Dnipropetrowsk Schnitzel

[Dnipropetrowsk Schnitzel]

Dnipropetrowsk Schnitzel

500 Gramm Hühnerfleisch (ich habe es mit Kalbfleisch und einer Mischung aus Hühnerkalbfleisch gemacht)
1 Tisch. ein Löffel saure Sahne
Pfeffer, Salz
1 Ei
Butter, püriert mit trockenen oder frischen Kräutern (Dill, Petersilie), können Sie gekochtes Eigelb hinzufügen
Semmelbrösel

Das Fleisch 2-3 mal durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer mahlen, Sauerrahm, Salz, Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen, bis alles glatt und glatt ist. Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein, formen Sie die Kuchen, geben Sie ein Stück Butter, das etwas größer als ein Wachtelei ist, mit einem Löffel auf jeden Kuchen und schließen Sie ihn.
Tauchen Sie die Schnitzel in Mehl oder Stärke (schütteln Sie den Überschuss ab), schlagen Sie Ei, Semmelbrösel und braten Sie sie vorsichtig in einer Mischung aus Pflanzenöl und Margarine.
Diesmal hatte ich 350 Gramm Hähnchenbrust. Es stellte sich heraus, drei Schnitzel.

[Stella]

Stella, Vielen Dank!
Und diese Schnitzel können nicht gebraten, sondern wie Zwillinge im Ofen gebacken werden?

Nein, Pakatik, die Nummer wird nicht funktionieren! Im Ofen schmilzt das Öl und fließt heraus, der ganze Punkt wird weg sein!

Kiewer Schnitzel im Dnipropetrowsk-Stil
..... Ich habe richtig verstanden, sie sind ohne Bogen?

Kiewer Schnitzel im Dnipropetrowsk-Stil
..... Ich habe richtig verstanden, sie sind ohne Bogen?

Ohne Zwiebel! Nur saure Sahne, Salz und Pfeffer.

[Stérn]

Heute habe ich noch ein sehr leckeres Schnitzel aus probiert Stérn
"Dnipropetrowsk Schnitzel":



Mir gingen die Semmelbrösel aus, ich rollte sie in Maismehl, damit sie so blass sind, aber

Stellick! Hier ist dein Schnitzel !!!! Fall weg !!! Schlag dich dafür!

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Ich habe es in der Datscha gemacht, ich sende dir Bilder der Strömung

Hier sind meine Schnitzel. Schnell für das Kind, na ja, und ein paar Krümel für das Sebe Panieren von Croutons mit Kräutern und Sesam ...

[Stelochka!]

Stelochka! Schnitzel - einfach eine Freude !!! Meine Tochter mag solche Schnitzel sehr gern, aber ich habe gerade beschlossen, sie zum ersten Mal selbst zu kochen. Sie fielen für mich etwas schief aus, dreieckig und zwischen Ei und Semmelbröseln versuchten alle auseinander zu fallen (meine Griffe für Schnitzel sind nicht sehr geschärft), aber ich schlug sie trotzdem. Es stellte sich heraus, 11 Stücke (eine doppelte Portion für meine Familie). Ich habe dem Öl und den Kräutern etwas mehr Knoblauch hinzugefügt, nun, es hat sich als so lecker herausgestellt



Vielen Dank für das Rezept

[Stelochka]

Stelochka, dass ich alles über Cracker verstehe, na ja, kein Bulo, na, was können Sie tun ... Deshalb mit Olenkas Ratschlägen-Luchka (Olenka, ein riesiger Merci), rollte es in Maismehl und befolgte den Rat von Svetuli-Kobeiki (Firefly-Tsomachki (ich bin es bei Stella gelernt)), fügte dem Öl Knoblauch für die Füllung hinzu, obwohl trocken, nun, es roch nach einer Seele ...

Im Allgemeinen sind hier meine "in Dnipropetrowsk":



Es gab etwas mehr als ein Kilogramm Hähnchenbrust, 11 Schnitzelstücke wurden hergestellt (alles andere als klein), in diesem Moment war nur noch eines übrig ... Donya, die ein paar Stücke zum Mittagessen verschlungen hatte, reservierte das letzte zum Abendessen ... mein Mann reservierte früh am Morgen, drei ... drei Stücke ... das Meer erhielt stehende Ovationen, nicht ... Ozean ... meine Tochter nahm unerwartet für mich heraus: "Dies sind die köstlichsten Schnitzel in der gesamten Geschichte (seit 16 Jahren gelesen) meines Lebens !!!" Abb ... und ich dachte tatsächlich, dass ich köstlich koche ... Gott sei Dank, obwohl meine Mutter nicht so tut, als hätte sie gestern gerade zwei gegessen, möchte ich nicht (sie ist ein bisschen fett, ihre Leber ist Müll, aber kann ich sie mit Butter übertreiben). ..

Stelochka, meine Dankbarkeit ist endlos !!!

Innusya, Sonnenschein, Sie können sich nicht einmal vorstellen, welche "Höhen ich fange", wenn Sie Ihre Bewertungen lesen !!!
Mein Dank an Sie und Ihre Familie ist also unbegrenzt !!!

Gesundheit für Ihre Esser und vielen Dank für den Bericht!