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Kefisteig für Knödel mit Sauerteig

 
Sommerbewohner
Kefisteig für Knödel mit Sauerteig
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Mehl
bis zur Bildung eines prallen Brötchens
Sauerteig 100 g
Kefir 200 g
Salz 1 TL
Soda (in Kefir auszahlen) 1 TL.
Kochmethode

Ich habe Knödel mit gefrorenen Kirschen und Blaubeeren gemacht. Der Teig ist weich, locker, nicht dunkel oder verkocht.

Hinweis
Neulich habe ich nach diesem Rezept Teig für Knödel gemacht.

 

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