Lamm mit Kartoffeln "Cremiger Geschmack"
Mit Butter kochen, der Geschmack ist sehr angenehm, weich, cremig
Du brauchst:
Lamm- oder Schweineknochen 500g, nahm ich vom Hinterbein
Kartoffeln 1kg
Zwiebel 200g
Tomate 1pc / 130gr
Petersilie, Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln nach Geschmack
Butter 150gr
Zucker 1 Teelöffel
Salz 3/4 Teelöffel
Vorbereitung:
Wir versetzen den Multikocher in den Browning-Modus und legen dort Butter hinein
Während die Butter schmilzt, schneiden wir das Fleisch in mittlere, nicht große Stücke mit einem Knochen.
und im Cartoon schneiden wir die Zwiebel und dort
stören, alles dort schwitzen lassen, während wir die Tomate schälen
Gießen Sie die Tomate buchstäblich 10 bis 20 Sekunden lang mit kochendem Wasser über, um die Haut leicht zu entfernen
Holen Sie sich so ein kpasavets
Lass es uns in den Cartoon hacken
eh radikal gefoltert, wie man kaum lädt
Salz, Pfeffer (wenn Sie möchten), mit Zucker bestreuen und den Deckel schließen, den Hochdruckmodus einstellen, Zeit 15 Minuten
Wenn das Bereitschaftssignal piept, verwerfen Sie den Dampf, öffnen Sie ihn und fügen Sie Tomatenmark hinzu
Während das Fleisch kochte, schälte ich die Kartoffeln
Wir schneiden die Kartoffeln grob, gießen sie in den Multicooker und füllen sie mit Wasser. Es sollte so viel Wasser sein, wie Sie wollen, damit Sie Brühe bekommen. Ich habe nicht 1,5 cm zum Rand der Kartoffeln hinzugefügt, ich mag nicht viel Brühe
Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Hochdruckmodus für 10 Minuten ein, hacken Sie kleine Grüns, um sie nach dem Herunterfahren hinzuzufügen, und fertig!
Nach dem Signal geben wir den Dampf nicht ab, lassen ihn ein wenig schwitzen, obwohl, wenn jemand es eilig hat, Sie ihn herauslassen können, es den Geschmack nicht radikal beeinflusst, öffnen Sie den Deckel
saure Sahne hinzufügen, mit Kräutern bestreuen (mein Mann liebt es, sie mit getrockneter Minze zu bestreuen)
Guten Appetit
