Sahnebrötchen (Rezeptsammlung)

[Sahne]

Sahnebrötchen (Rezeptsammlung)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Sahne
Mehl	1 Esslöffel. l.
Milch	300 ml
Zucker	150 g
Öl bei Raumtemperatur	300 g
Ei	1 PC.
Vanillin

Kochmethode

• Dieses Mal beschloss ich, mir das Leben zu erleichtern und hackte die Margarine 1 Minute lang in einer Küchenmaschine mit Mehl. Ich bekam eine homogene Krume, die anscheinend eine Rolle spielte, da sich herausstellte, dass die Röhrchen fast schuppig waren:
• Ich rollte den Teig aus und schnitt ihn in Streifen.
• Butter in einem Mixer schlagen, Milch, Ei, Zucker, Vanillin mit einem Schneebesen mischen und in Brand setzen, die ganze Zeit umrühren, zum Kochen bringen (die Masse wird dicker werden) und abkühlen lassen. In kleinen Portionen bei niedriger Rührgeschwindigkeit zu Butter geben und die Röhrchen füllen
• 
• und so habe ich es ausgehend vom schmalen Ende gewickelt:
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Das Gericht ist für ausgelegt

30 Röhren

Hinweis

Hier sind meine Strohhalme

Jedes Röhrchen wurde mit einer Bürste mit Protein gesalbt und mit Zucker bestreut und für 15-20 Minuten in den Ofen 200 * gegeben (Sie müssen aufpassen):

Ich habe die bereits abgekühlte Charlotte-Creme mit Sahne gefüllt und jetzt sind sie fertig:

[Nuss]

Wie meine! Nur ich versuche nicht zu backen, damit sie nicht so stark zerbröckeln.
NussOh, was für Weihnachtsbäume! Sie sind schon lecker, und Sie sind auch Eiweiß und Zucker, also Beute wird vollständig zusammenkleben

[Nuss]

Nuss, Die Schönheit!!!!

[Nuss!]

Nun, es ist richtig, dass meine Nähte auseinander fielen !!!! Naja ich habe eine Überlappung von 1-2 mm Fehler verstanden
Nuss! Es ist sehr klar, verfügbares Foto! Und stark gehänselt !!!

[Nuss]

Vielen Dank, Nuss! Diese Creme, wahrscheinlich in Eclairs können Sie 🔗

[Shortbread-Teig für Strohhalme]

Das Rezept ist nicht mein persönliches, ich würde ein Volksrezept sagen.

Shortbread-Teig für Strohhalme

- 1 Packung Margarine
- 4 EL. Mehl
- 1 Esslöffel. l. Sahara
- 4 Eigelb
- 200 g saure Sahne

Vor dem Backen nichts einfetten oder bestreuen.
Von dieser Zählung erhalten Sie sooo viele Röhren. Normalerweise mache ich die Hälfte, obwohl alles von der Anzahl der Esser und ihrer Geschwindigkeit abhängt.

Die Röhren lösen sich leicht, ich klopfe nicht auf den Tisch. Und meine Röhren sind keine Marken, sondern gewöhnliche selbstklebende Dosen vom Markt.

Ich fülle gerne mit Pudding, aber viele bevorzugen Butter.
Nur für den Fall, ich gebe meine

Puddingrezept

- 1 Esslöffel. Sahara;
- 4 Eigelb;
- 2 EL. l. Mehl;
- 1 Esslöffel. l. Stärke;
- 0,5 l Milch;
- 200 g Butter.

Iss für deine Gesundheit!

Mädchen, bläst nicht der Teig auf den Röhren?

Zu gegebener Zeit machte ich aus falschem Zug. Eh, es war köstlich ...

[Tante Besya]

Mädchen, bläst nicht der Teig auf den Röhren?

Tante Besya, das Rezept, das ich für Mürbeteig aufgelistet habe.

Und auch lecker aus Chruschtschows Hefetuben ... Mit Apfelmarmelade ... oder mit Salat

Ich würde nicht sagen, dass der Teig Shortbread ist, ich habe Röhren, die auf dem Foto fast schuppig sind, selbst auf der ersten Röhre sind Blasen sichtbar. Mürbeteig hat eine völlig andere Konsistenz
Vielleicht ist es darauf zurückzuführen, dass ich nicht mit einem Messer, sondern mit einem Mähdrescher gehackt habe - die Masse (Mehl + Margarine) war mit Sauerstoff gesättigt und ich habe sehr schnell mit meinen Händen weiter geknetet, also habe ich nach dem Biss ein Foto gemacht und es ist klar, dass der Teig keineswegs Shortbread ist:

[Nuss]

Sehr Appetit !!!!!
Nussund nach welchem ​​Rezept hast du den Teig gemacht? Für das gleiche das RybkA resultierte oben?

Rubka und ich hatten das gleiche Rezept, nur wenn Sie sich dazu entschließen, hacken Sie die Margarine mit Mehl im Mähdrescher, wenn Sie haben

Die Schönheit! Lecker von Kindheit an! Und in welchem ​​Online-Shop können Sie solche Kegelformen verschreiben? Sag mir, pliz ...

[Kolyma]

Kolyma
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Mädchen, heute ist mein Tag der Experimente. Der Teig stammt aus dem Rezept für Röhrchen, aber ich fügte eine Tüte Backpulver Dr. Etker hinzu und backte solche Sticks (die Sticks wurden natürlich mit uns zugeschlagen). Ich entschied, was passieren würde, aber solche leckeren Sticks taten es nicht manchmal sandig oder leicht schuppig - in kurzen Knirschen
In der Mitte ein wenig für sich selbst gebraten, für den Rest im Kreis geliebt

[Shortbread-Teig für Strohhalme]

Für diejenigen, die im Tank sind und wo ist das Rezept für den Röhrentest
Dieses?

Das Rezept ist nicht mein persönliches, ich würde ein Volksrezept sagen.

Shortbread-Teig für Strohhalme

- 1 Packung Margarine
- 4 EL. Mehl
- 1 Esslöffel. l. Sahara
- 4 Eigelb
- 200 g saure Sahne

Ich habe mein Rezept so ausgestellt, wie es sein sollte, ich habe ausführlich über den Teig und seine Zusammensetzung geschrieben, aber ich habe keine Ahnung, wo alles verschwunden ist, und ich kann es nicht mehr selbst hinzufügen

[Nuss]

NussIrina hat gestern Strohhalme nach deinem Rezept gemacht. Auf deinem Foto sind sie etwas schuppig, aber so sehe ich nicht aus. Beim Abbeißen sieht der Teig natürlich wie ein Zug aus, aber irgendwie ist er immer noch nicht wie deiner. Im Allgemeinen lecker. Sie schreiben, dass ich nur eine Minute lang Butter mit einem Messer gehackt habe und länger gebraucht habe, vielleicht ist das ein Fehler.

[Natascha]

Natascha Entschuldigung, ich war schon lange nicht mehr hier, aber ich werde antworten - plötzlich werden Sie sich entscheiden, ein paar Röhrchen herzustellen. Erstens sollte die Margarine (250 g) "Pyshka" fast aus dem Gefrierschrank kommen, dh nicht in Stein gefroren, sondern SEHR kalt - in Stücke geschnitten und mit Mehl mit den Messern des Mähdreschers buchstäblich 5-10 Sekunden, um nicht zu Mehl zu mahlen, sondern damit die Margarine-Stücke etwas weniger als Reiskörner sind - und dann fügen Sie alle anderen COLD-Produkte hinzu und kneten schnell nur mit Ihren Händen, sammeln alles zu einer Kugel. Margarine Stücke werden im Teig sichtbar sein. Ich möchte auch sagen - hier verwende ich nur Margarine, die ich nicht mochte

[Nuss]

NussIrina danke für die Antwort. Ich habe es schon vor drei Tagen wieder gemacht. Sie selbst hat genau das erraten, was Sie geschrieben, geknetet und lange Zeit in Mehl verwandelt haben. Das zweite Mal hat es mir natürlich besser gefallen, aber immer noch kein Blätterteig, über den sie Blätterteig geschrieben haben. Ich werde es auf jeden Fall regelmäßig machen, dafür habe ich sogar teure Teskomovsky-Formen gekauft. Nun, der Fehler beim Kneten ist, dass ich die Produkte sofort in den Mähdrescher gelegt und die Margarine darauf geschnitten habe. Jetzt werde ich tun, was du geschrieben hast. Es fällt so schön aus, wenn Sie Teigstreifen in Nelken schneiden. Bisher habe ich nur mit Proteincreme gearbeitet, da Proteine ​​übrig bleiben. Jetzt möchte ich Kondensmilchbuttercreme machen. Nochmals vielen Dank für das Rezept und die Klarstellung.

und was zum Aufrollen?

Hier sind meine Strohhalme, vielen Dank für das vergessene Rezept aus der Kindheit. Nächstes Mal mache ich es mit einem feuchten Baiser.