Khachapuri

Khachapuri

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl
Kefir	100 g
Salz	leicht
Butter	100 g
Ei	1 PC.
Sprudel	leicht
Füllung: Geriebener Käse

Kochmethode

• Die Butter muss über einem Feuer geschmolzen werden, bis sie flüssig ist - es ist unbedingt erforderlich, ein wenig Ei, Kefir, Salz, Soda und Mehl hinzuzufügen, um einen weichen und zarten Teig zu erhalten entpuppen sich als "große Knödel"
• Auf ein Backblech legen, an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstechen, backen.

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten

Kochprogramm:

200 Grad.

Hinweis

Ich habe ein Rezept für Khachapuri-Teig, sehr lecker, ich mache sie ziemlich oft.

Ich wollte auch fragen, ob es zum Beispiel möglich ist, alle Komponenten in einen Brotbackautomaten zu geben und zum Beispiel das Programm "Knödelteig" einzuschalten, damit HB alles von selbst knetet, vielleicht weiß jemand, es einem Neuling zu erzählen?

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[agata116]

agata116 Verwenden Sie die Suche, glauben Sie mir, es ist sehr praktisch
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[agata116]

agata116

Auf dem zweiten Link der gleiche Teig auf Kefir oder Joghurt und ohne Hefe. Aber das ist so, zu den Worten. Bitte sei nicht beleidigt! Ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept verkörpern, weil ich Khachapuri sehr liebe! Der Teig kann zweifellos in einer Brotbackmaschine geknetet werden - es war die Kefir-Version, die dies im Programm "Pizza Dough" getan hat.

Ich möchte auch fragen, ob es zum Beispiel möglich ist, alle Komponenten in eine Brotmaschine zu geben und zum Beispiel das Programm "Knödelteig" einzuschalten, damit HB alles selbst knetet, vielleicht weiß jemand, dass es einem Neuling erzählt?

Warum nicht? Ich mache immer Teig für Khachapuri im Pelmeni-Modus und Hefe und ohne. Die Hauptsache ist, das maximale Gewicht zu beachten, um den Assistenten nicht zu überlasten.

Ich habe gebacken. Dies ist sicherlich kein Khachapuri, sondern Käsekuchen, aber lecker. Er erwärmte die Butter in der Mikrowelle beim Auftauen und knetete den Teig in einer Brotbackmaschine. Mehl goss 200 g + 3 mit einem Haufen gewöhnlicher Esslöffel Mehl. Geriebener Käse, aber die Frage stellte sich warum? Wenn sie ein Stück gegessen haben, ist das Kneifen bequemer und die Arbeitskosten geringer. Ich habe 20 Minuten lang gebacken, während das Backen von Käse aus einigen herauskam, spielt es keine Rolle, ich liebe gebratenen Käse wirklich.
Zusammenfassung - danke, sehr lecker, obwohl nicht ganz das, was ich erwartet hatte.

Sonntags kochen wir normalerweise verschiedene Leckereien. Heute ist KHACHAPURI.


Leck deine Lippen !!!