Schnitzelrolle

[Schnitzelrolle]

Schnitzelrolle

500 gr Hackfleisch (50:50 Schweinefleisch, Rindfleisch)
1 mittelgroße Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
1 kleine Kartoffel
3 Tabelle. Esslöffel Grieß, eingeweicht in 4 Tische. Löffel Milch
1 Ei
Salz, Pfeffer, Gewürze, frische oder trockene Kräuter nach Geschmack
Für die Füllung
1 Ei
1 Knoblauchzehe
frische oder trockene Kräuter
125 gr Feta-Käse

Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie das Hackfleisch gründlich.
Das Hackfleisch in drei Teile teilen.
1 Ei mit Salz, Pfeffer und einem Tropfen Milch schlagen. Eier braten.
Trocknen Sie den Käse gründlich auf einem Papiertuch und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe.
Ein Stück Frischhaltefolie leicht mit Pflanzenöl einfetten. Zerdrücke ein Drittel des Hackfleischs zu einem Kreis von der Größe der Eier. Die Eier auf das Hackfleisch legen, mit gehacktem Knoblauch bestreichen, mit frischen oder trockenen Kräutern bestreuen und abschmecken.
Rollen Sie das Hackfleisch mit einer Folie fest (!) Zu einem Brötchen, das in Semmelbröseln paniert ist.
Verteilen Sie die restlichen zwei Teile in einem Rechteck. Streuen Sie jeden Teil mit der Hälfte des Käses, der auf einer groben Reibe gerieben wurde, und rollen Sie das Hackfleisch fest (!) Zu einer Rolle, die in Semmelbröseln paniert ist.
Die vorbereiteten Brötchen bei sehr schwacher Hitze allseitig in erhitztem Pflanzenöl anbraten.
Meine Großmutter servierte das Brötchen kalt und in Scheiben geschnitten. Dank meines Mannes habe ich versucht, es heiß zu essen. Köstlich auch.

Stellochka, danke für die leckere Schnitzelrolle!



Es hat uns sehr gut gefallen und auch sehr lecker Mikrowellengetrocknete Tomaten