollte den gekauften Kabeljau verwenden, aber ich werde mich für den roten Fisch entscheiden.

[Ira]

Ira, Gesundheit!

Gemahlener Fisch gibt viel Saft, verwandelt sich in Schnitzelmasse.
Wenn der Fisch für ein Paar vorgekocht ist, wird das Fischprotein beschlagnahmt und der Fisch als "ganzes Stück" erhalten, in dem alle Säfte und Leckereien und sogar Gelee auf dem abgekühlten Fisch konserviert sind. Und solche Fische zu verarbeiten ist viel schneller und einfacher. Für die Füllung ist es am besten, den Fisch zu dämpfen, der Saft bleibt darin.
Sie können ein wenig Wasser schmoren und dann den Fisch direkt im Wasser abkühlen, aber es kann wässrig bleiben.

Für Brühen und Füllungen kaufe ich den Schwanz eines Lachses oder einer Forelle, es gibt genug Fleisch, viel Gelee (Sie können auch geliertes Fleisch kochen) und dieser Fisch kostet viel billiger als ein ganzes Stück.

Gemischter Fischaspik (ohne Gelatine) (Administrator)

Fischgelee (Administrator)