Tischöfen, Öfen ...

Selbst im Sommer, wenn es heiß ist ... lassen wir die Öfen mehrere Stunden hintereinander nicht laufen ... nun, 1 oder 2 Stunden, nicht mehr.

In der Inline habe ich irgendwie den Verbrauch für den Kochzyklus einiger Gerichte gemessen. Aber der Desktop nicht. Mein Wattmeter ist jetzt schon lange mit einem anderen Gerät beschäftigt, aber das Desktop-Gerät ist so heiß, dass es im Raum schon jetzt ziemlich heiß wird (obwohl ich es an einem anderen Ort habe, aber zu Hause ist es mir nie in den Kopf gekommen, um es auch nur auf dem Balkon zu benutzen). Aber das Brot wird viel länger darin gebacken als in einem großen - dort heizt sich der Ofen für 15 Minuten auf und für 9-10 Minuten stelle ich den Timer ein und für weitere 20 Minuten wird das Brot im ausgeschalteten Ofen gebacken. Der Boden klingelt, die Kruste ist rötlich, die Innenseiten sind gebacken.

Kleine brauchen länger zum Aufheizen (aber es wird weniger verbraucht), und das Brot bleibt etwa eine Stunde darin. Gleichzeitig kann die Oberseite des Kopfes ausbrennen, aber im Inneren ist es nicht gut. (Mein Standardbrot ist ein Herdbrot für 600 g Mehl). Berühren Sie gleichzeitig nicht den Herd - wenn ich ein zusätzliches Backblech darauf lege, nehmen Sie es praktisch nicht mit den Händen. Wir müssen mehr Isolierung hineinstecken oder so.
Aber ich habe den Gesamtverbrauch noch nicht gemessen, an diesem Ort war es für mich irrelevant.

Es gibt keine 11 cm, sondern der Abstand zwischen den oberen und unteren Schatten beträgt 20-22 cm.

Ups, Tupanula, ja 22 cm, ich habe meine vor dem Kauf gemessen, nur 22.

sah sie an und sie war überhaupt klein,

Nun, die Frage wurde gelöst. Sie können sich zum Vergleich 40 ansehen.

Heute habe ich endlich mein neues Ding getestet und gleichzeitig den Saftkuchen erfolgreich entsorgt. Ich habe daraus Kekse ohne Mehl gemacht und sie genau dort gegessen. Ich kann mich nicht erinnern, wie ich hier Bilder einfügen soll, sonst würde ich mich rühmen))).

Mädchen, sag mir, pliz, ich bin verwirrt, in gewöhnlichen Öfen wie Avex ist der Grillmodus nur ein Spieß? Nichts ist dort von einem Spezialisten enthalten? Oder bin ich immer noch verwirrend und es gibt etwas Besonderes?

Ist der Grillmodus nur ein Spieß?

Grillen ist, wenn nur die oberen Farbtöne erhitzt werden (ohne die unteren). Der Grill ist auch in einigen Mikrowellenherden erhältlich. Sie können einen Fisch oder ein Sandwich rasieren ... Der Grill kann funktionieren, ohne einen Spieß zu installieren. Wenn jedoch ein Spieß mit einem darauf gepflanzten Huhn installiert ist, müssen Sie auf jeden Fall die oberen Farbtöne (Grill) einschalten. Die Temperatur muss in der Kammer erzeugt werden. Aber ich weiß nicht, ob es in diesem Fall notwendig ist, die unteren Schatten einzuschalten, ich selbst habe nichts am Spieß gebacken (ich habe einen Ofen nur zum Backen gekauft). Wenn Sie die unteren Farbtöne einschalten, müssen Sie ein Backblech darüber legen, da sonst das vom Huhn geschmolzene Fett auf die unteren Farbtöne tropft und raucht
Hier ist ein Video vom Grillen von Hühnchen

Aus diesem und ähnlichen Videos ist ersichtlich, dass das Backen von Hühnchen am Spieß nur in den oberen Farbtönen erfolgt
Ich vermute auch, dass bei einigen Öfen (nicht allen) beim Einschalten des Grills (Upper Tena) der Motor automatisch eingeschaltet wird, was sozusagen den Spieß drehen sollte. Der Spieß befindet sich zu diesem Zeitpunkt möglicherweise nicht in der Kammer, aber in der Seitenwand, in der der Spieß steckt, dreht sich zu diesem Zeitpunkt möglicherweise ein Detail (der Stift, in den der Spieß eingeführt wird). Dies ist wahrscheinlich eine solche Verbindung in einigen Öfen passiert, oder vielleicht irre ich mich. In meinem Ofen werden die Deckenschirme mit einem Schalter eingeschaltet und der Spieß mit dem anderen eingeschaltet.

[Mila56]

Mila56, ja, das habe ich gemeint, in denen, die beim Grillen angehäuft sind, schaltet sich etwas anderes ein, ein spezieller Modus (wie gesagt, ich habe es selbst nicht gesehen), aber wir bekommen nur einen Spieß, weil die oberen Schatten im Prinzip separat eingeschaltet werden können. Ich habe gegrilltes Hähnchen mit Ober- und Unterseite gemacht, natürlich mit einem Backblech. Mir geht es gut, mein Mann sagte, es sei übertrocknet. Vielleicht hätten die unteren ausgeschaltet sein sollen.

In meinem früheren Delta-324 musste der Knopf in einen speziellen "Upper Ten + Spit" -Modus geschaltet werden, der von den "oberen" und "unteren" getrennt war, damit sich der Spieß drehen konnte. Der Ofen war sehr gut, die Temperatur wurde von 50 * bis 320 "gehalten und sicher. Das Backen ist einfach perfekt. Dummerweise in den Müll gebracht, obwohl es funktionierte. Richtig, ein wenig über der Tür im oberen Teil wurde ein wenig rötlich vom Dampf, der aus dem Ofen kam Ich ärgerte mich über diese Gelbfärbung, die keineswegs unauslöschlich war. Ich kaufte Simfer, um sie zu ersetzen, einen guten Ofen mit Emaille-Beschichtung und Konvektion. Backen ist einfach super gut und alles andere. So erinnere ich mich mit Traurigkeit und Wut auf mich selbst. Manchmal kommt mir der Gedanke: Sollte ich nicht einen kleinen Herd mit Spucke kaufen, nur um ein gegrilltes Huhn darin zu machen?

Ich bin auf Informationen über einen ähnlichen Gemlux 1500 gestoßen, bei dem der Autor sagt, dass er schlecht backt, und der Service sagte, dass dies die Norm ist.

Wir haben uns entschlossen, dem Feedback dieser Dame nicht zu glauben und haben Gemlux 1500 gekauft. Erster Eindruck: ALLES funktioniert einwandfrei. Die Arme müssen nur an der richtigen Stelle wachsen und der Kopf wird aktiviert. Ja, zunächst erwärmt es sich auf eine hohe Temperatur, dann wird der Thermostat (Thermostat) ausgelöst und die Temperatur auf dem eingestellten Wert gehalten. Mit Erfahrung im Kochen in einem elektrischen Ofen gab es keine Probleme.

Die Arme müssen nur an der richtigen Stelle wachsen und der Kopf wird aktiviert.

wie ist es richtig

Guten Tag. Werben Sie für einen neuen 30L-Dampfofen. 1600W. Vielleicht kann jemand sagen, was für ein Tier es ist und womit es gegessen wird. Vielen Dank.

Ich habe eine 30-Liter-Rollsen-Datscha. Erwärmt sich für 5-7 Minuten. Die Kuchen werden 15 Minuten lang gebacken. Alles backt viel schneller als in einem großen Ofen. Ja, es wärmt sich. Wenn ich nach Moskau komme, gewöhne ich mich sehr lange an den stationären Ofen, es scheint, dass er lange backt.

Guten Tag! Ich schaue mir den GEMLUX GL-OR-1845 Herd genau an. Ich möchte die Besitzer von GEMLUX fragen, auf welche Temperatur heizt der Ofen tatsächlich auf? Vom Hersteller angegeben 230 Grad. Und was sind die Eindrücke der Öfen? Was mögen sie und was nicht? Vielen Dank im Voraus!

Wir haben GEMLUX GL-OR-1500. Auf den ersten Blick: Beim ersten Einschalten und Brennen auf 260 g erhitzt. C-der Thermostat (Thermostat) arbeitete und hielt dann 210-230. im "TOAST" -Modus. Bei der Herstellung der Kuchen funktionierte alles nach den angegebenen Programmen. Die Temperatur wurde mit einem elektronischen Thermometer mit einem entfernten Thermoelement an verschiedenen Stellen im Ofen überwacht. Natürlich mussten die Modi und Programme während des Garvorgangs geändert werden, dies sollte jedoch auf jeden Fall überwacht werden. Und die Zuverlässigkeit hängt offenbar vor allem von der Qualität des elektronischen Steuergeräts ab (mechanisch scheint mir zuverlässiger). Und wer weiß. Andererseits kann die Zeit in einem funktionierenden Zustand geändert werden, was in einem mechanischen Timer nicht akzeptabel ist. Wir werden weiter beobachten und uns daran gewöhnen.

P.S. Die Marke GEMLUX ist inländisches Moskau. KitFort-Petersburg. Alles wird in China aus der chinesischen Industrie zusammengebaut.

Ich brauche wirklich Ratschläge zum Backen von Fleisch in einem Mini-Ofen.
Ich habe einen Mini-Ofen für 30 Liter Klarstein "geerbt", mit einem Grill, mit Konvektion, der sich in bestimmten Modi automatisch einschaltet. Es gibt insgesamt 5 Modi, um ehrlich zu sein, ich habe nicht ganz herausgefunden, wo welcher.
Leider gibt es keine Anweisungen.
Morgen möchte ich Fleisch backen (eingelegte Schweinefleischstücke, in unserem Laden heißen sie "Haselhuhn").
Bitte sagen Sie mir, welcher Modus besser zu backen ist und wie lange, bei welcher Temperatur?
Wo kann ich Rezepte für Mini-Öfen sehen (Gebäck, Aufläufe, Kekse, Fleisch ...).
Ich lese das Thema, habe aber nur 62 Seiten erreicht und auch gelesen und gelesen ........
Ich wäre sehr dankbar für die Informationen.

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaIch weiß nicht, ob ich nur gekochtes Schweinefleisch gebacken habe, aber es könnte nützlich sein - ich mag es am liebsten in Folie, 180 Grad, ohne Konvektion und Grillen, ein kleines Stück für eine Stunde, mehr - eineinhalb Stunden, ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Fleischthermometer. Ich wickle es nicht fest in Folie, aber die Seiten sollten so sein, dass der Saft nicht auf das Backblech fließt. Am Ende öffne ich es oben, um eine Kruste zu bilden (wir lieben es so sehr).

Dina, vielen Dank, dass du mit Informationen geantwortet hast.
Schließen Sie die oberen und unteren Schatten ein?

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaJa, natürlich beide, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten.

Dinochka, vielen Dank.
Morgen werde ich das Fleisch backen, meinen Haushalt mit leckeren ...

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, teilen Sie Ihre Erfahrungen später. Interessant sind auch die Details und der Algorithmus.

Dina, gekochtes Fleisch, sehr lecker, saftig ...
Vielen Dank für die Informationen.
Ich habe 50 Minuten gebacken, 40 Minuten oben + unten, ohne auf Folie zu blasen (ich habe die Oberseite nicht mit Folie bedeckt, meine wollte wirklich eine gute gebratene Kruste), dann habe ich oben + unten + 10 Minuten lang geblasen, alles hat super geklappt, sehr lecker.
Jetzt fragen sie nach meinem Döner im Ofen von Lavash. Wir haben alles für die Füllung, wir werden Lavash kaufen ...
Dinochka, in welcher Funktion ist es für mich besser, Fladenbrot zu backen und bei welcher Temperatur?

Ein paar Details zu meinem Klarsteinofen (Deutschland). Wie ich oben geschrieben habe, haben sie es mir nur zur Verwendung gegeben, es wird verwendet, aber in sehr gutem Zustand.
Leistung 1500, 30 Liter, es gibt 1 Palette, Rost, Spieß, Gebläse, Griffe zum Backen.
5 Funktionen: oben + unten + Grill + Gebläse, oben + Grill, oben + unten + Gebläse, oben + Gebläse, oben + unten.
Temperaturbereich von 100 bis 230 Grad, Timer bis zu 60 Minuten, doppelte Glastür.
Es stimmt, ich habe eine Nuance gefunden - die Tür ist leicht (mm mal 2) im rechten Quadrat, als ob ein leichter Versatz ...... Wie kritisch ist es?
Erst jetzt werde ich nicht herausfinden, welche Gerichte in welchen Modi gekocht werden können ...
Haben wir im Forum ein Thema mit Rezepten für einen Mini-Ofen?
Ich werde experimentell meistern (am Anfang des Themas, das sie empfehlen), Sie müssen alles versuchen, anpassen ...
Dinochka, nochmals vielen Dank.

Liebe Mini-Ofenbesitzer! Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, in diesen Öfen Brot zu backen? Wir sind in eine gemietete Wohnung gezogen, der Ofen hier macht mich überhaupt nicht glücklich, ich denke darüber nach, einen Mini-Ofen zu nehmen. Können Sie das Modell beraten. Vielen Dank.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natasha, ich werde dir nichts über Lavash erzählen, sorry, ich habe nichts damit gebacken, es scheint mir, das Rezept für einen normalen Ofen zu lesen und es auch hier zu tun, ich beobachte normalerweise das Temperaturregime, manchmal muss ich etwas Zeit hinzufügen, aber das sind die Merkmale meines Ofens. Ich schalte das Gebläse beim Backen fast nie ein. Sobald ich gelesen habe, dass es verwendet wird, wenn 2 Backbleche gleichzeitig gelegt werden, backe ich auf einem. Und als ich Blätterteig mit Blasen gemacht habe, ist er schneller ausgetrocknet, daher verwende ich momentan nicht viel. Nur so können Sie ihn im letzten Stadium für die Kruste einschalten.

NadinAn, navrno besser in dem Thema zu fragen, wo Brot gebacken wird, Kuchen in unseren gebackenen, Kuchen von selbst. Wahrscheinlich ist Brot möglich, aber es ist besser, die Nuancen von denen herauszufinden, die es bereits getan haben.

Dina hat heute Döner vorbereitet. Alles hat geklappt, sehr lecker und schön, kein Foto, es gab nur 6 Brötchen, die sehr schnell verschwanden ... Die Hitze auf dem Grill ist durchschnittlich. Temperatur 180 Grad, 20 Minuten, kein Luftstrom.
Ich werde weiter "spielen", ich möchte das Temperaturregime testen ...
Ich möchte wirklich herausfinden, auf welcher Ebene was zu kochen ist ...
Fleisch und Döner wurden auf Medium gebacken.

Bitte sagen Sie mir - gibt es unter unseren Mitgliedern des Forums Benutzer des Gemlux GL-OR-1845-Ofens? Zuvor sah Gfgril GFO-30 Grill Plus. Aber jetzt neige ich immer mehr zu Gemlux. Ja, der Preis ist im Vergleich zu einem Konkurrenzofen doppelt so hoch, aber die getrennte Temperaturregelung der oberen und unteren Heizelemente + Temperaturregelung von 30 (!) Grad ist sehr attraktiv. Dies bedeutet, dass Sie den Teig verteilen und sogar Joghurt herstellen können (obwohl es dafür ein anderes Gerät gibt).
Hier ist eine detaillierte Beschreibung, kann jemand anderes genau hinsehen:
Der elektrische Konvektionsofen Gemlux GL-OR-1845 mit einem Arbeitskammervolumen von 45 Litern kann sowohl in einer Stadtküche als auch in einem Landhaus erfolgreich als vollwertiger Ersatz für einen elektrischen Ofen eingesetzt werden. Das Gerät verfügt über ein robustes und hygienisches Edelstahlgehäuse und eine originale elektronische Steuerung. Durch Drehen der drei Knöpfe können Sie die Temperatur der oberen und unteren Heizelemente (30-230 ° C) und die Garzeit (0-120 Minuten) einstellen.Die eingestellten Werte der Parameter werden von den entsprechenden LCD-Anzeigen angezeigt, die sich auf denselben Reglern befinden. Es sieht sehr beeindruckend und ungewöhnlich aus.
Sie können einen von 8 Kochmodi auswählen:
- obere und untere Heizung (die Temperatur der oberen und unteren Heizelemente ist von 30 bis 230 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur der oberen und unteren Heizelemente - 180 ° C, Zeit - 30 Minuten),
- obere Heizung (die Temperatur des oberen Heizelements ist von 30 bis 180 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur - 150 ° C, Garzeit - 30 Minuten),
- niedrigere Heizung (die Temperatur des unteren Heizelements ist von 30 bis 230 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur - 180 ° C, Garzeit - 30 Minuten),
- Fermentation (die Temperatur des unteren Heizelements wird von 30 bis 45 ° C geregelt, Standardparameter: Temperatur - 35 ° C, Zeit - 30 Minuten),
Zubereitung von Joghurt (die Temperatur des unteren Heizelements ist einstellbar von 42 bis 45 ° C, Zeit - von 6 bis 12 Stunden, Standardparameter: Temperatur - 42 ° C, Zeit - 8 Stunden),
- oberer Grill (die Temperatur des oberen Heizelements ist von 50 bis 180 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur - 160 ° C, Zeit - 30 Minuten),
- oberer und unterer Grill (die Temperatur der oberen und unteren Heizelemente ist von 50 bis 230 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur der oberen und unteren Heizelemente - 180 ° C, Zeit - 30 Minuten),
- Anwenderprogramm (obere und untere Heizung sind von 30 bis 230 ° C einstellbar, Standardparameter: Temperatur der oberen und unteren Heizelemente - 180 ° C, Zeit - 30 Minuten. Der Temperaturunterschied zwischen den oberen und unteren Heizelementen sollte 30 ° C nicht überschreiten ).

Der Ofenraum ist groß genug, um ganzes Huhn am Spieß, Fleisch und Gemüse in einer Auflaufform, Brot, Pizza mit einem Durchmesser von 30 cm und vieles mehr zu grillen. Die Konvektion beschleunigt den Frittier- und Backprozess erheblich und macht ihn gleichmäßiger, während die herausziehbare Krümelschale die Reinigung erleichtert. Lieferinhalt:
- emailliertes Backblech mit praktischem Halter,
- Edelstahlgrill,
- ein Spieß mit zwei Klammern.

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaGut gemacht, was ich geschrieben habe, wie ich es gemacht habe! Und dann teilen, wir werden eine Auswahl haben.
Normalerweise versuche ich es in die Mitte zu legen, das heißt, wenn etwas flach ist, dann ist das Backblech in der mittleren Position, und wenn etwas groß ist (ich mag jetzt Töpfe), dann ist es natürlich auf der unteren Ebene, sonst passt es zum Deckel.

Bitte sagen Sie mir, ist es möglich, in diesen Öfen Brot zu backen? Wir sind in eine gemietete Wohnung gezogen, der Ofen hier macht mich überhaupt nicht glücklich, ich denke darüber nach, einen Mini-Ofen zu nehmen

Theoretisch ja. Und sogar praktisch im Forum gibt es viele Fotos und Bewertungen, die sie gebacken und gemocht haben.

Mein Ofen ist sehr einfach - zwei Heizungen (die untere unter dem Boden mit Löchern, die obere ist offen) und ... das war's. Ich backe der Reihe nach Brot, dann darin, dann im eingebauten Haus (wo ich auch nur oben + unten einbeziehe). Ich kann den Unterschied im Geschmack auch bei Blindtests spüren. Der große ist schmackhafter und aromatischer. Der Teig ist natürlich der gleiche.

Aber zu Hause habe ich kürzlich auch einen ähnlichen Geschmack bekommen, es war nur notwendig, das Temperaturregime zu ändern - um bei einer niedrigeren Temperatur zu backen. Und hier ist es, dieser vertraute, unterbackene Geschmack und das rustikale Aroma! Zwar stieg das hausgemachte Brot immer noch höher als auf der Tischplatte, und die Aussicht war super und die Schnitte.
Aber hier ist der Geschmack / Geruch ...

Es scheint - erhöhen Sie die Temperatur in der flachen und es wird Glück geben. Und hier sind die Figuren! Entweder aufgrund der Tatsache, dass nicht genügend Platz in der Höhe vorhanden ist oder die Wärmekapazität schwach ist, oder ich weiß noch nicht warum, aber es funktioniert nicht - bei der maximalen Temperatur brennt das Dach, das Brot steigt nicht auf und der Geschmack ist immer noch lahm.

Das heißt, als ich mich vor einigen Monaten über ein solches Bild beschwert habe, hat sich im Allgemeinen nichts geändert. Sogar Kekse und Kuchen in meinem guten Einbauofen sind schmackhafter. Ich vermute, dass der Feuchtigkeitsgehalt aufgrund der größeren Dichtheit sehr unterschiedlich ist. Bei dem kleinen habe ich keine Versiegelung um den Umfang, das Glas ist eins statt drei und es hat Schlitze im zugeschlagenen Zustand.

Hallo liebe Forumbenutzer. Ich habe mir einen 35 Liter Nord Mini Ofen gekauft. Mit Grill und Konvektion befinden sich die Jalousien oben und unten.Das Problem kam so heraus - alles, was den Teig nicht betrifft, ist perfekt zubereitet. Roll Pies und alle Teigprodukte trocken und sofort abgestanden. Ich mache den Teig nach Rezepten und mache Chuchelkino und nehme andere. Der Teig ist gut geeignet, ich forme die Kuchen, lege sie in einen beheizten Ofen. Ich habe verschiedene Temperaturen ausprobiert))) von 180 bis 250 (maximal in meinem Ofen), ich habe ein Backblech auf allen Ebenen gelegt, ich habe sogar ein Glas Wasser gestellt. Trotzdem trocknet das Backen und ich nehme es sogar aus dem Ofen, die Oberseite ist bereits trocken und hart (mit einem Ei, Wasser, danach auch mit Tee gefettet). Im Allgemeinen weiß ich nicht, was ich denken soll und woran ich denken soll. Helfen Sie mir bitte! Ich werde sehr dankbar sein.

Heute wurde ich Besitzer des Mini-Ofens Gemlux-1845! Ich habe mich lange entschieden und bin auf eine Video-Rezension dieses Ofens von Tatyana Makarenko gestoßen. Dort sprach sie sehr ausführlich über sie, über die Modi, und das Wichtigste, was mich faszinierte, war die Einstellung der Temperatur jedes Farbtons, sowohl des oberen als auch des unteren. Und auch ein Fermentationsmodus mit einer Temperatur von 30 * -45 * C, bei dem Sie den Teig oder Produkte aus Hefeteig vor dem Backen prüfen können! Dies überzeugte mich schließlich, dass ich einen solchen Ofen kaufen musste. Ich bestellte es und sie brachten es mir am nächsten Tag, das heißt heute. Als es 2-3 Stunden warm war, schaffte ich es, den Teig in Baumwolle zu kneten, um den Ofen zum Backen zu testen. Das Backen war sehr gut: Die Käsekuchenbrötchen waren in 20 Minuten gebacken. obwohl ich die Zeit mit einem Rand (30 Min.) eingestellt habe t-180 * Die Backwaren sind einfach luftig, rosig! Der Test hat 5+ bestanden. Jetzt werde ich ihn beim Braten von Fleisch und gegrilltem Hühnchen am Spieß testen. Der Ofen ist sehr schön, gut gemacht, gründlich. Doppelverglaste Tür mit einfacher Befestigung beim Öffnen. Ich war sehr zufrieden mit dem Kauf!

[dverka]

Ich habe verschiedene Temperaturen ausprobiert))) von 180 bis 250 (maximal in meinem Ofen)

dverkaund die tatsächliche Temperatur im Ofen mit einem unabhängigen Thermometer überprüft? Es kommt vor, dass die Öfen die Temperatur überschätzen. Ich habe eine solche Geschichte mit dem Ofen, das heißt, ich habe 180 Grad eingestellt, und das Ofenthermometer, das ich zuvor gekauft und in den Ofen eingebaut habe, zeigt bis zu 210-215 Grad an. Aber dieses Problem kann einfach gelöst werden, ich sage es 30 Grad weniger als das Rezept. Wenn Sie die richtige Backzeit wählen, lohnt es sich, das Temperaturregime zu überprüfen. Nun, es wäre schön, Brötchen aus demselben Teig in verschiedenen Einheiten zu backen, also werden wir den Teig überprüfen, vielleicht ist viel Mehl darin ... das Mehl ist anders. Und wenn das Backen der gleichen Brötchen statt 20-30 Minuten viel länger dauert, ist das Backen abgestanden, auch wenn der Teig fein ist ...

[Mila56]

Mila56, danke für die Antwort, nein, ich habe die Temperatur nicht überprüft, ich werde durch den Kauf eines Thermometers verwirrt sein. Es ist eine Idee, den Test an verschiedenen Geräten zu überprüfen! Ich habe zwar keinen Ofen mehr, aber wenn das Brot in der Brotbackmaschine mehrere Tage lang weich und locker ist, werden Sie wahrscheinlich das Ergebnis der Überprüfung sehen, wenn Sie aus diesem Teig Brötchen machen und diese im Ofen backen. Danke für die Idee. Und ungefähr zu der Zeit nehme ich mir wahrscheinlich mehr Zeit, vielleicht 40 Minuten sicher. Vielen Dank für die Tipps und Ideen. Morgen werde ich experimentieren.

[dverka]

... Und ungefähr zu der Zeit nehme ich mir wahrscheinlich mehr Zeit, vielleicht 40 Minuten sicher.

dverkaBrötchen aus Hefeteig werden viel kürzer gebacken und Sie müssen möglicherweise nicht einmal ein Thermometer kaufen. Das Backen dieses Kuchens dauert länger und das Backen kleiner Produkte dauert viel weniger. Sehen Sie sich zum Beispiel dieses Video dort in der 9. Minute an, kurz vor dem Backen von Brötchen

dverka, willkommen im Forum !!! Wenn Sie auf die Hauptseite des Forums gehen, werden Sie nicht sehen, welche Themen sozusagen für jeden Geschmack und jedes Interesse geeignet sind
Hier ist ein weiteres Video von einem süßen Kuchen und darin zurück über die Backzeit.

Sie sagen, es sei besser, einmal zu sehen als hundertmal zu hören. Ich habe standardmäßig YTUB und bin für viele Kanäle abonniert, einschließlich Kochen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kanal "Lecker kochen" abonnieren, Links zu Gebäck, von dem ich Ihnen gegeben habe. Und es wird einen Ort geben, an dem Sie zuschauen und nicht nur zuhören können ... Die Backzeit der Kuchen hängt davon ab, wie groß der Kuchen ist, vom Teig (Butter oder ...), unbedingt von der Füllung. Kuchen mit Fleischfüllung brauchen länger zum Backen, aber das Gegenteil ist, wenn der Füllung rohes Fleisch hinzugefügt wird. Aber Sie können einen einfachen Kuchen mit bereits zubereiteter Fleischfüllung machen ...
Wenn Sie interessiert sind, können Sie meine Beiträge zum gleichen Thema auf Seite 105, Loch 2098, Seite 121, Loch 2415, Seite 137, Loch 2737, Seite 148, Loch 2943, Seite 150, Loch 2997 sehen. Und um die gewünschte Seite sofort zu öffnen (ohne sie hintereinander durchzublättern, aber sofort zur anderen Seite zu springen), müssen Sie auf die Auslassungspunkte (wo die Seite oben oder unten angegeben ist) klicken. Alle Seitenzahlen werden sofort geöffnet. Klicken Sie auf die gewünschte Seite und öffnen Sie sie.
Und Sie können mein Gebäck auch im interessanten Thema "Elektrische Pfanne" otv sehen. 1808,1813 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.1800 und auf Seite 75 otv. 1499. Was wir in diesen Einheiten backen (wir nennen die Technik Geräte, und sein Horten ist Gerätesucht, eine solche Abhängigkeit unter vielen, und ich bin keine Ausnahme), kann in unseren Desktop-Öfen gebacken werden

[lisik60]

Werben Sie für einen neuen 30L-Dampfofen. 1600W. Vielleicht kann jemand sagen, was für ein Tier es ist und womit es gegessen wird.

lisik60Hast du etwas von diesem Ofen gelernt? Die Funktionen werden als gut deklariert. Ich frage mich, wie hoch die Heizelemente und im Allgemeinen die interne Arbeitsgröße sind. Und wie viele Gläser schreiben sie nicht an die Tür ...

[Garvich]

GarvichHerzlichen Glückwunsch, die Rede dient lange und gefällt! Erst gestern hat Tanyulino ein Video über diesen Ofen gesehen, es hat mir gefallen, aber zu spät habe ich mir schon ein anderes gekauft. Wenn Sie Ihre Antwort versuchen, ist es wirklich so wichtig, die Temperatur der oberen und unteren Zeit getrennt zu ändern? Die Funktion ist cool, aber ich verstehe nicht wirklich, ob sie im wirklichen Leben benötigt wird oder nicht.

[Dina]

DinaIch habe irgendwie nicht verstanden, wie schön es ist, die Temperatur jedes Farbtons separat einzustellen. Ich legte beide 180 * an und schaltete die Konvektion zu Beginn des Backens und am Ende für 5 Minuten ein. Ganz am Anfang habe ich einen Fehler gemacht: Ich habe das Backblech durch Trägheit auf die niedrigste Stufe gelegt, wie bei meinem alten. Dann kam sie einige Minuten später zur Besinnung und bewegte es auf die mittlere Ebene und schaltete die Konvektion ein. Die Käsekuchen wurden sofort rot und breiteten sich in Breite und Höhe aus. Temperatur bis zu 185 * im oberen Schatten hinzugefügt. Im Allgemeinen denke ich, dass die Funktion notwendig, aber nicht erforderlich ist. Sie können das Backblech einfach höher anordnen. Wir müssen auch versuchen, den Herd mit anderen Backwaren zu fahren: Keks, Aufläufe, offene Kuchen und ganze Kuchen. Man sollte nicht aus einmal Schlussfolgerungen ziehen!

Gestern im Laden bestellte Ozone diesen Herd für ihre Schwester als Geschenk zu ihrem Geburtstag. Am Herd Simfer 4597, über den ich hier geschrieben habe. Sie brachten es mir am selben Tag. Sehr schön, du wirst nichts sagen und ein böser kleiner Gedanke schlich sich in meinen Kopf (warum gibst du mir nicht meine Sima meiner Schwester und nimm Gemlux für mich). Ich fing an, es in der Arbeit zu versuchen, da es mehrere Stunden dauerte, bis es funktionierte. Das Geschenk wird in eine andere Stadt reisen. Mir ist aufgefallen, dass es um einige Zentimeter kürzer als meins ist, aber höher, daher ist das Volumen immer noch gleich 45 Liter. Außerdem: Das Backblech ist kürzer und leichter, der Boden des Backblechs ist nicht eben, sondern mit einer erhöhten Mitte. Leichte Gitterstäbe sind viel dünner als bei Simfer. Und ich mag Emaille mehr als Edelstahl. Chinesischer Hemlux ist alles andere als türkisch! Aber sie backt gut. Sowohl das Glas als auch der Herd werden heißer, wodurch sich die Temperatur in der Küche erhöht, was ich bei Simfer nicht einmal bemerkt habe, aber hier ist es sehr auffällig. Plus der Herd, dass die Temperatur von 30 * bis 230 * ist und die Temperaturregelung auf beiden Tenah. (Sehr cool) Das würde mir gefallen! Ich probierte das Gebäck auf Kuchen mit Kohl und Brötchen mit Rosinen. Ich stellte die Temperatur sofort auf 230 * ein, als ich das Backblech in den Ofen legte und es nach 5 Minuten auf 180 * an beiden Zapfen reduzierte. Konvektion war nicht enthalten. Die Kuchen waren in ca. 15 Minuten schnell gebacken - das hat mir gefallen! In Simfer backen sie 20-25 Minuten. Mit all den Vorteilen von Gemlux liegt mir mein Simfer lieber. Lassen Sie ihn zur Gastgeberin gehen und sie mit seiner Arbeit erfreuen. Sie hat viel Platz in ihrem Haus, wo Sie sie unterbringen können (sie lebt in einem Cottage). Dies ist keine Küche in 9kV. m.Eigentlich ist der Herd cool, aber jeder hat seine eigenen Vor- und Nachteile.

Ich habe irgendwie nicht verstanden, wie schön es ist, die Temperatur jedes Farbtons separat einzustellen

Ermöglicht es Ihnen, den Füllstand für das Backblech mit weniger Verlust zu variieren und den Wärmeeintrag auszugleichen. Zum Beispiel legen wir die Backwaren ganz unten ab, was bedeutet, dass die untere Heizung ein wenig angeschraubt werden kann und ohne sie von unten heiß wird.

Und von oben ist es dasselbe - hier wächst mein Brot nicht sehr nach oben, weil es sofort das Dach backt. Und es bricht in einem Kreis an den Seiten, während die Oberseite nicht mehr wie eine Kruste ist, Rinde!)) Deshalb schalte ich zu Beginn des Backens die Oberseite regelmäßig vollständig aus. Andernfalls würde das Heizniveau einfach verringert.

[Garvich]

Garvich, danke, hat die Konvektion die Backwaren getrocknet? Hattest du deinen Teig? Auf Puff?

BijouEs ist klar, dass es mit der Anpassung jedes Farbtons mehr Möglichkeiten gibt, es war interessant, wie sehr dies gefragt war.

Hallo!
Ich möchte mir einen Mini-Ofen kaufen, kann aber keine Wahl treffen. Idealerweise sollte es einen nicht sehr großen Ofen mittlerer Leistung mit einem einfachen "Charakter" geben, vorzugsweise mit Konvektion, leicht zu reinigen und nicht sehr heiß.
Aber was ich aus irgendeinem Grund gefunden habe, hat entweder nur wenige Bewertungen oder sie sind irgendwie verdächtig.
Ich habe keine Erfahrung mit einer solchen Person, es ist schwer, es herauszufinden.
Ich mochte die "Berührung"
Mini-Ofen REDMOND RO-5703 (sooo, ich mochte es äußerlich und in Bezug auf die Qualität, aber es gibt keine Konvektion, ein Tablett für Krümel, und der Preis ist oh) und Mini-Ofen Supra MTS-2001B

Von dem, was Sie brauchen, um über das Internet zu bestellen, interessiert
GFgril GFO-23 Convection Plus
Steba KB 27 U.3
Steba KB 19
Travola KYS-C30

und es hat mir sehr gut gefallen, aber zu teuer

Steba KB 23
Hat jemand solche Öfen? Können Sie segeln, was halten Sie von diesen Modellen? Ich lese gerade ein Thema über Steba und der Rest sind dunkle Pferde.

[Wetter]

WetterAlles, was du über sie geschrieben hast

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Interessanterweise muss man abends genauer auf den Computer schauen. Es stimmt, es gibt viele Gehirne, der Mechaniker sieht zuverlässiger aus und es gibt auch hier keine Bewertungen

hast du das versucht Und dann sehe ich die Firma sogar zum ersten Mal.

hast du das versucht Und dann sehe ich die Firma sogar zum ersten Mal.

Ich habe es jetzt seit zwei Jahren, der Flug ist normal, vorher war es deutsch, teuer, mit Mechanik ... leider bin ich im Müll nicht allein mit einem solchen Ofen, andere Benutzer haben oben Bewertungen geschrieben.

Und dann sehe ich die Firma sogar zum ersten Mal.

Er macht jetzt viel, sie scheinen Öfen mit Mechanik gehabt zu haben. Das Unternehmen wird, wie ich es verstanden habe, in China hergestellt (wie alle anderen jetzt).

Hmm, Gemlux scheint keine Option zu sein: Es wurde gestern aus Ozon gewonnen und ist nicht mehr in anständigen Läden erhältlich.

Mitglieder des Forums, ist niemand auf Redmond gestoßen? Ich brauche wirklich eine Meinung

Ich habe mir diesen Redmond angesehen, einen sehr niedlichen und gut gemachten Herd. Sie wissen immer noch nicht, wie er funktionieren wird, aber rein äußerlich für fünf plus

Ja, Redmond sieht sehr gut aus. Und es funktionierte wie mein Redber. Aber 18L ist nicht genug?

Ich habe mir diesen Redmond angesehen, einen sehr niedlichen und gut gemachten Herd. Sie wissen immer noch nicht, wie er funktionieren wird, aber rein äußerlich für fünf plus

Ja, ich habe mich in sie verliebt. Trotzdem ein Tablett für Krümel - sie hätte keinen Preis gehabt. Ich denke, vor dem Ende des Wochenendes werden vielleicht einige Rabatte oder ein Gutschein in die Mailingliste geschickt.

Ja, Redmond sieht sehr gut aus. Und es funktionierte wie mein Redber. Aber 18L ist nicht genug?

Es sieht überhaupt nicht klein aus. Ich lebe alleine, also denke ich, dass 18-20 Liter das Beste sind.

Sie sieht überhaupt nicht hübsch aus. Ich lebe alleine, also denke ich, dass 18-20 Liter das Beste sind.

Mein Gemilux ist 25 Liter groß und zu klein für einen "Wechsel". Pizza, eine kleine Palette Kekse oder kleine Kuchen können gemacht werden und das war's, kein Brot, kein Muffin, kein Huhn

Das ist, was ich meine. Nichts Hoches passt in mein 21l., Und auch auf 2 Ebenen gleichzeitig gibt es keine Möglichkeit zu backen. Wenn der Cupcake in einer normalen Cupcake-Pfanne hoch steigt, brennt er mit Sicherheit in Tenu. Ich träume von 38-50 Litern.

Ich träume von 38-50 Litern.

War 42 Liter, tolle Größe

Ich esse kein ganzes Huhn, die Beziehung zum Backen ist "alles ist kompliziert", ich mache nur manchmal Kekse und ich probiere Kuchen für meine Stimmung, es gibt niemanden, der große Pizza isst, aber ich liebe alle Arten von Aufläufen, also denke ich, das ist genug.
Und da keine Küche vorhanden ist, möchte ich nichts Großes kaufen.

Hat jemand Supra und Travola ausprobiert? Sehr schöne Öfen in Aussehen und Beschreibung. Es gibt viele Bewertungen im Laden.