Kartoffelfocaccia mit Käse und gebackenem Knoblauch

Kartoffelfocaccia mit Käse und gebackenem Knoblauch

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Trockenhefe	1,2 TL
Weizenmehl	550 g
Kartoffelbrühe	240 ml
Gekochte Kartoffeln	200 g
Salz-	1,2 TL
Kristallzucker	0,5 EL. l
Olivenöl	3 EL. l
Knoblauch	2 Köpfe
Für die Spitze:
Hartkäse	2 EL. l
+ Olivenöl zum Backen von Knoblauch

Kochmethode

• Schneiden Sie den Knoblauch über die Nelken. Aus Folie ein "Boot" machen, etwas mit Olivenöl einfetten. Knoblauch auslegen, mit der Seite nach oben schneiden, mit Öl beträufeln und mit grobem Salz bestreuen.
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• Im Ofen bei 180 Grad zart backen (ca. 30 Minuten), abkühlen lassen und die Schale herausnehmen.
• Kochen Sie die Kartoffeln in frischem Wasser, bis sie weich sind, und lassen Sie das Wasser in eine Tasse ab.
• Fügen Sie den Kartoffeln die erforderliche Menge Kartoffelbrühe, Salz, Zucker und Knoblauch hinzu. Mit einem Stabmixer pürieren oder zu einer homogenen Masse zerdrücken, abkühlen lassen. Fügen Sie der warmen Mischung Olivenöl hinzu und rühren Sie um.
• Mehl mit Hefe mischen, die Kartoffel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Ich knetete den Teig in einer Brotbackmaschine im "Knödel" -Modus. Nach dem Ende des Programms ließ ich den Teig zwei Stunden gehen.
• Legen Sie den Teig sofort auf ein Backblech (ich lege ihn auf eine Silikonmatte, dann backe ich ihn darauf), fetten Sie mit Olivenöl gefettet einen rechteckigen Kuchen mit einer Fläche, die etwas kleiner als das Backblech selbst ist.
• Fetten Sie die Frischhaltefolie mit Öl ein und bedecken Sie den Kuchen. Lassen Sie ihn 50-60 Minuten gehen.
• Den Backofen auf 220 ° C (Konvektion 200 ° C) vorheizen. Die Focaccia mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.
• 30 Minuten goldbraun backen (Backzeit hängt vom Ofen ab).
• Heiß servieren und mit den Händen in Stücke reißen, mit frischem Gemüse, Käse oder Würstchen.
• Guten Appetit!
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• Der Kuchen ist groß, sehr lecker und aromatisch. Mit einer dünnen knusprigen Kruste und der feinsten Krume. Dank Kartoffelpüree und Brühe ist Focaccia perfekt gelagert und bleibt lange weich.

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe das Rezept von Vadim gefunden: 🔗 vor ein paar Monaten. Basierend auf einem Höllenrezept Kartoffelbrötchen mit gebackenem KnoblauchJetzt habe ich Focaccia.
In seinem Rezept empfiehlt Vadim, die Focaccia vor dem Backen mit Olivenöl, Rosmarin und grobem Meersalz zu bestreuen. Da nicht alle meine hausgemachten Leute Rosmarin mögen, habe ich mit Käse gekocht.

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[Yachthafen]

Yachthafen, wie schön! Tolles Brot stellte sich heraus!

Danke, Tanya!
Tatsächlich schmeckt es viel besser als ein Foto.

[Sonadora]

Sonadora Marina, gute Focaccia !! Kartoffel ist die leckerste.

[Vasilisa,]

Vasilisa, so wahr. Wir hacken die Hälfte des Brotes in einer Sitzung, mögen uns die Italiener mit Borscht verzeihen.

[Yachthafen]

Danke, Tanya!
Tatsächlich schmeckt es viel besser als ein Foto.

Yachthafen, Gesundheit!

Ich glaube, ich mag auch Focaccia, es fällt immer köstlich aus, ich mag es mit Zwiebeln oben drauf

Was für eine köstliche Pastille. Ich liebe auch Focaccia auf Kartoffelteig.
Marina, Klasse !!

[Manechka]

Manechka - Was für eine ovedensky Focaccia

Einfach eine Freude!

[Manechka]

ManechkaDer Kuchen ist super! Ich werde auf jeden Fall backen. Während in den Registerkarten.

Sehr appetitliches Brot, ich habe kein gemacht, ich muss es versuchen

Wenn Sie Ihre Focaccia mit den rechten Händen betrachten, jucken Sie SCHÖNHEIT!

[Marisha]

Marisha, welche Schönheit hat gebacken !!! Und wie lecker es ist
Zu Lesezeichen weggezogen

[Tanyulya, Julifera, Vitalinochka, Oma, Helen, Marisha, Lyuba]

Tanyulya, Julifera, Vitalinochka, Oma, Helen, Marisha, LyubaVielen Dank für Ihre freundlichen Worte!
Ich würde mich sehr freuen, wenn das Rezept für Sie nützlich ist!

[Marish!]

Sehr schöne Focaccia, Marish!
Ich habe noch kein solches Brot gebacken - es ist interessant zu versuchen! Sehr verlockendes Brot!

[Marish]

Versuch es, Marish... Es ist so duftend!

Marina, musst du den Knoblauch aufbacken, musst du ihn nicht mit Folie abdecken?

Nein, nicht.

[Marishka,]

Marishka,Hier sitze ich und genieße deine Focaccia ... Zuerst habe ich Vitalinkas Kekse probiert, jetzt nehme ich eine Probe von deiner Focaccia. Danke für das Rezept, Manechka!
So lecker ... Ich kann es kaum erwarten, zu Mittag zu essen.
Hier, nimm den Bericht

[Marisha]

MarishaWas für eine Kürze! Eine rötliche Kruste und was für eine flauschige Krume! Ich würde ein solches Stück auch nicht ablehnen.
Wie magst du gebackenen Knoblauch?

[Marisha]

Marisha, danke - du kannst so ein Brot nicht verderben. So wunderbar und sehr angenehm mit dem Teig zu arbeiten!
Aber mit Knoblauch ... habe ich es auf meine eigene Weise gemacht. Frisch wurde in früheren kulinarischen Köstlichkeiten verwendet und ich musste getrockneten Knoblauch verwenden (es gab keine Zeit, zum Laden zu laufen).
Nun, was sind unsere Jahre - ich werde auch backen und habe mich schon gründlich vorbereitet.

Marish, probieren Sie es unbedingt mit gebackenem Knoblauch. Jetzt füge ich es nur noch Backwaren hinzu.

Ich werde es auf jeden Fall mit gebackenem Knoblauch versuchen! Die Focaccia hat allen sehr gut gefallen - ich werde sie mehr als einmal backen ...

[Marinochka]

Marinochka, gab dir ein großes Dankeschön für so eine leckere Focaccia !!!
Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen. Sie ist so lecker und luftig, na ja, leck einfach deine Finger! Meins hat sie mit großer Freude gehakt.

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Was für eine rötliche Focaccia! Myakisch - es gibt einfach keine Worte! Vielen Dank für diese Schönheit! Ich bin sehr froh, dass es Ihren Essern gefallen hat!

Meins hat sie mit großer Freude gehakt.

Meins schafft es, sie in einer Sitzung zu schnappen, und das ist mit einer solchen Größe!

Müssen versuchen! Aus irgendeinem Grund verwirren Kartoffeln)

Orange, sehr vergebliche Verlegenheit. Niemand wird den Geschmack von Kartoffeln spüren, aber Backwaren und nicht nur Hefen werden sehr locker und weich sein.

Marin hallo hier ist Focaccia



Wir kennen so ein Wort nicht, der Sohn sagte, was für eine leckere Pizza. und mein Mann folgte heute der Kuchen ist super
so

Vielen Dank. Ich machte eine kalte Gärung durch den Kühlschrank. Boom wiederholen

Gal, was für ein cooler Kuchen, flauschig und groß! Und die Käsekruste ist nur ein Traum!
Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Ich bin sehr froh, dass es Ihren Männern gefallen hat.

Gestern habe ich dieses Rezept gesehen, heute habe ich beschlossen zu backen, aber den Namen vergessen: Mädchen-q: Während ich suchte, fand ich Brötchen, ich erinnerte mich, dass sie nach diesem Rezept waren: Yahoo: und schließlich hat es funktioniert! Sehr lecker

Larissa, danke! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat und vor allem hat es mir gefallen!

Marina Hallo, nur heute ist nicht einmal rosig, das Foto ist Abend, ich dachte, ich mache ein Foto, ja, also haben sie auf mich gewartet. wage es aufzuräumen !!!!!




Ich habe es durch den Kühlschrank gemacht, morgens geknetet, in den Kühlschrank gestellt, bin von der Arbeit nach Hause gekommen und habe es schnell gebacken !!! Vielen Dank, sehr lecker. sagte ein Meisterwerk

sehr lecker. sagte ein Meisterwerk

Gal, ich glaube! Ein bemerkenswerter Kuchen kam heraus, erhöhte Flauschigkeit! Oh, es ist schade, dass es hier nur Bilder gibt. Ich kann mir vorstellen, wie duftend und lecker es ist!

Ich habe deine Focaccia gebacken - es ist einfach tolles leckeres Zeug! Vielen Dank für Ihre Rezepte, ich freue mich über alle und die Familie!

[Maria]

Maria, Gesundheit! Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich freue mich sehr, dass mir die Focaccia gefallen hat.

PS Wenn möglich, zu mir auf "Sie".

Und jetzt habe ich so eine Focaccia!

Sicher lecker.
Ich habe eine andere Idee: Sie können es wahrscheinlich in einem Slow Cooker verwenden. Und backen Sie übrigens auch den Knoblauch. Huh?

Ich denke, Sie können in einem Cartoon backen und backen. Nur dann würde ich eine halbe Portion backen, denn im Ofen stellt sich heraus, dass der Kuchen ziemlich groß ist und ein ganzes Brot im Cartoon herauskommt.

Ja, das denke ich auch.Im Prinzip habe ich vor einem Monat einen Mini-Ofen genommen, also backe ich jetzt alles darin und benutze den Ofen überhaupt nicht. Ich konnte mich nach dem Elektroherd nicht an den Gasofen anpassen.

Aber was ist mit dem Knoblauch - so genau, warum sollten Sie den Ofen für eine halbe Stunde für 3 Köpfe brennen müssen? Ein Cartoon wird damit gut zurechtkommen. sicher noch schneller, denke ich.

Mädchen! Sie können auf einem Flammenteiler in Folie backen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

Vielen Dank an den Autor für das Rezept! Die Focaccia war wunderbar: prall und lecker! Eine dreiköpfige Familie aß allein mit ihr zu Abend. Wir haben nur ein wenig geräucherte Wurst, Oliven und Käse hinzugefügt. Und was für ein schöner Teig! Weich, geschmeidig, sanft! Rezept mit Lesezeichen versehen

Dank Kartoffelpüree und Brühe ist Focaccia perfekt gelagert und bleibt lange weich.

Ich habe bereits mehrmals Focaccia nach diesem Rezept hergestellt, die oben genannte Eigenschaft kann nicht bewertet werden. Aus irgendeinem Grund sollte eine solche Focaccia nicht lange gelagert werden. Aber bald werde ich eine Zugfahrt haben, ich werde mit mir selbst anstelle von Brot backen, wir werden es dort zu schätzen wissen.

[Sinica]

Sinica, Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war.

Und Knoblauch durch eine Presse hinzufügen?

Sie können es einfach mit einer Gabel kneten.

Sie können es einfach mit einer Gabel kneten.

Vielen Dank

Ich backe Focaccia nach Ihrem Rezept. Hier ist ein duftender Sommerbericht, er erreicht nicht die Schnitte, es ist unmöglich zu widerstehen.
Danke für die Knoblauchidee.

[Lilie]

LilieWas für eine wunderschöne Focaccia! Und ohne den "Schnitt" ist klar, dass die Löcher dort sind, was Sie brauchen.

Wenn möglich, zu mir auf "du".

Manechka, ich habe dir einen Bericht gebracht:

Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber es ist offensichtlich, dass es köstlich ist! Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Galina]

Galinawie üppig!

Manechka, alles wurde sofort weggefegt. Sehr lecker. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Ich nehme das Rezept zu meinen Favoriten. Vielen Dank!!!