Alaska BM2600. Weißbrot in einer Brotbackmaschine

Sagen Sie mir aktive Saphir-Velours-Hefe, die eingeweicht werden muss, wie man sie richtig für eine Brotmaschine verwendet und in welchen Anteilen?

Sagen Sie mir aktive Saphir-Velours-Hefe, die eingeweicht werden muss, wie man sie richtig für eine Brotmaschine verwendet und in welchen Anteilen?

Igor, bitte studiere das MENÜ des Forums und stelle Fragen zur Zugehörigkeit zum Thema:
INHALT DER ZUTATEN UND ZUBEHÖR FÜR DEN BROTTEIL
INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"

Diese Abschnitte wurden speziell für Sie erstellt, um Ihr Wissen aufzufüllen

Und keine Notwendigkeit, die Themen des Autors zu verunreinigen

Hallo, alle miteinander. Ich war lange Zeit ein Leser des Forums und habe mich entschieden, mich zu registrieren und mich für dieses Rezept zu bedanken. Ich habe auch einen nicht sehr gebrandeten HP Saturn. Mit einheimischen Rezepten war das Brot dicht und süßlich, und wir warfen den Apparat auf das Regal, um Staub zu sammeln. Dieses Rezept "belebte" meine HP

Leute, ich wollte die ganze Zeit jemanden fragen: Scheint Ihnen das Programm "Brot aufwärmen" völlig nutzlos? (Einmal verlassen und ... feucht. geschmacklos. Jetzt nehme ich es heraus, sobald es quietscht!) Und der verspätete Start ist Unsinn! Warum wird es benötigt, wenn der Kolobok verfolgt werden muss?

Ich benutze Heizung, aber selten: hauptsächlich, um eine Kruste etwas dunkler zu machen (10-15 Minuten, nicht mehr) oder wenn ich einen Kuchen backe - "nimm" die Eiercreme
Der verzögerte Startmodus ist gut für bewährte Rezepte mit ein paar Punkten: Alle Schüttgüter werden gewogen, flüssige Produkte werden in einem Messbecher gemessen (zum Beispiel backe ich Schwarzbrot). Oder wenn Sie frisches leckeres Gebäck zum Frühstück möchten, wie zum Beispiel ein Brötchen.

Lika, danke. Alles hat nach Ihrem Rezept geklappt. Brotbackmaschine in MOULINEX

Ich habe eine italienische Alica 1538, die Spitze ist gefallen und ein Loch im Inneren, 46 Minuten bis zum Ende des Regimes

Und sonst kann nichts getan werden
Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen.
Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)
INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"

Hinzugefügt Mittwoch, 04. Mai 2016, 20:30 Uhr

Setzen Sie einen weiteren Reset auf die Basis von Pr. 1 - wie bei einer normalen URA

Ich habe alles wie im Rezept vorbereitet, mein Mann und ich waren fassungslos! Das ist eine Bombe! Jetzt stelle ich einen Timer für den Morgen ein, ich werde sehen ... nur ich habe das Wasser sofort auf 280 ml reduziert. Das Dach des Brotes ist nicht abgefallen und ist braun, mit Öl gefettet und mit Kümmel bestreut. DANKE!

BÄCKEREI HITACHI. Brot gemacht. Genau nach Millimetervorschrift. Es ist großartig geworden. Einen Tag später beschloss ich, es zu wiederholen. Alle Produkte sind gleich. Die gleiche Hefe. Aber statt Wasser nahm er leicht erwärmte Milchmolke. Das Ergebnis ist mehr als bescheiden. Nicht gut genug. Das Gebäck ist schwer. WAS IST LOS?

Hitachi ausgezeichnete x / Ofen, unprätentiös
Normalerweise stelle ich in Hitachi alle Lebensmittel direkt aus dem Kühlschrank, einschließlich der Milch.

Wenn das Brot nicht gut aufging, war es dicht - vielleicht hatte das Mehl Zeit, mehr zu trocknen, daher war es für einen weichen Teig notwendig, mehr Flüssigkeit hinzuzufügen.

Siehe Sektion INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS", lesen Sie sorgfältig die MEISTERKLASSEN zum STRICKEN DES Teigs (KÄSTCHEN)

Und Sie müssen das Rezept nie "auf den Millimeter genau" befolgen, der Teig selbst sagt Ihnen, was er für ein qualitativ hochwertiges Backen benötigt

HP Midea, teilen Sie die Rezepte. Auf welchem ​​Programm backen Sie, welche Hefe verwenden Sie?

X / MIDEA Herd hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Wir nehmen Rezepte aus dem Forum - alle!

Vielen Dank für das Rezept, dies ist mein erstes Brot in einer Brotmaschine. Beim ersten Mal hat alles geklappt, sie haben nicht gewartet, bis es abgekühlt ist, die kleinen Söhne haben sich in einem riesigen Stück Milch verkleinert.) Wie lecker ...

wie appetitlich es aussieht))

Hallo, alle miteinander! Ich bin neu hier.Mein Panasonic 2502 Brotbackautomat backt Brot gut! Aber es ist sehr locker, sehr weich. Wie Flusen, aber ich möchte dichter sein ... das Rezept besagt:
600 gr Mehl
370 ml. Wasser.
Auslauf des fertigen Brotes 900 gr
Heute haben wir gemacht:
700 gr. Mehl
400 ml. Wasser
Die Ausgabe des fertigen 1050 ist so weich und luftig. Vielleicht brauchen Sie weniger Wasser?

Alle Fragen zum Panasonic Brotbackautomaten in diesem Thema Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ich habe dein Brot geknetet. 50 ml. es brauchte mehr Wasser. Später berichten.



Ich habe es gebacken. Ausgezeichnetes Brot stellte sich heraus. Es gab keine Probleme beim Aufziehen des Teigs, beim Überdachen oder Backen. Danke an den Autor! Mehl der 1. Klasse ist in unserer Familie nur willkommen!















Was den Geschmack betrifft, stellte sich heraus, dass das Brot köstlich, sehr weich und beim Schneiden fast nicht zerbröckelt. Salz und Zucker in Maßen. Ich habe keine Änderungen vorgenommen. Brot ohne helle Geschmacksakzente eignet sich sowohl für süße als auch für salzige Gerichte. Brot kann für jeden Tag "im Dienst" werden.



Meine Brotbackmaschine ist Redmond 1910.



Ich las den Zweig, viele bemerken, dass sich das Brot als dicht herausstellte. Manche Leute mögen es, andere nicht. Nun, natürlich fügen Sie mehr Mehl und weniger Flüssigkeit hinzu, und das Brot wird sich als dicht herausstellen ... Ich hatte einen klassischen Weizenlebkuchenmann. Und doch habe ich versucht, den Kolobok so weich wie möglich zu machen. Solches Brot wird besser fermentiert und höher erhalten.

Vielen Dank für das Rezept

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