Meeresfrüchte-Cocktail in Tomaten-Sahne-Sauce

[Meeresfrüchte-Cocktail in Tomaten-Sahne-Sauce]

Rezept von Mazoo Networks von 4zy mit meinen Modifikationen.

Meeresfrüchte-Cocktail in Tomaten-Sahne-Sauce

Meeresfrüchte-Cocktail - 250 Gramm,
Tomaten in ihrem eigenen Saft - 250 Gramm,
Creme - 100 ml,
Ein wenig Pflanzenöl,
Ein paar Knoblauchzehen
1 Tisch. ein Löffel Sojasauce
Trockener Weißwein - 100 ml oder Zitronensaft nach Geschmack
Alle Nudeln - 250 Gramm.

Zuerst müssen Sie die Nudeln zum Kochen bringen. Eine ausreichende Menge gekochtes Wasser mit Salz und Olivenöl würzen, die Nudeln hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie zur Hälfte gekocht sind (ich mag keine ungekochten Nudeln, die sogenannten "Aldente", also koche ich bis sie weich sind). Während die Nudeln kochen, braten Sie den grob grob gehackten Knoblauch in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne.



Fügen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail hinzu. Wenn es gefroren ist, möchte ich es lieber vorher auftauen (Sie können es in der Mikrowelle verwenden), aber Sie können es auch direkt in der Pfanne während des Kochens auftauen.



Braten Sie die Meeresfrüchte schnell bei starker Hitze unter ständigem Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und fügen Sie dann die gehackten und geschälten Tomaten hinzu (ich hatte Tomatenpüree und goss es hinein).



Unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis die Tomate eingezogen ist, und die Sahne einfüllen.



Zum Kochen bringen, 1 Esslöffel Sojasauce einfüllen, mit Zitronensaft abschmecken oder ein wenig trockenen Trockenwein einfüllen, die bereits gekochten Nudeln in die fertige Sauce geben, mischen und auf die Teller geben.



Ziemlich!

[Stérn!]

Stérn!
Vielen Dank für das Rezept "Meeresfrüchte-Cocktail in Tomaten-Sahne-Sauce". Speziell für die Zubereitung habe ich eine Mischung aus Meeresfrüchten gekauft - irgendwie haben wir nie etwas aus einer Eismischung gekocht, wir kaufen Cocktailkonserven, wir essen es sofort. Nach Ihrem Rezept zubereitet, nur ohne Sahne und Sojasauce. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Mir hat es gefallen, ich werde kochen, Hauptsache ist nichts kompliziertes!