Scarlett-400. Weizenbrot mit Zucchinisaft in einer Brotbackmaschine

Scarlett-400. Weizenbrot mit Zucchinisaft in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Kürbissaft	250 g
Trockenhefe (ich habe einen Saf-Moment)	3 g
Weizenmehl (ich habe 1c)	100 g
Zucker	12 g
Teig:
Opara	alle
Sauerrahm	50 g
Weizenmehl (ich habe 1c)	300 g + 20 g beim Kneten
Salz	10 g
Sesam	30 g
Pflanzenöl	15 g

Kochmethode

• Für Teig mischen Sie Saft, Mehl, Zucker, Hefe auf einem beliebigen Programm für 3 Minuten. Schalten Sie HP aus und lassen Sie es 30 Minuten lang stehen.
• Fügen Sie für den Teig alle Zutaten zum Teig hinzu (mit Ausnahme der Sesamkörner, die auf ein Signal hin hinzugefügt werden sollten). Programm "Französisches Brot" (3 Stunden 20 Minuten), 750 g, mittlere Kruste.
• 
• Sehr weiches Brot. Speichert gut.

Hinweis

Zucchinisaft wurde aus verwendet DIESE Rezept.

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Oh, Träumer !!!

Nun, Shosh ... sie erhitzen Kalium, es gibt viel ... Shosh ausschütten.

Mein "Kürbisbrot": Das entspricht genau dem Rezept, nur aus Premiummehl.
.
Und ich habe gerade dieses gebacken, aber das Mehl ist bereits 1 Klasse, die Hefe wird gepresst (anscheinend etwas zu viel, das Dach ist beim Backen leicht gesunken) und anstelle von Sesam habe ich Leinsamen verwendet..
Danke für das Rezept! Es tut mir auch sehr leid, die Zucchini "Vitaminsaft" ausgeschüttet zu haben.

[Irina]

IrinaIch bin froh, dass es mir gefallen hat.) Das Brot erwies sich als gut.