Brotbackautomat Kenwood BM450

Mein Fenster beschlägt, wenn ich zu warme Flüssigkeit einfülle. Aber um das Bedienfeld zu beschlagen? Dies ist definitiv eine Art Ehe.

Ich bitte um Verzeihung, ich habe nicht gesehen, dass das Panel und nicht das Cover selbst, ich habe nichts über das Panel bemerkt.

Bäckereien, willkommen in der Firma! Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums erhielt ich VM450 als Trostgeschenk

Ich habe bereits einen Kuchen nach meinem bewährten Rezept gebacken und Weizenroggen, beide trocken mit einer Eichenkruste herausgekommen. Lassen Sie uns umschulten Der Pizzateig stellte sich wie unser eigener heraus.

Ich habe ehrlich gesagt bereits die Hälfte dieses Themas gelesen, kann aber nichts über Knödel finden, und mein Mann deutet bereits an, was er versprochen hat, zuerst zu tun. In welchem ​​Modus kneten Sie den Teig zu Knödeln und vielleicht hat jemand bereits ein ausgewogenes Rezept? Ich wäre sehr dankbar für Ratschläge und einen nützlichen Link!

Guten Tag!! Und ich bin in deiner Gesellschaft !! Ich träumte 1,5 Jahre lang von HP, entschied mich für ein Modell und überredete meinen Mann schließlich zum Kauf. Aber im Moment bin ich ein wenig verärgert ... Ich war der erste, der das schnelle Brot probierte, aber wie ich vermutete, kam es als völliger Unsinn heraus, geschmacklos, nicht gut aufgestiegen ... wir werden es den Vögeln zurückgeben. Zweitens backte das grundlegendste Rezept aus dem Eierbuch. Es scheint ziemlich gut auszusehen, aber irgendwie langweilig und sooo bröckelt es. Dann habe ich einen Pizzateig gemacht - es scheint auch nicht schlecht zu sein, aber meine Mutter bei Panasonic hat eine viel bessere Pizza ...
Ich mache alles streng nach dem Rezept, ich messe es auf der Waage. Benötigen Sie wahrscheinlich nur Erfahrung?

Guten Tag!! Und ich bin in deiner Gesellschaft !! Ich träumte 1,5 Jahre lang von HP, entschied mich für ein Modell und überredete meinen Mann schließlich zum Kauf. Aber im Moment bin ich ein wenig verärgert ... Ich war der erste, der das schnelle Brot probierte, aber wie ich vermutete, kam es als völliger Unsinn heraus, geschmacklos, nicht gut aufgestiegen ... wir werden es den Vögeln zurückgeben. Zweitens backte das grundlegendste Rezept aus dem Eierbuch. Es scheint ziemlich gut auszusehen, aber irgendwie langweilig und sooo bröckelt es. Dann habe ich einen Pizzateig gemacht - es scheint auch nicht schlecht zu sein, aber meine Mutter bei Panasonic hat eine viel bessere Pizza ...
Ich mache alles streng nach dem Rezept, ich messe es auf der Waage. Benötigen Sie wahrscheinlich nur Erfahrung?

Nehmen Sie Rezepte von der Website und freuen Sie sich. Ihr Ofen ermöglicht es Ihnen, Brot für jeden Geschmack zu bekommen.

[In welchem ​​Modus kneten Sie den Teig zu Knödeln]

Bäckereien, willkommen in der Firma! Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums erhielt ich VM450 als Trostgeschenk

Ich habe bereits einen Kuchen nach meinem bewährten Rezept und Weizenroggen gebacken, beide kamen trocken mit einer Eichenkruste heraus. Lassen Sie uns umschulten Der Pizzateig stellte sich wie unser eigener heraus.

Ich habe ehrlich gesagt bereits die Hälfte dieses Themas gelesen, kann aber nichts über Knödel finden, und mein Mann deutet bereits an, was er versprochen hat, zuerst zu tun. In welchem ​​Modus kneten Sie den Teig zu Knödeln und vielleicht hat jemand schon ein ausgewogenes rezept? Ich wäre sehr dankbar für Ratschläge und einen nützlichen Link!

Ja, dieser Stapel kann in jedem Modus ausgeführt werden.
Es gibt auch einen vorgefertigten Modus mit der Aufschrift für etwas 10 - Teig.
Einer von fünf manuellen Modi kann programmiert werden, obwohl dies überflüssig ist.

Vanya28, ich habe hier gerade gelesen, dass nicht jeder Modus mit einem steilen Teig fertig wird und viele dann mit ihren Händen auf Knödel fertig werden.

[Nicht jeder Modus kann einen harten Test bestehen]

Vanya28, das habe ich gerade hier gelesen Nicht jeder Modus kann einen harten Test bestehen und viele beenden dann mit ihren Händen auf Knödel.

Verzeih mir, entschuldige, aber deine Brotmaschine hat einen Motor!

Und es hat nur zwei Mischgeschwindigkeiten.
Für schweren Teig ist keine einzige Brotmaschine vorgesehen,
Dafür gibt es Kneter mit einem Planetenmischerantrieb.
Der durchschnittliche Teig, der im Allgemeinen gut für Knödel ist, knetet perfekt.
5-7 Minuten bei 1. Geschwindigkeit programmieren, um nicht staubig zu werden.
Stellen Sie den Rest der Knetzeit auf Geschwindigkeit 2 ein.

Das Programm zum Kneten von Knödeln in Kenwood BM450 sieht folgendermaßen aus:

einer.Temperaturausgleich - 0 Minuten (0 - 60 Min.).
2. Mischen Sie 1 = 3 Minuten. (0 - 10 min.).
3. Mischen Sie 2 = 12 Minuten (0 - 30 Min.).
4. Anstieg 1 = 0 Minuten (20 - 60 min.).
5. Falte 1 = 15 Sek. Will nicht angehen.
Trainingsmodus 1 immer 15 Sek. und wird eingeschaltet, wenn die Aufstiegszeit 2 länger als 0 Minuten gewählt wird.
6. Anstieg 2 = 0 Minuten (0 - 2 Stunden).
7. Falte 2 = 15 Sek. Will nicht angehen.
Der Aufwärmmodus 2 beträgt immer 15 Sekunden. und wird eingeschaltet, wenn die Aufstiegszeit 3 ​​länger als 0 Minuten gewählt wird.
8. Anstieg 3 = 0 Minuten (0 - 2 Stunden).
9. Backen = 0min. (0 - 1 h, 30 min.).
10. Heizung = 0 Minuten (0 - 60 Min.).

Vanya28, danke!
aber ein anderes Brot nach dem Rezept aus der Anleitung - Süß, mit Rosinen und getrockneten Aprikosen in Malz versagt - kam klein, ungeschickt heraus.
Aber ich glaube, ich habe herausgefunden, was los war - ich nahm kaltes Wasser aus dem Wasserhahn und anstelle von Milchpulver verwendete ich das übliche aus dem Kühlschrank, gemischt mit Wasser. Wahrscheinlich war es notwendig, die Flüssigkeit auf mindestens Raumtemperatur zu erwärmen?

und auch 5 TL. Malz 500 gr. Laib (laut Rezept), denkst du, das ist zu viel? ?

Vanya28, danke!
aber ein anderes Brot nach dem Rezept aus der Anleitung - Süß, mit Rosinen und getrockneten Aprikosen in Malz versagt - kam klein, ungeschickt heraus.
Aber ich glaube, ich habe herausgefunden, was los war - ich nahm kaltes Wasser aus dem Wasserhahn und anstelle von Milchpulver verwendete ich das übliche aus dem Kühlschrank, gemischt mit Wasser. Wahrscheinlich war es notwendig, die Flüssigkeit auf mindestens Raumtemperatur zu erwärmen?
und auch 5 TL. Malz 500 gr. Laib (laut Rezept), denkst du, das ist zu viel? ?

Übertreiben Sie es nicht, aber nehmen Sie die Rezepte hier mit einer Bewertung von 50.000 - 100.000 Ansichten und alles wird in Ordnung sein!

Bäckereien, willkommen in der Firma! Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums erhielt ich VM450 als Trostgeschenk

Ich habe bereits einen Kuchen nach meinem bewährten Rezept und Weizenroggen gebacken, beide kamen trocken mit einer Eichenkruste heraus. Lassen Sie uns neu trainieren Der Pizzateig stellte sich wie unser eigener heraus.

Ich habe ehrlich gesagt bereits die Hälfte dieses Themas gelesen, aber ich kann einfach nichts über Knödel finden, und mein Mann deutet bereits an, was er versprochen hat, zuerst zu tun. In welchem ​​Modus kneten Sie den Teig zu Knödeln und vielleicht hat jemand bereits ein ausgewogenes Rezept? Ich wäre sehr dankbar für Ratschläge und einen nützlichen Link!

HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE! Ich habe diesen Ofen schon lange, mein Sohn und mein Mann haben ihn auch gegeben, aber am 8. März! Machen Sie den Teig nach Programm 10 oder 13. Einer von ihnen ist nur Teig, und der zweite ist Pizza. Dort dauert der gesamte Vorgang 1 Stunde und 30 Minuten. Und ich nehme die Proportionen Mehl und alles Notwendige, während ich mit meinen Händen knete. hier nochmal nichts kompliziertes und nein. Die Hauptsache ist, dass das Mehl den Fähigkeiten des Knetofens entspricht. Ich mache es immer mit dem Auge! Sie haben Ihr eigenes Rezept für Knödelteig, kneten Sie es also in den Öfen, und während es stört, haben Sie immer noch Zeit, viele Dinge zu tun! Viel Glück!

Guten Tag allerseits !!!
Ich bitte um Hilfe ... teile es mit einem guten, leckeren KULICH-Rezept für unsere PS.
Es ist nicht viel Zeit, um die Seite zu studieren, ich habe die Themen nicht viel durchgesehen, aber leider habe ich nicht die notwendigen Informationen gefunden ...

Es gibt immer noch eine Frage zum Betrieb von HP ... Ich habe wirklich einen Eimer, der beim Kneten klappert und schwankt, bin es nur ich oder ist es ihr gemeinsames Merkmal dieser HP, sag mir, bitte, wer weiß oder wer auf dieses Problem gestoßen ist.
Aber ich mag es wirklich, wie Ken 450 backt und das Roggenbrot sich als hervorragend herausstellt (ich habe das Rezept von der Website genommen und es selbst programmiert).

Guten Tag allerseits !!!
Ich bitte um Hilfe ... teile es mit einem guten, leckeren KULICH-Rezept für unsere PS.
Es ist nicht viel Zeit, um die Seite zu studieren, ich habe die Themen nicht viel durchgesehen, aber leider habe ich nicht die notwendigen Informationen gefunden ...

Es gibt immer noch eine Frage zum Betrieb von HP ... Ich habe wirklich einen Eimer, der beim Kneten klappert und schwankt, bin es nur ich oder ist es ihr gemeinsames Merkmal dieser HP, sag mir, bitte, wer weiß oder wer auf dieses Problem gestoßen ist.
Aber ich mag es wirklich, wie Ken 450 backt und das Roggenbrot sich als hervorragend herausstellt (ich habe das Rezept von der Website genommen und es selbst programmiert).

Hier gibt es genug Rezepte, aber studieren Sie das Forum. Gehen Sie einfach zum Thema Osterkuchen und sehen Sie alles. Ich nahm jedes Rezept, das mich interessierte, und passte die Zutaten meinem Ofen und meinem Appetit an. Ich habe auch einen runden Eimer, den ich speziell für Osterkuchen gekauft habe. Was das Rumpeln des Eimers betrifft, wenn ich es nicht richtig einstelle, dann fängt es an zu rumpeln, aber nachdem ich es korrigiert habe, rumpelt es nicht mehr. Also das übliche Quietschen wie.Der Herd ist zwar laut beim Mischen, aber es stört mich nicht, ich schaue sogar leise in der Küche fern, wenn es funktioniert! Aber es schwingt nicht, es ist 100%.

Guten Tag allerseits !!!
Ich bitte um Hilfe ... teile es mit einem guten, leckeren KULICH-Rezept für unsere PS.
Es ist nicht viel Zeit, um die Seite zu studieren, ich habe die Themen nicht viel durchgesehen, aber leider habe ich nicht die notwendigen Informationen gefunden ...

Es gibt immer noch eine Frage zum Betrieb von HP ... Ich habe wirklich einen Eimer, der beim Kneten klappert und schwankt, bin es nur ich oder ist es ihr gemeinsames Merkmal dieser HP, sag mir, bitte, wer weiß oder wer auf dieses Problem gestoßen ist.
Aber ich mag es wirklich, wie Ken 450 backt und das Roggenbrot sich als hervorragend herausstellt (ich habe das Rezept von der Website genommen und es selbst programmiert).

Ich habe auch manchmal einen Eimer, der stark klappert und schwingt, aber dies ist nur, wenn der Teig steil ist, anscheinend gibt es beim Kneten wenig Flüssigkeit.

Hallo an alle "Kenvodovodam" Ich werde bald einen VM450 kaufen, nachdem ich das Forum gelesen habe, während ich einen Mehlsieb und eine elektronische Waage gekauft habe. Was können Sie sonst noch zum Backen von etwas benötigen, das nicht im Ofen-Kit enthalten ist?

Ich wollte fragen, warum der verzögerte Start die Lebensdauer des Eimers wirklich so stark verkürzt. Ist es besser, ihn nicht oft zu verwenden?

Hier gibt es genug Rezepte, aber studieren Sie das Forum. Gehen Sie einfach zum Thema Osterkuchen und sehen Sie alles. Ich nahm jedes Rezept, das mich interessierte, und passte die Zutaten meinem Ofen und meinem Appetit an. Ich habe auch einen runden Eimer, den ich speziell für Osterkuchen gekauft habe. Was das Rumpeln des Eimers betrifft, wenn ich es nicht richtig einstelle, dann fängt es an zu rumpeln, aber nachdem ich es korrigiert habe, rumpelt es nicht mehr. Also das übliche Quietschen wie. Der Herd ist zwar laut beim Mischen, aber es stört mich nicht, ich schaue sogar leise in der Küche fern, wenn es funktioniert! Aber es schwingt nicht, es ist 100%.

Nadezhda, guten Tag, ich habe immer noch den Abschnitt "Osterkuchen" gefunden. Vielen Dank für die Aufforderung, dass er im Prinzip existiert (ich habe ihn noch nie gefunden).
und noch heute habe ich das rezept gewählt. Vielen Dank.
Ich habe auch sofort einen runden Eimer für Kuchen gekauft, aber ich habe auch versucht, darin Brot zu backen. Ich habe es auf eine mittlere Kruste gelegt und es schien mir, oder vielleicht auch nicht, dass es zu zäh und dick war, anscheinend muss man es auf eine schwache Kruste legen, wenn man in einem runden Eimer backt ...

Ich habe auch manchmal einen Eimer, der stark klappert und schwingt, aber dies ist nur, wenn der Teig steil ist, anscheinend gibt es beim Kneten wenig Flüssigkeit.

Guten Tag Liebe, wenn der Teig für gewöhnliches Brot geknetet wird, knetet sie nur laut und knetet den Roggenteig ... sehr laut und der Griff am Eimer schlägt gegen den Eimer selbst und entfaltet den Eimer nicht einmal viel. Wenn ich mit einem Spatel helfe, versuche ich, den Eimer zu halten ...
Trotzdem brauche ich eine zweite PS, ich neige mich immer noch wieder zu KEN

Nadezhda, guten Tag, ich habe immer noch den Abschnitt "Osterkuchen" gefunden. Vielen Dank für die Aufforderung, dass er im Prinzip existiert (ich habe ihn noch nie gefunden).
und noch heute habe ich das rezept gewählt. Vielen Dank.
Ich habe auch sofort einen runden Eimer für Kuchen gekauft, aber ich habe auch versucht, darin Brot zu backen. Ich habe es auf eine mittlere Kruste gelegt und es schien mir, oder vielleicht auch nicht, dass es zu zäh und dick war, anscheinend muss man es auf eine schwache Kruste legen, wenn man in einem runden Eimer backt ...

Ich bin sehr glücklich. Um ehrlich zu sein, als mein quadratischer Eimer zu fließen begann, während ich auf meine neue Bestellung wartete, machte ich in einer Runde Brot. Alles lief gut, die Kruste war wie immer. Ich habe den Strom verstanden. dass man in einer runden ein kleines Brot machen muss, da ich sogar einen Griff aus einem Eimer in der Mitte habe (er wurde in einen Brotdeckel gebacken). Aber ich backe manchmal ein kleines Brötchen darin, ich nehme Mehl für weniger als 500 g eines Laibs im Programm, ich reduziere auch die Flüssigkeit, alles andere in den gleichen Anteilen. Es stellt sich heraus, so ein cooles kleines Brötchen, super! Ich werde es irgendwie backen und es hier zeigen. Und wir in der Familie lieben auch knuspriges Brot. Vielleicht scheint uns die Kruste deshalb nicht hart zu sein? Wir lassen das Brot sogar speziell nach dem Backen auf der Heizung für einen vollen Zyklus, es kommt auch heraus und kommt so lecker heraus! Und wenn ich ein neues kaufe, mmm, um es nicht zu verhexen,dann das aktuelle Keshu.

Guten Tag Liebe, wenn der Teig für gewöhnliches Brot geknetet wird, knetet sie nur laut und knetet den Roggenteig ... sehr laut und der Griff am Eimer schlägt gegen den Eimer selbst und entfaltet den Eimer nicht einmal viel. Wenn ich mit einem Spatel helfe, versuche ich, den Eimer zu halten ...
Trotzdem brauche ich eine zweite PS, ich neige mich immer noch wieder zu KEN

Guten Abend. Sagen Sie mir, was ist Ihr Roggenteig in Bezug auf die Konsistenz, mein Roggenteig fällt weicher aus als aus Weißmehl und daher schwingt der Eimer nicht, er arbeitet sogar leiser. Und wenn ich mit einem Spatel helfe, halte ich auch den Eimer, aber ich senke immer den Griff und der Griff erreicht nie das Glas. Ich weiß nicht, wie andere Öfen funktionieren, aber ich habe im Forum gelesen, dass alles laut geknetet wird, daher achte ich nicht besonders auf den Lärm. Wenn ich den Timer am Morgen stelle, schließe ich die Küche. Im Allgemeinen bin ich an meinen Herd gewöhnt. Ich liebe ihn. Viel Erfolg.

Ich bin noch ein Anfänger, auch ohne Brotmaschine, vorerst ein Bäcker, während ich das Material studiere. Im Backhandbuch weist der Administrator konsequent auf diesen Punkt hin: "Denken Sie daran, das Knetmesser in den Eimer der Brotmaschine einzusetzen." Was für ein Messer ist das? Müssen Sie es separat kaufen oder wird es mit dem Ofen geliefert?

eine Frage zum Zubehör "Silikonspatel zum Harken von Mehl und Teig von den Seiten des Eimers während des Knetens" sowie ein Auszug aus dem Programm zum Backen von Roggenpuddingbrot mit Hefe in Kenwood BM450 - "3. Kneten 2 = 15 Min. (0 - 30 Min.). ) Mit einem Spatel helfen. " Was bedeutet "Hilfe" und wie passiert es? Helfen wir dabei - "Mehl und Teig beim Kneten von den Seiten des Eimers harken"? Und der Prozess selbst ist, dass Sie den Ofen während seines Betriebs öffnen müssen. Können Sie dies tun? (In Bezug auf das Öffnen habe ich irgendwo im Forum gelesen, dass es ratsam ist, ein feuchtes Handtuch auf den Eimer zu legen, wenn das Mehl in einem der Anfangsstadien staubig ist.) Im Allgemeinen hoffe ich auf Ihr Verständnis und Ihre Geduld.

Ich bin noch ein Anfänger, auch ohne Brotmaschine, vorerst ein Bäcker, während ich das Material studiere. Im Backhandbuch weist der Administrator konsequent auf diesen Punkt hin: "Denken Sie daran, das Knetmesser in den Eimer der Brotmaschine einzusetzen." Was für ein Messer ist das? Müssen Sie es separat kaufen oder wird es mit dem Ofen geliefert?

Der Rührer ist im Lieferumfang eines HP enthalten. Und wie wird sie dann den Teig kneten?

Der Rührer ist im Lieferumfang eines HP enthalten. Und wie wird sie dann den Teig kneten?

das heißt, das Knetmesser und der Mixer sind gleich?

das heißt, das Knetmesser und der Mixer sind gleich?

All dies sind also "Übersetzungsschwierigkeiten".

Wir helfen mit einem Spatel. "Was bedeutet" helfen "und wie passiert es? Helfen wir genau -" Mehl und Teig beim Kneten von den Seiten des Eimers harken "? Und der Vorgang selbst ist, dass Sie den Ofen während des Betriebs öffnen müssen, können Sie das tun? ( In Bezug auf das Öffnen habe ich irgendwo im Forum gelesen, dass es ratsam ist, ein feuchtes Handtuch auf den Eimer zu legen, wenn das Mehl in einem der Anfangsstadien staubig ist. Nun, im Allgemeinen hoffe ich auf Ihr Verständnis und Ihre Geduld.

Sie wurden bereits über das Metzgermesser beantwortet! Wenn ich mit einem Silikonspatel helfe, helfe ich sehr selten. Wenn ich derzeit ein sehr kleines Brötchen mache, stellt sich heraus, dass wenig Mehl vorhanden ist und das Messer es nicht vollständig von den Wänden entfernt. Deshalb entferne ich es in der Mitte des Messers. Ich weiß nicht, dass Sie sich nicht sofort öffnen und helfen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Mehl nicht mehr trocken, es hat die Flüssigkeit aufgenommen (eingegriffen). Es wird kein Mehl mehr gesprüht. Ich habe noch nie ein nasses Handtuch auf einen Eimer gelegt, und zwar ein Handtuch im Allgemeinen. Wozu? Der Deckel ist geschlossen und es gibt nichts, um Staub zu sammeln! Der Ofen kann vor dem Backen sicher geöffnet werden. Nach dem letzten Kneten habe ich mich im Allgemeinen daran gewöhnt, das Messer zu öffnen, zu entfernen, manchmal fette ich das Brot mit etwas Wasser ein und bestreue es mit Sesam und lasse es dann geschlossen und sie backt mein Brot! Ich nehme das Messer heraus, damit es später nicht im Brot bleibt, es ist bequemer für mich. In diesem Fall bleibt das kleine Loch im Brot.

["3. Kneten 2 = 15 Min. (0 - 30 Min.). Mit einem Spatel helfen."]

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eine Frage zum Zubehör "Silikonspatel zum Harken von Mehl und Teig von den Seiten des Eimers beim Kneten" sowie ein Auszug aus dem Programm zum Backen von Roggenpudding mit Hefe in Kenwood BM450 - "3. Kneten 2 = 15 Min. (0 - 30 Min.). Mit einem Spatel helfen." Was bedeutet "Hilfe" und wie passiert es? Helfen wir dabei - "Mehl und Teig beim Kneten von den Seiten des Eimers harken"? Und der Prozess selbst ist, dass Sie den Ofen während seines Betriebs öffnen müssen. Können Sie dies tun? (In Bezug auf das Öffnen habe ich irgendwo im Forum gelesen, dass es ratsam ist, ein feuchtes Handtuch auf den Eimer zu legen, wenn das Mehl in einem der Anfangsstadien staubig ist.) Im Allgemeinen hoffe ich auf Ihr Verständnis und Ihre Geduld.

Wenn Sie dies über das Schulterblatt hier lesen, -
Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.,
Dann gibt es auch einen Film über das Schulterblatt und Hilfe. Dies gilt hauptsächlich nur für Roggenteig.
Schau dir den Film die Frage an und verschwinde.
Um die Staubentwicklung zu verringern, wird beim Reinigen des Ofens gelegentlich ein Staubsauger bereitgestellt
und zwei Mischgeschwindigkeiten, 1. und 2 ..
1. - langsam, das ist der Anfang, ein paar Minuten, spart nur vor Staub
2. - normale Hauptcharge.
Ein Handtuch oben ist möglich, aber gefährlich, wenn Sie es vergessen und es plötzlich auf die Heizung fällt.
Sie können den Deckel leicht öffnen, wenn der Teig für eine Sekunde aufgeht, und wenn der Teig fast aufgegangen ist, ist es besser, dies nicht zu tun, da die Oberseite des Brotes höchstwahrscheinlich herunterfallen wird, insbesondere wenn der Deckel vollständig geöffnet ist.
Öffnen Sie nicht die ersten zwei Drittel der Backzeit, sondern bis zum Ende.

nvl, Vanya28, danke für die Hilfe)
Ich fand einen Videokurs Kneteigteig kneten,
Vanya28 aber in deinem Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=9345.0 Rote Zahlen bedeuten, wie viel Sie programmieren müssen, und blaue - wie viel können Sie maximal einstellen?

Fertige Mehlmischungen zum Backen in KhP werden in unserer Stadt verkauft - sagen Sie mir, wie viel besser oder nicht besser, sie zu verwenden, oder ist das Brot schmackhafter, wenn Sie sozusagen selbst eine Reihe von Zutaten sammeln?

Fertige Mehlmischungen zum Backen in KhP werden in unserer Stadt verkauft - sagen Sie mir, wie viel besser oder nicht besser, sie zu verwenden, oder ist das Brot schmackhafter, wenn Sie sozusagen selbst eine Reihe von Zutaten sammeln?

Ehrlich gesagt mochte ich keine von denen, die ich gekauft habe. Und ich habe nur eine Mischung für Roggen weggeworfen und die andere als Zusatz zu gewöhnlichem Mehl verwendet. Ich mag den Geschmack nicht! Aber mein Mann mag es!

[Sag mir, wie viel besser oder nicht besser, sie zu benutzen]

fertige Mehlmischungen zum Backen in KhP werden in unserer Stadt verkauft - Sag mir, wie viel besser oder nicht besser, sie zu benutzen, oder ist es köstlicheres Brot, wenn Sie sozusagen selbst eine Reihe von Zutaten sammeln?

Der Preis ist lahm und sehr oft der Geschmack.
Roggenmehl kann für 15-18 Rubel / kg gekauft werden
Koriander, Kreuzkümmel, Sauerteig, Säuerungsmittel, Malz für 60-80 Rubel / kg
Zucker, das ist verständlich.
Es ist nicht schwer, weiter abzuschätzen.

Natürlich ist es im Allgemeinen besser, ein wenig mit Proportionen zu leiden, aber das Brot wird schmackhafter

Natürlich ist es im Allgemeinen besser, ein wenig mit Proportionen zu leiden, aber das Brot wird schmackhafter

100% schmackhafter! Außerdem scheint es mir, dass der Geschmack von halbfertigem Brot irgendwie unnatürlich und chemisch ist!

Fertige Mehlmischungen zum Backen in KhP werden in unserer Stadt verkauft - sagen Sie mir, wie viel besser oder nicht besser, sie zu verwenden, oder ist das Brot schmackhafter, wenn Sie sozusagen selbst eine Reihe von Zutaten sammeln?

Ich habe mir auch fertige Brotmischungen genau angesehen, aber ich habe es nie gewagt, sie zu kaufen. Ich habe den Herd so gekauft, dass es hausgemachtes Brot ohne Zusatzstoffe, Verbesserer usw. gab. Das Brot ist ausgezeichnet und vor allem weiß ich, woraus es besteht. Gutes Mehl, gute Butter, frische Eier und Rezepte im Forum für jeden Geschmack sind niemals weiß Damit das Brot nicht funktioniert, sind alle Rezepte bewiesen, probieren Sie und alles wird klappen.

heute im HP Outlet bestellt) in ein paar Tagen sollten sie mitbringen

heute im HP Outlet bestellt) in ein paar Tagen sollten sie mitbringen

Probieren Sie es unbedingt aus! In der Rosette stießen sie oft auf eine Ehe, ich habe sie selbst mehr als einmal gelesen und mich sogar dieser Situation gestellt. Überprüfen Sie alle Garantien !!! Und was war der billigste Laden? Und so mit der nahenden neuen Sache! Lass alles in Ordnung sein!

in der Rosette ist 300 UAH billiger (Minimum) als in anderen Geschäften, plus ein zusätzlicher Eimer als Geschenk, rund 🔗.
Ja, in Bezug auf den Scheck habe ich HP noch nie gekauft. Was gibt es zu überprüfen, gut, bis auf eine visuelle Überprüfung der Integrität, nicht kratzend. Und dass es mehrere Garantiegutscheine gibt?

in der Rosette ist 300 UAH billiger (Minimum) als in anderen Geschäften, plus ein zusätzlicher Eimer als Geschenk, rund 🔗.
Ja, in Bezug auf den Scheck habe ich HP noch nie gekauft. Was gibt es zu überprüfen, gut, bis auf eine visuelle Überprüfung der Integrität, nicht kratzend. Und dass es mehrere Garantiegutscheine gibt?

Nein! Die Garantie scheint eine zu sein, ich habe sie nur versehentlich so geschrieben. Beim Kauf habe ich den Eimer überprüft, die Arbeit aller Tasten (Programme) ist genau auf die Aufnahme (Umschaltung). Mit einem zusätzlichen Eimer ist es cool. Ich habe auch 2 Eimer. Das Quadrat floss übrigens nach 3 Jahren intensiver Nutzung. Habe schon vor dem neuen Jahr einen neuen Eimer gekauft. Viel Spaß beim Backen!

Das Quadrat floss übrigens nach 3 Jahren intensiver Nutzung. Habe schon vor dem neuen Jahr einen neuen Eimer gekauft. Viel Spaß beim Backen!

Danke) wo hast du den neuen Eimer gekauft? Ich habe gelesen, dass viele undicht sind, ein häufiger Zusammenbruch

Danke) wo hast du den neuen Eimer gekauft? Ich habe gelesen, dass viele undicht sind, ein häufiger Zusammenbruch

In einem der Internet-Shops. Ehrlich gesagt erinnere ich mich nicht einmal. Sie fragen in einer Suchmaschine, ich denke, Sie werden es finden. Bis zu diesem Problem ist es jedoch noch ein langer Weg. Wie gesagt, es begann nach 3 Jahren zu fließen. Und selbst dann floss es nicht viel, ich entschied nur, dass es Zeit ist, sich zu ändern!

Noch ein paar Fragen:
1) Ist es möglich, mehrere Backzyklen hintereinander durchzuführen, oder müssen Sie HP "eine Pause" geben?
2) Welche Art von Ofenwartung ist nach dem Backen erforderlich? Es ist leicht, es mit einem Tuch abzuwischen, aber wie sollte der Eimer nach dem Backen gereinigt werden, so wie ich es verstehe, ist es ratsam, ihn nicht zu zerkratzen, oder hat dies keinen großen Einfluss auf die Lebensdauer des Eimers und die Qualität des Backens?

Noch ein paar Fragen:
1) Ist es möglich, mehrere Backzyklen hintereinander durchzuführen, oder müssen Sie HP "eine Pause" geben?
2) Welche Art von Ofenwartung ist nach dem Backen erforderlich? Es ist leicht, es mit einem Tuch abzuwischen, aber wie sollte der Eimer nach dem Backen gereinigt werden, so wie ich es verstehe, ist es ratsam, ihn nicht zu zerkratzen, oder hat dies keinen großen Einfluss auf die Lebensdauer des Eimers und die Qualität des Backens?

Manchmal wasche ich mich nach dem Backen nicht einmal. Ich wische es mit einem trockenen Tuch ab und das wars! Und manchmal spüle ich es einfach mit einem Schwamm unter warmem Wasser! Wie für die Backzyklen. Ich brauchte es nicht, aber ich las irgendwo, dass es notwendig war, dass der Ofen einfach vollständig abkühlte. Und auch nach der letzten Charge nehme ich immer (wenn ich zu diesem Zeitpunkt zu Hause bin) den Mixer heraus. Dann wird das Brot mit einem kleinen Loch am Boden erhalten !!! Hast du es schon mitgebracht?

wurden noch nicht gebracht, sondern fast) Ich, sozusagen voll bewaffnet zu sein

Klar! Übrigens über den Kratzer! In den ersten Tagen nach der Benutzung des Ofens stiegen wir buchstäblich nicht aus (wir wussten damals nicht, was bequemer war, um den Rührer herauszunehmen). Der Rührer und ihr Mann holten ihn mit einem Messer aus dem Brot. Infolgedessen weist der Mischer eine so gravierende Messerrille auf, aber es gibt keine Probleme beim Backen. Und als ich mir einen runden Eimer kaufte, war ein Mixer im Kit. Aber als ich ein (neues) Ersatzquadrat kaufte, gab es keinen Rührer! Das neue, das ich auf Lager habe, ist, Sie wissen nie was! Morgen arbeitet mein Herd übrigens den ganzen Tag! Zuerst knetet er den Teig zu Perlen und dann braucht er Brot. Gestern bin ich ausgerutscht, dass am Nachmittag das Brot zu Hause enden könnte, ich musste heute ein Geschäft kaufen ((() Und heute war es unmöglich zu backen. Also hat mich meine Großmutter unterrichtet.

aber wie bekommt man den rührer richtig, um nichts zu beschädigen? übrigens im Abschnitt "Werkzeuge und Geräte zum Backen von hausgemachtem Brot". - Es gibt einen separaten Mixer (Knetmesser) für Roggen- und Weizenbrot - was ist so wichtig? Ist es wirklich unmöglich, einen Rührer für verschiedene Arten von Backwaren zu verwenden?

aber wie bekommt man den rührer richtig, um nichts zu beschädigen? übrigens im Abschnitt "Werkzeuge und Geräte zum Backen von hausgemachtem Brot". - Es gibt einen separaten Mixer (Knetmesser) für Roggen- und Weizenbrot - was ist so wichtig? Ist es wirklich unmöglich, einen Rührer für verschiedene Arten von Backwaren zu verwenden?

Und in Kenwood ist sie eine für alles! Es gibt kein einheimisches Roggenbrotprogramm. Sie können es einfach programmieren, um dieses Brot zu backen. Und normalerweise nehme ich den Mixer sofort nach dem letzten Kneten heraus und erst dann steht er für Proofing und Backen. Und so müssen Sie vorsichtig etwas mit etwas nicht Scharfem vom Brot entfernen. Aber sie sagen normalerweise, dass sie selbst auftaucht. Ich bin nie rausgesprungen!

: wow: gebracht, während ich die Anleitung lese, klicke ich auf die Schaltflächen. Es stellte sich sofort die Frage, ob der Spender entfernt werden soll, wenn während des Betriebs nichts hinzugefügt werden soll. Oder laden Sie einfach nichts hinein und es wird nicht funktionieren? Müssen Sie HP vor dem ersten Start löschen?
Und mit welchem ​​Rezept ist es besser zu beginnen, um nichts zu verderben? Ich wollte Roggen, aber anscheinend ist es zu früh für mich, dies zu tun. Soweit ich weiß, muss ich es selbst programmieren und keine Standardprogramme verwenden.
Lohnt es sich, Zucker und Salz vorher in einer Flüssigkeit aufzulösen oder so einfach aufzufüllen?
Gemäß den Anweisungen und Admin schreibt, dass zuerst flüssige, dann Massenprodukte. Aber ich habe auch im Forum gelesen, wie viele zuerst lose, dann flüssig geraten haben - weil der Eimer nicht so schnell zu lecken beginnt.
Ist es möglich, den Herddeckel nur zu öffnen, wenn das Symbol "Kneten" auf der Anzeige leuchtet (damit Sie mit einem Spatel Mehl von den Seiten des Eimers kratzen können)? In anderen Phasen kannst du nicht, oder?

[Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.]

: wow: gebracht, während ich die Anleitung lese, klicke ich auf die Schaltflächen. Es stellte sich sofort die Frage, ob der Spender entfernt werden soll, wenn während des Betriebs nichts hinzugefügt werden soll. Oder laden Sie einfach nichts hinein und es wird nicht funktionieren? Müssen Sie HP vor dem ersten Start löschen?
Und mit welchem ​​Rezept ist es besser zu beginnen, um nichts zu verderben? Ich wollte Roggen, aber anscheinend ist es zu früh für mich, dies zu tun. Soweit ich weiß, muss ich es selbst programmieren und keine Standardprogramme verwenden.
Lohnt es sich, Zucker und Salz vorher in einer Flüssigkeit aufzulösen oder so einfach aufzufüllen?
Gemäß den Anweisungen und Admin schreibt, dass zuerst flüssige, dann Massenprodukte. Aber ich habe auch im Forum gelesen, wie viele zuerst lose, dann flüssig geraten haben - weil der Eimer nicht so schnell zu lecken beginnt.
Ist es möglich, den Herddeckel nur zu öffnen, wenn das Symbol "Kneten" auf der Anzeige leuchtet (damit Sie mit einem Spatel Mehl von den Seiten des Eimers kratzen können)? In anderen Phasen kannst du nicht, oder?

Spielen Sie Roggen in Ihrem Herd -
Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

Waschen Sie den Ofen zum ersten Mal und lassen Sie das Backen 30 Minuten lang laufen und waschen Sie es erneut.
Es ist bequemer, den Spender aufzustellen, um nicht zu quietschen.

[Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.]

Spielen Sie Roggen in Ihrem Herd -
Pudding Roggenbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

Es gibt dieses Rezept in den Registerkarten, aber Sie müssen dort programmieren, ich bin immer noch etwas einfacher. Was ist mit den Antworten auf andere Fragen?

Es gibt dieses Rezept in den Registerkarten, aber Sie müssen dort programmieren, ich bin immer noch etwas einfacher. Was ist mit den Antworten auf andere Fragen?

Fünf Tasten gemäß den Anweisungen zum Drücken während der Programmierung sind schwierig oder was?
Und gleichzeitig die Anleitung lesen.
Seite 4
Automatischen Spender installieren
Befestigen Sie den Spender am Deckel und richten Sie ihn aus
durch Pfeile.
Der Spender rastet nicht ein und
wird behoben, wenn es nicht eingestellt ist
die richtige Position.
Der Brotbackautomat kann ohne arbeiten
automatischer Spender, aber gleichzeitig
Es ertönt ein Piepton, der Sie warnt
manuelle Zugabe von Zutaten.
Gießen Sie die erforderlichen Zutaten in den Spender.
Der automatische Spender funktioniert
ca. 15-20 Minuten nach dem Start
kneten. Gleichzeitig ertönt für Sie ein Signal
könnte manuell die notwendigen hinzufügen
Zutaten.
Hilfreiche Ratschläge
Einige Zutaten können nicht hinzugefügt werden
automatischer Spender. Für die Leistung
Halten Sie sich an das optimale Ergebnis
folgende Empfehlungen:
Überladen Sie den Spender nicht - fügen Sie hinzu
Zutaten in der in angegebenen Menge
das beigefügte Rezept.
Reinigen und trocknen Sie den Spender regelmäßig.
um ein Anhaften der Zutaten zu vermeiden.
Die Zutaten grob hacken oder einrollen
Mehl, damit sie nicht an den Wänden haften bleiben
Spender und frei davon entfernt.

Fünf Tasten gemäß den Anweisungen zum Drücken während der Programmierung sind schwierig oder was?

Nun, für den Moment, ja, ich werde es im Laufe der Zeit meistern, nicht auf einmal

Ich habe die Anleitung bereits vor dem Kauf gelesen und natürlich danach. Im Moment habe ich alles gemessen, es geladen, gerade wird geknetet. Mit einem Spatel helfe ich, den Teig von den Seiten des Eimers zu kratzen. Scheint es mir, dass er stark klebt, oder ist es notwendig?

Ich backe nach einem Rezept aus dem Rezeptbuch "Eierbrot", dort braucht man 245 ml Flüssigkeit für 500 g Mehl. Ich maß 1 Eiflüssigkeit + zugesetztes Wasser, um 245 ml zu ergeben. Und dann habe ich die Anleitung gelesen, wenn ich Oliven- oder Sonnenblumenöl verwendet habe, dann sollte die Flüssigkeitsmenge um 15 ml reduziert werden, das heißt, ich musste 230 ml tun.

Im Allgemeinen gebacken, passierte etwas. Ich nahm es sofort heraus, stellte es wie angewiesen auf kühl und schnitt es nur sofort ab, um ein Foto zu machen. Die Kruste ist angenehm knusprig, aber oben etwas blass, obwohl ich sie auf 2 Grad gebraten gesetzt habe. Er nahm einen Eimer Brot und drehte ihn um, zuckte leicht zusammen - das Brot sprang heraus. Der Rührer bleibt im Eimer.
Es war innen gut gebacken, aber es stellte sich als luftig heraus, es war unpraktisch zu schneiden, es war leichter zu brechen - was konnte es sein? Zum Sieben von Mehl?







Während ich die Post schrieb, wurde fast das gesamte Brot geschlagen, um den Herd abkühlen zu lassen, und ich musste zweimal senden

Ihr Brot ist ausgezeichnet, luftig und damit es gut geschnitten werden kann, lassen Sie es vollständig abkühlen und alles wird großartig. Obwohl es sehr schwer zu widerstehen ist, wenn ein solcher Geruch in der gesamten Wohnung ist. Viel Glück!