Zwiebeltorte

Zwiebeltorte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Weizenmehl	250 g
Salz
Butter (erweicht können Sie)	100 g
Ei	1 PC.
Für die Füllung:
Zwiebel	0,5 g
Sahne (ich nahm saure Sahne)	50 g
Butter	50 g
Ei	3 Stk.
Schinken (Ich hatte eine Wurst, Sie können Pilze)	100 g
Käse	100 g
Kräuter oder Gewürze, Salz und Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Teig:
• Mehl, Butterwürfel, Ei und Salz darüber streuen. Den Teig kneten (ich knetete in einem Brotbackautomaten und fügte ein paar Tropfen heiße Milch hinzu. Der Teig ist zunächst sehr trocken, sehr nahe an einem Klumpen, wickle ihn in einen Film und kühle ihn 30 Minuten lang.
• Füllung: Zwiebel in halbe Ringe oder Federn schneiden, in Öl braten, Schinken (Wurst, Pilze) hinzufügen und ebenfalls braten.
• Legen Sie den Teig auf den Boden einer flachen Auflaufform, vorzugsweise auf Papier, nehmen Sie ihn dann leicht heraus und verteilen Sie ihn in Form eines Korbs.
• Eier schlagen, Zwiebel, Schinken (Wurst, Pilze), Kräuter (oder Gewürze), Sahne (Sauerrahm) und die Hälfte des geriebenen Käses dazugeben. Legen Sie die Füllung auf den Teig. Mit dem zweiten Teil des Käses bestreuen. Und goldbraun backen (je nach Ofen ca. 30 Minuten). Am Ende schaltete ich den Grill für kurze Zeit ein, um ihn zu bräunen.
• 

Hinweis

Ich beanspruche keine Urheberschaft, ich habe irgendwo im Internet gesehen

Der Geschmack ist unglaublich, ich werde eins sagen, die Gäste haben fast um das letzte Stück gekämpft (im übertragenen Sinne

Versuch es. Sie werden es nicht bereuen, meine Freundin hat diesen Kuchen gegessen, der überhaupt wenig isst, und sie hat sich kaum einen Zusatzstoff geschnappt

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