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 1814 kehrte ein französischer Offizier, Kapitän Frisier, aus Chile nach Hause zurück. Als Andenken brachte er ein paar Erdbeersträucher heraus. Es war keine gewöhnliche Beere mit kleinen Früchten, die die Franzosen im Wald gepflückt und im Garten gepflanzt hatten. Der Chilene war zehnmal größer.
Auf den lokalen Märkten kostete es exorbitante Preise.
Mit Mühe brachte der Kapitän seinen Schatz - die Seereise dauerte fast sechs Monate. Mehrere Büsche von ihm baten sofort den Botaniker Duchenne vom Versailler Botanischen Garten. Die neu angekommenen Erdbeeren produzierten jedoch nicht nur keine großen Beeren, sondern überhaupt keine. Obwohl es perfekt blühte. Duchenne identifizierte schnell die Ursache der Unfruchtbarkeit. Alle Blumen sind weiblich! Zwar wuchsen in der Nähe wilde lokale Erdbeeren, aber sie erwiesen sich als unvereinbar.
Nur hundert Jahre später wurde das Andenken von Kapitän Frisier noch verwendet. Die Pflanze wurde mit einer anderen Erdbeere aus der Neuen Welt, Virginia, gekreuzt und erhielt den ersten Sämling einer großfruchtigen Ananas, der gleichen, die jetzt angebaut wird. Seine Früchte hatten die Größe einer Palme, was Gärtner in Ehrfurcht versetzte. Der neu entdeckte Schatz hat zwar nicht nur seine Größe bewahrt, sondern auch die Liebe zur Wärme.
Daher treffen Passagiere, die Ostsibirien entlang der Transsibirischen Eisenbahn durchqueren, diese Beere normalerweise nicht an den Bahnhöfen. Sie wissen, dass Ostsibirien trocken ist, im Winter wenig Schnee liegt und Ananaserdbeeren ohne Schneemantel den Winter nicht überleben. Und wie überrascht die Straßenleute sind, wenn der Zug sie zum Baikalsee bringt. Selbst an einem heißen Julitag atmet der Baikal kalt, aber an der kleinen Station Vydrino in der Nähe der berühmten Zellstofffabrik werden sie von Baikal-Frauen begrüßt, die Körbe mit Ananaserdbeeren tragen. Diejenige, die die Größe einer Palme hat. Und dies ist im Zentrum des riesigen asiatischen Kontinents, wo weder Eiche noch Esche noch ihr ewiger Begleiter Maiglöckchen wachsen.
Die Erklärung ist einfach. Obwohl der Baikalsee ein riesiger Kühlschrank ist, fällt in der Nähe der Station Vydrino viel Niederschlag. Dreimal mehr als im regnerischen Moskau. Im Winter liegt so viel Schnee, dass die Kartoffeln in den Gärten nicht gefrieren. Der Schnee schützt auch die Erdbeeren. Die Ernten sind hier ausgezeichnet.
 Trotz aller beneidenswerten Eigenschaften weist der Ananasschatz mehrere Schwachstellen auf. Erstens sind seine Beeren schwer wie Gurken und liegen auf dem Boden. Der Regen bespritzt sie mit Schlamm. Und da besonders große Beeren von denen wachsen, die großzügig mit Gülle düngen, gelangt Gülle auch mit Schmutz auf die Beeren. Sie sagen, dass in Truskavets, Patienten, die zur Behandlung ins Resort kommen, Ärzte warnen: „Iss kein Grün, aber sei besonders vorsichtig mit Erdbeeren. Wasche es zehnmal besser als alles andere. "
Zwar haben Gärtner ein Mittel gegen Schmutz gefunden. Sie haben den Boden lange Zeit mit Stroh bedeckt. Die Beeren liegen auf der Matte und bleiben sauber. Daher ist der englische Name nicht Erdbeere, sondern Strohbeere. Trotzdem ist Stroh nicht die beste Verteidigung. Es ist hygroskopisch. Formen leicht. Schimmel ist für Beeren am gefährlichsten.
Es wurden verschiedene Ersatzstoffe für Stroh angeboten: Eichenrinde, Fichtennadeln, Schieferplatten, Holzspäne. Bereits 1911 kritisierte die Zeitschrift "Garden and Garden" alles. Eichenrinde? Es ist porös und speichert auch Wasser. Die Beeren verrotten. Fichtennadeln? Sie kleben zu fest an Beeren. Dann können Sie sie nicht entfernen. Moos? Er ist voller böser Geister. Schieferplatten? Schwarze Flecken bleiben von ihnen. Holzspäne scheinen gut zu sein: billig, trocken, geruchlos. Schnecken beginnen nicht in ihnen. Die Beeren rollen jedoch darin, so dass Sie sie später nicht mehr herausziehen können. Alles wird zerknittert. Und vor allem riechen die Beeren anstelle des üblichen Ananasgeruchs nach Fichtenharz.
Kürzlich schlug die englische Zeitschrift "Gardens Chronicle" ("Garden Chronicle") eine weitere Option vor. Sie nehmen drei leere Flaschen und falten sie in einem Dreieck um einen Erdbeerbusch.Die Beeren fallen auf das Flaschenglas. So schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe. Erstens wird die Beere auf dem Glas nicht nass oder schimmelig. Zweitens werden die Flaschen von der Sonne erwärmt und versorgen die Beeren mit zusätzlicher Wärme. Die Ernte reift früher. Im feuchten, dunstigen England ist dies besonders vorteilhaft.
Die Probleme mit Erdbeeren enden jedoch nicht dort. Dann wird es durch einen Fadenwurm beschädigt - kleine weiße Würmer. Und die Büsche trocknen aus. Dann häufen sich graue Schimmelpilze an - und die Beeren verwandeln sich in schmutziges Gelee. Es kommt vor, dass ein verzweifelter Gärtner eine problematische Kultur aufgibt. Wenn er jedoch ein aufmerksamer Mensch ist, kann er leicht aus einer schwierigen Situation herauskommen. Sie sprechen von einem Gärtner, der Erdbeeren sehr mochte, aber den größten Teil der Fläche anderen Kulturen zuordnete - Gurken und Zwiebeln.
Das Tolle war, dass weder Gurken noch Zwiebel er benutzte es nicht für den beabsichtigten Zweck. Zwiebel konnte wegen eines angeborenen Ekels für ihn nicht essen. Er hat nicht einmal Zwiebeln verkauft. Obwohl er Gurken liebte, aß er wenig. Er riss einfach ihre Peitschen aus dem Boden und warf sie weg. Tag für Tag, bis keine einzige Peitsche mehr übrig war. Die Nachbarn machten sich über den Exzentriker lustig. Sie bemerkten jedoch bald, dass er die besten Erdbeeren haben würde. Und er leidet nie unter Widrigkeiten.
Wir sprachen und fanden Folgendes heraus. Er pflanzt Zwiebeln zwischen die Erdbeeren, damit die Graufäule nicht beginnt. Flüchtige Zwiebelsubstanzen - Phytoncide - machen das perfekt. Gurken dienen als Köder für Nematoden. Bösartige Würmer haben die Wahl: Erdbeeren oder Gurken? Sie bevorzugen Gurken... Und wenn sie sie richtig besiedeln, entfernt der Gärtner die Peitsche und damit die Siedler. Die Erdbeeren bleiben sauber.
 Seien wir jedoch fair. Die zarte Beere ist nicht nur für ihre Kunden problematisch. Es bietet den Erzeugern Vorteile, die von anderen Früchten und Beeren nur schwer zu erwarten sind. Es repariert Leber, Nieren, Gallenwege, Magen und Milz. Bei dieser Gelegenheit erinnerten sich Kenner von Nutzpflanzen, Vater und Sohn Nosali, an das alte Sprichwort des Arztes I. Kneipp: "In dem Haus, in dem Erdbeeren gegessen werden, hat der Arzt nichts zu tun!" Es wird empfohlen, es alleine oder mit Milch zu essen.
Mit Sahne oder Zucker. Vor allem aber viel. In solchen Mengen, dass Sie sich langweilen. Mich zwingen zu müssen, noch ein Glas zu essen. "Sparen Sie kein Geld für diesen Schatz", rät Nosali, "denken Sie daran, dass er genauso wichtig ist wie Brot!"
Es stimmt, es gibt Menschen, die es sich bei all ihren Wünschen nicht leisten können, so viel zu essen. Und sogar ziemlich viel. Sie werden allergisch. Der ganze Körper ist mit einem blasigen Ausschlag bedeckt. Die Haut beginnt zu jucken, als würde sie einen Monat lang nicht gewaschen. Manchmal tut der Magen weh und der Kopf dreht sich wie vergiftet. Und es gibt sogar Erbrechen. Sie kannten eine Frau, die nur von einer Art Teller mit Erdbeeren zu erbrechen begann.
Aber als verherrlichende Ananas können wir unsere kleinfruchtigen Erdbeeren im Wald nicht vergessen. Obwohl sie im Vergleich zu ihrer kultivierten Begleiterin winzig ist, hat sie einen stärkeren und zarteren Geruch. Und Experten, wenn es eine Wahl gibt, bevorzugen es. Hier müssen Sie jedoch auch vorsichtig sein und nachdenken, bevor Sie eine Wahl treffen. Tatsache ist, dass das 20. Jahrhundert, das Störungen in der Welt der Pflanzen verursachte, den Walderdbeeren nichts Schlimmes brachte. Im Gegenteil, als der Nadelwald abgeholzt und die Holzreste verbrannt wurden, wuchsen unsere Beeren üppig und frei auf den Feuern. Am Straßenrand wuchs es noch mehr. Und es gibt noch viel mehr Straßen.
Autos fahren die Straßen entlang. Abgas enthält Blei. Es reichert sich im Straßenboden und in Pflanzen an. Wahrscheinlich auch in Erdbeeren. Wenn Sie also sammeln möchten, ist es auf Straßen besser, auf denen weniger Autos fahren. Und noch besser - durch Waldlichtungen, Lichtungen oder alte Lichtungen.
Und jetzt gibt es ein paar ungelöste Probleme. Die Hauptschwierigkeit ist die Ernte. Manuell auf großen Plantagen ist teuer und lang. Es gibt bereits eine Mechanisierung, aber glücklicherweise haben die produktivsten Sorten eine schwache Haut. Die Beeren sind beschädigt und nicht lange gelagert. Sie wissen nicht, was sie mit Düngemitteln anfangen sollen. Je mehr Dünger, desto mehr Beeren. Aber die Schweden bringen sie überhaupt nicht herein. Vielleicht nur ein bisschen.Sie sind sicher, dass Sie sonst kein Qualitätsprodukt erhalten!
A. Smirnov
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