Leek Pie - Fotorezept auf Mcooker: Beste Rezepte

Lauchkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig	Ich habe 250 g auf der Form 26 cm
Lauch und ich schneide alle Teile und grün einschließlich	~ 400 g
Dosenfisch (Brust / Fleisch / Wurst ~ 400-500 g)	1 Dose
Mais in Dosen	1 Dose
Pilze (kann in Pflanzenöl gebraten werden, Der Kuchen wird saftiger und schmackhafter.	300 g
Mayonnaise	100 g
Geriebener Käse	200 g
Petersilie, Dill

Kochmethode

In zwei getrennten Schalen schneiden wir den Lauch in Ringe und in der zweiten setzen wir alles andere ein, nachdem wir den Fisch mit einer Gabel zerdrückt haben
(Wir nehmen die Hälfte des geriebenen Käses, Vers) ...
Wo alles andere gut gemischt ist
Den Teig ausrollen, auf einem Nudelholz in eine Form geben und eine Schicht Lauch auslegen.
Wir legen die Hauptfüllung aus ...
Den restlichen Lauch darauf legen und mit dem zweiten Teil des Käses bestreuen.
Wir wickeln die Kanten ein und legen sie auf den Proofer.
Nachdem der Teig aufgebläht ist, 30 Minuten bei 190 ° C (oder bis er goldbraun ist) in den Ofen stellen. Ich habe einen vorrevolutionären Ofen, also backt er, wie er will, also backe ich gucken und schnüffeln, den Geruch und die Rötung, fsё, fertig, Schwerter auf dem Tisch!
Wenn ich es mit Hühnchen oder Fleisch mache, dann koche sie zuerst, hacke sie fein und mische sie mit den Hauptfüllungsbestandteilen. Ich habe gerade die geräucherten Würste geschnitten.

Hinweis

Ich habe dieses Rezept lange Zeit in der Zeitschrift "Bon Appetit" gefunden (glaube ich) und seitdem ist es mit seiner Einfachheit, Köstlichkeit und Variabilität in meine zarte, mädchenhafte Seele gesunken. Die unveränderlichen Bestandteile sind: Teig (der Kuchen), Lauch (das Schlüsselwort im Rezept) und Käse (schön, aromatisch, lecker)
Kaufen Sie einen Lauch und dann ... das ist wirklich ein Flug der Fantasie. Fisch, Fleisch, Hühnchen und geräucherte Würste werden als Füllung verwendet, kurz gesagt, was immer Sie zum Zeitpunkt der Zubereitung wollen oder gekauft haben
Der Kuchen ist schnell, auch wenn Sie jeden Tag einen Kuchen machen
Im Allgemeinen, um ehrlich zu sein, ist alles, wie sie sagen, je nach Geschmack, Liebe dicker und saftiger, setzen mehr ... Käse, Fleisch (Fisch), Gemüse passieren nicht viel: -
Lauchkuchen

Im Hintergrund des ersten Bildes taucht unanständig Blätterteig auf (der Nachttisch zählt nicht). Ich bin nicht sehr freundlich zu ihm (in Bezug auf das Kochen), aber das Originalrezept sagt "Blätterteig", was bedeutet, dass Manya Blätterteig nimmt. Hat es mit Pizzateig gemacht ... ehrlich, lecker, aber nicht so ...

Wir machen diesen Kuchen (wie auf dem Bild zu sehen) fischig (Huhn, gekochtes Fleisch, geräucherte Würstchen aus dem Fotoshooting kategorisch abgelehnt und sind nicht in den Kuchen gekommen) ...
Der fertige Kuchen passt wunderbar zu dieser Brühe
Sehr gut zu Rotwein, wenn Huhn oder Fleisch, oder zu Weißwein, wenn Fisch.

Das ist alles ... Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt und Sie in Gebrauch kommen
Guten Appetit!