Pastila - wie kocht man?

Mädchen, was könnte der Grund sein, warum sich der Marshmallow nach dem Rollen zu einer Rolle entfaltet? Ich schneide und statt ordentlicher "Süßigkeiten" bekomme ich Streifen)

[Tatyana]

Ich fette nicht mit Öl, damit es danach keine Ranzig wird. Manchmal lagere ich die Pastila zwei Jahre lang. Daher ist das Fehlen von Öl sehr wichtig

Tatyanaund aus dem gleichen Grund schmiere ich nicht

[Kurbat]

KurbatManchmal entfaltet es sich auch für mich, ich sündige, wenn ich übergetrocknet bin. Ich würde lieber austrocknen als nicht trocknen. Manchmal habe ich einfach keine Zeit, den Moment zu verfolgen, in dem es gerade austrocknet

Wahrscheinlich übergetrocknet, dachte ich auch darüber nach. Vielen Dank!

Ich fette nicht mit Öl, damit es danach keine Ranzig wird.

Ich schmiere aus dem gleichen Grund nicht

Um Ranzigwerden zu vermeiden, müssen Sie zum Braten raffiniertes Kokosöl verwenden. Cm. Auswahl eines elektrischen Trockners - Empfehlungen, worauf Sie beim Kauf von # 1180 achten sollten

Um in unserem Dorf hochwertiges raffiniertes Kokosöl zu finden, muss man es noch probieren .. und ohne Öl geht alles gut :)
Und ich möchte nicht als erstes ein Produkt von geringer Qualität kaufen, auf das ich stoße. Besser dann ohne Öl.

[Ukka]

Ukka, Olya, ich esse auch saure und nicht sehr süße Liebe. Aber mein Mann ist ein schrecklicher süßer Zahn. Wir müssen es loswerden. Und wenn ich es aus einem ungekochten Apfel mache, verleiht die Banane der Pastille Plastizität. Wie aus einem frischen Apfel kann ich keine Süßigkeiten machen.



Schlagen Sie mich nicht, aber ich liebe den Geschmack von Butter in Marshmallows. Ich bin pervers, oder? Selbst wenn ich das Papier oder die Paletten nicht einfetten muss, schmiere ich sie ein. Als Kind habe ich so einen Marshmallow mit einem Hauch von Butter gegessen. Ich mache es in Portionen, es ist vorbei, die nächste Charge. Sie haben keine Zeit, ranzig zu werden.

Als Kind habe ich so einen Marshmallow mit einem Hauch von Butter gegessen

Alle unsere Lieblingsgeschmäcker "wachsen" von Kindheit an ...

Finden

Online-Shops helfen Ihnen. In jedem Fall muss die Wahl für jeden unabhängig getroffen werden. Im Falle der Verbindung ist Öl von einem russischen Hersteller gut, es ist nur ein wenig teurer im Preis.

Wir haben Isidri nicht vor drei Jahren gekauft, sondern vor langer Zeit, sobald sie erschienen sind. Podnls bröckelten auch, möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass wir sie nicht von der Datscha in die Stadt gebracht haben. Der Frost im Haus war wahrscheinlich nicht gut für sie.
Das Olivenöl ist noch nicht ranzig geworden. Aber ohne Öl kann man nicht alles entfernen ...

[Astrologina]

AstrologinaWir haben auch Isidri seit vielen Jahren und die ganze Zeit lebt sie auf dem Land, aber auf allen Tabletts / Paletten werden Netze gelegt und Tabletts / Paletten werden durch nichts geschmiert. Alle Paletten sind intakt. Und die Anweisungen sagen über die mögliche Zerstörung von Schalen / Paletten beim Schmieren mit Öl aus:

Fetten Sie die Paletten nicht mit Pflanzenöl oder anderem Fett ein, da dies zu Rissen führen kann.

Um das Entfernen des fertigen Produkts von der Palette zu erleichtern, verwendet Isidri anstelle von Öl ein Netzblech (aus Polypropylen in Lebensmittelqualität)! Wir haben diese Maschenblätter sofort für jede Palette gekauft (analog habe ich bei der ersten Gelegenheit auch die Travola-Tabletts mit Maschen fertiggestellt, nur sie bestehen aus Glasfaser mit Teflonbeschichtung). Nur Marshmallow-Blätter sind leicht mit Öl geschmiert, sie bestehen aus Polypropylen in Lebensmittelqualität und werden nicht durch Fett zerstört. Im Gegensatz zu ABS-Kunststoff in Lebensmittelqualität, aus dem Schalen und Körper von Isidri-Dörrgeräten hergestellt werden.

Die erste Erfahrung mit der Herstellung von Marshmallows, dem Kitfort-Trockner von 1904, wurde neulich gemacht. Erstens: Apfelbanane, Bratäpfel. Aber ich habe das Püree nicht gekocht. Es stellte sich als köstlich heraus, obwohl ich es nicht geschafft hatte, die gesamte Schicht aufzurollen, es war zerrissen und die Mitte war ein wenig feucht.Die zweite: schwarze Johannisbeere mit Zucker, es war rohes Kartoffelpüree, das Trocknen dauerte länger, aber es setzte sich ab, obwohl die Struktur nicht glatt war. Es schmeckt sauer, aber ich habe ein wenig Zucker hineingegeben. Allgemeine Begegnungen, ich bin zufrieden, obwohl ich noch alles in den Sinn bringen und beenden muss) Nun, es gibt ein Forum, um zu helfen.

Es stellte sich als köstlich heraus, obwohl ich es nicht geschafft hatte, die gesamte Schicht aufzurollen, es war zerrissen und die Mitte war ein wenig feucht.

Feuchtigkeit kann schlecht werden.

[Galina]

GalinaWir werden es heute essen

[Galina]

GalinaWir werden es heute essen

Anna, dann ist die erste erfahrung erfolgreich!

Und wer verwendet Teflon-Teppiche bei der Zubereitung von Marshmallow?

Sagen Sie mir bitte, worauf trocknen Sie die Pastille? Ich habe vergessen, Backpapier zu kaufen, ich war schon mit Transparentpapier erschöpft, aber die Äpfel stehen, mir fällt nichts ein

Wenn keine Tabletts vorhanden sind, wird noch Backpapier benötigt. Oder auch dann nicht Marshmallow, sondern etwas anderes. Nachdem die Süßigkeiten bis zum gewünschten Zustand getrocknet sind, müssen sie noch heiß auf einen feuchten Lappen oder ein Handtuch gelegt werden, bevor sie normal entfernt werden können.
Transparentpapier ist übrigens immer noch kein Lebensmittel, wer weiß, ob es etwas Unannehmbares enthält ...
Wir trocknen Äpfel zu Pommes, aber dieses Jahr kam es zu Marshmallows. Ich habe Banane und hausgemachtes Pektin hinzugefügt, wie die Mädchen geraten haben. Hat mir gefallen! Und dies wurde hauptsächlich aus schwarzen Johannisbeeren gemacht.

Ich habe schon viele verschiedene Dinge getrocknet. Und Marshmallow-Apfel-Pflaume, Apfel-Banane und nur Apfel. Ich lief komplett herum und vergaß die Tabletts, ich musste es auf Backpapier trocknen, es lief aus, wir haben nirgendwo anders und ich hatte keine Zeit weiter zu gehen, ich leide ... Die Äpfel sind gebacken und stehen ..., ich habe auch vergessen, Bananen zu kaufen ... Anscheinend Es ist Zeit, schon etwas zu nehmen

Meine Tochter kaufte einen Teflon-Teppich, ich trocknete gern die Pastille darauf und alles andere. Wenn es für alle Tabletts notwendig ist, stellt sich heraus, dass es teuer ist.

Jemand benutzte Deckel aus Plastikeimern (die aus Kebabs stammen). Es können Silikon- und Teflonmatten verwendet werden. Wahrscheinlich können Sie Metall-Twist-Abdeckungen verwenden. Nur wird es lang sein und wie es entfernt wird ...

Und ich war begeistert von Joghurt-Marshmallow ... sehr einfach, aber man muss es auf Tabletts trocknen, aber niemand hat es auf den Deckeln von Behältern versucht?

Jemand benutzte Deckel aus Plastikeimern (die aus Kebabs stammen). Es können Silikon- und Teflonmatten verwendet werden. Wahrscheinlich können Sie Metall-Twist-Abdeckungen verwenden. Nur wird es lang sein und wie es entfernt wird ...

Ist alles umweltfreundlich?

"Und ich habe mich in Joghurt Marshmallow verliebt ... sehr einfach, aber du musst es auf Tabletts trocknen, aber niemand hat es auf den Behälterdeckeln versucht?"

Und das...

Und das..

Nicht verstanden was?

Ist das alles auch umweltfreundlich? Ich schrieb oben und fuhr dann ungefähr gleich fort. Kunststoff unterscheidet sich von Kunststoff. Ich spreche von Behälterdeckeln.

[Galina]

GalinaIch denke nur ... ich meine Lebensmittelbehälter, was bist du? Jetzt gibt es viele Behälter zum Melken von Mikrowellenherden. Glauben Sie, dass sie schädlich sind? Es stellt sich heraus, dass es nichts Schädlicheres gibt als Einweggeschirr und einfache Taschen

[Olya]

Und ich war begeistert von Joghurt Marshmallow

Olyakönnen Sie daraus Joghurtpulver machen. Es gibt viele Orte, an denen man es benutzen kann.

[zvezda]

zvezda, Olya, bitte sag uns, wie du Joghurt-Marshmallow machst. Ich habe noch nicht einmal davon gehört.

[Elvira]

Joghurtpulver daraus machen.

Hier ist er Eugen für mich ... während ich nur einen Marshmallow genieße ,,
Ich brauche Yopol, ich möchte Eclairs mit griechischer Joghurtcreme machen. Und aus welchem ​​Joghurt soll es gemacht werden?



Elvira, Ich habe bereits in das Thema geschrieben. (Es gibt auch ein Foto). Nur mit dem Auge mische ich Bananen + Joghurt + optionale Beeren, Mehl (ich habe Hanf hinzugefügt) und das wars !!

[zvezda]

zvezda, Olya, bitte sag uns, wie du Joghurt-Marshmallow machst. Ich habe noch nicht einmal davon gehört.

Ich habe es irgendwo gelesen, ich erinnere mich nicht, dass sie nur Joghurt trocknen. Es ist nicht aus Plastik, es trocknet nur aus und bricht, aber die Bewertungen sind sehr lecker. Vielleicht kann es zu Mehl gemahlen werden.

Ich habe bereits in das Thema geschrieben

Danke, Olga. Ich drehe mich hin und her. Und Mehl für die Dicke hinzufügen? Ist es ohne möglich?

[Elvira]

Elvira, Ich habe bereits in das Thema geschrieben. (Es gibt auch ein Foto). Nur mit dem Auge mische ich Bananen + Joghurt + optionale Beeren, Mehl (ich habe Hanf hinzugefügt) und das wars !!

Wow! Es muss lecker sein. Plastikmasse? Wegen der Beeren wahrscheinlich richtig?

Etwas aus den Telefonzitaten wird abnormal eingefügt ...

[Olenka]

Mehl zum Eindicken hinzufügen? Ist es ohne möglich?

Und so und so lecker, fügte ich für die Dicke hinzu. Es gibt keinen Zucker, wenn Sie möchten, fügen Sie ein paar Löffel Honig hinzu. 55 * 12 Stunden.

Plastikmasse?

Ja!

trocknet einfach aus und bricht,

OlenkaWeißt du, alles bricht zusammen!

Bitte sagen Sie mir. Mein Trockner ist ein Kinderspiel. Ich habe Paletten gekauft. Dünne transparente kamen. Ich habe sie nicht gefettet und beschädigt, als ich den Marshmallow geöffnet habe. Jetzt möchte ich neue bestellen. Auf dem Foto ist nicht klar, dass sie alle so dünn sind? Isidri dicker Kunststoff? Aber die Brise wird die dicke wahrscheinlich nicht austrocknen.