Alaska BM2600. Weißbrot in einer Brotbackmaschine

Alaska BM2600. Weißbrot in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
1 TL Trockenhefe
500 g Weizenmehl 1. Klasse
1,5 TL Salz
1,5 EL. l. Sahara
1,5 EL Pflanzenöl
300 ml Wasser

Kochmethode

• Es gibt solche "Nicht-Marken", aber sehr gute Öfen wie Alaska und viele andere .....
• 
• In einem solchen Ofen machen wir einfaches Weißbrot nach dem Rezept

Kochprogramm:

FRANZÖSISCH, Größe 2 LB, MITTLERE Kruste.

Hinweis

Letztes Foto Kolizeika

[Lika]

LikaDanke für das Brot!

Sie sind unser Editorial!

Hostessen! und welche Art von Butter oder Pflanzenöl?

[tmosalova]

tmosalovaWillkommen im Forum!

Raffiniertes Pflanzenöl, aber Sie können auch Butter verwenden.

Vielen Dank!

Das erste Brot wurde nach Ihrem Rezept gebacken. ES FUNKTIONIERTE! (Nach den Rezepten aus der Anleitung - ich habe einen Ziegelstein rausgeworfen).

heute gebackenes kulich im süßen brotmodus. schön, riecht lecker, wie gebacken (mit einem Zahnstocher überprüft). Das Dach platzte wirklich. dann las ich den Rat von erfahrenen, es stellte sich heraus, dass es notwendig war, es zu schmieren. Ich habe einfach nicht verstanden, wann ich mich in dieses Programm einklemmen und das Dach schmieren sollte, damit der Kuchen nicht herunterfällt. Ich warte auf den Sonntag, um herauszufinden, wie es schmeckt.

[tmosalova]

tmosalova , Gesundheit

Das "Dach" wird vor dem Backen gefettet, wenn das Display 1 Stunde vor Programmende anzeigt.

Kann ich Premium-Mehl anstelle von Klasse 1 verwenden? Und kann Wasser durch Milch ersetzt werden? Oder ist es eine Abweichung vom Rezept?

Sie können absolut ruhig und Mehl in \ s und Milch. Milch, obwohl empfohlen wird, zumindest teilweise mit Wasser zu verdünnen, funktioniert Hefe besser, aber dies ist nicht notwendig ..... Milch macht Brot weißer und Krümel weicher. Sie können Wasser und 1-2 Esslöffel Milchpulver nehmen ..... und wenn sie das Rezept verlassen, vorausgesetzt, es gibt ein Verständnis für den Prozess und neue Rezepte werden erhalten ...

Lika, danke für das Rezept!
Er passt sehr gut zu mir
Nur das Brot ist sehr groß. Es wird eine Woche dauern
Frage, ob es möglich ist ...: Entschuldigung: Wenn die Menge der Zutaten beispielsweise um 30 Prozent reduziert wird, hat dies keinen Einfluss auf das Endergebnis? Nun, wenn Sie bei 1,5 Pfund backen

Wenn Sie viel Brot haben, können Sie es schneiden und in den Gefrierschrank stellen ... eine solche Reserve hilft sehr oft

Jetzt mache ich Brot nach deinem Rezept, die zweite Charge ist in Arbeit, ich hoffe, dass alles für mich klappt, das ist mein Erstgeborener

Ich hoffe alles hat geklappt !!!

Es stellte sich heraus, dass ich ein Foto gemacht habe. Es gab keine Möglichkeit, ein Foto zu belichten. Ich werde es heute versuchen

Nun, eigentlich, wie das Foto von meinem ersten Brot versprochen hat, hat es sich nur für mich herausgestellt, es ist sehr prall, ich möchte einen Lockerer drinnen

Nun, eigentlich, wie das Foto von meinem ersten Brot versprochen hat, hat es sich nur für mich herausgestellt, es ist sehr prall, ich möchte einen Lockerer drinnen

Kein Problem! Fügen Sie das nächste Mal etwas mehr Wasser hinzu, 1-2 EL. l. - Der Teig wird weicher!

Nun, tatsächlich, wie das Foto meines ersten Brotes versprach, stellte sich heraus

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Kind!

vielleicht noch ein paar rezepte

[Lika]

Lika, guten Abend . Ich backe Brot nach deinem Rezept, sehr, sehr lecker !!! Nur das Dach fällt ein wenig ab, was den Geschmack jedoch überhaupt nicht beeinträchtigt. Weniger als die Hälfte bleibt 1 Stunde nach dem Backen übrig. Ich denke, dieses Brot wird meine Basis beim Backen sein.

Hübsches kleines Brot! Danke für das Backen

Wenn der Baldachin herunterfällt, stellen Sie das Mehl / Wasser-Gleichgewicht ein wenig ein und fügen Sie ein wenig 1-2 EL hinzu. l Mehl oder gegenüber etwas Wasser reduzieren - das Dach ist gleich

[Administrator]

AdministratorVielen Dank für Ihren Rat und so viel Arbeit im Forum !!! Ich habe versucht, 20 ml weniger Wasser zu geben - das Brot fiel, aber das Brötchen stellte sich heraus. Wenn ich es laut Rezept gebe, funktioniert es nicht. Ich habe Ihre Experimente mit Mehl und die Wassermenge während des Knetens beobachtet und bin zu dem Schluss gekommen, dass ich das Wasser in diesem Rezept mit meinem Mehl auf 260 ml reduzieren muss. Ich bin neu im Brotbacken, aber ich habe das Handbuch studiert. Ich habe den Eindruck, dass es für mich immer noch leicht säuert, aber ich denke nur, dass sich die Übung zeigen wird. Im Allgemeinen macht mir das Backen große Freude.

[Administrator]

AdministratorVielen Dank für Ihren Rat und so viel Arbeit im Forum !!! Im Allgemeinen macht mir das Backen große Freude.

Das Wichtigste ist jetzt, Spaß zu haben! Dies bedeutet, dass mit der Zeit alles klappt und Sie ein wenig mehr Erfahrung und Ordnung gewinnen

Danke für die netten Worte!

Ich habe den Eindruck, dass es für mich immer noch leicht säuert, aber ich denke nur, dass sich die Übung zeigen wird.

Probieren Sie das 11. Sandwichbrotprogramm aus, um das Sauerteiggefühl zu beseitigen.

Danke für den Rat, ich werde es versuchen.

Ich habe heute einen Alaska-Brotbackautomaten gekauft und das erste Brot nach diesem Rezept gebacken - alles hat geklappt und genau so, wie ich es wollte

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Kind

Vielen Dank! Jetzt versuche ich, das Backen von Schwarz zu meistern (das ist mir sehr wichtig, wir essen es meistens), obwohl ich noch nicht sehr erfolgreich war

SCHÖNEN TAG! HEUTE GEBACKENES BROT NACH IHREM REZEPT WURDE ES AUSGEZEICHNET, ABER NUR EIN KLEINES "DACH" GEFALLEN, SEHEN SIE, DASS MEHL KEIN PAAR LÖFFEL ERHÄLT, ABER ICH HABE NUR BALD ERLERNT

Vielen Dank für das Rezept! ansonsten hat das erste brot nicht geklappt, ich dachte schon enttäuscht vom backen zu sein, aber dann bin ich auf dieses rezept gestoßen ... ich habe schon 3 brote in 4 tagen gemacht - sie gehen mit einem knall!

Sehr leckeres und lockeres Brot stellte sich heraus. Vielen Dank !

Es stellte sich sogar als ausgezeichnetes Brot heraus. Praktisch bröckelt nicht, wenn Sie schneiden. Peck in Binatone-1068.

Gestern haben wir einen Herd gekauft und sofort angefangen, Experimente durchzuführen. Wir haben Brot nach Ihrem Rezept gebacken. er näherte sich uns. Sie machten 500 Gramm und das interessanteste Brot kam beim ersten Mal heraus. Ein kleines Brötchen konnte kein Foto machen und wir sind zu fünft. während alle nichts mehr vom Brot schmeckten.
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Vielen Dank für das Rezept. Gestern habe ich nur einen Brotbackautomaten gekauft. Es hat alles geklappt!!!!

Sagen Sie mir, die Größe 2.0 LB ist, für wie viel Gewicht es ausgelegt ist. Welches ist in meinem HP bei 700 und bei 900 besser geeignet? Ich möchte versuchen zu backen

Übrigens sieht HP Daewoo DI -3200S Ihrem Alaska und den Programmen anscheinend sehr ähnlich. ähnlich und der Preis ist nicht gebrandmarkt. aber ich mag es wirklich, seit der zweiten Woche beherrsche ich die Grundlagen des Backens.

Hallo an alle, die zu Hause Brot backen. Sag mir, warum es zu weich herauskommt, auch wenn es abkühlt, was der Nachteil ist. Vielen Dank im Voraus an alle

Vielen Dank für das Rezept !!! Das Brot kam das erste Mal heraus! Jeder schätzte

[FOTO:]

Vielen Dank für das Rezept, ich denke, es wird täglich auf unserem Tisch sein, zuerst mit Trockenhefe gebacken. und heute aus gepresstem Brot gebacken, wird Brot sehr dicht, lecker und nicht teuer. Ich backe in x / p Saturn ST-EC8770
FOTO:




Im Schnitt

Wir haben gestern einen BM2700 Herd in der U-Bahn gekauft. Erstgeboren nach Ihrem Rezept. : nyam: Danke für das Rezept.

Hallo, sag mir, ich bin ein Neuling hier, aber musst du nach dem Kneten den Teig herausziehen oder nicht und muss ich die Form mit Öl einfetten? Ich habe den gleichen Ofen wie du

Alaska BM2600. Weißbrot

Kategorie:
Hefe Brot

Zutaten
1 TL Trockenhefe
500 g Weizenmehl 1. Klasse
1,5 TL Salz
1,5 EL. l. Sahara
1,5 EL Pflanzenöl
300 ml Wasser
Kochmethode
Es gibt solche "Nicht-Marken", aber sehr gute Öfen wie Alaska und viele andere .....



In einem solchen Ofen machen wir einfaches Weißbrot nach dem Rezept


Kochprogramm:

FRANZÖSISCH, Größe 2 LB, MITTLERE Kruste.


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Sie müssen nichts herausnehmen, ich gieße auch zuerst das Öl nach dem Rezept ein und es sprießt in Form.

Hallo Lika! Ihr Brot hat mir sehr gut gefallen, ich backe es die ganze Zeit. aber jetzt wird es niedriger als gewöhnlich. Was ist los? Bitte sagen Sie mir!

Hallo Lika! Ihr Brot hat mir sehr gut gefallen, ich backe es die ganze Zeit. aber jetzt wird es niedriger als gewöhnlich. Was ist los? Bitte sagen Sie mir!

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Und noch eine Frage: Ich habe beim zweiten Programm Brot gebacken, die Zeit beträgt 3 Stunden 50 Minuten, es sollte von allen Seiten mehr geröstet werden, aber ich habe das gleiche wie beim ersten Programm und die Kruste ist blass.