Hirsekuchen mit Fleisch und Kartoffeln

Kategorie: Bäckereiprodukte
Hirsekuchen mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten

Teig: Hirsebrei, in Wasser gekocht 400 g
Mehl
(Die Mehlmenge hängt von der Konsistenz des Breis ab.)
ungefähr 380g
Trockenhefe 2,5 TL
Saure Sahne 30% 100 g
Olivenöl 50 g
Ei 1 PC.
Zucker 1 Esslöffel. l.
Salz 0,5 TL
Füllung:
Rinderhack 500 g
Zwiebel 1 PC.
Kartoffeln 3 mittelgroße Stücke
Eingelegte Gurke (optional) 1 PC.

Kochmethode

  • Kneten Sie den Teig in HP im "Pelmeni" -Modus und lassen Sie ihn aufgehen, während die Füllung vorbereitet wird.
  • Für die Füllung: Zwiebel braten, Hackfleisch dazugeben, fast fertig machen, geriebene Kartoffeln ("Koreanische Karotten" -Riebe) dazugeben, noch einige Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind.
  • Teilen Sie den Teig in zwei Teile, geben Sie die Füllung in einen Teil, legen Sie eine dünn geschnittene eingelegte Gurke (optional) auf die Füllung, bedecken Sie sie mit dem zweiten Teil des Teigs und backen Sie sie.

Das Gericht ist für

8 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Der Teig für diesen Kuchen ist eine der Möglichkeiten, den übrig gebliebenen Hirsebrei zu entsorgen.

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