Brotbackautomat Kenwood BM450

Na ja, das meiste, um Streit nicht aufzuessen! Es sollte kein Spiel geben, mein Mischer sitzt fest auf dem Stift, der Strom fließt zusammen mit dem Stift.

Ist es wirklich sehr, sehr eng? : pardon: Ich habe eine kleine Gegenreaktion, aber hier haben sie bereits etwas höher geschrieben, dass es auf allen HP zu existieren scheint ... Vielleicht ist die Ehe in Russland solide?

Sie können die Schaufel von außen waschen, aber es ist besser, die Antriebswelle nicht in Wasser zu tauchen, sie befindet sich unter der Schaufel. Und ich habe nicht auf das Spiel auf meinem Herd geachtet, und als ich meine Schwester Panasonic kaufte, fanden sie das Spiel und schauten sich alle Modelle (von anderen Firmen) in Eldorado an und stellten fest, dass jeder ein Spiel hat. Nun, ich schaute auf mein eigenes Haus, anscheinend sollte es so sein. Und ich habe Melasse und andere Zutaten über den Online-Shop bestellt, aber ich habe nie Melasse verwendet und in den Flügeln gewartet. Häufig verwende ich Kwas-Roggenwürze für Roggenbrot und Zucker oder Honig.

Verdammt, beim Mischen gab es ein quietschendes Knarren! : o Ist das ein Grund, HP zurück in den Laden zu bringen ?? !!

Hallo, alle miteinander. Gestern habe ich endlich meinen Herd aus dem Laden genommen. Ich habe schon das erste Brot gebacken. Schlicht weiß. Es stellte sich als perfekt heraus. Jetzt warf ich die fertige Mischung für Fitnessbrot ein. Ich habe es in den ersten Modus versetzt, obwohl ich lange gezweifelt habe, vielleicht in das dritte Programm. Aber das Paket sagt, dass Sie das Hauptprogramm aufsetzen können, also werde ich es glauben.

Das zweite Brot aus der Fertigmischung S. Pudov "Fitnessbrot". Backen im 1-Modus. Zutaten: Weizenmehl 1. Klasse, geschältes Roggenmehl (grobes Mehl), Leinsamenmehl, Buchweizenmehl, trockener Sauerteig, fermentiertes Roggenmalz, Weizenkleie, Sonnenblumenkerne, Pflanzenfett, essbares Meersalz, Hefe (in einer separaten Packung) ).

Brioche ist einfach köstlich

Schönes Brot, und ich habe nie versucht, Brioche zu backen, jetzt werde ich es definitiv backen, aber im Moment liebe ich Französisch am meisten, am einfachsten und am leckersten.

Schönes Brot, und ich habe nie versucht, Brioche zu backen, jetzt werde ich es definitiv backen, aber im Moment liebe ich Französisch am meisten, am einfachsten und am leckersten.

Ich habe alles nach 1 Programm gebacken. Ich denke darüber nach, etwas anderes zu backen. In französischem Brot enthält Programm 5 im Rezeptbuch für 1 kg Brot 540 gewöhnliches Weißmehl und 60 Gramm französisches Feinmehl. Was ist das? oder sich nicht die Mühe machen und die üblichen 600 Gramm setzen?

Schönes Brot, und ich habe nie versucht, Brioche zu backen, jetzt werde ich es definitiv backen, aber im Moment liebe ich Französisch am meisten, am einfachsten und am leckersten.

und woher bekommst du das feine Mehl?

Ich habe alles nach 1 Programm gebacken. Ich denke darüber nach, etwas anderes zu backen. In französischem Brot enthält Programm 5 im Rezeptbuch für 1 kg Brot 540 gewöhnliches Weißmehl und 60 Gramm französisches Feinmehl. Was ist das? oder sich nicht die Mühe machen und die üblichen 600 Gramm setzen?

Dieses Mehl hat mich auch verwirrt, deshalb habe ich kein Französisch gebacken

Ich kümmere mich nicht um Mehl, ich nehme 600 g Premium-Mehl. Zu Beginn des Backens habe ich versucht, nach allem zu suchen, was im Rezept erforderlich ist. Die Suche war nicht von Erfolg gekrönt, und mir wurde klar, dass je einfacher, desto besser.

Und auf Knödel, hat jemand Teig in HP gemacht? Teilen Sie das Rezept bitte mit.

Teig für Knödel; 350 ml Wasser, 1 Ei, 800 g Mehl,!, 5 TL. Salz, während des Knetens kontrollieren Sie das Brötchen, Sie können 700 g Mehl geben und den Rest hinzufügen, zum ersten Mal stellte sich heraus, dass der Teig sehr steil war, jetzt kontrolliere ich ihn.

Teig für Knödel; 350 ml Wasser, 1 Ei, 800 g Mehl,!, 5 TL.Salz, während des Knetens kontrollieren Sie das Brötchen, Sie können 700 g Mehl geben und den Rest hinzufügen, zum ersten Mal stellte sich heraus, dass der Teig sehr steil war, jetzt kontrolliere ich ihn.

Vielen Dank!!! Ich bremse etwas. Welches Programm soll ich verwenden?

Ich mache den Teig auf Programm 10, nach dem Ende des Knetens nehme ich den Teig sofort heraus und mache Knödel oder Knödel. Sie müssen den Teig nicht prüfen. Sie können Ihr Lieblingsprogramm erstellen, um das Kneten zu beschleunigen, bei 10 - 3 Minuten in der ersten, 27 Minuten in der Sekunde, in Ihrer Lieblingssekunde, zum Beispiel 10-15 Mindest. Experiment.

Schönes Brot, und ich habe nie versucht, Brioche zu backen, jetzt werde ich es definitiv backen, aber im Moment liebe ich Französisch am meisten, am einfachsten und am leckersten.

Und was ist Fran? unterscheidet sich vom Hauptprogramm, wenn Sie einfaches Mehl verwenden? Wie ich aus dem Rezept verstanden habe, liegt der Unterschied in der Zugabe dieses mysteriösen Mehls.))

Auf dem Hauptprogramm bietet das Rezeptbuch Rezepte mit einem Ei, Butter usw., nur Französisch Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Hefe und Programme 1 und 5 werden ein wenig rechtzeitig gegeben, und "Brioche" wird auf Programm 6 für süßes Brot gebacken ... Gestern habe ich versucht, "Brioche" zu backen, aber der Strom wurde abgeschaltet und das Brötchen blieb unvollendet, da ich das Experiment später wiederholen werde.

Ich möchte dem Entdecker dieses Temka einen Vorschlag machen. Ist es realistisch, Links zu Rezepten in den ersten Beitrag aufzunehmen? Es ist mühsam, aber dankbar, weil das Durchblättern aller 60 Seiten auf der Suche nach einem Rezept sehr unpraktisch ist. Es wäre sehr cool.

Ich möchte dem Entdecker dieses Temka einen Vorschlag machen. Ist es realistisch, Links zu Rezepten in den ersten Beitrag aufzunehmen? Es ist mühsam, aber dankbar, weil das Durchblättern aller 60 Seiten auf der Suche nach einem Rezept sehr unpraktisch ist. Es wäre sehr cool.

Daher sollte in den entsprechenden Abschnitten nach Rezepten gesucht werden, aber hier müssen nur die Funktionen dieses HP berücksichtigt werden.

Daher sollten die Rezepte in den entsprechenden Abschnitten gesucht werden, aber hier müssen nur die Funktionen dieses HP berücksichtigt werden.

Also im Special. Abschnitte sind gemeinsame Rezepte für alle HP. Zum Beispiel ist mir nicht klar, in welchem ​​Modus ich meine HP backen soll

Also im Special. Abschnitte sind gemeinsame Rezepte für alle HP. Zum Beispiel ist mir nicht klar, in welchem ​​Modus ich meine HP backen soll

Sie müssen also nur aufpassen, wie spät es mit unserem Ofen ist. Zum Beispiel benutze ich oft 1 Programm, ich habe mir ein anderes Lieblingsprogramm programmiert. Ich fantasiere nur. Ich kann das Mehl einfach über verschiedene Gläser kratzen, Borretsch, Grieß oder etwas Passendes hinzufügen und es so backen. Wenn es verschiedene Bestandteile von Getreide und Mehl gibt, wähle ich das erhitzte Programm und das längste zum Backen. Alles kam mit der Zeit zu mir. Jetzt werfe ich mechanisch alles mit dem Auge in den Eimer. Gestern habe ich Brot aus den Resten von Weizen der 2. Klasse gemacht, eine Backmischung für Brot mit Samenbrot, es gab ein bisschen Instant-Haferflocken und ein bisschen Maismehl, und jetzt werfe ich immer Leinsamen in das Brot. Ich habe das alles auf 1 Programm gebacken. alles war wunderbar gebacken und stieg auf.

Sie müssen also nur aufpassen, wie spät es an unserem Herd ist.

Vielen Dank. Vielleicht kommt die Wahrheit mit der Zeit. Und bisher backe ich im ersten Modus nur nach Rezepten aus einem Buch und aus vorgefertigten Mischungen

Vielen Dank. Vielleicht kommt die Wahrheit mit der Zeit. Und bisher backe ich im ersten Modus nur nach Rezepten aus einem Buch und aus vorgefertigten Mischungen

Und ich backe keine fertigen Mischungen in reiner Form. Ich füge proportional zu normalem Mehl hinzu. Ich mag den Geschmack einer sauberen Mischung nicht wirklich. Und nach den Rezepten habe ich fast nie gebacken, oder eher Brioche. Und so schaue ich in den Tipps nach, welcher Knopf wie lange dauert! Viel Glück, experimentieren !!!

[Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack).Backmethoden und Zusatzstoffe.]

Also im Special. Abschnitte sind gemeinsame Rezepte für alle HP. Zum Beispiel ist mir nicht klar, in welchem ​​Modus ich meine HP backen soll

Lesen Sie die Knet-, Aufzucht- und Backzeiten.
Sie stellen es auf Ihre HP oder wählen ein bereits integriertes Programm aus und fertig!
Hier mit Beispielen --- >>> Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack).Backmethoden und Zusatzstoffe.

Vielen Dank. Vielleicht kommt die Wahrheit mit der Zeit. Und bisher backe ich im ersten Modus nur nach Rezepten aus einem Buch und aus vorgefertigten Mischungen

Versuchen Sie, Brot mit Käse und Sesam auf Programm 5 (Französisch), Französisch auf Sprudelwasser auf Programm 5, Milch auf Programm 1 zu backen. Alle diese Rezepte sind hier auf dem Brotbackautomaten. Aus dem Rezeptbuch für Kenwood wird Brot mit karamellisierten Zwiebeln herauskommen, ich backe es nur auf Programm 1 und lege 1,5 TL Hefe hinein, der Rest entspricht dem Rezept. Ich backe ein geschnittenes Brot, ich mache den Teig auf Programm 10, ich backe 2 Brote dieses Teigs im Ofen, das Rezept ist auch im Forum, wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie.

Versuchen Sie, Brot mit Käse und Sesam auf Programm 5 (Französisch), Französisch auf Sprudelwasser auf Programm 5, Milch auf Programm 1 zu backen. Alle diese Rezepte sind hier auf dem Brotbackautomaten. Aus dem Rezeptbuch für Kenwood kommt Brot mit karamellisierten Zwiebeln heraus, ich backe es nur auf Programm 1 und lege 1,5 TL Hefe hinein, der Rest entspricht dem Rezept. Ich backe ein geschnittenes Brot, ich mache den Teig auf Programm 10, ich backe 2 Brote dieses Teigs im Ofen, das Rezept ist auch im Forum, wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie.

Vielen Dank! Hier ist das Gewehr sehr notwendig, jetzt werde ich schauen. Der Ehemann verlangt

Ich habe in Programm 1 mit SAF-MOMENT-Hefe Brot gebacken, aber da die Moskauer Produktion keine Hefe mehr hat, habe ich genau das gleiche aus Kiew gekauft. Hier ist alles genau die Zusammensetzung, Verpackung


Trotzdem stellte sich auf Moskauer Brot heraus, wie auf dem Bild, luftig, und auf Kiewer Brot bereits 2 Brot, niedrig, gebacken, aber als ob nicht gehoben. Eine Art von Dichte, im Allgemeinen nicht, dass die Technologie und das Rezept alle irgendwie befolgt wurden, es scheint, dass Hefe wichtig ist, wie kann das sein, sie scheinen gleich zu sein ...

Haben Sie sich das Produktionsdatum auf der Verpackung angesehen? Wenn mit dem Datum alles in Ordnung ist, dann ist die Hefe schlecht, sie haben irgendwo geschrieben, dass es eine Fälschung gibt. Gestern habe ich eine schnell wirkende Hefe "Fast Kitchen" gekauft und später werde ich ein Foto posten, also habe ich mein Roggenbrot fermentiert, die Hefe hat sich als sehr aktiv herausgestellt, ich werde heute versuchen, eine weiße zu backen und über das Ergebnis zu schreiben.

Ich verstehe nichts, ich habe wieder ein normales, erhöhtes Brot gebacken, und dann ist es wieder passiert. Wieder eine Art niedergeschlagene Masse, dies war eine Dosierung für 750 Gramm in einem runden Eimer (




Vielleicht ist der Ofen kaputt? Das Rezept schien dem ganzen zu folgen ...

Und wie lautet das Rezept für dieses Brot? Wenn es jedes Mal klappt, sind es vielleicht die Zutaten? Versuchen Sie, Französisch nach dem Rezeptbuch für den Ofen zu backen, ein Kilogramm Laib ist besser, wenn Sie etwas mehr als 1 TL Hefe um 750 mg reduzieren müssen, wird eineinhalb viel sein, das Brot setzt sich beim Backen ab, überprüft. Ich hatte keine derartigen Probleme, nur Probleme mit Roggenbrot, ich knete auf Programm 10, nach dem Ausschalten kontrolliere ich den Aufstieg des Teigs. Wenn ich das Backen nicht rechtzeitig für 1 Stunde 30 Minuten einschalte, kann es sich absetzen, wenn ich es früher einschalte, reißt die Kruste.

[Es gab keine Probleme, nur Probleme mit Roggenbrot,]

Und wie lautet das Rezept für dieses Brot? Wenn es jedes Mal klappt, sind es vielleicht die Zutaten? Versuchen Sie, Französisch nach dem Rezeptbuch für den Ofen zu backen, ein Kilogramm Laib ist besser, wenn Sie etwas mehr als 1 TL Hefe um 750 mg reduzieren müssen, wird eineinhalb viel sein, das Brot setzt sich beim Backen ab, überprüft. Ich habe solche Es gab keine Probleme, nur Probleme mit Roggenbrot, Ich knete auf Programm 10, nach dem Ausschalten kontrolliere ich den Aufstieg des Teigs. Wenn ich das Backen nicht rechtzeitig für 1h30min eingeschaltet habe, kann es sich absetzen. Wenn ich es früher einschalte, reißt die Kruste.

Was sind die Schwierigkeiten mit Roggen?
Es ist sehr einfach, es in diesem Ofen zu backen!

Ich verstehe nichts, ich habe wieder ein normales, erhöhtes Brot gebacken, und dann ist es wieder passiert. Wieder eine Art niedergeschlagene Masse, dies war eine Dosierung für 750 Gramm in einem runden Eimer (



Vielleicht ist der Ofen kaputt? Das Rezept schien dem ganzen zu folgen ...

Wo ist das Rezept und der Schnitt verloren?
Und was wird jedes zweite Mal gebacken?
Fragen Sie klarer!

Was sind die Schwierigkeiten mit Roggen?
Es ist sehr einfach, es in diesem Ofen zu backen!

Ich habe versucht, mit meinem Lieblingsprogramm für Roggenbrot zu experimentieren. Am Ende habe ich beschlossen, dass es einfacher ist, dem Brötchen zu folgen.Ich weiß nicht warum, aber Roggenbrot nach dem gleichen Rezept und nach dem gleichen Programm fällt jedes Mal anders aus. Aber aus Weißmehl, ohne zu zögern, setze ich die Zutaten streng nach dem Rezept und habe immer ein hervorragendes Ergebnis, ich verwende nicht nur schnelles Backen.

Wo ist das Rezept und der Schnitt verloren?
Und was wird jedes zweite Mal gebacken?
Fragen Sie klarer!

Ich habe ein Programm "Weißbrot" gebacken, nur ohne Eier. Vorher habe ich mit und ohne Ei gebacken, es hat sich als gleich gutes Brot herausgestellt. Leider kann ich den Schnitt nicht zeigen, ich habe den Vögeln schon Brot gebracht ...
Es wurde seit dem Kauf immer normal gebacken, schon seit 5 Monaten, da ich nur Kulebyaka gelernt habe. Und dann stellte sich ein schlechtes Brot in einer Reihe heraus, dann war es normal mit anderer Hefe und dann mit 2 verschiedenen Hefen 2 Brote, die nicht wieder aufgingen. Jetzt werde ich versuchen, es erneut herunterzuladen. Mal sehen, was passiert. Ich habe gelesen, dass Entwürfe das Backen beeinflussen können. Ist es so, dass die Wahrheit so wichtig ist?

[Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.]

Ich habe versucht, mit meinem Lieblingsprogramm für Roggenbrot zu experimentieren. Am Ende habe ich beschlossen, dass es einfacher ist, dem Brötchen zu folgen. Ich weiß nicht warum, aber Roggenbrot nach dem gleichen Rezept und nach dem gleichen Programm fällt jedes Mal anders aus. Aber aus Weißmehl, ohne zu zögern, setze ich die Zutaten streng nach dem Rezept und habe immer ein hervorragendes Ergebnis, ich verwende nicht nur schnelles Backen.

Wenn Sie dem Roggenbrötchen nicht folgen, stabilisiert sich das Ergebnis.
Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

Ich habe ein Programm "Weißbrot" gebacken, nur ohne Eier. Vorher habe ich mit und ohne Ei gebacken, es hat sich als gleich gutes Brot herausgestellt. Leider kann ich den Schnitt nicht zeigen, ich habe den Vögeln schon Brot gebracht ...
Es wurde seit dem Kauf immer normal gebacken, schon seit 5 Monaten, da ich nur Kulebyaka gelernt habe. Und dann stellte sich ein schlechtes Brot in einer Reihe heraus, dann war es normal mit anderer Hefe und dann mit 2 verschiedenen Hefen 2 Brote, die nicht wieder aufgingen. Jetzt werde ich versuchen, es erneut herunterzuladen. Mal sehen, was passiert. Ich habe gelesen, dass Entwürfe das Backen beeinflussen können. Ist es so, dass die Wahrheit so wichtig ist?

Nach der Beschreibung zu urteilen, eher ein Problem mit Hefe.
Beobachten Sie die Qualität dieser.

Nach der Beschreibung zu urteilen, eher ein Problem mit Hefe.
Beobachten Sie die Qualität dieser.

Vielleicht wurde vorher eine ganze Menge gekauft, und nichts dergleichen, aber dann haben sie neue gekauft, wie die gleichen, aber auf dich, ...

Helfen Sie mir bitte! Gestern gab es eine solche Situation - ich backte Standardbrot und irgendwo in der Mitte des Prozesses ging der Strom für 25 Minuten aus und deshalb wurde das Programm gestoppt. Das einzige, was ich mir ausgedacht habe, war ein schnelles Backprogramm, aber das Brot war etwas feucht und ich musste es in einer Pfeife backen. Wer weiß, was in solchen Situationen zu tun ist. Ich habe ein 450 Kenwood Modell.

Helfen Sie mir bitte! Gestern gab es eine solche Situation - ich backte Standardbrot und irgendwo in der Mitte des Prozesses ging der Strom für 25 Minuten aus und deshalb wurde das Programm gestoppt. Das einzige, was ich mir ausgedacht habe, war ein schnelles Backprogramm, aber das Brot war etwas feucht und ich musste es in einer Pfeife backen. Wer weiß, was in solchen Situationen zu tun ist. Ich habe ein 450 Kenwood Modell.

Kürzlich drückte mein Mann den Spatel heraus, drückte die Abschalttaste und das Programm begann von vorne, und das gesamte Kneten war bereits abgeschlossen und der letzte Vorgang blieb vor dem Backen. Also habe ich einfach den Ofen ausgeschaltet und das Brot auf dem Weg gelassen und es dann zum Backen für 50 Minuten eingeschaltet. Das Brot ist großartig. Vielleicht hättest du das auch tun sollen? Lassen Sie es stehen, wenn das Kneten bereits vorbei ist, und backen Sie es dann beim Backen.

Sagen Sie mir, sollte ein Brötchen auf einem Rezept ungefähr die gleiche Konsistenz haben? Ich habe nur noch keine Waage, ich messe Mehl mit Gläsern.

Versuchen Sie, Brot mit Käse und Sesam auf Programm 5 (Französisch), Französisch auf Sprudelwasser auf Programm 5, Milch auf Programm 1 zu backen. Alle diese Rezepte sind hier auf dem Brotbackautomaten. Aus dem Rezeptbuch für Kenwood kommt Brot mit karamellisierten Zwiebeln heraus, ich backe es nur auf Programm 1 und lege 1,5 TL Hefe hinein, der Rest entspricht dem Rezept.Ich backe ein geschnittenes Brot, ich mache den Teig auf Programm 10, ich backe 2 Brote dieses Teigs im Ofen, das Rezept ist auch im Forum, wenn etwas nicht klar ist, fragen Sie.

Sagen Sie mir bitte das Rezept mit Käse und Sesam. Und mit karamellisierten Zwiebeln. Ich habe kürzlich HP erworben, ich hatte kein Rezeptbuch, aber ich habe eine CD. Es gibt kein solches Rezept mit karamellisierten Zwiebeln!

Türkin, hier ist Brot mit Käse und Sesam https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0Nur ich nahm 175 ml Wasser und backte es im "Französischen Brot" -Programm. Nun, jetzt mit karamellisierten Zwiebeln - 50 g Butter sl., 1 Zwiebel gehackt und goldbraun gebraten, Milch - 350 ml, Mehl-600 g, Salz-1 TL, Zucker-2 TL, Hefe-1,5 TL, backen auf dem ersten Programm. Nach dem Originalrezept ungebleichtes Weizenmehl-530 g und grobes Mehl-70 g, Zucker-4 TL, Hefe-4 TL und Backen auf "Schnellbacken", aber ich habe das Rezept vereinfacht und bin mit dem Ergebnis zufrieden. Versuch es.

Anscheinend lag das Problem doch in der Hefe, ich kaufte Lviv hochaktive Trockenhefe, es stellte sich heraus, dass es sich um ein normales Brot handelte. Seltsamerweise ist eine ganze Menge Moskaus schlecht und die Gültigkeitsdauer ist nicht abgelaufen, sondern endet erst 2013 ...

Anscheinend lag das Problem doch in der Hefe, ich kaufte Lviv hochaktive Trockenhefe, es stellte sich heraus, dass es sich um ein normales Brot handelte. Seltsamerweise ist eine ganze Menge Moskaus schlecht und die Gültigkeitsdauer ist nicht abgelaufen, sondern endet erst 2013 ...

Und ich benutze hier auch das aktuelle Lvov. Dann kaufte ich irgendwie im Sommer (wie ein Mädchen aus dem Forum wollte, dass ich ihr diese gab) bis zu 15 Stücke von 7 Gramm Dr. Oetker, also schrieb ich den ganzen Sommer über Brot darüber, ich mochte sie nicht. Und Lvivs sind super, sie haben mich nie im Stich gelassen. Obwohl ich sie nicht nach allen Regeln halte. Sie stehen in ihrer Originalverpackung auf dem Tisch, die mit einer Büroklammer befestigt ist. es ist notwendig, in einen Löffel gegossen und wieder auf den Tisch.

Nun, ich halte es so) aber was sind die speziellen Speicherregeln?

Nun, ich halte es so), aber was sind die speziellen Speicherregeln?

Ja, irgendwo habe ich gelesen, was du an einem coolen Ort brauchst. in einer dicht verschlossenen Verpackung und sogar an einem kühlen Ort. Vielleicht ist die Wahrheit nicht für alle Hefen. Aus Gründen des Interesses müssen Sie sich die Packung ansehen.

Ja, irgendwo habe ich gelesen, was du an einem coolen Ort brauchst. in einer dicht verschlossenen Verpackung und sogar an einem kühlen Ort. Vielleicht ist die Wahrheit nicht für alle Hefen. Aus Gründen des Interesses müssen Sie sich die Packung ansehen.

Ja, so heißt es an einem kühlen, trockenen Ort. Ich bewahre es in der Kühlschranktür auf.

Ja, so heißt es an einem kühlen, trockenen Ort. Ich bewahre es in der Kühlschranktür auf.

Ja, ich habe es gestern speziell gelesen. Aber ich verstoße gegen die Aufbewahrungstechnologie, ich lagere sie auf einem gewöhnlichen Küchentisch. dort habe ich spezielle Boxen für Bulk.

Ich wollte noch etwas auf dem Herd backen), sonst ist alles 1 und 1.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, wer in einem Programm https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new Weizen-Roggen-Brot gebacken hat? Es ist nur so, dass ich überall gesehen habe, dass es notwendig schien, dort manuell zu programmieren. Und welche Art von Roggenmehl wird am häufigsten benötigt, kommt es ohne Sorten aus (Weizen zum Beispiel mit Sorten)?

Und ich wollte auch fragen. Wer hat nach dem Rezeptbuch in Programm 1 "Dunkles Brot" gebacken, dort steht das Rezept Dunkles Mehl zum Backen von Brot - was ist das, Roggen oder was? Und was ist der Unterschied zwischen diesem Rezept und "Dark Flour Bread" in Programm 4?

Die Anweisungen sagen "Dunkles Hartweizenmehl
Es kann in Kombination mit Weißmehl verwendet werden
oder in reiner Form. Es enthält ungefähr 80-90%
Weizenkörner, und deshalb ist das Brot mehr
leicht aber immer noch sehr aromatisch.
Versuchen Sie meistens, dieses Mehl zu verwenden
Weißbrot backen, 50% durch Weißbrot ersetzen
Hartweizenmehl mit dunklem Hartweizenmehl.
Möglicherweise müssen Sie ein wenig hinzufügen
mehr Flüssigkeit. "

das heißt, dunkles Mehl ist schließlich Weizenmehl?

Kürzlich habe ich Weizen-Roggen-Brot in Programm 2 gebacken, ich habe vorher versucht zu programmieren, aber das Brot ist immer anders geworden, jetzt habe ich bei angehalten
2. Brot nach dem gleichen Rezept erweist sich manchmal als perfekt, manchmal fällt es ein wenig ab, aber das verdirbt nicht den Geschmack, ich nehme jedes Roggenmehl, das ist. Auf
Ich backe das 5. Französisch, das ist mein Favorit, ich backe mit karamellisierten Zwiebeln am 1., ich nehme nur 1,5 TL Hefe, das Brioche-Brot ist köstlich, aber es ist besser, nicht zu backen
maximales Gewicht, die Rolle liegt am Glas an und die Oberseite wird nicht gebacken. Ich habe noch nie dunkles Mehl getroffen.