Alaska BM2600. Weißbrot in einer Brotbackmaschine

Und noch eine Frage: Ich habe beim zweiten Programm Brot gebacken, die Zeit beträgt 3 Stunden 50 Minuten, es sollte von allen Seiten mehr geröstet werden, aber ich habe das gleiche wie beim ersten Programm und die Kruste ist blass.

Sie haben mich gebeten, Sie im Thema Alaska Brotbackautomat anzusprechen, ich habe es getan https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 dann folge dem Link.

Für Anfänger haben wir ein spezielles Thema: "Das Brot ist wieder ausgefallen, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was könnte los sein?" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Wir lesen, studieren, merken uns alle Themen über Links im Thema und lernen, Brot zu backen

Lika, guten Tag! Ich habe auch einen Nicht-Marken-Brotbackautomaten, Octavo. Freunde aus China brachten leider ohne Anleitung. Ich habe mir das Foto Ihres HP angesehen - genau die gleichen Anzeigetafeln, und die Reihenfolge der Modi entspricht genau meiner. wollte fragen, benutzt du die Modi 11 und 12? - Dies ist ein Sandwich und Gebäck (wie ich es verstehe, ohne Teig zu kneten). Ich weiß nur nicht, wie ich den Ofen auf 12 stellen soll. Von 1 bis 9 und 10 wählen wir einfach durch Drücken der "Menü" -Taste und dann wieder den 1. und 2. Modus

Lika, guten Tag!

Lika ist seit langem nicht mehr auf der Website.

Hier geht es nur um das Brotrezept selbst !!!!
Wir stellen alle Fragen zum Betrieb des x / ofens im Abschnitt Phillips https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Im Brot nach diesem Rezept spürt man die Dichte - was mir an dem im Laden gekauften Brot der "sowjetischen" Zeit gefallen hat. Jetzt ist das Brot zu luftig, einige leer (meistens). Und die, die Sie mögen, sind teurer als gewöhnlich.
Und hier ... Es ist wie bei LeGo ... die Komponenten in einer bestimmten Reihenfolge zusammenzubauen und die Tasten zu drücken ... Sie müssen nicht einmal schlau sein, überprüfen Sie einfach das Ablaufdatum.
Shl. Ich habe aufgehört, im Laden Brot zu kaufen.
Danke Mädchen!)

Guten Tag! Wir haben einen Tarrington House 2700 Brotbackautomaten gekauft. TX2600 war früher Alaska. Ich mache mich bereit, mein erstes Brot zu backen. Sagen Sie mir, ob es möglich ist, 500 g Mehl mit einem Messbecher zu messen, ohne die Essenz des Rezepts zu beeinträchtigen (bis ich die Waage gekauft habe).

Guten Tag! Wir haben einen Tarrington House 2700 Brotbackautomaten gekauft. TX2600 war früher Alaska. Ich mache mich bereit, mein erstes Brot zu backen. Sagen Sie mir, ob es möglich ist, 500 g Mehl mit einem Messbecher zu messen, ohne die Essenz des Rezepts zu beeinträchtigen (bis ich die Waage gekauft habe).

Wir gehen nach Themen:

Menge der Hauptzutaten in einem Messbecher und Löffel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Die Menge an Mehl und anderen Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Außerdem hat Brot bei allen Themen nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Admin-Tatiana]

Vielen Dank Admin-Tatiana für Wachsamkeit und Bereitschaft, unerfahrenen Bäckern zu helfen! Das erste Brot wurde nach einem Rezept aus einem Buch mit einer Erhöhung der Hefemenge auf Anraten von Mitgliedern des Forums gebacken und ein Teil des Wassers durch Sauermilch ersetzt. Ich musste Mehl für den "richtigen Kolobok" hinzufügen (nicht umsonst habe ich Ihren Rat gelesen). Die ganze Familie war anwesend und beraten.
Der erste Khlebushek war nicht klumpig! Prall, lecker, mit einer dünnen, mäßig gebräunten Kruste! Trotz meiner Proteste wurde es heiß geschnitten und fast sofort gegessen, was Hoffnung auf weiteres Backen gab. Der Brotbackautomat ist ein Wunder!
PS: Dann wurde Himbeermarmelade im Jam-Programm gekocht. Schönheit in dem Sinne, dass Sie sich vom Prozess befreien, bis Sie ihn in einem Glas schließen! Und lecker (ja, für frisches Weißbrot).

Vielen Dank für dieses Rezept! Dies ist mein dritter Versuch, Brot zu backen und schließlich irgendwie erfolgreich. Zumindest schmeckte das Brot und sah gut aus
Die ersten beiden Versuche waren ein völliger Fehlschlag ...Ich habe einen Tarrington House 2700 Brotbackautomaten. Die Rezepte aus dem mitgelieferten Fischmantel sind wertlos. Ich begann bereits an meinen eigenen Fähigkeiten und der des Brotbackautomaten zu zweifeln und beschloss, uns die letzte Chance zu geben, und ging ins Internet. Fand dieses Rezept und es hat funktioniert !!!

Oh was))) Ich kann meine Augen nicht abwenden

[Gallka]

Gallka, was für ein schöner Mann! BRAVO!

Das Brot kann nicht scheitern, vielleicht haben sie beim Kneten nicht darüber nachgedacht?

[Gallka]

Gallkasieht sehr appetitlich aus. Ich habe auch TX 2700. Aus Mangel an Gewichten habe ich Weißbrot nur nach einem Buch gebacken, aber die Menge an Hefe erhöht. Alles klappt. Auf dem Weg ist die Frage, Sie haben nicht den Eindruck, dass es Mehl aus zwei Winkeln diagonal gut knetet und schlimmer aus den anderen beiden? Oder bin es nur ich? Ansonsten bin ich mit dem Kauf rundum zufrieden.

Hallo. Sagen Sie mir, wo Sie Rezepte für den Brotofen Tarrington House BM2600 finden. Ich will Roggenbrot.

Hallo. Sagen Sie mir, wo Sie Rezepte für den Brotofen Tarrington House BM2600 finden. Ich will Roggenbrot.

Das Prinzip des Brotbackens ist in fast allen Öfen gleich, daher schlage ich vor, den Links zu diesem Thema zu folgen. Brot hat nicht wieder funktioniert, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0Achten Sie besonders auf das Thema Brotbackanleitung

Ich konnte es nicht finden. Schreiben Sie ein Rezept für den Roggenbrotofen Tarrington House BM2600 und verschiedene Schwarzbrote.

Ich konnte es nicht finden. Schreiben Sie ein Rezept für den Roggenbrotofen Tarrington House BM2600 und verschiedene Schwarzbrote.

Spezielle Rezepte für x / Ofen Tarrington House BM2600 Sie werden nirgendwo finden, aber in Ihrem Ofen können Sie erfolgreich Brot nach einem beliebigen Rezept aus unserem Forum backen.

Dafür habe ich den obigen Link angegeben, um ALLGEMEIN zu lernen, wie man Brotteig macht und Brot backt - und dann werden Sie Erfolg haben.
So verhalten sich alle Bäcker in unserem Forum.

Bitte sagen Sie es einem Neuling ... Ich habe Alaska 2700, das Gewicht des fertigen Brotes beträgt 650 und 800 g. Wenn Sie Likas "Weißbrot" gemäß der im Rezept vorgeschlagenen Menge an Produkten backen, welche Masse an Fertigbrot sollte ich geben? Sie hat 2,0 l .... und ist das Programm noch für die erste Grund- oder Französischerfahrung, wie Lika vorschlägt?

Bitte sagen Sie es einem Neuling ... Ich habe Alaska 2700, das Gewicht des fertigen Brotes beträgt 650 und 800 g. Wenn Sie Likas "Weißbrot" gemäß der im Rezept vorgeschlagenen Menge an Produkten backen, welche Masse an Fertigbrot sollte ich geben? Sie hat 2,0 l .... und ist das Programm noch für die erste Grund- oder Französischerfahrung, wie Lika vorschlägt?

Nach Likas Rezept - Kochprogramm: FRANZÖSISCH, Größe 2 LB, MITTLERE Kruste.

Das Mehl beträgt laut Rezept 500 Gramm, was bedeutet, dass das Gewicht des fertigen Brotes ungefähr 700-800 Gramm beträgt, und das ist der Ausgangspunkt.
Ein solches Brot kann im Basisprogramm gebacken werden.

Vielen Dank für das Rezept! Das Brot stellte sich beim ersten Mal heraus !!! Ich habe in einem Scarlett sc 400 Brotbackautomaten gebacken - alles hat sich als super herausgestellt, obwohl für unsere Familie dieses Brot (es stellte sich heraus, dass es ungefähr 700 Gramm waren) für eine halbe Stunde ausreichte, musste ich es noch einmal machen

danke für das rezept! lecker stellte sich schon beim ersten mal super heraus!

Und von mir vielen Dank für das Rezept !!! Erst kürzlich wurde mein erstes Brot in einer neuen Brotmaschine fertiggestellt (ich habe einen DELFA DBM938). Alles ist großartig geworden! Verbleibend von einer Rolle 2/3 Hier teile ich das Ergebnis

Ich habe eine chinesische Leran BM 1301 Brotmaschine gekauft. Es gibt kein Rezeptbuch darin, die Anleitung ist irgendwie unverständlich, demnach zuerst (320 ml) Flüssigkeit, Mehl (700 g), Salz (2 TL), Zucker (2 EL L) und Hefe ( 15 g trocken) "und auf keinen Fall sollte Hefe mit Salz oder, noch schlimmer, mit Wasser gemischt werden. Das Programm ist grundlegend. In Klammern, wie ich in der Anleitung angegeben habe, nur die Reihenfolge der Verlegung und das Gewicht des fertigen Brotes: 750 und 900 g. Brot stellte sich heraus lecker, mäßig rötlich, aber ich hätte gerne eine größere Kruste und die obere Kruste ist geplatzt. Frage: Ist die Reihenfolge des Lesezeichens wichtig und ist es möglich, gepresste Hefe zu setzen? Die zweite Erfahrung wird Ihr Rezept sein

Ist die Reihenfolge der Einstellung wichtig und können Sie Druckhefe verwenden? Die zweite Erfahrung wird Ihr Rezept sein

Tritt auf, wenn am Timer geknetet und gebacken wird.Wenn das Backen direkt nach dem Lesezeichen erfolgt, gibt es keinen Unterschied in der Reihenfolge, in der das Lesezeichen erstellt wird, da das Kneten sofort beginnt und alle Zutaten sofort zu einer Masse gemischt werden.

Versuchen Sie, diese Tabelle mit einem Lesezeichen zu versehen. Menge Mehl und andere Zutaten für verschiedene Brotgrößen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 In Ihrem Beispiel ist sehr wenig Flüssigkeit enthalten, sodass das Brot rissig und dicht ist.

Und wir haben die Themen auf den Links hier gelesen. Brot hat wieder nicht funktioniert, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 und vor allem das BACKHANDBUCH ...

: Hallo danke! Für die Antwort und Links nützlich

Ich habe mich speziell registriert, um dem Autor vielen Dank zu sagen. Ich habe auch ein Nicht-Markenmodell "Graetz" bekommen, und das sogar ohne Anleitung, aber es sieht so sehr aus wie ein Herd mit einem Foto. Kurz gesagt, dies ist mein erstes Brot in einer Brotbackmaschine, es hat sich als wunderbar herausgestellt. Vielen Dank an die Gastgeberin. Ich würde mich freuen, wenn Sie die Rezepte für Schwarzbrot ohne Sauerteig teilen.

Rezepte für verschiedene Modelle von x / Öfen können hier eingesehen werden. Wählen Sie Ihr einfachstes Brot (entsprechend den Brotmaschinenmodellen). https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Oder hier Weizen-Roggen-Hefebrot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Und hier können Sie mit den Autoren der Rezepte sprechen, Erfahrungen austauschen

Vielen Dank! Ich habe mein Modell nicht gefunden, also habe ich dieses Rezept gewählt. Referenz übrigens.

Vielen Dank für das Rezept !!! Das Brot erwies sich als sehr lecker) Gebacken in der Gorenje Brotbackmaschine und auch sehr gut.

Vielen Dank für das leckere Brotrezept. Beim ersten Mal hat alles geklappt. In einer ROTEX-Brotbackmaschine gebacken.

Ein sehr gutes Rezept

Alaska BM2600 liebte dieses Brot. Alle zwei Jahre wurde es fast jeden Tag gemacht ... Der Eimer war außer Betrieb. Wir entschieden uns zu boo und kauften eine Panasonic 2501.
Leider stellte sich nach diesem Rezept im Hauptprogramm heraus, dass Brot mit unterschiedlichen Eigenschaften (prächtiger, in einer anderen Konsistenz) - irgendwie hat es uns nicht wirklich gefallen ... Es stimmt, wir haben es einmal versucht, aber es war kaum falsch. Ich werde mit Programmen und Aufstellungen experimentieren müssen, um das frühere Ideal zu finden.

Ja, auf Experimente kann man nicht verzichten

Mein Lieblingsrezept! Brotbackmaschine Delfa 938
Sie bekommen immer ein hübsches und leckeres Brot! Vielen Dank
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Guten Tag! Gestern habe ich mein erstes Brot gebacken und es hat nicht geklappt. Anstelle von Trockenhefe fügte ich lebende hinzu, die mit Zucker verdünnt und in 4 Modi gebacken wurden, schnelles Backen 1,40 min. Sag mir, was ich falsch gemacht habe. Das Brotgewicht nach Rezept beträgt übrigens 680 Gramm

Entschuldigung, aber durch was können Sie Pflanzenöl ersetzen? Im Moment ist es nicht raffiniert, aber es wird dem Teig einen Geruch geben. Ist es cremig?

Raffiniertes Pflanzenöl, aber Sie können auch Butter verwenden.

Entschuldigung, aber durch was können Sie Pflanzenöl ersetzen? Im Moment ist es nicht raffiniert, aber es wird dem Teig einen Geruch geben. Ist es cremig?

Anderes Pflanzenöl nach Geschmack (Senf, Oliven usw.), Butter, Ghee ...

Vielen Dank für Ihre Antwort! Ich werde das Öl wechseln) Ich kann es kaum erwarten, heute zu kochen :)

Ist dieses Rezept für die Brotbackmaschine Clathronic Vva 2605 geeignet, ist es für 1 kg

Ist dieses Rezept für die Brotbackmaschine Clathronic Vva 2605 geeignet, ist es für 1 kg

Geeignet, nehmen und backen! Behalten Sie beim Kneten einfach das Gleichgewicht zwischen Mehl und Flüssigkeit im Auge. Der Teig ist weich (aber nicht flüssig).

Hallo! Bitte schreiben Sie mir ein Rezept für ein einfaches Brot zum Kochen in einem Clatronic BBA 2605 Brotbackautomaten. Ich habe es gekauft, aber das Rezept noch nicht gefunden. Und wenn möglich die Reihenfolge der Arbeit mit dem Brotbackautomaten.

Hallo! Bitte schreiben Sie mir ein Rezept für ein einfaches Brot zum Kochen in der Brotbackmaschine Clatronic BBA 2605. Ich habe es gekauft, aber das Rezept noch nicht gefunden. Und wenn möglich die Reihenfolge der Arbeit mit dem Brotbackautomaten.

Wir gehen hierher und beginnen, alle Themen SEHR SORGFÄLTIG zu studieren - alles über Brot, Teig, Rezepte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Oder Sie können ein Buch senden - Anweisungen für Tarrington House BM 2600 in russischer Sprache

Oder Sie können ein Buch senden - Anweisungen für Tarrington House BM 2600

Schauen Sie sich hier das Modell Ihres x / Herdes an und sprechen Sie mit den Benutzern https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Die Oberseite des Brotes fällt ab, wenn es in der Brotbackmaschine gebacken wird. Rezept 500 g Mehl 1,5 TL Hefe 1,5 TL Zucker 1 TL Salz 300 g Wasser Sag mir, was los ist.

Dies ist fast das richtige Rezept. Dies bedeutet, dass Sie die tatsächliche Einstellung der Zutaten überprüfen müssen und wie und mit was sie gemessen wurden, kann es zu Ungenauigkeiten bei den Messungen kommen.
Und wir lesen Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. Es ist durchaus möglich, dass der Teig gestanden hat, er war beim Kneten oder Prüfen zu warm.

Vielen Dank für das Rezept. Wir haben vor ein paar Tagen einen Brotbackautomaten gekauft. Wir meistern nur. Nach diesem Rezept erwies sich das Brot als weich. lecker. Luft ... Foto. leider. Ich habe noch nicht gelernt, wie man einfügt)
Unser Brotbackautomat Mystery 1202

Dies ist fast das richtige Rezept. Dies bedeutet, dass Sie die tatsächliche Einstellung der Zutaten überprüfen müssen und wie und mit was sie gemessen wurden, kann es zu Ungenauigkeiten bei den Messungen kommen.
Und wir lesen Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. Es ist durchaus möglich, dass der Teig gestanden hat, er war beim Kneten oder Prüfen zu warm.

stellte sich heraus, aber ein wenig klebrig innen wie und gebacken und wie nicht. was ist los?

stellte sich heraus, aber ein wenig klebrig innen wie und gebacken und wie nicht. was ist los?

Nachbesprechung über Brot hier Hilfe, mit Brot passiert nichts !!! (Rettungswagen)
Geben wir das IST-Rezept, was und wie sie gemessen haben, was und das Foto von Brot und Krümel - wir werden schauen

Dies bedeutet, dass Sie das Thema des Autors nicht verstopfen müssen

in Ordnung